Produktu

Salo sukaldaritza eslaviarraren produktu gogokoena da, baina Europako herrialdeetan atsegin handiz gozatzen da. Okela erlijio debekurik ez dagoen herrialdeetan jaten da. Modu ezberdinean eta prestatu ezberdina deitu daiteke, baina kontsumoaren neurria ezagutu behar duzu, produktuak plazera ez ezik, onura ere ekarri dezan. Baina askotan salsa produktu kaltegarria kontsideratzen da, kolesterol hutsa dela iritzita.

Jengibrea ez da espezia usain bat soilik, erremedio terapeutiko eraginkorra. Jengibrearen sendatzeko propietateak antzinako India ezagutzen ziren, VishwaBeshaja deitzen zitzaion tokian, munduko medikuntza. Jengibrearen erroa oso altua den ebaluazioarekin batera, medikuntza modernoa ere bat dator eta horrek gizakien osasunerako dituen onura izugarriak aitortzen ditu.

Kolesterola animalien esterolei dagokien alkohol gantz bat da. Beraz, substantzia giza gorputzean sortzen da, gibelean batez ere. Elikagai ekologikoak ez du ia osagai organikorik. Kolesterola gabe, gorputzaren funtzionamendu normala ezinezkoa da.

Ganbak gaur egun jaki gisa kontsideratzen den produktu zaporetsu eta osasuntsua da. Kalitate ugari eta itsaski erabilgarriak izan arren, ezaugarri propioak ere badituzte. Jende askok galdetzen du ganbak kolesterola ote dagoen. Adituen arabera, ganbak lehen postuen artean okupatzen du krustazeoen artean kolesterol altuari dagokionez.

Kareal arrautzak antzinatik ezagutzen ziren propietate erabilgarriak eta sendatzeko eduki nahiko altuak dituzte. Japoniako zientzialarien arabera, arrautza mota hau erregularki erabiltzeak minbizia izateko arriskua murrizten laguntzen du. Duela gutxi, gero eta maizago agertzen da produktuan kolesterol maila altuari buruzko iritzia.

Giza organoen sistema guztiak elkarri lotuta daude, beraz, batzuen lanean etenek beste batzuetan porrotak eragin ditzakete. Intsulina suntsitzen duen organo nagusia gizakiaren gibela da. Horregatik, hain garrantzitsua da organo honek diabetean duen egoera funtzionala kontrolatzea. Gibeleko arazo gehienak kolesterol altuarekin lotuta daude.

Diabetes mellitus gorputzean nahaste metabolikoekin lotutako gaixotasuna da, batez ere karbohidratoen metabolismoa eten egiten da. Gehienetan, karbohidratoen metabolismoa pankrearen funtzionamenduan nahasteak izaten dira. Pankreak ezin du intsulina beharrezkoa den produktua sortzen. Glukosa zelularen mintzatik zelulen barne ingurunera garraiatzea bermatzen duen hormona.

Zientzialariek aspaldidanik interesa dute gantz elikagai ugari kontsumitzen dituzten Frantziako biztanleen fenomenoarekin, baina aldi berean oso gutxitan izaten dituzte gaixotasun kardiobaskularrak. Aldi berean, beren gertuko bizilagunak alemaniarrak eta britainiarrak nahiko maiz iristen dira ospitalera bihotzekoak eta trazuak jasanez. Frantziako janari tradizioak arretaz aztertu ondoren, adituek ondorioztatu zuten bihotz eta odol osasuntsu baten sekretua frantsesean ardo lehor gorriaren erabilera erregularrean datza, eta horrek laguntzen du dieta ez osasuntsu baten ondorioak gutxitzen.

Diabetesarekin, gaixoak nabarmen handitzen ditu gaixotasun kardiobaskularrak, hala nola aterosklerosia, infartua eta bihotzekoak. Odolean glukosa eta kolesterol txarra gehitzen dira, odol hodietako hormetan eragina dutenak eta kolesterol plaken eraketa laguntzen dutenak. Baina, odolean azukrearen kontzentrazioa intsulina eta azukrea gutxitzen duten sendagaiekin murriztu badaiteke, orduan kolesterola dieta egoki baten bidez soilik erregula dezakezu.

Txokolatea belaunaldi guztietako jaki maitatuenetako bat da. Haurrek zein helduek maite dute, edozein txokolate jateko modu bikaina da eta energia pixka bat gehitzen zaio garunari lan intelektuala azkartzeko. Postrea desberdina izan daiteke: beltza, esnea, zuria, fruitu lehorrak, trufak, fruta gehigarriak dituztenak.

Stevia azukrearen ordezko gisa erabiltzen den landarea da, karbohidratoen metabolismoa urratuz gorputzaren pisua murrizteko. Substantzia molekular paregabea dauka, steviosidoa, goxotasuna ematen duena. Hori dela eta, ohikoa da stevia ezti belarra deitzea. Farmazian eta apalategietan stevia oinarritzat hartutako edulkoratzaileen aukera zabalena ikus dezakezu, produktua hainbat forma eros dezakezu: pilulak, almibarrak, hautsa.

Ama bakoitzak bere haurraren osasuna zaintzen du. Edoskitze garaian erabilitako produktuek guztiz segurua izan beharko lukete haurrarentzat, bertan jasotako substantziak esne naturalean sartzen direlako. Ama gazte askok pisua galtzea nahi dute erditu ondoren, hori da azukrea kontsumitzeari uko egin eta haren ordezko onena aurkitzeko arrazoia.

Sucralosa zertan datzan erantzun baino lehen, substantzia hori ateratzeko ideia nondik sortu zenuen jakin behar duzu. Produktu honen garapen aktiboa XX. Mendean gertatu zen, 70. hamarkadan. Azukre arrunta erabiltzearen fabrikazioan. Tresna azken mendean E955 gehigarri gisa erabili zen. Gehigarria uretan disolbagarria da; bero tratamenduak ez ditu konposatuaren propietateak aldatzen.

Eztia gizakiarentzat ona da. Produktuak antibiotikoa, immunomodulatzailea, antiviralaren eragina du gorputzean. Galdera sortzen da, posible al da azukrearen ordez eztia erabiltzea? Aldi berean, eztia beste produktu gozo batekin batera dago: azukrea, normalean "heriotza zuria" deritzona, bere erabilera osasunerako eta gorputz osoarentzat kaltegarria baita.

Gaixotasun diabetikoaren aurrean daudenek, jakina da diagnostiko honekin karbohidratoak azkar digeritzen dituzten produktuak alde batera utzi behar direla. Zoritxarrez, zerrenda honek ia pastel eta gozogintza guztiak biltzen ditu. Diabetikoei uko egitea zailena den produktuak dira, baita gehiegizko pisuari aurre egitea erabakitzen dutenak ere.

Edoskitzea aldi garrantzitsua da amari, eta batez ere haurtxoari. Funtsezko urrats honek dieta berezi bat atxikitzea eskatzen du. Hala ere, emakume askok nabaritzen dute edoskitze garaian gozoki irrikazko desafioa izaten dutela. Medikuek ez dute gozokien gehiegikeriarik gomendatzen, ez baitira elikagai osasuntsutzat hartzen eta askotan alergiak eragiten dituzte.

Lehen eta bigarren motako diabetes mellitusaren tratamenduan zeregin garrantzitsua da dieta egokia eta orekatua ematea. Produktuak aukeratzerakoan, kontuz ibili behar da. Bestela, gaixotasunaren beste eraso bat eragin dezakezu eta gluzemia mailan jauziak egin. Produktu baimendu eta debekatuak daude, eztabaidagarriak ere badaude, horien artean erleen eztia zegoen.

Azukrearen ordezkoen eta edulkoratzaileen ospea gero eta handiagoa izan arren, oraindik ere nahasmena dago kontzeptu horien definizioaren inguruan. Orokorrean onartzen da azukrearen ordezkoak metabolismoan sartzea, kaloria edukia izatea, azukrea baino motelago xurgatzen direla, eta horrek ez duela intsulina hormonalaren maila areagotzea eragiten.

Sarritan, erizainen amak dietan azukrea edo haren ordezkoa sartzeko aukera dago kezkatuta. Eztabaida asko daude gai honen inguruan, bai nutrizionisten artean, bai obstetrizia-ginekologoen eta pediatren artean. Gorputzean azukre-azpiunitateak bihurtzearen farmakodinamika eta ezaugarriak ulertzeko, izaera biokimikoa arretaz aztertu behar da.

Azukre gabeko oharrak gizakiaren gorputzean eragin negatibo gutxiago duela uste du. Merkataritza batzuetan azido-baseen orekaren normalizazioari, hortz-gainbeheraren aurkako borrokari eta hortz zuriei buruzko esaldiak aurki ditzakezu. Mediku askoren arabera, gomazko edulkoratzaileekin edo ordezkoekin batera mastekatzea ez da hain kaltegarria gizakientzat.