Edoskitzea aldi garrantzitsua da amari, eta batez ere haurtxoari. Funtsezko urrats honek dieta berezi bat atxikitzea eskatzen du.
Hala ere, emakume askok nabaritzen dute edoskitze garaian gozoki irrikazko desafioa izaten dutela. Medikuek ez dute gozokien gehiegikeriarik gomendatzen, ez baitira elikagai osasuntsutzat hartzen eta askotan alergiak eragiten dituzte.
Haurraren osasuna ez kaltetzeko, amek aukera alternatiboak bilatzen dituzte eta edulkoratzaile desberdinak erabiltzen dituzte. Edulkoratzaile ezagun eta erabilgarrienetako bat, fruktosa jotzen dute askok. Gozotasun naturala fruitu eta fruituetatik lortzen da. Baina zein onuragarria da fruktosa edoskitzea?
Fruktosa kontsumitu daiteke edoskitzean?
Azukre naturala ez da debekatzen edoskitzea. Edulkoratzaile honek hainbat abantaila ditu. Beraz, B hepatitisaren garaian, emakumearen gorputza ahultzen da, hau da, bazterkeria, gaixotasun eta lo eza etengabe agertzen da.
Energia-erreserbak betetzeko, ama gazteek gozokiak jan nahi dituzte maiz. Baina haurraren gorputzak ez du azukrea ondo toleratzen, eta erabili ondoren, haurtxoak kolika eta gasaren ondorioz turmentatzen dira.
Fruktuak B hepatitisarentzako balio du digestio-hodian hartzidura eragiten ez duelako eta haurrak ez du urdaileko arazorik. Produktu honek amaren energia eta errendimendua ere handitzen ditu.
Izan ere, edoskitzaroan gorputzak mikroelementu gehienak haurrari ematen dizkioenez, askotan, hortz-hazkuntzekin gertatzen da arazo asko. Azukre sinpleak kontsumitzen direnean, haien egoera okertzen da eta fruta edulkoratzaileak ez du inolako kalterik eragiten esmaltean eta hezurretan.
Edoskitzealdian monosakarido naturalen beste abantaila batzuk:
- garunaren funtzioa hobetzen du;
- serotonina jariatzea sustatzen du; aldartea areagotzen duen hormona;
- oligoelementuak eta bitaminak xurgatzen laguntzen du;
- mina eta kalamuak ezabatzen ditu;
- gibela toxinetatik babesten du;
- insomnioarekin borrokan;
- ez du sistema endokrinoa gainkargatzen;
- Ez du odol azukrearen kontzentrazioa maila kritikoetara igotzen.
Intsulina beharrezkoa ez delako pankreako fruktosa ekoizteko, edulkoratzaile hau diabetearekin ere jan daiteke. Beste onura bat glukosa-isomeroa da, azukre arrunta baino 1,7 aldiz gozoagoa baita.
HSarekin neurosakaridoa erabiltzen baduzu, orduan karbohidratoen metabolismoa normaliza dezakezu. Frutosa propietate hau bereziki garrantzitsua da gehiegizko pisua duten ama berriei zuzendutako eme berrientzat.
Haurdun dauden emakume askoren berrikuspenek karbohidrato natural batek toxikosi larriaren adierazpenei aurre egiten laguntzen duela baieztatzen dute.
Edoskitze garaian, emakumea gozoki, cookie, fruitu konfitatu, marmelada, mermelada edo fruitu lehorrak mimatu daitezke. Horrelako gozokiak mono jan ditzakezu, haurraren gorputzerako alergenoak ez badira.
Fruktosaren beste abantaila bat pastelak leun, bigun eta usaintsuagoak direlako da.
Edulkoratzaile honi esker, produktuek beren freskotasuna luzeago mantentzen dute edulkoratzailea hezetasuna atxikitzeko gai delako.
Fruktosa kalteak edoskitzean
Azukre naturalaren desabantaila nagusia egunero 30 gramo edulkoratzaile baino gehiago ez jan tzea gomendatzen da. Bestela, amak eta haurrak osasun arazoak izango dituzte.
Fruktosak edoskitzerakoan ez du betetasun sentsaziorik eta horrek askotan produktuaren gehiegikeria eragiten du. Azken finean, glukosa-isomeroak leptinaren jariaketa inhibitzen du eta horrek gosea erregulatzen du.
Azukre mota honen metabolismoa gibelean gertatzen da, non erabili gabeko karbohidratoak berehala gantz azido bihurtzen diren. Ondoren, odolean sartzen dira eta gero ehun adiposoan. Hortaz, fruktosa duten elikagaiek, ez dute zentzurik jendeak pisu galera izateko dietetan.
Edulkoratzaile naturalen erabilera erregularrak odolean azido urikoaren maila areagotzen du, gibeleko eta sistema baskularreko osasunarentzako kaltegarria dena. Kantitate handian fruta gozokiak jaten badituzu, diabetesa izateko arriskua handitzen da.
Erreakzio negatibo horiek guztiak fruituetatik ateratako edulkoratzaile sintetikoa kontsumitu ondoren gerta daitezke. Beraz, hobe da sagar edo madari bat jatea 2 koilarakada azukre ordezko baino.
Egin berri diren zukuek haurtxo jaioberriaren gorputza ere kaltetu dezakete, ez baitute zuntzarik eta horrek karbohidratoak zatitzeko prozesua moteldu egiten du. Ondorioz, gorputza gainkargatuta egongo da, fruktosa prozesatzeko produktu ugari jasoko baititu.
Edulkoratzaile bat erabiltzeko kontraindikazio absolutuak:
- alkohol pozoitzea;
- diabetes mellitus (deskonpensatuta);
- biriketako edema;
- bihotz gutxiegitasuna.
Gainera, amagandiko amek ez dute irin produktuak, gozokiak, pastelak, txokolatea eta karbonatatutako edariak ere edan fruktosan. Produktu hauek haurren alergeno sendoak dira.
Errezeta erabilgarriak
Azukre naturalarekin batera prestatutako postreak eta pastak errezeta goxoak daude. Edoskitzerako edulkoratzaile merke eta ezaguna azukrerik gabeko cookieak dira.
Prestatzeko, bi gorringo, olio pakete bat, azido zitrikoaren pixka bat, oatmeal kilo erdi bat, bi koilarakada fruktosa eta 3 gramo gozoki soda behar dituzu. Lehenik olioa leundu eta edulkoratzailea eta arrautzak nahastu behar dituzu.
Irina tamainatua azido zitrikoa, soda konbinatzen da. Osagai guztiak nahastu eta orea prestatu. Biribilkatu egiten da, irudiak hortik mozten dira, forma bereziak edo beira arrunta erabiliz. Sukaldaritza labean berotu aurretik 20 minutuz.
Mono dendako gozokiak kaltegarriak izan daitezen, prestatu fruktosa halva osasuntsua. Postrea lortzeko, osagai hauek beharko dituzu:
- irina (2 kopa);
- egurrezko haziak zuritu (2 kopa);
- landare olioa (1/4 kopa);
- ura (50 ml);
- fruktosa (1 kopa)
Irina zartagin batean frijitzen da 15 minutuz. Ondoren haziak gehitu eta guztiak su motelean mantentzen dira beste 5 minutuz.
Fruktosa eta ura edukiontzi handi batean nahasten dira. Jarri zartagina sutondoan eta itxaron likidoa loditu arte. Olioari masa gehitzen zaio eta 20 minutuz uzten da.
Irina eta haziak almibarretan bota ondoren. Nahastu guztiak, moldeetan jarri eta solidifikatzeko utzi.
Edoskitze garaian, amek sagar padura osasuntsuekin tratatu dezakete. Postrea egiteko, beharrezkoa izango da:
- fruktosa (1 kopa);
- sagarrak (6 pieza);
- gelatina (3 koilara handi);
- proteinak (7 pieza);
- azido zitrikoa (pincha).
Gelatina uretan bustitzen da 2 orduz. Ondoren, ur epela gehitzen zaio nahasketari eta guztia nahasten da.
Fruitua leun arte labean jartzen da. Sagarrak zuritu eta garbitu ondoren. Edulkoratzailea, azido zitrikoa masa gehitu eta egosi egiten da loditu arte.
Patata purean gelatina puztua gehitu eta guztiak hoztu. Nahastea hoztu denean, proteina zikinak sartzen dira.
Masa pastel poltsa batean sartzen da eta pergaminoz estalitako labean. Marshmallows 2-3 orduz hozten dira.
Aurreko errezeta guztiak erabilgarriak izan arren, amak haurraren erreakzioari begiratu behar dio. Azken finean, haurren gorputzak azukrea modu desberdinetan hauteman dezake. Diratesia, kolika eta flatulentzia dira emakumeak gozokien kontsumoa mugatu edo erabat utzi behar duen seinale.
Artikuluko bideoan ematen da fruktosari buruzko informazioa.
