Sarritan, erizainen amak dietan azukrea edo haren ordezkoa sartzeko aukera dago kezkatuta. Eztabaida asko daude gai honen inguruan, bai nutrizionisten artean, bai obstetrizia-ginekologoen eta pediatren artean.
Gorputzean azukre-azpiunitateak bihurtzearen farmakodinamika eta ezaugarriak ulertzeko, izaera biokimikoa arretaz aztertu behar da.
Azukrearen inguruko datu garrantzitsu batzuk:
- azukrea karbohidrato digerigarria da;
- kaloria kopuru handia dauka, eta, ondorioz, produktuak gorputzak galtzen duen energia azkar berreskuratzeko gai da;
- zapore gozo berezia du eta horrek zapore altua zehazten du;
- produktu horrek intsulina odolean askatzea sustatzen du;
- azukrea azkenean glukosa bihurtzen da, hau da, garunerako mantenugai bakarra.
Azukrea kanaberaz edo azukre erremolatxa berezietatik eginda dago. Horrela, edulkoratzaile naturala da. Erabileraren gaineko kontraindikazio eta mugak daude. Nagusiak diabetesa eta obesitatea dira. Baldintza metaboliko patologiko hauekin, edulkoratzaileak erabiltzea gomendatzen da.
Azukrearen kalteak amari eta haurtxoari
Azukrea elikagai erabilgarriak deitzea zaila da. Gorputzean izan dezakeen eraginik garrantzitsuena umorea handitzea da serotonina hartzaileen gainean jardutea eta energia defizitak azkar betetzen dituztela.
Ezaugarri horrek depresio-nahasteak dituzten gaixoen tratamendurako eta kirol praktikan erabiltzeko aukera ematen du kirolarien berreskurapen azkarrerako. Gainera, azukrea kontsumituz, gaixoa azkar erretiratu dezakezu
Amagandiko edoskitzea etapa garrantzitsua da immunitatearen eta gizakien osasunaren eraketan. Tarte horretan, amak naturari eman diezazkiokeen gauza baliagarri guztiak "pasatzen" dizkio haurrari. Garai honetan haurraren osasuna amaren elikaduraren araberakoa da erabat. Elikagai gozoen amak gehiegizko kontsumoak jaioberriari eragin diezaioke hainbat nahasteren ondorioz.
Estatistiken arabera, gainerako amek azukrea gehiegi kontsumitzen duten haurrengan agertzen da:
- Alergia.
- Diathesis.
- Traktu gastrointestinalaren nahaste funtzionalak.
- Loditasuna.
- Dermatitis atopikoa.
Gogoratu behar da azukrea polisakarido bat dela eta, apurtuz, gorputzari glukosa, fruktosa eta laktosa molekula ematen dio. Haurraren gorputzerako, ez da gomendagarria laktosa karga gehiegizkoa.
Gainera, ez dago produktu ongarririk edo mineralik onuragarririk. Energia iturri bat baino ez da, eta "lehengaia" gorputzaren koipea osatzeko.
Beste guztia azukrea:
- ahozko barrunbeko eta esnearen pH-a aldatzea sustatzen du;
- kaltzioa kentzen du;
- aterosklerosia garatzen laguntzen du;
- diabetesa garatzea probokatzen du.
HBrekin, bularreko hesi baskularrean sartzen den guztia haurren gorputzean sartzen da. Ildo horretan, amak arretaz kontrolatu behar du bere dieta, kaloria-kontsumoa, uraren erregimena eta elikagaien bitamina eta mineralen saturazioa.
Jakina, ez zenuke elikagai gozoak erabat abandonatu behar, baina kontu handiz ibili behar duzu kontsumo kopuruarekin.
Edulkoratzaileak edoskitze garaian
Ama erizainaren dietaren azukrearen baliokidea den azukrea sartzearen arazoa, oraingoz, oso larria da.
Zenbait kasutan, hori ez da aurrekaririk, baina, konbinaziozko patologia metabolikoaren kasuan, zaila da horrelako neurri bat ekiditea.
Edoskitze garaian edulkoratzaile batek ezustekoak eragin ditzake, bai amarengandik, bai haurraren partetik.
Jakina, bigarren mailako efektu posibleak produktuaren konposizio eta segurtasun biokimikoarekin soilik lotuta daude.
Esleitu edulkoratzaile natural eta artifizialak.
Edulkoratzaile naturalak honakoak dira:
- Nahi baduzu. Stevia azukre ordezko bat sintetizatzen den landare guztiz segurua da. Ez dauka ia kaloriorik eta, oso garrantzitsua da, ez du glukosaren metabolismoan eragiten, eta, beraz, ez du intsulina askatzen. Stevizoideek eragin onuragarria dute bihotzean eta hesteetan. Barneko merkatuan, stevia Fitparad-ek ordezkatzen du. Segurtasuna gorabehera, ez da masa-azterketarik egin substantzia horri eta haurren elikadura naturalari buruz.
- Fruktosa fruta azukrea da, fruitu desberdinak jatean emakume guztiek kopuru egokia eskuratzen duten azukrea da.
- Sucralosa - azukre granulatu arrunten eraldaketa kimikoen produktua da. Efektu alergikoak dituela eta ez da azukre erregularraren ordezko egokia.
Azukre sintetizatuaren ordezkoak honako hauek dira:
- aspartame substantzia;
- sakarina, haurraren osasunerako oso beharrezkoa ez dena;
- cyclamate. ikerketen arabera propietate kartzinogenoak dituena;
- dulcin (ez dago haren segurtasunari buruzko informazio nahikorik);
- xilitolak kaloria oso altua du;
- mannitol;
- sorbitolek eragin koleretiko handia du, eta kaltegarria izan dezake haurraren digestio aparatuan.
Horrela, nekez dago erizaina den amak bere kabuz aukera egokia aukeratzea.
Erabakirik zuzenena azukre-kontsumoa mugatzea edo, muturreko kasuetan, edulkoratzaile naturala hautatzea da.
Gozoki erabilgarriak edoskitzaroan
Haurraren edo amaren eztiarekin erreakzio negatiborik egon ezean, amaren dietan sartzea baimentzen da. Hau pixkanaka egin behar da eta haurraren egoera kontrolatu. Eztiak amaren eta haurrarentzat hain onuragarriak diren bitamina eta mineral ugari ditu.
Baia eta sasoiko fruituak oso erabilgarriak dira edoskitzaroan. Berriz ere, dietako osagai berri bakoitza pixkanaka sartu behar da. HB fruta lehorretarako edulkoratzaile bikaina. Oso elikagarriak eta erabilgarriak dira haurrarentzat eta amarako. Produktu hauen laguntzarekin, haurtxoak amaren esnearekin batera bitamina eta mineral osasuntsu guztiak jasoko ditu.
Aurreko atalean, edulkoratzaile ezagunenak deskribatu ziren. Horrela, argi uzten da zein edulkoratzaile eta zein barietate posible diren edoskitzearekin. Azukrea fruktosa eta stevia ordezkatzeko erabilgarria da.
Azken hauek propietate oso erabilgarriak dituzte:
- Immunitate-sistemaren erreaktibitatea hobetu.
- Glukosaren metabolismoa egonkortzea.
- Ez eragin erreakzio alergikoak.
- Ez dute intsulina askatzea eragiten, eta horrek aukera ematen die diabetesa amari erizaintzan erabiltzeko.
- Tenperaturarekiko erresistentzia.
Stevia gozogintza egokia da. Aldi berean, produktuaren gustu ezaugarriak ez dira batere aldatzen. Haurdunaldiaren eta erditzearen ondoren pisua galtzea, edulkoratzaile natural horiek erabiliz, ez da zaila hortz gozoentzat ere.
Edoskitzea amaren eta haurraren bizitzan etapa garrantzitsua da. Oso beharrezkoa da dietan ezer ordezkatzea eta eraldatzea haurren eta amaren osasunetik erreakzioak ekiditeko.
Menuan fruktosa eta stevia bezalako produktu seguruak sartzeak ginekologo, pediatra eta nutrizionistaren kontsulta behar du. Gainera, zenbait kasutan, amatasunean dauden "lankide" nagusien iritziak entzun beharko lirateke.
Edulkoratzaileei buruzko datu interesgarriak artikulu honetako bideoan ematen dira.
