Arrautzak Diabetikoen Elikadura

Errusiako ipuin folklorikoetan, arrautza pertsonaia sendo eta maltzur baten bizitzaren zaintzailearen eginkizuna da. Benetako hegaztiak oso erabiliak dira dietoterapian. Ez dute odol azukrea areagotzen plater batean forma hutsean aurkezten bada, beste osagaien ezpurutasunik gabe. Kaloria handiko jakiak dira, ordea. Hortaz, hemen irudikatu behar dugu: onartzen al dira arrautzak 2 motako diabeterako? Zer dauka animalia jatorriko proteina gantz batek? Zenbat da segurua osasunerako?

Kolesterola eta arrautzak

Oilasko arrautza gordinak, frijituak edo egosiak ezagutzen dira ia karbohidraturik ez dutenak. 1 motako diabetesa ez da ogi unitateetara (XE) bihurtu behar, ekintza laburreko intsulina injektatzeko. 100 g arrautza produktu ditu 0,6 g kolesterol, arrautza gorringoan - ia 3 aldiz gehiago. Odolean zirkulatzen den gehiegizko kolesterola mehatxu bat da.

Orduan, posible al da diabetesa duten arrautzak jatea? Egun bat baino gehiago, odol kolesterol maila egokiarekin. Astean bitan, azterketaren emaitza onik gabe.

Kolesterol ona (guztira): 3,3-5,2 mmol / L bitartekoa. Mugako araua balioa da: 6,4 mmol / l. Gantz substantziaren bostena, guztira, 0,5 g da eguneko. Kontsumitutako jakietatik dator. Gainerakoa gorputzean zuzenean ekoizten da gantz azidoetatik. Diabetiko batentzat, pertsona osasuntsu baten araudia 0,4 g eta 0,3 g murrizten da.

Kalkulu errazak egin ondoren, ziurtatu dezakezu arrautza batek 43 g inguru pisatzen badu eta, ondoren, jan ondoren, diabetikoak kolesterola onartzen duen dosia estaliko duela. Egun honetan ez luke gehiago jan behar gantzetan aberatsak diren beste janari batzuk (gaztak, kabiarrak, saltxitxak).

Nutrizioak eta mineralak arrautzen artean

Produktuaren 100 g-ko proteina kopuruaren arabera, arrautzak zerealetatik gertu daude (mehea, buckwheat), gantzak - haragi (txahal), kaloria txikiko krema garratza. Ez dute karoteno eta azido askorbikorik, haragi, arrain eta esneki asko bezala.

Arrautzen energiaren balioa 157 kcal da. Kontsumitutako produktuaren freskotasunari arreta berezia jarri behar zaio. Iraungita, gorabeherak eragin ditzakete. 10 egun baino gehiago badituzte, beraz, hemen ikuskapen sakonena egin dezakete. Ongiaren seinale, argiari begiratuz gero, gardentasuna dira, apurketa eta lekurik eza.

Hegaztien produktuak gordetzean, tenperaturaren bat-bateko aldaketak saihestu behar dira. Haientzat desiragarria da biltegiratze tenperatura gehi 1-2 gradu. Eta ez itzazu gertuko usaina duten produktuekiko (erretutako haragiak, arrainak) hurbil. Maskorra porotsuaren bidez, usainak erraz sartzen dira arrautzen barnean.

Oilaskoa eta galeper arrautzak plater askoren parte dira.

Arrautza gazta gazta errezeta

Proteinen mamiak gizakientzako funtsezko aminoazidoak ditu. Arrautzarekin batera, diabetikoentzako elikadura baliotsu multzoa aurkezten du. Proteina produktuak aberatsak dira fosforo eta kaltzio gatzetan. Elementu kimiko hauek hezurrak hazteko beharrezkoak dira, gorputzeko kardio eta nerbio sistemen funtzionamendua erregulatzen dute.

2. motako diabetikoentzako gazta kazola

Gazta gazta freskoak izan behar du. Igurtzi haragi-erregailu batetik igaroz egin daiteke. Etxeko gazta 2 arrautza gordinekin nahastu behar da, irina eta gatza gehitu. Kanela edo bainila erabiltzen diren espezieen artean. Oratu orea eskuetatik ondo egon dadin.

Mahai edo mahai baten gainean biribiltzen da tourniquet bat, irina hautseztatuz. Zatitutako pasta zatiei forma berdina ematen zaie (karratua, biribila, obala). Jarraian, frijitu beroa gazta gazta krepeak bi aldeetan, landare-olio berotuan.

Errezeta 6 porzioetarako diseinatuta dago. Errazio batek 2-3 syrniki ditu, haien tamainaren arabera, 1,3 XE edo 210 kcal.

• Gantz gutxiko gazta gazta - 500 g, 430 kcal;
• arrautzak (2 pieza) - 86 g, 135 kcal;
• irina - 120 g, 392 kcal;
• landare olioa - 34 g, 306 kcal.

Etxeko gazta frijituak paperezko napkinetan jartzen badira, hortik lortutako gehiegizko koipea xurgatuko da. Hobe da mahai hoztea zerbitzatzea. Kefir edo fruituekin, prestatutako gazta batek bigarren gosaria aurkez dezake, gaixoari mokadu bat. Modu honetan, haurrek plater diabetikoa erraz jango dute - azukrerik gabeko gazta osasuntsuaren produktua.

Arrautzaren forma harmoniatzat jotzen da, eta produktua bera esanguratsua da

Arrautza eragile hipogluzemikoa - tresna diabetikoa

Badago mito bat galeper arrautzak erabat kaltegarriak direla diabetean. Oilaskoak ez diren hegaztien produktuak gutxiago pisatzen du (10-12 g), beraz, kontsumitzen den kopurua hainbat aldiz handitu daiteke. Egunean gehienez 4-5 pieza jan daitezke. Oilaskoak baino kolesterol kopuru bera eta are kaloria gehiago (168 kcal) dituzte.

Karealen analogiek abantaila dute bitamina mineral konplexuen edukian. Hauen erabilerarekin, ez da salmonelosi arriskurik. 2. motako diabetesa duten arrautzak proteina-gantz "oskol" bat da. Eta gaixoaren nutrizioaren arsenala beti izan behar da kontuan.

Odol azukrea gutxitzen duen agente hipogluzemiko ezagunak kritika positiboak jaso ditu honela prestatuta dago. Limoi berria atera duen limoi zukua, 50 g-tan, ondo nahastu da oilasko batekin edo 5 piezarekin. galeperra. Edan arrautza astindu bat otordu aurretik, egunean behin. Onarpen-erregimena: 3 egun tratatzeko, kopuru bera - atsedenaldia, etab. Arrautzak limoiarekin erabiltzearen kontraindikazioa da zuku gastrikoaren azidotasun handiagoa.