Pankreatitisak pankrearen hantura ezaugarri duen gaixotasun arrunta da. Organo batean prozesu patologikoa garatzeko arrazoi arruntetako bat dieta ez osasuntsua denez, dieta terapia bere tratamenduaren osagai garrantzitsua bihurtzen da.
Produktu asko gaixoaren dietatik kanpo geratuko dira. Horregatik, bere dieta arretaz aukeratu eta elikadurari buruzko arau guztiak jarraitu behar ditu. Hemendik gaixoak galdera logikoa du: posible al da kefir pancreitis pancreitisarekin edatea?
Nutrizionistek eta gastroenterologoek ikerketa ugari egin dituzte, esnekiek hanturazko organo bati nola eragiten dioten aztertzen. Ondorioz, hitzartu zuten kefir-a gaixotasun digestiboetarako erabiltzeak ez duela kalte egingo ez ezik, osasun egoera hobetuko duela ere.
Esne hartzituaren propietateak, osaera eta onurak
Kafirren pancreatitisaren balioa konposizio aberatsari zor zaio. Gehienetan, edariak animalia proteina dauka, azkar xurgatu eta hanturazko guruina berreskuratzen laguntzen du.
Esnekiak kaltzioa, sodioa, sufrea, burdina, potasioa, fosforoa, magnesio kloroa ditu. Kefirren osagaiak bitamina (B, C, H, PP, A), karbohidratoak eta bakterio onuragarriak ditu digestio-hodiak behar bezala funtziona dezan.
Batez beste, 100 g edari 30-56 kcal inguru ditu. Hala ere, hori gantz kontzentrazioaren arabera nabarmen alda daiteke. Pankreatitisarekin, gantz gutxiko eta ertaineko kefir edatea gomendatzen da.
Pankreako gaixotasunetan azido laktikoaren produktuen propietate erabilgarriak:
- ehunen eta zelulen birsorkuntza sustatzen du;
- sistema immunologikoa aktibatzen du;
- gorakoak agertzea eragozten du;
- sabeleko mina ezabatzen du;
- heste motility normalizatzen du;
- metabolismoa estimulatzen du;
- digestio-organoen paretak inguratzen ditu, lasaituz;
- digestio-hodian mikroflora patogenoen garapena ekiditen du;
- idorreria eta flatulentzia ezabatzen ditu;
- kaltzioaren xurgapena sustatzen du
Kefirrek gernu sisteman ere eragin onuragarria du, efektu diuretiko txikia baitu. Hori dela eta, edaria ahulezia duten pertsonei gomendatzen zaie.
Kolekistitisarekin esne hartzitua hartzeko eta gibela garbitzeko ere erabilgarria da.
Nola erabili kefir pancreatitis akutua eta kronikoa
Prozesu akutua pankreasan gertatzen denean eta oso hantura handia duenean, gaixoak barau egin behar du 2-3 egunez. Honek sekrezioa murriztuko du, beraz, entzima kaustikoek ez dute organoa barrutik korrituko eta ez da muki-mintzen estratifikaziorik egongo.
Erasoa hasi zenetik 8-10 egunez edan daiteke pankreatitisa duen kefir. Garrantzitsua da edaria behar bezala edatea. "Ahula" izan behar du, hau da, bere iraupena ezin da 24 ordu baino gehiagokoa izan.
Edaria duela 48-72 ordu edo gehiago egin bazen, orduan bere garraztasuna handituko da eta horrek digestio zukuaren produkzioa handituko du. Gaixotasunaren fase akutuan - horrek hanturazko prozesua bakarrik indartuko du.
Beraz, pankreatitisaren dietak ehuneko "ahula" kefir erabiltzea dakar. Hasierako zatia 50 ml da. Edaria ondo toleratzen bada, orduan zenbatekoa 10 ml eguneko igo daiteke, eguneko 200 ml izatera.
Kefir epela soilik edaten da; izan ere, elikagai hotzek bateragarritasun eskasa dute digestio-aparatuaren funtzionamendu normalean. Horrelako elikagaiek homeostasia eta, gainera, digestioaren zama eragiten dute.
Komeni da kefir edatea oheratu baino 1 ordu lehenago. Kaltzioaren digeribilitaterik handiena gauez gertatzen baita.
Posible al da kefirrak pankreatitis kronikoa larriagotzearekin edatea? Azido laktikoaren produktua dietan sartzen da pazientearen egoera egonkortzen denean eta sintoma mingarriak desagertzen direnean.
Hantura akutua gertatzen den bezala, kefir "ahula" erabiltzea gomendatzen da (% 1). Baina batzuetan edari bat edan dezakezu% 2,5 gantz edukiarekin.
Nahiz eta ordainketa egonkorra izan, egunean kontsumitu daitekeen esne garratzearen gehienezko kopurua ez da 200 mililitro baino gehiago izan behar. Bestela, digestio organoen ingurunea azidotu egingo da, hartzidura prozesua hasiko da eta muki-mintzak narritatu egingo dira.
Pankreako hantura kronikoan, gaixoek Pancreatin 8000 edatera behartuta daude otorduak baino lehen. Drogaren eragina hobetzeko, kefir gehitzen zaie hainbat plateretara. Adibidez, edari bat fruta eta barazki entsaladetarako janzkera izan daiteke; okroska eta beste zopa arinak prestatzen dira.
Jogurtak pankreatitisarentzako dieta sendatzeko produktu baliotsu bat da. Edaria 30 minuturo edan daiteke 1/3 kopan.
Egunero gehienez 0,5 l jogurt onartzen dira. Eta larriagotu egiten diren sintomak gertatu ondoren, gantz gutxiko etxeko jogurta, gazta gazta eta labean egindako esne hartzitua jan ditzakezu.
Kontraindikazioak eta produktuak hautatzeko arauak
Digestio sistemarako kefirrak erabili arren, zenbait kasutan ezin duzu edaria hartu. Beraz, duela 48 ordu baino gehiago egindako produktu baten erabilera debekatuta dago azidotasun handia duten gastritan.
Kefir "ahula" ez da pankreatitaz edan behar, beherakoa eta idorreriarekin batera. Azken finean, edari bat edateak baldintza horiek areagotu besterik ez ditu egingo. Esne garratza animalien proteinekin intolerantzia duten pertsonentzat ere ezinezkoa da.
Kafir baliagarria izan dadin, pancreatitisarekin oso garrantzitsua da kalitate handiko produktua soilik erabiltzea. Aukeratzeko arauak hauek dira:
- Kefir paketean agindutako konposizioa esne osoa edo pasteurizatua izan behar da, onddo bereziekin azidoizatua. Produktua bifidobakteriekin bakarrik hartzitzen bada, ezin da "bizi" deitu.
- Palmondo olioa kalitate baxuko esne garbiari gehitzen zaio askotan. Pankreatitisarekin ezin dira horrelako produktuak kontsumitu, proteina gutxi eta gehiegizko koipe ugari baititu.
- Kalitate handiko kefirrek koherentzia uniformea du. Edariak kanporatzen badu, usain desatsegina du, orduan ezin duzu edan.
- Ez erosi esne garratza, eta ezpain gainean bibote nabarmen bat utzi. Produktu hau kalitate txikikoa da.
Pankreatiterako kefirrarekin
Pankrearen hanturarekin, kefir dietaren osagai garrantzitsu bat ez ezik, gorputz osoa garbitzeko agente terapeutikoa ere bihurtu daiteke. Sendagaia prestatzeko errezeta nahiko erraza da: buckwheat (2 koilarakada), kanela pixka bat, bota edalontzi bat kefir eta utzi gau.
Nahasketa egunean bi aldiz hartzen da modu epelean: goizean esnatu eta oheratu baino 1 ordu lehenago, edalontzi erdi aldi berean. Ikastaro terapeutikoaren iraupena 14 egunekoa da. Ondoren atsedenaldia egiten da.
Nabarmentzekoa da kefirrarekin buckwheat pankreatitak ez ezik, diabetesa eta kolekistitisa edozein motatakoa ere baliagarriak izango direla. Errezeta hau onena da, zerealak pankrea hobetzen duten eta intsulinaren produkzioa estimulatzen duten oligoelementuak baititu. Hori da buckwheat eta kefir efektu terapeutikoak nahastean hobetzen direlako.
Artikuluko bideoan deskribatzen dira kefirren onurak eta kalteak.
