Azukrerik gabeko mastekaria aukera ona da beren figura ikusten edo diabetesa pairatzen dutenentzat. Komertzialek produktu hau goraipatzen dute, aho-barrunbean azido-base oreka normalizatzeko gai den ala ez, hortz-gainbeherari aurre egiteko eta hortzak zuritzeko. Baina benetan al da hori?
Mediku askok ohartarazten dute azukrerik gabeko mastekariak eta edulkoratzaileek dituzten beste produktuek, aitzitik, hortz-hazkundea arriskua areagotzen dutela.
Pertsona osasuntsuentzako eta diabetikoentzako oztopoak zer-nolako garrantzia duten, eta erabil ditzaketen ala ez, jende askok kezkatzen dituen gaiak dira.
Zertan osatzen da azukrerik gabeko mastekaria?
Txitxarroa duela 170 urte agertu zen. Zenbait enpresaburu J. Curtis-ek asmatu zuen, eta XIX.mendearen amaieran oso produktu ezaguna bilakatu zen Amerikaren zabaltasunean. Orduan, hortzetako gainbehera saihesten duen produktu baten inguruko publizitate-poster guztiak topa zitezkeen. Duela 30 urte Sobietar Batasunean ere, bekaizkeriaz begiratu zuten oztopoa egiten zuten turista atzerritarrei. Hala ere, azken hamarkadetan ospea lortu du Sobietar osteko espazio zabalean.
Gaur egun, produktu honen erabilgarritasunari buruzko iritziak banatzen dira. Hau ez da arraroa, gehienbat errentagarriak diren fabrikatzaileek mastekariak saltzea eta osasun arloko profesionalek batez ere eztabaidatzen dutelako.
Edozein aulkian, azukrearekin edo gabe, masail base bat dago, normalean polimero sintetikoz osatua. Noizean behin, softwood erretxina edo Sapodill zuhaitzak sortutako zukutik lortutako substantziak gehitzen zaizkio produktuari. Ohiko chewing gomak hainbat usain, kontserbatzaile, usaindu eta elikadura osagarri biltzen ditu.
Xylitol edo sorbitola azukre gabeko masailari gehitzen zaio - diabetikoentzako agindutako edulkoratzaileak eta pisua galtzen saiatzen diren pertsonei. Ia mastegiek koloratzaileak dituzte, hala nola titanio zuria (E171), eta horrek itxura erakargarria ematen diete. Lehenago, E171 debekatuta zegoen Errusian, baina orain baimenduta dago hainbat elikagai produktu fabrikatzeko ere.
Produktuaren konposizioa aztertu ondoren, jakin daiteke bertan ez dagoela ezer naturalik. Nola eragiten du ogi-masailak gizakiaren gorputzean?
Gomea: onura edo kaltea?
Adituek diote egunean bost minutu inguru gomak erabiltzeak onura bakarra ekartzen duela. Pertsona batek mastekatzen duenean, bere gazitasuna handitzen da. Prozesu horrek, hortaz, esmalteen zaharberritzea eta garbitzen laguntzen du.
Gainera, masticatorio aparatuaren giharrek karga normala jasotzen dute produktu honen propietate fisiko, plastiko eta mekanikoen ondorioz. Gomazko mastegian masajeek masaje bat lortzen dute, hau da, nolabait, hortzen inguruko ehunetako patologia distrofikoaren neurri prebentiboa da, gaixotasun periodontala deitzen dena.
Salbazioa areagotuz, mastekariak erreduraren sintomak gelditu ditu jan ondoren. Halaber, gatz hornidura egonkorra garbitzen du esofagoak.
Datu interesgarria da Estatu Batuetan, Japonian, Alemanian eta beste zenbait herrialdeetan azken 15-20 urteetan medikuak lortzeko gomak ekoizten hasi direla. Belar estraktuak, bitaminak, surfactants, remineralizing agenteak eta lixiba.
Hala ere, gomazko mastekin gehiegi eramaten badituzu, egunero hainbat aldiz erabiliz gero, hortzak kalte besterik ez dizute ekarriko. Ondorio negatiboen artean daude:
- Masticatorio-aparatuen gehiegizko garatua duten hortzen esmaltearen urradura areagotzea. Gainera, azukrearen lekuan erabilitako edulkoratzaileek zazpi ohiko mastekatzeak baino kalte handiagoa egiten dute.
- Ultzera peptikoaren gaixotasuna eta gastroparesis diabetikoa. Bost minutu baino gehiago gomendatzen baduzu, zuku gastrikoa urdaileko huts batean askatzea eragiten du. Denboran zehar, azido klorhidrikoak hormak korrodatzen ditu eta horrelako gaixotasunak agertzea dakar.
- Gomazko sorbaldan azukre ordezko batek eragin laxatiboa du, fabrikatzaileek ontzian ohartarazten dutena.
Butilhidroxitolola (E321) eta klorofila (E140) bezalako osagarriek erreakzio alergikoak sor ditzakete, eta erregaliak gehitu odol presioa handitu dezake eta odolean potasio kontzentrazioa jaitsi dezake.
Produktuen gomendioak
Orduan, nola erabili masailaria pertsonaren onurarako bakarrik izan dadin? Lehen aipatu bezala, produktu honen eguneroko sarrerak ez du bost minutu baino gehiago izan behar.
Sukaldaria, otorduen ondoren erabiltzen da. Horrela, pertsona batek gastritisa edo urdaileko ultzerak agertzea ekidingo du.
Hala eta guztiz ere, gomak mastekatzea populazio batzuetan debekatuta dago. Kontraindikazio kategorikoen artean, fenilketonuria bereizten da - metabolismo desegokiarekin lotutako patologia genetiko oso arraroa.
Gaixotasun hau hamar milioi pertsonaren artean garatzen da. Kontua da mastegian ordezkatutako edulkoratzaileak fenilketonuriaren bidea okertu dezakeela. Kontraindikazio erlatiboak honako hauek dira:
- produktua kantitate mugagabean erabiltzea;
- Lau urtetik beherako haurrek, txikien batek oilo bat esnatu dezake, beraz, gurasoek zorrotz kontrolatu beharko lukete;
- periodontitisa diabetean;
- digestio-hodietako gaixotasunen presentzia, gastritis edo ultzera peptikoa duten gaixoei bost minutuz otordua egin ondoren gomendagarria erabiltzeko baimena ematen zaie;
- hortz patologikoki mugikorren presentzia.
Gaur egun, merkatuan gomak asko daude, adibidez, Orbits, Dirol, Turbo eta beste. Hala ere, produktuaren izenak bere hautaketan ere izan behar du eginkizuna, baina baita osaera bera ere. Gaixoak modu independentean zehazten du, alde eta kontra pisatu dituela, sasi-produktu hori behar duen ala ez. Baliteke hobe berriro minutu batzuk hortzak eskuilatzen pasatzea oietako bat baino.
Maskorraren onurei eta kalteei buruz, artikulu honetako bideoan adituak esango ditu.
