Diabetesa bulgariera, piper beroa erabiltzea

Diabetesarekin, dieta da glizeriaren kontrol arrakastatsua izateko baldintza nagusia, sistema endokrinoaren porrotek ez baitute karbohidratoak prozesatzeko behar bezala aurre egiten uzten. Karbo gutxiko dieta baten oinarria proteina elikagaiek osatzen dute: haragia, arrainak, arrautzak, gazta, baita lurreko gainazalean hazten diren barazki freskoak edo izoztuak ere.

Barazki baliotsu horietako bat kanpai piperra da, diabetesa duena, mahai gainean agertu beharko litzateke ahalik eta maiz.

Osaketa aztertu

Piper gozoa, maiz esaten den bezala, lehenik eta behin baliagarria da, izan ere, edozein tratamendu termikok bere osaera aberatsa hiltzen du:

• Azido askorbiko eta folikoak;
• Riboflamina eta tiamina;
• Piridoxina eta karotenoa;
• Potasioa eta selenioa;
• Zinka, burdina eta kobrea.

Kanpai piperraren erabilera erregularrarekin, gorputzak C bitamina araua jasoko du, izan ere, produktu honen kontzentrazioa laranja edo ribes beltzetan baino handiagoa da. Diabetesarentzat garrantzi berezia du likopenoak, neoplasiak prebenitzen dituen konposatuak baita onkologikoak ere. Selenioak gorputzaren zahartzea moteltzen duen antioxidatzaile gisa jokatzen du - piperraren aldeko beste argudio bat.

Zein da diabetesa kanpai piperrarekin

Gutxieneko kaloria edukiarekin (100 g fruituetan - 7,2 g karbohidrato baino ez, 1,3 g proteina, 0,3 g gantza, 29 Kcal) fruktosa, piper gozoa duena, ez du eraginik izango neurgailuaren irakurketetan. Produktuaren glizemia indizea 55 unitate azpitik dago eta, ondorioz, glukosak odol azukrea oso poliki erregulatuko du.

Hori dela eta, diabetiko gehienek piperra jan dezakete inolako murrizketa berezirik gabe, elikagaien lehen kategorian sartzen baita. Piperra oso gozoa bada, hobe plater osagai gisa erabiltzea, adibidez entsaladetan edo gisatuetan.

C bitamina frogatutako immunomodulatzaile bat da, gorputzaren defentsak indartzen ditu denboraldi gordin aurretik.

Diabetiko baten dietan kanpai piperrak etengabe egoteak eragin positiboa du odolaren osaeran, odol-presioa egonkortzen du eta pilulen kontsumoa murrizten du paziente hipertentsiboetan.

Formularen osagai erabilgarrien zerrendak errutina biltzen du, kapilarren eta gainerako ontzien osasuna kontrolatzen duena. Horrek mantenugaiak organo eta sistemetara garraiatzea eragozten ez duena.

Bitamina eta mineralen konplexuak horma baskularraren elastikotasuna hobetzen du, ehunak mantenugaiekin saturatzen ditu.

Bereziki A bitamina funtsezkoa da diabetikoentzat ikusmen narriadura eta erretinopatia saihesteko.

Beste ezaugarri erabilgarri batzuk hauek dira:

1. Jaitsiera hantura, efektu diuretikoa;
2. Hesteko gastrointestinalaren funtzioak normalizatzea;
3. Bihotz gutxiegitasunaren prebentzioa;
4. Trombosi eta aterosklerosiren prebentzioa;
5. Azala berritzea azkartzea;
6. Loaren kalitatea hobetuz, nerbio sistemaren nahasteak prebenituz.

Diabetea posible al da denek kanpai piperra jateko? Gaixoak gaixotasun konkomitenteen istorioak baditu, adibidez, ultzerak edo gastritisak, fase akutuan, medikuak lomak piperrekin debekatzea litekeena da. Osagai erasokor ugari dituzte, mukosa gastrointestinala kaltetzen dutenak.

Piperrak ez dira gomendatzen gibeleko eta giltzurruneko patologietan, ezta bihotzeko gaixotasun koronarioetan ere.

Nola erabili produktua etekin handiena duena

2. motako diabetesa da piperra piperrik onena gordinik erabiltzen dena, berotzean bere ezaugarri onuragarrien% 60 galtzen baitu. Konplikazioak saihesteko, piper zukua edan dezakezu, freskoa entsaladetan eta ogitartekoetan, labean edo parrillan labean, baina errusiarren plater gogokoenetako bat piper beteak dira.

Piper beteak

1. Garbitu 1 kg piper fresko, moztu zurtoinak, garbitu haziak.
2. Egosi 150 g arroza erdi egosi arte (marroia, marroia, diabetikoentzako egokiagoa).
3. Gehitu tipula eta azenario birrindua zartagin batean (100g).
4. Nahastu lurreko behi edo oilaskoa barazkiekin, gatzarekin eta piperrarekin.
5. Bete piperrak betetzearekin.
6. Zartagin batean gisatu daitezke esnegaina edo tomatean, galdara bikoitzean egosi edo labean labean 30 minutuz.
7. Zerbitzatzerakoan, gehitu berdeak, bota saltsa (krema garratza, tomatea, nahastua).

Piperra eta buckwheat zaporetsua lortzen dira, zereal egosietan haragi xehatua bakarrik hobe da haragi egositik gehitzea. Dieta deskonpentsatuarekin, arroza eta benetan zerealak dietatik kanpo utzi behar direnean, piperrak eta barazkiak bete ditzakezu: aza, berenjena, kalabazina.

Bulgariako entsalada

Tipula duten pepino eta tomate freskoen ohiko entsaladatik, Bulgarian bertsioa bereizten da piper gozoaren derrigorrezko presentziarekin, marradun, baratxuri, perrexil eta beste belarretan zatituta. Oliba olioaz gain, gazta txikitua (ahal izanez gero gazta) entsalada gehitzen zaio.

Neguko piper gozoa biltzen

Diabetiko askok gustatuko litzaieke etorkizunerako piper eta barazki entsalada egitea. Errezeta eta teknologia nahiko merkeak dira.

Sukaldaritza produktuak:

• Piper gozoa - 1 kg;
• Tomate helduak - 3 kg;
• Tipula buruak - 1 kg;
• Azenarioa - 1 kg;
• Landare olioa - 300 g;
• Mahaiaren ozpina - 6 tbsp. l. % 6ko indarra;
• Gatza - 6 tbsp. l. (ertzak dituen mailan);
• Edulkoratzaile naturala (stevia, eritritola) - 6 tbsp dagokionez. l. azukrea.

Errezeta pausoz pauso:

1. Barazki guztiak zuritu eta garbitu, gehiegizko hezetasuna astindu;
2. Hobe da tomateak xerra, azenarioak eta piperrak moztu, zerrendatan, tipuletan erdi eraztunetan;
3. Bete billeta edukiontzi handi batean, gehitu espeziak (ozpina izan ezik) eta nahastu;
4. Nahasketa 3-4 orduz sartu behar da zukua agertu arte;
5. Ondoren platerak sutegian jar daitezke, irakiten ondoren ozpina gehitu eta sutan altxatu beste 3-5 minutuz;
6. Berehala deskonposatu pote esterilizatuak sartu eta biratu;
7. Mantendu berotasuna goitik behera guztiz hoztu arte.

Neguan piperrak izozkailuan bildu ditzakezu eta horretarako fruituak garbitu behar dira, haziak zuritu eta marra handietan moztu. Edukiontzi edo plastikozko poltsa batean tolestu eta izoztu.

Piper beroa 2 motako diabetean

Piper piperren gaitasunak baloratzeko, merezi du mota horretako beste barazki batzuekin alderatzea, bereziki capsicum garratzarekin. Piper piper barietate beroak (chili, cayenne) ezin diete dieta deitu, oso erasokorrak baitira mucosa gastrointestinalaren gainean. Baina sendabelarretarako erabiltzen dira.

Alkaloideek, piper beroetan aberatsak direnak, urdaila eta hesteak estimulatzen dituzte, odol-presioa normalizatzen dute eta odola mehezten dute. Bitamina eta mineralen konplexuak (A, PP, B taldea, zinka, burdina, fosforoa) sistema immunologikoa indartzen du, ikusmen arazoak ekiditen ditu eta nerbio gehiegikeria arintzen du. Edozein sendagai bezala, diabetean piper beroa gehitzen da dosi mugatuetan, erreakzio alergikoak sor ditzakeelako.

Piper beltza (ilarrak edo lurra) gustukoena pizten duen espezia ezagunena da eta zapore eta usain berezia eskaintzen die platerei. Piper beltzaren erabilera sistematikoak odol biderkadura probabilitatea murrizten du eta urdaileko funtzioa hobetzen du. Baina gehiegikeria ere ezinezkoa da, hobe da ongailua erabiltzea ilarrak, eta gero ere aldian-aldian.

Piper gozo, mingotsa eta beste mota batzuek diabetikoaren dieta aszetikoa aberasten laguntzen dute zapore sentsazio berriekin. Eta artikuluaren gomendioak jarraitzen badituzu, orduan ere osasun onurekin.

Bideoan - piper mota desberdinetako diabetikoentzako onurak eta kalteak.