Istilu metaboliko larriak garatzen badira, pankreako funtzio exokrinoak huts egin du eta diabetesa diagnostikatzen da. Pankreasak hormona-intsulinaren kopuru nahikoa ekoizteko gai ez denean, zelulek eta gorputzeko ehunek guztiak jasaten dituzte. Intsulina ez betetzeak heriotza eragiten du, beraz, gaixotasunaren lehen sintomak ezin dira ahaztu.
1 eta 2 motako diabetesa dago, eta gaixotasun horien zergatiak desberdinak dira, baina ia ezinezkoa da esatea zergatik hasi ziren osasun arazoak. Hala ere, gaixotasunarekiko predisposizio genetikoa izan arren, gaixoak bizitza normala eraman dezake, gorputza mantendu, horretarako beharrezkoa da dieta osasuntsu baten arauak jarraitzea.
Produktuek glicemia maila bat-bateko aldaketen probabilitatea murriztu behar dute nahitaez, landareko elikagaiak aukeratu behar dira. Adibidez, artoa dietan egon daiteke, menua dibertsifikatzen du, gorputza substantzia baliagarriekin saturatzen du. Egosi daiteke, entsaladetan sartuta, eta arto irina ere erabil dezakezu.
Artoa eta diabetesa
2. motako diabetesa duen gaixotasunarekin, oso garrantzitsua da karbohidratoak, proteina, elikagai, gatz eta likido kopuru zorrotzak hartzea. Gainera, pisuaren adierazleak normalizatzeko, kontsumitutako gantz kopurua kontrolatu behar da, ogi unitateak zenbatu.
Diabetiko batek gogoan izan beharko luke zein janari baimendu ditzaketen eta guztiz debekatuta daudenak. Mediku laguntzaileak gomendatutako dietaren arauak zorrotz betetzen badituzu, gaixoak nabarmen hobetuko du bizi kalitatea eta gutxituko du diabetesa konplikazioak izateko aukera.
Diabeterako artoa jan al dezaket? Bai, produktu honek odol azukrea jaisten laguntzen du. Efektu hori karbohidratoen karga gutxitzen duen zuntz edukia areagotzea lortzen da. Artoak amilosa asko dauka, polisakarido berezi bat gorputzean nahiko poliki apurtzen duena. Hori dela eta, artoa 2 motako diabetesa duen gaixo baten dietan derrigorrezko produktua da.
Artoa ezin hobea da digestio-arazoak, heste lodiak kentzeko, horrelako nahasteak oso maiz agertzen baitira gehiegizko pisua duten diabetikoetan. Artoak ezaugarri baliagarri asko ditu, produktua:
- kolesterola jaisten du;
- lixibiatuak behazun;
- giltzurruneko funtzioa hobetzen du;
- azido foliko kopuru beharrezkoa da gorputzean.
Zereal hau ez da erabili behar odol gehiegizko koagulaziora, tromboflebitara, duodeno patologietara eta ultzera gastrikoetara predikatuta dauden diabetikoentzat, gaixotasunen sintomak larriagotzen baitira.
Artoa nola jan
2 motako diabeterako plater bikaina artoa egosia da. Gomendagarria da esne-argizari-heldutasun-mahatsak soilik aukeratzea, aleak gazteak, samurrak eta zaporetsuak izango dira. Artoa iraungita badago, denbora luzean egosi egiten da, zaporea, mantenugaiak galtzen ditu. Arto egosia diabetikoei onartzen zaie kopuru txikian - arto belarri pare bat egunean. Egositako kulunkaren zaporea hobetzeko, pixka bat gatza egin dezakezu.
Diabetikoentzako produktu txarra arto kontserbak dira, azukre-edukia, kontserbatzaileak eta beste gehigarri kaltegarriak direla eta, osagai baliotsuen% 25 baino gehiago ez dira geratzen. Glukemia indizea 55 da.
Hala ere, diabetikoek arto aleak erabil ditzakete forma honetan entsaladetan, zopetan eta bestelako plateretan gehitzen badira. Entsalada prestatzen ari bazara artoarekin, errefereztatu gabeko ekilore edo oliba olioarekin ondu behar da. Horrelako platera hipertentsioa, gizentasuna eta aterosklerosia prebenitzeko modu bikaina izango da.
Diabeterako artoa irin moduan erabil daiteke, produktuaren bertsio hau ez da hain erabilgarria, bertan dauden substantzia guztiak gordetzen dira. Azukrerik gabeko eztiarekin egosi daiteke arto-diabeterako diabeterako.
Arto irina prestatzeko erabiltzen da:
- zerealak;
- pastelak;
- casseroles;
- krepe;
- postreak.
Zenbait herrialdetan, arto haragia sukaldaritzako plater askotan osagai nagusia da. Diabetiko baten sukaldean horrelako irina beharrezkoa izan behar da, haren indize glikemikoa 70 da.
Glicemia maila normalizatzeko, arto-porrua jan dezakezu, eta astean gutxienez 3 aldiz. Sukaldatzeko prozesuan gurina zati txiki bat gehitu daiteke, baimendutako fruitu motak, fruitu lehorrak. Porridge su motelean egosi da, labean irauli.
Ahalik eta etekin handiena lortzeko, findutako zereal freskoak soilik erabili behar dituzu, egosi aurretik ur korrontean garbitu behar dira. Zereala irakiten pixka bat ur gazietan jartzen da, maiz egosten den bitartean.
Ezin duzu gantz cottage gazta, esnea platerean gehitu, hobe da porridge hutsa bada. Erostea ez da 200 gramokoa izan behar.
Bada, odol estigmak arto estigmak eragiten dituzte, gorputzaren sendatze orokorrerako eta 2 motako diabetesa kentzeko erabiltzen dira. Produktuak honako hau laguntzen du:
- hanturazko prozesua ezabatu;
- pankrearen, gibeleko lana finkatzeko.
Estigmak dekoratzeko prestatzeko erabilgarria da. Horretarako, lehengaien koilarakada bat irakiten duen ur edalontzi batekin bota behar da eta, ondoren, ur bainu batean gorde behar da gutxienez 10 minutuz. Bukatutako produktua hoztu aurretik tematu behar da, hartu 100 ml egunean 2 aldiz otorduak baino lehen. Jakin behar duzu salda freskoa duela sendatzeko propietateak dituela, beraz, behin bakarrik egosi behar duzu. 2. motako diabeterako artoa eguneko edozein ordutan kontsumitzen da.
Makilak, zerealak, patata frijituak
Diabetesarentzako artoa postre gisa erabil daiteke; azukrerik gabeko arto makilak izan daitezke, baina ezin diezaioke produktu horri dieta emango. Makilek substantzia baliagarri gutxi dituzte, karbohidrato bizkorrak dituzte, berehala glukosian zatituko direnak, gluzemia maila handituz.
Makilak egosteko prozesuan ia bitamina guztiak galtzen dira, B2 izan ezik. Bitamina horrek diabetikoaren larruazalaren egoera onuragarria du eta erupzioak, pitzadurak eta ultzerak murrizten laguntzen du.
Produktu eztabaidagarriena zereal malutak deitu beharko lirateke, tratamendu luzearen ondorioz lortzen direlako, malutetan substantzia erabilgarria gutxi dago. Hala ere, horrelako produktu batek diabetea duten pazienteei ez die kalte egingo. Ezezko bakarra gatza, azukrea eta kontserbatzaileen presentzia izango da.
Posible al da artoa malutetan jan:
- kantitate mugagabetan onartzen da;
- gosaltzeko jaten dira, eta esne bero koilarakada bat gehituz.
Jende gutxik daki xilitol edulkoratzailea arto kakorrekin egindakoa dela baldintza industrialetan. Produktu honek diabetearen jateko gogoa murrizten du eta janaria prozesatzeko sabelean moteltzen du, gehiegizko janaria saihesten du. Xilitolaren balio kalorikoa sorbitolaren, fruktosaren berdina da.
Diabetesarekin artoa ezinbesteko produktu bat da, egosi eta behar bezala kontsumitzen bada.
Artikulu honetako bideoan, Elena Malyshevak artoaren onurei buruz hitz egiten du.
