Gaur egun Coca-Cola mundu osoan eskatutako edari karbonatatua da. Hala ere, ez da jende askok pentsatzen ur zertan datzan. Gainera, jende gutxik pentsatzen du kola eta Pepsian zenbat azukre dagoen, nahiz eta galdera hau oso garrantzitsua da diabetikoentzat.
Edariaren errezeta XIX. Mende amaieran garatu zuen John Stith Pemberton-ek, 1886an asmakizuna patentatu zuena. Kolore iluneko ur gozoa berehala bihurtu zen amerikarren artean.
Aipagarria da hasieran Coca-Cola sendagai gisa saltzen zela farmazietan, eta gero droga hori edaten hasi ziren umorea eta tonua hobetzeko. Garai hartan, inori ez zitzaion interesatzen partaidetzan azukrea zegoen ala ez, eta are gutxiago diabetean onartzen zen ala ez.
Azukrearen konposizioa eta kantitatea
Aurretik, kokaina edariaren osagai nagusia zela uste zen, eta hori ez zen debekatuta erabiltzea XVIII. Aipagarria da gaur egun ur gozoa ekoizten duen enpresak edaria sekretu bihurtzeko benetako errezeta gordetzen duela. Beraz, osagai zerrenda lagin bat baino ez da ezagutzen.
Gaur egun, antzeko konpainiek beste enpresa batzuek ekoizten dituzte. Kopa kontrako ospetsuena Pepsi da.
Nabarmentzekoa da Coca-Colaren azukrearen edukia askotan% 11koa dela. Aldi berean, botilan esaten du ez dagoela kontserbaturik ur gozoan. Etiketak ere honako hau dio:
- kaloria edukia - 42 kcal 100 g bakoitzeko;
- gantzak - 0;
- karbohidratoak - 10,6 g.
Horrela, kola, Pepsi bezala, azukre ugari duten edariak dira, funtsean. Hau da, ur txinpartatsu gozoaren edalontzi estalian 28 gramo azukre inguru daude, eta edariaren indize glizerikoa 70 da, oso adierazle altua.
Horrenbestez, 0,5 g kola edo Pepsi 39 g azukre, 1 l - 55 g, eta bi gramo - 108 gramo ditu. Lau gramo kubo findu erabiliz kola azukrearen arazoa kontuan hartzen badugu, 0,33 ml-ko ontzian 10 kubo daude, litro erdi edukiera - 16,5 eta litroan - 27,5. Dirudienez, plastikozko botiletan saltzen dena baino gozoagoa da kola.
Edariaren kaloria edukiari dagokionez, nabarmentzekoa da 42 kaloria 100 ml uretan daudela. Beraz, kola-lata estandar bat edanez gero, kaloria-edukia 210 kcal izango da, eta hori nahiko handia da batez ere dieta jarraitu behar duten diabetikoentzat.
Konparaziorako, 210 kcal da:
- 200 ml perretxiko zopa;
- 300 g jogurt;
- 150 g patata kazola;
- 4 laranja;
- 700 g barazki entsalada pepinoarekin;
- 100 txuleta txuleta.
Hala ere, gaur egun diabetiko batek azukrerik gabeko Coke Zero erosi dezake. Horrelako botila baten gainean argi marka dago, edaria dieta bihurtzen duena, 100 g likidoetan 0,3 kaloria baino ez baitago. Horrela, gehiegizko pisuarekin borrokan ari direnak ere Coca-Cola Zero erabiltzen hasi dira.
Edaria hain da kaltegarria eta diabetearekin edan al daiteke?
Zer da kaltegarria Coca-Cola?
Ura gozo karbonatatua ez da edan behar digestio-hodian anormalitateak izateko, eta batez ere gastritisa eta ultzerak gertatzen direnean. Halaber debekatuta dago pankrearen gaizki funtzionatzea.
Giltzurrunetako gaixotasunekin, kola gehiegikeriak urolitiasia garatzen lagun dezake. Umeak eta adinekoak ez dira etengabe edaten onartzen, azido fosforikoa dauka, eta horrek kaltzioa gorputzetik kentzen du. Horrek guztiak haurraren garapena atzeratzen du, hortz hauskorrak eta hezur-ehuna.
Horrez gain, aspalditik ezarrita dago gozokiak addictive direla, haurrek bereziki jasan dezaketenak. Baina zer gertatzen da azukrea edulkoratzaile batekin ordezkatzen bada? Dirudienez, ordezko batzuk azukre sinpleak baino kaltegarriagoak izan daitezke, hormona-porrota sortzen baitute seinale faltsu bat igeltsu adrenaletara bidaliz.
Pertsona batek edulkoratzaile bat kontsumitzen duenean, pankreak gizakiaren intsulina sortzen du, baina egia esan, ez du deuseztatzeko ezer. Eta glukosa, odolean dagoeneko, elkarreragiten hasten da.
Badirudi, diabetikoarentzat, jabetza ona dela, batez ere bere pankreak gutxienez partzialki intsulina sortzen badu. Egia esan, karbohidratoak ez dira jaso, beraz, gorputzak oreka leheneratzea erabakitzen du eta benetako karbohidratoak jasotzen dituen hurrengoan, glukosa zati handi bat sortzen du.
Beraz, azukrearen ordezkoa noizean behin bakarrik jan daiteke.
Azken finean, etengabeko erabilerarekin, desoreka hormonala sortzen dute, eta horrek diabetearen egoera areagotu dezake soilik.
Zer gertatzen da diabeterako kola edaten baduzu?
Zortzi urteko azterketa egin zen Harvard-en, edari azukreak gizakien osasunean izan ditzakeen ondorioak aztertzeko. Ondorioz, aktibatuta egon ohi da edaten baduzu, obesitatea izateaz gain, diabetesa garatzeko arriskua nabarmen handituko duela.
Baina, zer gertatzen da Pepsi edo zero kaloria kola? Mediku eta zientzialari askok eztabaidatzen dute. Hala ere, ikerketek erakutsi dute kaloria gutxiko edari bat horrelako erabilera erregularrarekin, aitzitik, are hobeto lor daitekeela.
Gainera, aurkitu da Coca-colak, azukre gehiago dauka, diabetesa garatzeko probabilitatea% 67 handitzen dela. Aldi berean, haren indizea glikemikoa 70 da, horrek esan nahi du gorputzean sartzen denean edariak odol azukrean izugarrizko jauzia eragingo duela.
Hala ere, Harvardek egindako ikerketa askok frogatu dute ez dagoela harremanik diabetikoaren eta kokearen argiaren artean. Hori dela eta, American Diabetes Association-ek, nolanahi ere, dieta kola diabetikoarentzat bertsio tradizionala baino erabilgarriagoa da.
Baina gorputzari kalterik egin ez dezan, egunero ezin dut edan lata txiki bat. Nahiz eta egarria hobetu egiten da ur araztuarekin edo gozo gabeko tearekin.
Coca-Cola Zero-ri buruz artikulu honetako bideoan deskribatzen da.
