Txikoria elikagai asko estimatzen duten kafe ordezko zaporetsu eta segurua da. Ez dauka kafeinarik, eta horrek nerbio-sistemaren zirrara eta presio handiagoa eragiten du.
Gainera, ez du urdaileko eta hesteetako mukosa narritatzen, hortaz, digestio aparatuaren gaixotasun askotan erabiltzeko baimena ematen du.
Baina posible al da zikoria edatea pankreatitisarekin? Edari honek gaixotasuna okertuko al du? Gai hauek pankrearen hanturaren garrantzia handia dute. Gizakientzako eta bizitzarako oso gaixotasun arriskutsuak dira.
Berarekin, dietaren urraketa txikienak ondorio larriak ekar ditzake, ehun nekrosia eta onkologia barne.
Ezaugarriak
Txikoria landare sendagarria da, eta batzuetan, herri-medikuntzan erabiltzen da. Baina gehienetan sukaldaritzan erabiltzen da kafearen antzeko edari zaporetsu eta usain bat prestatzeko. Kafearen ordezko erabilgarri hau ekoizteko, belar lehorraren erroa erabiltzen da, lehendabizi lehortzen dena eta hauts egoeraraino, eta gero frijitzen dena
Edari bat prestatzeko, 1-2 koilarakada zikoriata hauts bota behar dituzu ur beroarekin edo esnearekin eta ondo nahastu. Nahi izanez gero, azukre edo edulkoratzaile pixka bat gehituz gozotu dezakezu. Txikoria berdin da edozein adinetan, beraz, edari honi askotan haurtxo kafea deritzo.
Kafearen usain nabarmena izan arren, xikoria kafe aleak baino propietate eta konposizio desberdinak ditu. Txikoria bitamina eta mineral garrantzitsuenen benetako biltegia da, baita gorputzean eragin onuragarria duten beste substantzia batzuk ere.
Txikoria hautsaren konposizioa:
- Inulina eta pektina;
- Bitaminak: A (beta-karoteno) C (azido askorbikoa), B taldeak (B1, B2, B5, B6, B9), PP (azido nikotinikoa);
- Mineralak: potasioa, kaltzioa, burdina, zinka, fosforoa, manganesoa, selenioa, kobrea, magnesioa, sodioa;
- Azido organikoak;
- tanino;
- Erretxina.
Txikoria edari baten propietate onuragarrien deskribapena:
- Digestioa hobetzen du. Inulina eta pektina probiotiko naturalen eduki handia hesteetako mikroflora normalizatzen du, zuku gastrikoaren produkzioa hobetzen du eta urdaileko eta pankreako entzima digestiboen jariaketa ere aktibatzen du. Horri esker, zikoria digestioa hobetzen du, elikagaien xurgapen normala sustatzen du eta idorreria eta beherakoa arintzen ditu. Txikoria bereziki erabilgarria da urdaileko sindromea alferrak izateko;
- Odol azukrea gutxitzen du Inulina landare azukrearen ordezkoa da. Janari zapore gozoa ematen dio, baina ez du odolean glukosa maila handitzen. Izan ere, inulina ez da hesteetan xurgatu eta gorputzetik kanporatzen da. Beraz, xikoria oso erabilgarria da diabetesa, pancreatitis eta pankreasaren beste gaixotasun batzuetarako;
- Gehiegizko pisuarekin borrokan. Inulinak gorputzean gantzak erretzen eta kilo gehiago kentzen ere laguntzen du. Txikoria propietate hau bere figura ikusten ari diren pertsonentzat erabilgarria da, baita pankreako gaixotasunak dituzten pazienteentzat ere. Dakizuen bezala, pankreatitisaren eta diabetearen garapenaren arrazoi nagusietako bat gehiegizko pisua da, gutxitzeak susperraldi azkarra izaten laguntzen du;
- Bileen geldialdia ezabatzen du. Txikoria propietate koleretiko nabarmenak ditu eta horrek behazun eta gibeleko behazunetik ateratzen laguntzen du. Hori dela eta, pikorreitisarekin eta kolekistitisa duten zikoriarekin, behazun-lana hobetzen laguntzen du eta pankreako ehunen digestioa prebenitzen du entzima propioekin;
- Hipertentsioa murrizten du. Potasio edukia handia denez, zikoria bihotzeko muskuluan eta odol hodietan sendotzeko eragina du eta gorputzetik sobera likidoa kentzen ere laguntzen du. Propietate diuretiko nabarmen bat da, odol presioa jaisten eta giltzurruneko eta maskuriko gaixotasunei aurre egiten laguntzen baitu;
- Anemia tratatzen laguntzen du. Txikoria hartutako edaria oso erabilgarria da burdin gabeziaren anemia izateko, burdin kopuru handia baitago. Arrazoi beragatik, gomendagarria da xikoria zure dietan aldizka sartzea hemoglobina baxua duten pertsonei;
- Nerbioak arintzen ditu. B taldeko bitaminak, zikoria osatzen dutenak, nerbio sisteman eragin onuragarria dute eta estresa, depresioa eta neuralgia aurre egiten laguntzen dute.
Txikorrearen onurak eta kalteak pancreatitisan
Pankreatitis akutuan eta gaixotasunaren forma kronikoa areagotzen denean, zikoria edaria erabiltzea debekatuta dago. Hau da, zikoria pankrea aktibatzen duelako eta digestio-entzimenen sekrezio hobetua bultzatzen duelako.
Pankreatitis erreaktiboa garatuz gero, edariaren propietate horrek guruineko ehunetan kalteak eragin ditzake bere entzimek eraginda eta ondorio larriak sor ditzake. Pankreatitis akutuan, pazienteari txikoria edaten zaio mikrodosietan soilik, eta horrek homeopatiaren efektua lortzeko aukera ematen du.
Pankreitisak dituen gaixo baten dietan txikoria osorik sartzea posible da erasoa 1-1,5 hilabeteren ondoren bakarrik. Batez ere erabilgarria da xikoria kopa bat jan aurretik, eta horrek gaixoaren digestioa normalizatzen laguntzen du. Landare honen sustraiaren hautsak pankrearen, behazun, gibeleko, sabeleko eta hesteetako funtzionamendua hobetzen du eta horri esker, elikagai astunak xurgatu daitezke.
Gainera, xikoria gorputzak beharrezko bitamina eta mineral guztiekin saturatzen du eta, gainera, kolesterola xurgatzea eragozten du. Txikoria edari erregularraren kontsumoak pancreatitisaren sintoma asko desagerrarazten laguntzen du, hala nola, idorreria eta beherakoa, ezkerreko mina, zuritzea eta etengabeko goragalea.
Hala ere, garrantzitsua da azpimarratzea kalitate handiko xikoria hauts disolbagarria izan behar duela, hautatutako eta ingurumena errespetatzen duten landareetatik egina.
Gainera, garrantzitsua da edaria behar bezala prestatu ahal izatea, eta horrek beharrezko efektu terapeutikoa izango luke pazientearengan, baina ez zuen kargaturiko pankrea gainkargatu.
Errezeta erabilgarriak
Txikoria hartzen hasi behar da kopuru txikiarekin - onena 0,5 litro koilarakada edari bakoitzeko da, pixkanaka 1 koilarakada handituz. Pour hauts disolbagarria ur eta esne nahasketa beroa izan behar da, 1: 1 erlazioan prestatuta. Hala ere, zikoria erabiltzea pankrearen hanturarekin modu baxuan soilik onartzen da.
Pankreatitis kronikoa duten gaixoen dietan adierazitako jarraibideen arabera, otordu bat baino ordu erdi lehenago hartzea komenigarriagoa da. Hala ere, badago pikreatitisaren tratamenduan zikoria erabiltzeko beste modu bat. Horretarako, prestatu esne edalontzi bakoitzeko 2 koilarakada edalontzi urarekin eta edan edari txikiak egun osoan zehar.
Txikoria hautsa erabiliz pankreatitisaren tratamenduari buruz medikuek eta gaixoek batez ere positiboak dira. Hala ere, garrantzitsua da gogoratzea nahi duzun emaitza lortzeko, zorrotz jarraitu behar dituzula aurreko arauak, urraketa batek gaixoaren egoera nabarmen larriagotu dezakeelako.
Txikoriaren onurak eta kalteak artikulu honetako bideoan adituek deskribatuko dituzte.
