Pankrearen hanturak tratamendu medikoa ez ezik, menu mugatua behar du. Ez ditu janari koipetsuak, pikantea, gaziak, salatu eta bereizita zehazten da gaixotasunaren fase akutu eta kronikoetarako.
Mahaspasak mahats lehorra da eta oligoelementu eta bitamina baliagarri ugari ditu. Hala ere, pancreatitis akutua ezinezkoa da jatea.
Epe horretan, endekapenezko prozesuak pankreasan hasten dira. Gaixo baten dietatik entzimak sintetizatzen dituzten karbohidratoen portzentaje altuak dituzten elikagaiak desagerrarazi behar dira. Mahaspasak sintesi hau aktibatu dezakeen jaki gozoa da.
Gaixotasuna berriro gertatu ondorengo lehen egunetan, medikuek gomendatzen dute batere ez jatea, soilik ura edatea. Pixka bat igaro ondoren, zereal pureak eta zopa leunak sartzen dira dietan. Mahats egosiak gehitzen zaizkio, baina gaixoek ezin dituzte baia jan.
Erabili dekorazio bat soilik, konota iragazi edo maza baten bidez iragaziz. Bitamina, energia iturri bikaina da eta gorputzean ur-gatz oreka berrezartzeko gai da. Larriagotu ondoren mahaspasak aplikatu kontuz ibili behar da. Hesteetan arazoak sor ditzake, flatulentzia eta kolikoak eragin ditzake. Zenbait kasutan, jendeak beherakoa sortzen du mahatsaren zuntz-eduki handia dela eta.
Pankreatitisak jasotzeko mahaspasak
Pankreatitisak barkamenez, dieta leuna, arina izaten jarraitzen du, baina menua pixkanaka zabaltzen ari da. Garai horretan, giza gorputza ahultzen da eta mantenugaiekin elikatu behar da.
Horien artean, mahats lehorrak daude, suspertze azkarra lortzen eta berrehundurak agerrarazten laguntzen dutenak. Konposizio berezia du, baina dietan sartu daiteke karbohidratoen metabolismoaren nahasmendurik egon ezean. Diabetea duten pertsonei mahaspasekin kontuz ibili behar da.
Medikuaren gomendioz soilik kontsumitu daitekeen azukre produktua da. Mahaspasen kontraindikaziorik ez badago, dietan sartu behar da, pankrearentzat oso erabilgarria delako.
Mahats lehorrak hauek dituzte:
- Azido oleikoa, gaixoen immunitatea sendotzen duena;
- Boroa, kaltzioa xurgatzen laguntzen duena;
- Potasioa, sendatzeko ontziak, bihotza eta pankreako ehun sendotzeko;
- Iodoa, tiroide-guruinaren eragin onarekin.
Nola kontsumitu mahaspasak pancreatitis duten gaixoetan
Ordainketa egonkorra egiteko epea iritsi bada, pankreatitisa duten pazienteek mahaspila gutxi batzuk jan behar dituzte egunean. Baia busti behar da, forma lehorrean pankrearen zama bihur daitekeelako. Mahaspasekin batera:
- Konpota, gelatina;
- Mamia kazolak;
- porridge;
- gozoki;
- pilaf;
- Fruta saltsak;
- gozoki;
- Koktelak.
Mahaspasak platerak oso zaporetsuak dira. Baina karbohidratoetan aberatsa den produktua da, beraz, kontuz edulkoratzeko. Ariketa lehorrak konpotetan eta gelatina gehitu daitezke medikuak debekatzen ez badu.
Gazitasun gazi-gozoa lortuko dute. Mahaspasak jatorrizko moduan ere egokiak dira erremintetan erabiltzeko. Hala ere, kontu handiz jan behar dira eta intolerantziaren lehen seinaleetan, mahaspas gordinak utzi.
Garrantzitsuena mahats lehorrak usain atsegina eta kolore sendoa uniformea direla da. Baia oso-osorik egon behar da, ez oso lehorra, moldearen estaldurarik gabe.
Bestela, mahaspasak negatiboki eragin ditzake pankreak eta larriagotzea eragin dezake, kolekistitisa, urdaileko gaixotasunak eta are intoxikazioak sor ditzake.
Pankreatitis mahaspas errezetak
1) Gisatuak mahaspasak, sagarrak lehortuak, madariak, prunes eta abrikotak. Horiez gain, hauek beharko dituzu:
- Hirurehun gramo azukre;
- Bi litro eta erdi ur.
Horrelako konpota batean, frutaren osagai guztien 50 gramo behar dituzu. Sailkatu egiten dira, ondo garbitu ur lasterraren azpian. Sagarrak eta udareak xerretan mozten dira, edukiontzi batean sartu, ur hotzean busti ordu erdi batez. Ondoren, platerak sutan jarri, azukrea gehitu eta egosi 30 minutuz. Ondoren, gehitu albarikuak, mahaspasak, prunes eta irakiten konpota beste 15 minutuz. Edaria beroari kendu eta 10 orduz infusioan uzten da.
2) Mahats labarrak mahaspasekin. Harentzat behar dugu:
- Berrehun gramo azukre;
- Ehun gramo mahaspasekin;
- Ehun gramo pruna;
- Litro eta erdi ur;
Fruta lehorrak ur hotzarekin garbitu, irakiten uretan bota, azukrea gehitu eta egosi 30 minutuz. Orduan, konpota hamaika orduz tematzen da. Bainila cracker bidez edan daiteke.
3) Putzua mahaspasekin. Beharrezkoa izango da:
- Hirurehun gramo txerri gazta;
- Lau semola koilara handi;
- Edalontzi erdi gantz gutxiko krema garratza;
- Berrogeita hamar gramo azukre;
- Bi oilasko arrautza;
- Berrogeita hamar gramo mahaspasekin.
Lehenik, mahaspasak ur irakinarekin isurtzen dira puztu daitezen. Esnegaina krema semolarekin nahastu eta hamabost minutuz uzten da. Ondoren, edukiera handian nahastu urdaiazpiko gaztea eta semolina infusa krema garratzarekin. Gehitu gozogintza hautsa haiei. Aparteko ontzi batean, arrautzak eta azukrea irabiatu, eta ondoren poliki-poliki bota urdaiazpiko gazta, krema garratza, semolina.
Gero, mahaspasa bustiak botatzen dituzte, kontu handiz nahastu. Semina eskukada bat labean bota eta igurtzi egiten da putzuak erre ez dezan. Zabaldu emaitza orea eta jarri labean. Labean 180ºC-ko tenperatura berrogei minutuz.
Pankreatitis kronikoaren remisio iraunkorrekin, mahaspasekin egindako porridge egin daiteke. Hasieran, arroza egokia da, ondo garbitu behar dena. Kasu honetan, hobe da leundutako aukerak erabiltzea. Arroza egosi egiten da eta, ondoren, bustitako mahaspasak gehitu eta 15 minutuz su motelean mantendu. Haragiak ere gehitzen badituzu, barazki pilaf gozoa lortuko duzu.
Orokorrean, pankreatitisa duten pertsonei zerbitzatzeko mahaspasekin egindako errezeta ugari daude. Baina ez du merezi zure kabuz erabaki beharrekoa.
Hori baino lehen, gaixotasunaren dinamika eta bere ibilbidea ezagutzen dituen medikua kontsultatu beharko zenuke. Bakarrik gai da nola, noiz eta zenbateraino sartu mahaspasak gaixoaren dietan.
Bestela, mahats lehorrak kaltegarriak izan daitezke. Medikuak zehaztuko du eguneroko tasa, adierazi zein motatan komeni den mahaspasak jan behar izatea pazienteari, eta aukerarik onena aukeratuko du errezetetarako. Kasu honetan bakarrik, mahats lehorrek gaixoari gehieneko onura kenduko diote eta ez dute albo-efektu desatseginik eragingo.
Mahaspasak prozesatu egin behar dira, pancreatitisa duen pertsona batentzat zerbait prestatu aurretik. Medikuak gordinik janez gero, goizean egin behar duzu.
Une honetan, gorputzak mantenugaiak behar ditu. Odol azukrearen erpin bat duten gaixoei debekatuta dago egunero berrogeita hamar gramo mahaspas gehiago kontsumitzea. Murrizketak gogoratu eta zorrotz jarraitu behar dira. Pankreatitisak gaixotasun maltzurrak dira. Bere larritzea edozein unetan gerta daiteke.
Mahaspasen onurak eta kalteak artikulu honetako bideoan deskribatzen dira.
