Granada edo, antzinako erromatarrek deitzen zuten bezala, "sagar granularra" guretzako oso ezaguna den fruitua da, Errusian hazten ez den arren. Udan tenperatura altuak, izozteak neguan eta urte bateko egun eguzkitsu ugari dira faktore naturalak, subtropikoetan hazitako fruituek propietate onuragarrien eta zaporeen konbinazio paregabea ematen baitute. Diabetiko baten dietan, granadak bere leku egokia har dezake, karbo gutxiko jakiak aipatzen baititu - 14,3 gramo (100 gramoko).
Fruitu hauen osaera kimikoa,%:
- proteinak - 0,7;
- gantzak - 0,6;
- karbohidratoak - 14,5;
- dieta zuntz - 0,9;
- kolesterola - 0;
- ura - 81;
- almidoia - 0,1;
- lizarra - 0,5;
- azido organikoak - 1.8.
Pomegranate indizea glikemikoa txikia da - 35. Ogi unitate bat (XE) lortzeko, 170 gramo jan behar dituzu. Fruta handi batek pisatzen du. Konparaziorako: 1 XE sagar txiki bat edo anana zati txiki bat da. Zenbat fruta eta baia jan daitezke 1 XE-tan egokitzeko: taulan adierazten da:
| Produktu | zenbakia | Pisua, 1 XE bakoitzeko | karbohidratoak% | Kaloriak, kcal |
| pomegranate | 1 euskarri | 170 | 14,5 | 72 |
| Zor | ½ handi | 170 | 6,5 | 35 |
| laranja | 1 | 150 | 8,1 | 43 |
| Mandarina laranja | 2-3 | 150 | 7,5 | 38 |
| anana | 1 xerra | 140 | 11,5 | 52 |
| peach | 1 | 120 | 9,5 | 45 |
| kiwi | 1 | 110 | 8,1 | 47 |
| mango | ½ batez bestekoa | 110 | 14,8 | 70 |
| abrikot | 2-3 | 110 | 9 | 44 |
| sagar | 1 txikia | 90 | 9,8 | 47 |
| pikuak | 1 | 80 | 12 | 54 |
Kaloria edukia oinarritzat hartuta, diabetesa duten pazienteen kasuan, mahatsa nahiago izan liteke dietan, baina, edozein fruitu zitriko bezala, askotan erreakzio alergikoa eragiten du.
Bitamina, mikro eta makro elementuen gehieneko kontzentrazioa duten produktuak superfoods deritzo. Eta granada bere kopuruari dagokio. Hala ere, horrek ez du esan nahi kantitate handietan kontsumitu behar denik. Ez da fruitu horren prezio altua ere. Badira gaixotasun onak baino kalte gehiago egin dezakeen gaixotasunak.
Granada larria da arazo gastrointestinalarengatik: gastritis, urdaileko eta ultzera duodenaleko edozein forma, kolitisak eta azidotasun handia dutenak, erredurak lagunduta.
Diagnosi gestazionalarekin
Glukosa-tolerantzia urritasuna duten haurdunentzako granadaren abantaila nagusia fruituetan jasotako burdina da. Taulan adierazle honen beste fruta eta baia (100 gramoko) alderatzea erakusten da:
| Produktu | Burdinaren edukia,% mg |
| pikuak | 3,2 |
| sagar | 2,2 |
| pomegranate | 1 |
| kiwi | 0,8 |
| abrikot | 0,7 |
| peach | 0,6 |
| Zor | 0,5 |
| anana | 0,3 |
| laranja | 0,3 |
| mango | 0,13 |
| Mandarina laranja | 0,1 |
Sagarrak eta pikuak bakarrik geratzen dira granelen aurrean mikroelementu horren mailari dagokionez. Horrez gain, zuku ugariek gorputzerako beharrezkoak diren bestelako substantziak dituzte (% 100 produktuko 100 gramoko):
- potasioa - 150;
- kaltzioa - 10;
- magnesioa - 2;
- fosforoa - 8;
- sodioa - 2.
Jakina, granada batek ezin du guztiz eguneroko eskakizuna haurdun dagoen gorputzaren kasuan. Fruta handi batek mikelementu horren beharrezko% 5 dauka, baina merezi du osagarria dela eta, ondoren azalduko dugu.
Granada zukua
Gauza jakina da oxidazio erradikal askeko prozesuak gorputzaren funtzionamendu normalerako beharrezkoak direla. Baina funtsezkoa da arau fisiologikoaren barruan daudela. Diabetesean metabolismo oxidatiboa gutxitzen da, prozesu horiek azkartu egiten dira, azkenean kontroletik kanpo uzten dira eta hainbat konplikazioren garapena eragin dezakete, besteak beste, sistema kardiobaskularreko gaixotasunak. Nahi ez diren efektuak ekiditeko, garrantzitsua da dietan jarduera antioxidatzaile handia (AOA) duten elikagaiak sartzea. Fruta zukuak, granadak barne (ikusi taula):
| Fruituak | AOA, mg / l |
| pomegranate | 3,412 |
| Mandarina laranja | 1,873 |
| laranja | 1,812 |
| limoi | 1,720 |
| sorgin erratza | 1,698 |
| kiwi | 1,446 |
| madari | 1,046 |
| sagar | 0,928 |
| persimmon | 0,857 |
Pomegranate zukua da AOAri dagokionez fruta edarien artean. Adierazle hau mandarinak eta laranjak zukuan baino 2 aldiz handiagoa da eta sagarrarekin 3 aldiz baino gehiago.
Jakina, hau zuzeneko prentsa bidez prestatzen direnei soilik aplikatzen zaie. Edozein motatako biltegian, bitaminak suntsitzen dira, edariaren jarduera biologikoa murriztu egiten da. Eta alderantziz, ekoizpen unetik zenbat eta denbora gutxiago igaro, orduan eta handiagoa izango da gorputzean eragin onuragarria. Gainera, diabetikoek kontuan hartu behar dute dendan erositako granada zuku batek azukrea duela nahitaez, gazi-gozoak ez dituelako. Industri zukuetan beste oztopo batzuk daude. Sarritan, konposatu fenolikoaren kontzentrazioa handitzen da haietan, izan ere, fabrikatzaileek dena estutu egiten dute fetuaren azken tantaraino, eta substantzia kaltegarri hori duen azala ere sakatzen dute. Beraz, hobe da etxean egindako zukua edatea. Erraza da sukaldatzeko gailu teknikorik gabe ere. Bi modu daude:
- Fruta ahalik eta gehien luzatu behar da eta, ondoren, ebaki bat egin eta estutu.
- Desmuntatu granadak aleetan, jarri koloratzaile batean eta bota zukua koilara batekin.
Ondorio
Barazki, fruta eta fruitu ugarirekin alderatuta granadak erradikal askeen esposizio mailarik altuena du. Horrek diabetesa duen pertsona baten dietan oso elementu garrantzitsua da. Gainera, aleek gorputzerako beharrezkoak diren bitamina, mikro eta makro ugari dituzte, besteak beste, kaltzioa, magnesioa, fosforoa, potasioa, eta burdina maila handia dela eta, granada dago diabetesa gestazionala duten haurdunentzako gomendatutako produktuen zerrendan.
Q&A
Pomegranate zukuak hortz-esmaltea suntsitzen duela entzun nuen. Hala al da?
Bai, hain zuzen ere, azidotasun altuak negatiboki eragiten du hortzen egoera. Ilundu egin dezakete eta, agian, kari-hodien eta gibeleko hanturazko eraketak. Eragin kaltegarriak minimizatzeko, erabili lasto bat. Sudurrarekin katilu berezi bat erosi ahal izango duzu - normalean ur mineral hau edaten dute. Edo besterik gabe, nahastu granada zukua erditik urarekin. Azidoa desagertu egingo da, onurak mantenduko dira.
Urdaileko arazoak zituela, medikuak granada zukua edatea debekatu zuen. Baina irakurri dut urarekin 1 1 proportzioan erlaziona daitekeela. 10. Horrelako edari batek ez al du minik?
Jakina, ez du eragin negatiborik izango gorputzean, baina 10 aldiz gutxiago erabilgarria izango da. Aritmetika sinplea - horrelako konpota baten jarduera antioxidatzaileen maila 0,340 mg / l baino ez da. Uraren zukua edan ezin baduzu, ordezkatu hobeto madari, ez da hain garratza.
Haziak dituzten aleak jaten ditut, ez zait gustatzen horiek botatzea. Ez al da kaltegarria?
Granada haziek, gerezi haziek bezala, gantz azidoen transisomeroak dituzte, zeluletan eragin toxiko handia dutenak. Gainera, substantzia hori gizakiaren gorputzean metatzeko gai da. Beraz, ale oso batzuk irenstean, ez da ezer txarrik gertatuko. Baina gehiegikeria eginez gero, ondorio negatiboak posible dira.
