Box groats - propietate erabilgarriak eta datu interesgarriak

Garagar-haziak gorputzarentzako beharrezkoak diren bitamina eta mineralen iturri dira. Nutrizio balio handia du eta azkar xurgatzen da.

Zerealetan karbohidrato ugari dagoen arren, endokrinologoek diabetesa duten pertsonei zati txikietan jan dezaten gomendatzen die.

Zelula - zer da zereal hau?

Zelula bat perla garagarrarekin nahastu ohi da, bi zerealak garagarretik lortzen direlako. Aldea da garagar-haziak garagar muina birrinduz egiten direla eta perla garagarra artezketa eginez.

Birrintzeko prozesuan zehar, zuntz gehiago atxikitzen da produktuan eta zerealak lore pelikuletatik eta garbitasun guztietatik arazten dira.

Beraz, kutxa garagarra baino zaporetsu eta osasuntsuagoa da. Ez da sailkapenetan banatzen, baina xehatutako elementuen tamainaren arabera sailkatzen da - 1. zenbakia, 2. zenbakia edo 3. zenbakia.

Garagarra zerealen familiakoa da eta landatutako landarerik zaharrenetakoa da. Ekialde Hurbilean lantzen zen lehenengoz duela 10 mila urte inguru. Naturan, basa garaian garagar hazten da Erdialdeko Asian, Transkaucasian, Turkian, Sirian. Oso landugabeko landarea da, heltze abiadura handia duena.

Gure herrian, duela 100 urte baino ez, zereal honetako platerak jai moduan hartzen ziren. Lur jabeen edo nekazari aberatsen familian jai esanguratsu bakarra ez zen garagar porridgerik gabe burutu.

Datu interesgarriak

Garagar-haragia oso ezaguna zen antzinatik XX. Mendera arte eta oso garestia eta kalitate handiko produktua zen. Gaur egun, kaxa ezin da ahaztu, eta arroza eta buckwheat-ek hartu zuten lekua.

Koadroak mende askotan zehar hartu zuenetik, datu interesgarri asko ezagutzen dira:

1. Porridge hau noble gonbidatuek zerbitzatu zuten Nikola II.a Tsar koroatzeagatik.
2. Garagar hitza 20 aldiz erabili zen Biblian, eta Homeroren Odisean aipatu zen.
3. Erromatar gladiadoreen plater nagusia garagar-porridge zen, antzinako borrokalariak "gizon antzuak" deitzen zirela dokumentatuta dago.
4. Neurtzeko sistema modernoak sortu baino lehen, garagar aleak pisua eta luzera adierazteko erabiltzen zen. Hiru aleak hazbete bakoitzeko berdinak ziren eta bost aleak arabiar karatak pisatzen zituzten.
5. Garagar aleak Egiptoko hilobietan aurkitu ziren.
6. Garai modernoan, arkeologoek 10.700 urteko garagar hazia aurkitu dute, eta horrek aldi baterako pauso bat ematen du zereal zaharrenarekin - garia.
7. Gaur egun, garagarrak laugarren postua lantzen du zerealen artean.
8. Badirudi garagar garagardoa edari alkoholiko zaharrena dela.

Garagar-hazien onurei buruzko bideoa:

Bitaminak, oligoelementuak eta kaloria

Garagarrak merezi du zereal erabilgarrienetako bat. Bitamina, mineral eta oligoelementu ugari ditu. % 7 inguru digestioa hobetzen duten zuntz lodiak dira. Produktuak kaloria-maila handia du, eta landare-proteina gorputzak ia% 100 xurgatzen du.

100 g-ko elikadura-balioa:

• gantzak - 1,3 g;
• proteinak - 10 g;
• karbohidratoak - 65,7 g;
• ura - 14 g;
• zuntz -13 g;
• lizarra - 1,2 g.

Produktuaren kaloria edukiak garia gainditzen du - 320 kaloria.

Produktuaren nutrienteen taula (100 g bakoitzeko):

Ezaugarri erabilgarriak

Antzinatik, gure arbasoek garagar plantak erabiltzen zituzten tratamendu gastrointestinalaren gaixotasunetarako eta hainbat hotzetarako. Kutxa espasmoak arintzeko eta hantura tratatzeko erabili zen.

Avicen antzinako filosofoak adierazi zuen porridge kontsumoa erregulatzen duela toxinak eta toxinak gorputza kentzen, baita alergiak agertzea ere.

Zelula bat, garagarra eta beste zereal asko ez bezala, haurtxoentzako eta dietarako janaria erabil daiteke. Elikagaietan erregularki erabiltzeak gorputza indartuko du eta elikagaien gastuak nabarmen murriztuko ditu.

Garagar-haziak propietate erabilgarri asko ditu:

1. Antiinflamatorioak eta antiespasmodikoak.
2. Porridge-ak koipeen matxura azkartzen du eta larruazalpeko gordailu berriak agertzeari eusten dio.
3. Zelula batek bitamina eta mineral baliagarri ugari biltzen ditu.
4. Proteina osasuntsu baten presentzia, gorputzak ia erabat xurgatzen duena.
5. Hordecina antibiotiko naturala dauka, hanturazko propietateak ditu eta larruazaleko onddoa tratatzen du.
6. Porridge-ak eragin inguratzailea du, hesteekiko eragin ona duena.
7. Zelula bat bereziki prestatu eta haurtxoentzako edo elikagai gisa erabil daiteke.
8. Efektu diuretikoa du eta horrek, aldi berean, gorputzean prozesu metabolikoak azkartzen ditu.
9. Produktua medikuntza tradizionalean asko erabiltzen da. Garagar dekorazioa artritisa mina arintzeko erabiltzen da.
10. Ikusmena hobetzen du eta begi globalaren erretina leheneratzen du.
11. Zuntz handiko edukia. Hori dela eta, produktua gehiegizko pisua duten pertsonentzat erabilgarria da. Zuntz dietetikoak toxinak kentzen laguntzen du eta digestioa normalizatzen du.
12. Sendotze-efektu orokorra du eta sistema genitourinario eta endokrinoen funtzionamendua hobetzen du.
13. Zelulen erabilera erreakzio alergikoen aurkako prebentzio neurria da.
14. Diabetearen aurkako borrokan laguntzen du.
15. Hipertentsioa eta gibeleko, giltzurrunak, gernu-traktuko eta behazunetako gaixotasunak dituzten pertsonentzat porridge erabiltzea gomendatzen da.
16. Produktuak antidepresiboen berezko ezaugarriak erakusten ditu - egoera emozionala hobetzen eta depresioari aurre egiten laguntzen du.
17. Eragin positiboa du eta gizonezkoen boterea berreskuratzen du.
18. Porridge jateak eragin onuragarria du odol hodietan, eta horrela odol zirkulazioa hobetzen da.
19. Zelulak lisina substantzia dauka, hau da, kolagenoaren produkzio egokiaz arduratzen da. Horrek iltzeak eta ilea sendotzen laguntzen du eta, gainera, zimurrak leuntzen ditu eta bere itxura erresistitzen du.

Garagar-haztegiaren inguruko Malysheva doktorearen bideoa:

Nork ezin du garagar-haragia?

Zentzuzko zenbateko garagar-porridge erabiltzeak ez dio kalterik egingo gorputzari. Zelula bat erabiltzearen kontraindikazioa zeliako gaixotasun baten presentzia da, gorputzak gluten proteina guztiz prozesatzen ez duen gaixotasuna.

Erreakzio alergikoen kasuan garagarra jateari uztea gomendatzen da. Gaixotasun traktu gastrointestinala duenean, produktu bat jatea posiblea da espezialista bati kontsultatu ondoren soilik.

Garagar-porridge kantitate handien kontsumoak obesitatea ekar dezake. Gainera, kilo gehigarrien agerpenak zelulak ez uretan ez esnea edo kremak prestatzea ekar dezake. Pisua gehitzea produktuaren nutrizio balio handia da, beraz, hori gerta ez dadin, garagar haziak astean 3-4 aldiz jan behar dira.

Haurdun dauden emakumeek ez dute zelula zati handirik kontsumitu behar. Haurdunaldiaren ondorengo faseetan, porridge osatzen duten substantziek erditze goiztiarra sor dezakete.

Medikuek kontuz gomendatzen dute diabetea duten garagar porridge jateko. Zein da 2 motako diabeterako zelularen sarrera normala? Zerealen aurkibide glukemikoa 50 da. Batez besteko balioa da, hau da, diabetesa duen pertsona batek astean 2-3 aldiz ordaindu dezake.

Aukeratzeko eta gordetzeko arauak

Kalitatezko zereala aukeratu eta ondo gordetzeko, informazio hau jakin behar duzu:

1. Zerealak ez du ale handirik, ontzirik gabeko zomarik, zomorro edo hondakinak eduki behar. Horrek produktuaren bizitza eta zaporea baldintzatzen ditu.
2. Erosi aurretik, zelula usaindu behar duzu, usaina zerealetara heterogeneoa edo ezohikoa baldin bada: produktua hondatu egiten da.
3. Hobe da garagar haziak erostea produkzio data berriagoarekin.
4. Gorde gelaxka hezetasunik eta usainik dagoen leku ilun batean. Egokia izango litzateke zereala paketetik ontzi bat edukiontzi batekin tapatzea.
5. Zerealak ez dira bi urte baino gehiago gorde behar, bertan sitsak eta beste intsektuak aurki daitezkeelako.