Pasta platerak prestatzeko errazak dira. Prozesu aberatsak eskulan eta denbora gutxi eskatzen du. Sukaldariek gomendatzen dute fideoak edo friki egosiak hainbat kazoletan erabiltzeko. 2. motako janari diabetikoentzako saskiak multzo mugatua du. Diabetesa pastak daude baimendutako elikagaien zerrendan? Nola egosi egoki eta goxo-goxo?
Zer erabilgarria da pastaetan?
Pasta elikadura eta energia balio nahiko handia izanagatik, zalantzak sortzen dira. Diabetikoek jan al dezakete? Zein barietate osasuntsu jotzen dira?
Ezaguna da:
- 15 g edo 1,5 tbsp. l. materia lehorra 1 XE da;
- handitu gorputzean odol glukosaren hasierako maila 1,8 mmol / l inguru;
- 100 kcal 4-5 tbsp dituzte. l. pasta produktuak.
Gari-irin produktuek ia gantzik ez dute eta proteina aldetik apalagoak dira zereal ezagunek baino. Zenbait zerealekin konparatzea, 100 g produktu bakoitzeko.
| izen | Karbohidratoak, g | Proteinak, g | Gantzak, g | Energiaren balioa, kcal |
| buckwheat | 68 | 12,6 | 2,6 | 329 |
| oatmeal | 65,4 | 11,9 | 5,8 | 345 |
| arroz | 73,7 | 7 | 0,6 | 323 |
| pasta | 77 | 11 | 0 | 336 |
Urteko belar baten aleak, mantenugaien osagai nagusiez gain, almidoia, zuntza, makro eta mikroelementuak, entzimak eta B taldeko bitaminak ditu.
Nola egosi pasta modu desberdinetan?
Sukaldaritzarako, proportzio hauek erabiltzen dira: 2 gatz ur ur (1 tsp edo 5 g) hartzen dira 100 g pasta bakoitzeko. Makarroiak ur irakinetan jartzen dira. Formatu handiagoko produktuak (lumak, adarrak) 20-30 minutuz irakiten dira, fideoak txikiak - 10-15 minutu. Sukaldatu ondoren, berriro bota behar dira.
Bigarren mailako pasta hainbat aldiz garbitu behar da ur lasterrarekin, gluten gabeziarekin plater bukatuan elkarrekin itsasteko. Ondoren, salda edo gurina (begetala, krematsua) ondu. Salda zopetan erabil daiteke, pasta batetik uretara igaro diren substantzia baliagarri batzuk ditu.
Sukaldatzeko beste modu bat dago. Ur kantitate txikiagoa hartzen da, beraz, behar ez izateko, beraz, ihesa. Produktuen tamainaren arabera, gutxi gorabehera 1 edaloi ur 100 g pasta bakoitzeko. Ur guztia xurgatzen dute. Ur irakite gazian ere jartzen dira. Egosi 20 minutuz irabiatuz. Ondoren platerak itxi eta su motelean egosten dira beste 20 minutuz.
Kazolak egiteko, egosi gabeko pasta hoztu behar da. Arrautza gordinak, olioa eta ondo nahasten dituzte. Horrela prestatuta, masa molde batean edo zartagin batean jarri behar da, aurrez koipeztatu eta crackers (lurra) bota. Labean labean haragi xehatuarekin, barazki edo fruitu txikituekin.
Kalitate oneko pasta lortzeko (goi mailakoa eta lehen mailakoa) nahikoa da egosi diren likidoa beira soilik izatea
Pasta errezeta unibertsala
Okela lorearekin egindako "sukaldaritzako maisua" bigarren platera har daiteke bazkalostean edo jai mahaian entsaladarekin. Goizean afari independente gisa eta merienda energetiko gisa egokia, hurrengo lan intentsiboa baino lehen.
Sukaldaritza prozesua: behi-aleak zerrendatan moztu behar dira eta frijitu landare oliotan egosi arte. Egosi pasta zure gogoko formatuan, jaregin olio batean eta hoztu. Bi tomate ertain zatitu xerratan.
Saltsarako: baratxuri ale bat birrindu eta gatzarekin ehotu, usain pikantea agerian uzteko. Gehitu limoi zukua, lurreko baratxuria eta landare olioa. Garbitu eta lehortu hosto hostoak. Bigarren baratxuri ale batekin, erditik moztu, entsalatu ontziaren beheko eta alboetako hormak birrindu (gardena ahal bada)
Kristalezko plater batean geruzetan sartu: haragia, pasta, tomateak. Saltatu prestatutako saltsa gainean. Okertu letxuga urratuarekin. Entsaladun ontzi batean interesgarria da plater bat osagai guztiak nahasten badituzu.
6 zerbitzatzeko diabetiko errezeta:
2. motako diabetesa duten zerealak- behi - 300 g (561 kcal);
- Pasta - 250 g (840 Kcal);
- entsalada - 150 g (21 Kcal);
- tomateak - 150 g (28 Kcal);
- baratxuri - 10 g (11 Kcal);
- landare olioa - 50 g (449 Kcal);
- limoi zukua - 30 g (9 Kcal).
Hornidura 1 320 Kcal edo 2,8 XE izango da. Ogi unitateen eduki handiarekin, platera behar bezala orekatuta dagoela uste da proteinekin (% 18% 20ko tasan), gantzak -% 39 eta% 30, karbohidratoak -% 43 eta% 50). Bertan dagoen letxuga berdeak azukreen xurgapena motelduz aliatuak dira.
Pasta haragiarekin, perretxikoak, gazta, txabola
Proteina produktuak antzeko pastako plateretan daude eta 2 motako diabetesa oso erabil daiteke.
Okela haragi xurgatua haragi-erregailu baten bidez. Zartagin batean frijitu landare-olioan egosi arte, gatza eta piperra. Behin eta berriz pasatu haragi hotza haragi-erregailu baten bidez. Gehitu tipula frijituak. Nahastu dena eta berotu zartagin batean.
Haragi samurrak pastarekin zerbitzatzen dira
Amaitutako perretxiko egosiak zerrendatan moztu eta landare oliotan frijitu tipula txikituta. Makarroiak perretxiko salda salduan egosi daitezke deskribatutako metodoaren arabera (gehiegizko likidoa hustu gabe).
Bota egositako pasta gazta gogor astunarekin, utzi urtu, eta dena nahastu. Zerbitzatu aurretik, erabili berriro gazta patatak eta berdeak gainean.
Nahastu fideoak arrautza gordinekin eta birrindutako gazta, gatza. Sartu koipeztatutako forma edo zartagina eta labean labean urreztatu arte 20 minutuz. Cottage gazta kazola txikituta fruta eta baia apaindu daiteke.
Diabetes mellitus pankrearen gaixotasun endokrinoa da, 2 motako diabetes mellitusarekin, karbohidrato finduen eta kaloria handiko elikagaien kontsumoa mugatua da. Gaixo batek, batez ere hazten ari den haurrak, hamaiketakoa eta osasuntsua behar du. Pasta plater askotarikoek, gari gogorretik hobeak, behar bezala prestatuta eta kontsumituta, leku egokia hartuko dute diabetiko mahaian.
