Plasmaren kolesterola handitzea arretaz jo behar duzun kanpai kezkagarria da eta neurri egokiak hartu, hala nola aterosklerosia gaixotasun bat garatzea saihesteko.
Dentsitate baxuko lipoproteinen (kolesterol "txarra") eta goi ("ona") arteko desoreka sortzen du. LDL kolesterolak eragin aterogenoa du, maila normaletik gorako edukiak bihotzeko eta gaixotasun baskularrak izateko arriskua areagotzen du.
Zenbait jakiek dentsitate handiko kolesterola handitu dezakete, gorputzak behar duena. Menua behar bezala osatuz gero, emaitza ez da luzaroan iritsiko eta analisiak normalizatu ahal izango dira. Azter ditzagun zehatzago zein produktu kolesterola behar duten eta kontraindikazioa duten produktuak.
Osasuna mantentzeko, pertsona batek jakin behar du zer jan eta zein kantitatetan dauden kolesterol altuarekin. Dieta osoaren% 60 barazki eta fruituei eman behar zaie (400 gramo inguru, horietatik heren bat aldatu gabe), baita zerealetan ere (200 gramo inguru). Ez zenuke gose sentsazioa agertzen utzi behar, horretarako, noizean behin hobe da frutekin merienda egitea.
Menuak koipe gutxiko arraina, oilaskoa, untxia eta indioilar haragia ere izan behar du eta behi giharrak ere onartzen dira. Plateretan gatz kopurua gutxienekoa izan behar da.
Lekaleek kolesterol kaltegarriak kentzen lagunduko dute gorputzetik. Eragin hori produktu hauetan dagoen zuntz portzentaje handia dela eta lortzen da. Proteina-edukiaren arabera, lekaleek haragia ordezkatzeko gai dira.
Kolesterol altuak gehienetan tiroide guruinaren eta barneko organoen gaixotasunak dituzten pertsonei eragiten die, hala nola hipotiroidismoa, diabetesa eta gizentasuna. Elikadura klinikoa banaka preskribatu behar da gaixotasunari dagokionez, eta hori da nagusiena. Beraz, giltzurrunetako gaixotasunen atzeko planoan normala baino kolesterol adierazle handiagoa duena, 7. zenbakiaren dieta jarraitu behar duzu. Kontsumitutako ur eta gatz kopurua mugatzerakoan oinarritzen da eta, gainera, kolesterolaz saturatutako elikagaiak baztertzen ditu - garunak, gibela, giltzurrunak eta gorringoak.
Dieta egokia ez ezik kolesterolaren aurkako borrokaren muinean egon behar du. Emaitza positiboa lortzeko, jarduera fisikoa garrantzitsua da. Horrelako ikuspegi integratu batek probak normalizatzeaz gain, pisua murriztuko du, pertsona bat osasuntsu eta erakargarria sentitu dadin.
Haurdunaldian, kolesterolaren hazkundea arrazoi guztiz desberdinak izan daitezke. Substantzia honen propietateak hormonak ekoizteko probokatzen du. Adibidez, fetua normalean garatu ahal izateko, gorputzean hormona esteroideen ekoizpena handitzen da eta horrek kolesterolaren gehikuntza saihestu egiten du.
Kasu honetan, haurdun dagoen emakumearen dieta adostu beharko litzateke medikuarekin.
Substantzia maila normala baino altuagoa bada, dieta osasuntsu bat jarraitu beharko litzateke. Hegaztiak eta haragiak gantz gutxiko barietateak aukeratu behar dira, egosi aurretik, larruazala kendu eta koipea moztu behar da. Kolesterolaren aurkako dieta koipearen murrizketan oinarritzen denez, hobe da haragia irakitzea edo labean egotea lehen maionesarekin edo krema garratzarekin marinatu gabe. Bigarren mailako plater gisa, egosi barazkiak. Baina ohiko zerealak egokiagoak dira gosaltzeko, adibidez, arroza marroia, buckwheat edo oatmeal.
Honelako barazkiek kolesterola jaisten lagundu dezakete: barietate posible guztietako aza, pitching, azenarioak, zizareak, kalabaza. Entsaladak barazki freskoekin egosi ditzakezu eta sasiak ilar berdeekin. Egunean onartzen den barazki kopurua 400 gramokoa da.
Egositako platerak hornitzen hasteko, komeni da landare olioa erabiltzea, baina ziurtatu lehenengo bira egiten duzula. Linaza olioa gomendagarria da lipido osasuntsuak ekoizteko ardura duten omega-3 gantz azidoen gaitasunari dagokionez.
Odol kolesterola murriztu dezakezu itsasoko arrainen menuan oso gantz ez diren barietateak sartuz. Dietako barietateak, besteak beste, legatza eta pollaka gomendatzen dira
Ogi osasuntsua zekale-irinez eta gariaz egindako. Mokadu gisa, hobe legamia gabe ogia erabiltzea.
Edariak bezala, te eta kafe berdea erabilgarriak izango dira, ez oso indartsuak, nahi izanez gero, esne pixka bat gehi dezakezu, baina hobe da azukrea ukatzea.
Fruta zukuak eta landare zukuak ere baliagarriak dira.
Pertsona batek odol plasmako kolesterola "txarra" duen maila handia badu, dieta berrikusi beharko da.
Beharrezkoa da uko egitea, edo, muturreko kasuetan, produktu batzuen kontsumoa murriztea.
Jakin behar duzu zer janari kontsumitu daitezkeen kantitate txikietan, honako hauek dira:
Arrautzak. Ezinezkoa da arrautzak dietatik kanpo uztea, kolesterolaren aurkako substantziak dituztelako. Astean hiru piezara mugatu behar da, beste plater batzuk prestatzeko erabiltzen diren arrautzak kontuan hartuta.
Esnekia, zalantzarik gabe, koipetsua edo erabat koipea izan behar du. Adibidez,% 5 edo% 0ko koipea duen gaztandegia, eta esnea -% 1,5 baino gehiago. Esne garratza produktua printzipio beraren arabera kontsumitu behar da - kefir% 1 edo 0% gantza.
Gurina. Egunero kontsumitzeko araua bi koilaratxo gehienez gailurrik gabekoa da, hau da, bi ogitartekoen berdina. Ezin duzu produktu honen erabilera erabat utzi, kolesterol antagonistak ere baditu.
Gazta. Produktu honen koipea onartzen den% 30 ez da gehiago. Hala nola, Brynza, Adyghe, Suluguni, Osetiako eta Baltikoko gaztak egokiak dira.
Seafood. Zenbateko neurrian, otarrainxkak, karramarroak eta muskuiluak jan ditzake. Gantz gutxiko arraina lurruna izan daiteke, egositako zopa edo landare oliotan frijitu.
Gantz gutxiko behi, arkume eta urdaiazpikoa.
Fruitu lehorrak. Gomendagarria da dietan pistatxoak, kakahueteak eta hurritak sartzea.
Menutik baztertu beharko liratekeen debekuak hauek dira:
- giltzurrunak eta gibela;
- txerri haragia;
- ahate haragia;
- saltxitxak eta ketutako beste haragi batzuk;
- kabiarra, bakailao gibela, arrain gantzatua;
- margarina;
- krema, krema garratza% gantz-eduki handia eta gazta gazta;
- dendan ketchup eta maionesa;
- izozkiak gantz;
- gozokiak - txokolatea, kremarekin egindako produktuak, baita gurina edo krema gozotegia ere.
Lehen platerak egitean, ezin duzu haragi salda erabili, zopak begetarianoak izan behar dute. Halako zopak ohitzea oso zaila bada, salbuespen gisa, bigarren mailako salda ahula erabil dezakezu koipe gabe.
Patata kopurua gutxienekoa izan behar da.
Kolesterol txar maila handiarekin, jan behar duzu gorputzak kolesterol onaren proportzioa handitzen duten elikagai gehiago jaso ditzan.
Aldi berean, kontsumoa mugatu edo kolesterol kaltegarriak dituzten elikagaiak erabat kendu behar dira dietatik.
Egokiena, eguneroko dieta 5-6 otordutan banatu beharko litzateke.
Gorputzean kolesterola handia duen pertsona baten menuko menuak honako hau izan dezake:
- Gosaria oatmeal, buckwheat (100-150g zati) prestatu daiteke oliba olioa, haragi tortilla eta tea ere egokia da.
- Bigarren bazkaria koipe gutxi duten gazta-gazta da; barazkiak belarrekin, oliba olioarekin ondu; frutak - sagarrak, madariak edo mandarinak.
- Bazkaltzeko, egokiak dira perla garagarra eta barazki zopa, arrain edo hegazti baporeta baporetsuak eta konpota.
- Goiz erdiko askaria izateko, askaria izan dezakezu branarekin eta ogia 250 ml edan.
- Afarian patata izan daiteke, barazkiak labean edo egosi daitezke; arrain lurrunekin ere oso ondo doa; gehitu guztiei linseed edo oliba olioarekin ondu duten barazki eta belar entsalada; crackers; tea edo tomate zukua.
- Azken otordua erraza izan behar da, edalontzi bat edan dezakezu gantz gutxiko kefir.
Zenbait gauza gehiago kontuan hartu behar dira produktuak erosterakoan. Hobe da zerealetarako zerealak hautatzea prozesatu gabeko aleetatik (oloa, arroza marroia, buckwheat). Erosi okindegiko produktuak irin osotik.
Kontraindikaziorik ez dutenek baraualdiko egunak egin ditzakete. Hau bereziki erabilgarria izango da pisua galtzea bilatzen dutenentzat. Kolesterol altua duten barazki baserrian edo sagarrean oinarritutako eguna izan daiteke.
Egun denboran 500 gramo gazta jan behar duzu eta gantz gutxiko esne edo kefir 600 mililitro inguru edan. Gazta gaztetatik, gazta opilak, kazola edo alda dezakezu. Janari kopuru hori 5 otordutan banatzea gomendatzen da.
Sagar oinarritutako barau eguna da ezagunena. Hori aurrera eramateko, 1 kilo fruta behar duzu. Egunean zehar kontsumitu behar dira, bost errazio banatuz. Egun horretako fruituez gain, haragi egosia jan dezakezu 100 gramoko edo txabola gazta txiki bat bazkaltzeko edo afaltzeko, eta 400 ml rosehip te edan. Eguneko baraua erabaki aurretik, hobe da medikua kontsultatzea, ondorio negatiboak gertatzea baztertzeko.
Sukaldaritza eta nutrizionisten arloko espezialistek ontzi eta arterietan kolesterol plaken aurrean kontsumitu daitezkeen plater ugari garatu dituzte.
Dietako elikagaiek zapore bikaina dute, eta gantz metabolismoaren prozesuetan urratzeen aurrean gomendagarria da.
Nutrizionistek eskaintzen dituzten errezeta gehienak etxekoandre guztiek ezagutzen dituzte. Azter ditzagun zehatzago.
Oilasko bularra labean. Oilasko freskoa pixka bat irabiatu behar da, esnean pixka bat marinatu, baratxuri eta espeziak gehituz. Ondoren, jarri haragia forma batean, labean egosi arte eta gatza zerbitzatu aurretik. Bularra labean ondo doa barazki freskoekin.
Oilasko braidoa. Oilasko xerra zati txikitan moztu behar da, lapiko batean sartu eta gisatu. Haragiari babarrunak (300g) eta espeziak ere gehitu diezazkieke. Bukatu plater oliba olioarekin, gehitu berde pixka bat, ahal izanez gero freskoa eta gatza. Plater epela zerbitzatzea gomendatzen da.
Mihia egosia. Behi-hizkuntza 1 garbitu eta egosi behar da. Gehitu azenarioak salda, eta 10 minutu lehenago egosi aurretik, piperbeltzak, erramu hostoak eta lau baratxuri ale. Mihia irakin bezain laster ur hotzarekin bete behar da eta horrek larruazala errazago zuritu ahal izango du. Igurtzi produktu bukatuarekin piperra eta baratxuriarekin.
Babarrun purea. 300 g babarrun zuri egosi behar dira, eta, ondoren, ura xukatu eta bahe batekin garbitu. Hoztu ondoren, irabiatu patata purea sardexkarekin, ondu landare olioarekin eta, nahi izanez gero, limoi zukua. Gatzarekin ondu eta tipula finarekin nahastu.
Berenjena kabiarra. Berenjena 500 g hartzen dugu, egosi edo labean bigundu arte, azala kendu eta barazkiak zukua pilatzeko uzten dugu. Haragia txikitu. Tipula 1 zatitzen dugu eta sueztitzen dugu oliba oliotan, eta ondoren 2-3 tomate, arrautza-pulpa gehitu eta egosi arte lodi sartu arte. Amaieran, ondu ozpina, oliba olioa, baratxuri xehatua, perrexila eta gatza.
Proposatutako errezeten arabera prestatutako plater guztiak ezagunak dira eta edozein mahai apaindu dezakete.
Zer elikagai laguntzen duten kolesterola jaisteko artikulu honetako bideo batean adituek partekatuko dituzte.
