Pektinaren onurak eta kalteak

Pektina substantzia unibertsala da, elikagaien eta farmazia industrietan erabiltzen dena. Bere erabilerak ez du kalterik egiten.

Masek "ordenatu naturalen" izenik gabeko izena jaso zuten. Kontutan hartu zer den eta zein onura dituen.

Pektina - zer da substantzia hori?

Pektina konposatu kimikoa da, azido galacturonikoko hondarretatik eratzen dena. Itzulita, hitzak literalki "izoztuta" esan nahi du.

Gehigarria aktiboki erabiltzen da medikuntzan, farmazia industrian elikagaien ekoizpenean. E440 izendatuta dago. Polisakaridoak hezetasuna ongi xurgatzen du eta hantura osoa ondoren disolbatzen hasten da.

Pektinaren ezaugarri nagusiak honako hauek dira:

• sasoian mantentzeko gaitasuna;
• gelation;
• kapsulatzea;
• argiztapena;
• loditzeko (loditzeko);
• ura gordetzeko jabetza du;
• sorbent ona da.

Masa erabiltzeko, polisakaridoa likidoan eta hautsaren forma da. Supermerkatuetan aurki daiteke etxeko erabilerarako. Substantziak gelatina ordezkatzeko balio dezake.

Pektina landare, barazki, fruitu eta fruitu askotan aurkitzen da. Biltegian egonkortasuna hobetzen du eta hezetasuna galtzea ekiditen du.

Substantzia sagar eta fruitu zitrikoetatik ateratzen da batez ere, gutxiagotan sustrai-laboreetatik. Atzerriko enpresa asko arduratzen dira bere ekoizpenean. Zitriko polisakaridoa sagar polisakaridoa baino arinagoa da.

Elikagaien industrian substantzia loditzaile gisa erabiltzen da. GOST eta TUren arabera gehitzen da maionesan, gozogintza produktuen betegarria, marshmallows, mermelada. Etxean, bere parte hartzearekin, gelatinak, marmeladak prestatzen dituzte. Industria farmazeutikoan pilulak (enkapsulazioa) erabiltzen dira.

Non erosi pektina? Botiketan saltzen da hauts moduan.

Zenbat erabilgarria?

Pektina gorputza garbitzeko sendagaietan sarritan sartzen da. Sorbent ona da. Irensten denean, toxinak eta konposatu kaltegarriak xurgatzen ditu eta gorputzetik kentzen ditu.

Ezaugarri erabilgarrienak hauek dira:

• substantzia kaltegarriak kentzen ditu gorputzetik;
• hesteetako mugikortasuna hobetzen du;
• hustuketa azkarra bultzatzen du;
• gantzak apurtzen ditu;
• hesteak inguratu;
• diabetesa garatzeko arriskua murrizten du;
• mikroflora zaharberritzen lagundu;
• intoxikazioarekin laguntzen du;
• substantziak hesteetako xurgapena hobetzen du;
• prozesu metabolikoak normalizatzen ditu;
• Kutsatutako guneetan dauden pertsonei aurrea hartzeko helburuarekin.

Contraindications

Pektinetan oinarritutako sendagaiak kantitate handietan hartzerakoan, kontrako efektua ikus daiteke. Hau ez da fruta eta barazkiei aplikatzen - dosi txikia dauka. Gainera, dieta osagarriak eta industria produktuak neurriz erabili behar dituzu, non bere kontzentrazioa nahikoa den.

Forma kontzentratuan hartzearen kontraindikazio nagusia 6 urtetik beherako haurrak dira. Kontuz ibili behar da kolekistitisa, pancreatitis eta ultzera peptikoen gaixotasuna - larriagotze aldian ez da pektina (dosi forma) erabiltzea gomendatzen.

Gehiegizko erabilerarekin, honako bigarren mailako efektuak ikusten dira:

• eragozpenik;
• osagai onuragarrien xurgapena jaitsi da;
• flatulence larria;
• hesteetako hartzidura.

Non dago jasota?

Pektinak modu puruan mantentzen dira sendagaietan. Bere sarrerak ez du erreserba organikorik eratzen gorputzean. Barazki eta fruituetan jasotako polisakarido erabilgarrienak, hots: erremolatxa, sagarra, zitrikoak, azenarioak.

Produktuen pektinaren edukia:

Pektina dieta pisua galtzeko

Pektina askotan pisua murrizteko erabiltzen da. Kilo gehigarriak eta koipe geldiarazten laguntzen du. Substantziak jateko gogoa murrizten du eta hesteetako motibitatea hobetzen du, eta ondorioz, janari gutxiago gutxiago digestio azkarragoa da. Horrelako dieta batekin, alkohola eta kafea erabiltzea debekatuta dago. Substantzia baten laguntzarekin pisua galtzeko prozesuan egunean 2 litro ur edatea gomendatzen da.

Pektina dietak astebete irauten du. Denbora horretan 3 kg galtzea posible da. Emaitza handiagoa lortzeko, beste astebetez luza daiteke. Horrelako dieta batek besteekiko abantaila du, pektinak gantzak suntsitu eta gorputza garbitzen baitu.

Pektinari eta bere propietateei buruzko bideoa:

Gomendatutako zazpi eguneko menua

Nutrizionistek zazpi eguneko menua gomendatzen dute:

Lehenengo eguna:

1. Gosaltzeko, plater bat prestatu behar duzu: txikitu edo birrindu hiru sagar, sasoi limoiarekin, gehitu fruitu lehor batzuk.
2. Afaltzeko, prestatu sagar entsalada bat, arrautza bat (egosi gogor egokia), perrexila edo cilantro.
3. Afaria - sagar pare bat eta laranja mozten dira.

Bigarren eguna:

1. Gosaria: arroz egosiko plater bat (basmati barietate bat) olio gabe sagar aurrez birrinduta.
2. Bazkaria: hainbat sagar labean labean jartzen dira. Nahi izanez gero, menua labean kalabazarekin diluitu daiteke.
3. Afaria: melokotoia edo abrikotak eta arroza egosia (buckwheat ordezkatu daiteke).

Hirugarren eguna:

1. Gosaria: oatmeal fruta xehatuarekin nahastuta, abrikot, blueberries gehi ditzakezu.
2. Bazkaria: gantz gutxiko gazta eta mandarina.
3. Afaria: afaltzeko, irasagarra, sagarrak eta intxaurrak prestatzen dira.

Laugarren eguna:

1. Gosaria freskoa azenarioak eta sagarrak, oatmeal (fruta batzuk ere sartzen dira).
2. Bazkaria: kalabaza porridge arrozarekin.
3. Afaria: sagarrak egosi limoi diabetikoarekin.

Bosgarren eguna:

1. Gosaria: oatme azukrerik gabe abrikotarekin.
2. Bazkaria: bi arrautza egosi eta erremolatxa entsalada.
3. Afaria: afaria prestatzeko, azenario birrindu gordinak eta fruitu lehorrak beharko dituzu. Nahastu dena ondo.

Sei eguna:

1. Gosaria: arrautza aldapatsuak, belarrak eta sagarrak entsalada. Limoi zukuarekin jantzita.
2. Bazkaria: Sagar labean fruitu lehorrak.
3. Afaria: azenario freskoa eta laranja.

Zazpigarren eguna (ondorioa):

1. Gosaria: etxola gazta abrikotarekin edo aranarekin.
2. Bazkaria: kalabaza labean limoi zukuarekin, arroz basmati egosia.
3. Afaria: sagarrak, melokotoia eta laranja fruta entsalada prestatzen da afaltzeko.

Pektinaren dietan, fluido ugari edan behar duzu. Edariak bezala, kamamila apaingarriak, San Joan artilea, jengibrea-limoi teak, kanela eta mihiak gehitzeaz gain, fruta edariak egokiak dira. Te beltza pixka bat baztertu behar da.

Pektina farmakologian, elikagaien ekoizpenean, medikuntzan erabiltzen den substantzia erabilgarria da. Barazki eta fruituetan aurkitzen da, likido puruan edo hauts moduan aurkezten dena. Gorputza garbitzeko eta pisua galtzerakoan erabiltzen da. Gaur egun ezaguna den prozeduretako bat fruta eta barazkietan oinarritutako dieta da.