Soringa gure herrialdeko pertsona gehienentzako gogokoena da. Ez da harritzekoa, oso gustukoa delako zapore-ezaugarri bereziak direla eta.
Hala ere, inork ez daki produktu horrek gaixotasun jakin batzuk dituzten pertsonen osasunean nola eragin dezakeen.
Pertsona arrunt batentzat, aingura bitamina, mineral, mikro eta makro elementu ugariren iturria da. Baina edozein motatako diabetesa duten pazienteentzat, ia osasun osasungarria hondatu dezake. Orduan, posible al da arrantzea 2 motako diabetesa eta 1 motako diabetesa dutenekin?
Ainguraren konposizioa eta propietateak
Arrain nutritibo eta osasuntsu honek% 30 inguru koipe ditu.
Oro har, haren edukia zuzenean aingura harrapatzeko lekuaren araberakoa da.
Produktu honen proteina-kontzentrazioa% 15ekoa da gutxi gorabehera, eta horrek ezinbestekoa egiten du diabetean elikadurarako.
Besteak beste, elikagaiekin soilik lor daitezkeen aminoazido baliotsuak ditu arrainak. Azido oleikoa bezalako substantziak ditu, baita A, B₁, B₂, B₃, B₄, B₅, B₆, B₉, B₁₂, C, E, D eta K bitaminak ere.
Herring-ek oligoelementuen konposizio aberatsa ere badu:
- iodo;
- fosforo;
- potasio;
- kobaltoa;
- manganesoa;
- kobrea;
- zinc;
- burdina;
- kaltzioa;
- magnesio;
- selenioa.
Kalitate handiko proteina, gantz, bitamina eta mineraletan ohiz aberatsa denez, elikagai produktu baliotzat jotzen da. Arrain errak lecitina eta beste konposatu organiko asko ditu gorputzaren funtzionamendu normala bermatzen dutenak.
Gainera, odol presioa erregulatzeko gai dira eta zelula epidermikoak azkarrago birsortzen laguntzen dute. Aringoa osatzen duten substantziek hemoglobinaren edukia odol-serumean handitzen dute.
Herenek azido oleikoa du, eta horrek garuneko odol-zirkulazioa hobetzen du. Gainera, substantzia horrek bihotzaren eta odol hodien errendimendua normalizatzen du.
Produktu honen gantzak kolesterol “onak” deiturikoak ditu, aterosklerosi eta sistema kardiobaskularreko beste gaixotasun batzuetan ezinbestekoak.
Uste da sardinzarren erabilera erregularrak eragin positiboa duela garunaren zati batzuen ikusizko funtzionamenduan eta funtzionamenduan. Zenbait kasutan, produktu honek plaka psoriatikoak kentzen laguntzen du.
Onura eta kaltea
Sardina erabilgarria da osagaiak kantitate handian selenioa edukitzeko. Substantzia hau jatorri naturaleko antioxidatzailea da, eraginkortasun maila handia du.
Diabetes-sardinak nabarmen murriztu dezake odolean zenbait oxidazio produkturen edukia.
Omega-3 gantz-azidoak, ainguraren zati direnak, balio handikoak dira. Hori dela eta, medikuek gomendatzen dute medikua biztanleriaren adin guztietarako. Oro har, substantzia horiek eragin positiboa dute ikusmen-funtzioaren organoetan. Sistema kardiobaskularraren funtzionamendu normala mantentzeko gai dira.
Jende askok dakien moduan, sardinzarrek beren familietan berriz hornitzeko zain dauden emakumeentzako janari produktu ezaguna da. Azido berezi hauek enbrioia garatzen laguntzen dute. Duela gutxira arte, zientzialariek erakutsi dute produktu honen ohiko kontsumoak nabarmen murrizten duela sistema kardiobaskularreko gaixotasun larriak garatzeko aukera.
Kontuan izan behar da ezinezkoa dela arringoaren onurak arrain olio baliotsuarekin erabiltzea.
Kasu honetan, giza gorputzak ez ditu zenbait bitamina, antioxidatzaile eta proteina jasotzen.
Adituek zenbait ikerketa egin zituzten, itsaso hau erregulartasunez erabiltzeak kolesterola txarra gorputzetik kentzen laguntzen duela baieztatu zuten.
Arrain espezie honek proteina dauka, ezinbesteko elementua gorputzeko zenbait organo eta sistemaren lan ahalmena ziurtatzeko. Ainguraren kalteari dagokionez, nabarmentzekoa da oso kontu handiz erabili behar dela gazitan edo urdaiazpian.
Hipertentsioa duten pertsonei debekatuta dago tratu txarrak ematea. Gatz edukia handia denez, hipertentsioa areagotzeko gai da. Halaber, giltzurrunetako gaixotasun larriak dituzten pazienteei ez zaie kasu honetan eman behar. Garrantzitsua da kontuan hartzea pertsona guztiz osasuntsuak ere ez direla gomendatzen sardinzarik ez erabiltzea.
Posible al da aringa jatea diabetean?
Has gaitezen galdera honekin: “2 motako diabetesa aringarria - posible al da edo ez?”. Produktu honek gatz eduki handia dauka, egarria eragin dezakeena.
Fenomeno hori ez da nahikoa, batez ere 2 motako diabetesa dutenekin.
2. motako diabetesa duten arrantzak fluido galera handia eragin dezake.
Ondorio negatiboak eragozpen ugari sortzen ditu, galdutako hezetasuna aldizka berriz bete behar duzulako. Garrantzitsua da ur araztu asko edatea.
Hala eta guztiz ere, sardinzar hori elikagai oso erabilgarria da, gorputza forma bikaina mantentzeko beharrezkoak diren substantzia guztiak dituena. Hori dela eta, 2. motako diabetean sardingia jateko gai ote den edo ez galderaren erantzuna baiezkoa da. Ez da beharrezkoa aringa 2 motako diabetesa erabat baztertzea.
Erabilerarako ikuspegi egokiarekin, produktua diabetikoaren dieta osagai osora bihur dezakezu. Nahi izanez gero, nabarmen murriztu ditzakezu bere propietate negatiboak.
Arrain-xerra gazia ez izan dadin, busti pixka bat ur garbian.
Komenigarria da aringa aukeratzea ere koipe gutxienekoarekin. Oso garrantzitsua da kontsumitzen den janari kopurua behatzea, mediku pertsonal batek agindutakoa. Probak oinarritzat hartuta, medikuak dieta egokiena aukeratuko du, jarraitu beharrekoa.
Kontsumoaren ñabardurak
Adituen arabera, aingura astean behin kontsumitu daiteke.Gainera arraina edozein modutan egosi daiteke.
Gehienetan gazi-gozo, labean, egosi, erretzen eta frijituarekin jaten da.
Diabetikoek lehorra edo egositako lehorrari lehentasuna eman behar diote, izan ere, aldakuntza horietan bakarrik geratuko da fosforoa eta selenioa, oso garrantzitsuak baitira 2 motako diabetesa duten pazienteentzat.
Bazkari diabetikoen errezetak
Aingura jateko aukerarik ezagunena patatekin konbinatzea da. Horretarako, arrainak zati berdinetan banatu behar dira eta hezur txikien xerrak kendu. Patatak egosi aurretik daude. Garrantzitsua da kontutan hartzea arringa apur bat gazia izan behar dela. Nahi izanez gero, patatak isur ditzakegu aneta txikituta.
Ezohiko platerak maite dituztenentzat, hurrengo entsalada ezin hobea da. Lehen urratsa beharrezko osagai guztiak prestatzea da:
- 1 gatza aingura;
- 1 tipula berde mordo bat;
- 3 galeper arrautzak;
- mustard;
- limoi zukua;
- Aneta.
Lehenik eta behin aurretik eskuratutako arrainak ondo busti behar dituzu.
Gomendagarria da zuk ere gatza - behar adina gatz jarri ahal duzun modu bakarra. Baina, prozedura horretarako astirik ez badago, arrainak ohiko janari denda batean eros ditzakezu. Berez, arrautzak irakiten jarri behar dira, zuritu eta bi erditan moztu.
Tipularen lumak ere ondo moztuta daude. Manipulazio guztiak egin ondoren, prestatutako osagaiak mostaza eta limoi zukuarekin nahastu eta ondu egiten dira. Emaitzen den entsalada zurituarekin apainduta dago.
Nahiz eta nahi izanez gero, espezialisten gomendio guztiak jarraituz, diabetiko baten menua nabarmen dibertsifikatu ahal izango duzu, oraindik ere zuhur jokatu beharko zenuke.
Gastritisa, hipertentsio arteriala, sabeleko garraztasun handia, ultzera peptikoa, enteroklitisa, aterosklerosia eta gibeleko eta giltzurruneko gaixotasun batzuen aurrean, segurtasun neurriak hartu behar dira.
Gaixotasun horiekin, zalantzarik gabe, produktu hau kantitate mugatuan jan beharko zenuke.
Lehen esan bezala, supermerkatu bateko aringa jatea komeni da egosi moduan edo te sendoarekin edo esnearekin bustita. Horrela, posible da bertan gatz edukia nabarmen murriztea.
Lotutako bideoak
Diabetesa aingura aurki dezakegu, baina zer gertatzen da beste arrain produktuekin? Bideo honen inguruko informazio gehiago:
Oro har, aringa eta diabetesa baliozko konbinazioak dira. Hala ere, diabetesa duen pertsona baten aringarria maite duen arren, ez da gehiegikeriarik egin behar. Garrantzitsua da neurri guztia behatzea, arrain hau koipetsua delako eta kilo gehigarri sorta sor dezakeelako. Fenomeno hau ez da komenigarria 2 motako diabetesa duten pazienteentzat.
Hala ere, artikulu honetan aurkezten den informazioa, aingura erabili aurretik, zure endokrinologoaren iritzia eskatu behar duzu. Organismo bakoitza indibiduala denez, sardinzar batzuentzat guztiz kaltegarria izan daiteke eta beste batzuentzat arriskutsua izan daiteke. Azterketa eta azterketa oinarritzat hartuta, medikuak bi motako diabetesa jaten duen arrain horren zenbatekoa zehaztu ahal izango du.
