Ia diabetiko guztientzat, ez da sekretua gaixotasunek elikadura portaera nahikoa garbia izatea elikagai jakin batzuen erabateko murriztapenarekin. Datak kontuan hartzen baditugu, lehenago edozein motatako diabetesa izateko arriskutsuak direla uste zen, 70% erraz digeritzen diren karbohidratoz osatuta daudela esan dezakegu.
Azken ikerketa medikoei esker, horrelako tabu bateratu bat zertxobait berrikusi da. Produktuan sakarosa erabateko gabezia dela eta, diabetesa duten datek ezin izango dute odol azukrearen gehikuntza eragin. Horregatik da diabetesa duen gaixo baten dietan orientazio goxotasun hori sartzea, baina hori kontu handiz egin beharko litzateke.
Garrantzitsua da gogoratzea elikaduraren inguruko berrikuntzarik lehenik zure medikuarekin adostu behar dela!
Zertarako balio du datak?
Osasun normala mantentzeko, pazientearen dietak plater osasuntsuak sartu behar ditu. Zure dietari zentzuzko hurbilpen bat hartzen badiozu, lehenengo eta bigarren motako diabetesa hobetzeko datak bitamina eta mineral iturri bikaina izango dira:
- magnesio;
- potasio;
- riboflavin;
- fosforo;
- sufre;
- burdina;
- zinc;
- bitamina C, PP, A;
- niazina.
Lehenengo eta bigarren motako diabetesa datak izugarri erabilgarriak izan daitezke, aminoazidoak ordezkatu ez ditzaketelako, baita zuntzak ere. Fruituen onurei buruz ez dago zalantzarik, toxinak kendu, kolesterol plaken gordailuak murriztu eta lehendik daudenak ere disolbatu ditzaketenez, figuratiboki hitz eginez, erabil daitezke, adibidez, odolean emakumeen kolesterola handitzen bada.
Bigarren motako diabetean, palmondo fruituek estimatzen dute bihotzaren funtzioa estimulatzeko duten gaitasuna, eta miokardioaren hormak indartzeaz gain, diabetikoentzat eta pertsona osasuntsuentzat jatea gomendatzen da.
Datak anemiaren manifestazioei aurre egiten laguntzen die, indar immunologikoak areagotzen eta barneko organoak indartzen laguntzen du.
Beta-karoteno naturalak laguntzen du patologia larriagotzen ikusmen-organoen alboetatik, hau da, oso garrantzitsua da diabetikoentzat ere, lehen eta bigarren motako gaixotasuna dutenak.
Datak badira, goxokien irrikak modu kualitatiboan murrizten dira. Horrek umorea hobetu eta diabetikoentzako egoera estresen adierazpenak ezabatzea ahalbidetzen du.
Daten alderantzikatua
Abantailak nabarmenak izan arren, datek ere alderdi negatiboak dituzte. Beraz, lehen edo bigarren motako diabetes mellitusarekin, gosea arinduko dute kaloria kopuru handiagatik - 292 kaloria produktu 100 g bakoitzeko.
Medikuek gomendatzen dute jaten duten datak, baina ziurtatu produktuak pisu bakoitzeko 100 g karbohidrato sinple dituela berehala.
Egunean ezin duzu 2 egun baino gehiago ordaindu eta, aldi berean, dieta egokitu behar duzu kontsumitzen den karbohidrato kopuruaren arabera. Ikuspegi honekin soilik fruitu lehorrak gorputzari mesede egingo dio.
Noiz da hobe datak ematea?
Arau bakoitzak bere salbuespen bereziak ditu beti. Garrantzitsua da jakitea zenbait kasutan daten erabilera baldintzarik gabe uka daitekeela, adibidez, honakoetan:
- adin aurreratuetako diabetikoei ez zaie datarik jatea gomendatzen;
- gaixoaren gorputza ahultzen da eta batera dauden gaixotasunek eta larriagotzen duten gaixotasunak dira;
- diabetearen ikastaroa larria edo moderatua da.
Nola erabili produktua?
Zure menua dibertitu ahal izango duzu gazta eta datetan oinarritutako kazola gozo eta osasuntsu batekin. Bide batez, txerri gazta pankreatiterako erabiltzen da maiz eta diabetesa bezain erabilgarria da. Prestatzeko, honako hau prestatu behar duzu:
- koipe gabeko gazta gazta - 150 g;
- datak - 2 pieza;
- semolina - 1 tbsp. l;
- gatza dastatzeko;
- esnea - 50 g;
- oilasko arrautza - 1 pieza;
- ekilore olioa.
Datak ur hotzean busti eta xehatu daitezke. Ondoren, irabiatu etxola gazta esnearekin eta oilasko arrautzarekin. Ondoren osagai guztiak konbinatu behar dira eta ondorioz lortutako masa aldez aurretik lubrifikatutako molde batean sartu.
Plater bat 150 gradu 20 minutuko labean labean egosten da, diabetikoek eta familia osoak jan ondoren, errezeta interesgarria da!
