Diabetea duten gibela oso baliagarria da, erabat dieta-produktu bat baita. Kontuan izan behar da dietan sartuta dagoela beste gaixotasun larri batzuetarako eta prebentziorako.
Gibelak bere bitamina-konposizio aberatsa ezinbesteko egiten du 2 motako diabeterako. Produktuaren osagai garrantzitsuenak burdina eta kobrea dira. Beste elikagai batzuk ez bezala, gibelean dauden elementu horiek modu biologikoan aktiboak dira, eta horrek digestio erraza eskaintzen die gorputzari.
Burdinaren gabeziarekin ezinezkoa da hemoglobina maila egokia mantentzea eta kobrearen presentziak ezaugarri antiinflamatorioak ematen ditu. Gainera, gibelak bitamina, mikro eta makro elementu ugari ditu, aminoazidoak, garuna, giltzurrunak eta larruazala oso erabilgarriak diren 2 motako diabeterako.
2. motako diabeterako gibetik presta daitekeena
Arreta jarri! Produktu hau oso zoragarria da, eta bertan egosi ahal izateko gai da. Bestela, platera lehorra eta ezin da erabili jan ahal izateko. 2. motako diabetesa duten pertsonentzat, gibela errezeta berezien arabera prestatzen da.
Artikuluak plater ezagunenak kontutan hartuko ditu.
Gibela oso baloratua da burdina duen eduki handiagatik. Askotan entsaladetan eta beroetan prestatzeko erabiltzen da. Produktua oso leuna bihurtzen da frijitu azkarren artean eta egosi ondoren gantzak ongi xurgatzen ditu, adibidez landare-olioa.
Okela gibela 2 motako diabetesa duten ogi zurietan
- Produktua ur gazietan irakiten da eta zerrendatan moztu.
- Hostoan tipulak pasatzen dira eta gibea gehitzen zaio.
- Urrezko lurrazal bat gibelean agertu behar da; ez ezazu produktua sutan sobera bota, lehor egongo da bestela.
- Ogi zuritu birrindu edo birrindu, espeziak eta belarrak gisatu batean.
- Leuntasuna emateko, ur pixka bat gehi dezakezu eta 3-5 minutuz.
Gibeleko azenarioa
- Oilaskoa edo behi gibela haragi-erregailu baten bidez korritzen da eta gatzatua.
- Azenario birrindua eta arrautza gorringoa gehitzen zaizkio haragi xehatuan.
- Sortutako masa nahastu ondoren, proteina gehitzen zaio.
- Dena berriro nahastu eta gurinaz koxkatutako molde batean jarrita dago, eta ogia botata.
- Lurritu puddinga 40 minutuz.
Gibeleko haragi patea
- Sukaldatzeko, txerri eta behi hartu eta barazkiekin (azenarioak, perrexila, tipula) ur gazietan hartu.
- Okela edo txerri gibela lehendabizi esnetan 1,5-2 orduz sartu behar da.
- Gibela okela prestatu eta 15 minutu lehenago kokatzen da.
- Lortu 2 patata handi eta ehotu ogia irabiagailuz.
- Produktu guztiak 3 aldiz pasa haragi-erregailu batetik eta gehitu arrautza, gatza eta espeziak.
Emaitzen den masa labean koipeztatutako xafla batean jarri eta labean sartuko da 220 ºC-ra berotzen 30 minutuz. Pasta prest dago. Hozten denean, xerretan moztu eta gazta eta ilar berdearekin zerbitzatu daiteke.
Oilaskoaren gibela erabiltzearen onurak eta ezaugarriak
Oilaskoaren gibelak kaloria gutxi du; horrelako produktu bat behar da 2 motako diabetesa duten gaixoen dietan. Produktuak prozesu metabolikoa gorputzean normalizatzen du eta gaztetu egiten du barrutik. Diabetesarentzako kaloria gutxiko edozein dietak haragi produktu hori barne hartzen du dietan.
Oilaskoaren gibearen abantailak aberatsa da oligoelementuetan, bitaminetan eta beste substantzia onuragarrietan. Adibidez, bertan dagoen proteina oilaskoaren bularrean gertatzen den berdina da.
100 gramo oilasko gibel ditu:
- A bitamina -% 222. Sistema immunologikoa estimulatzen eta babesten du, ikusmen, muki-mintz eta larruazaleko organoen osasuna zaintzen du.
- B bitamina 2 -% 104. Proteina beste produktuetatik baino azkarrago xurgatzen laguntzen dute.
- C bitamina -% 30.
- Burdina -% 50 (hori da giza gorputzaren eguneroko araua).
- Kaltzioa -% 1.
- Heparina - odol-koagulazioa maila egokian mantentzen du (tronbosiaren prebentzioa eta miokardioko infartua).
- Kolina - garunaren jarduera eta memoria hobetzen ditu.
- Beste elementu erabilgarriak: potasioa, kobrea, kromoa, kobaltoa, magnesioa, sodioa, molibdenoa.
Aztarna-elementu guztiak odolaren konposizioa optimizatzeko, substantzia kaltegarrietatik iragazi eta hemoglobina handitzeko parte hartzen dute. Oso garrantzitsua da 2 motako diabetesa. Hortik ondorioztatu dezakegu elikagaietan oilaskoaren gibela erregularki kontsumitzeak hainbat bitamina osagarri ordezkatu ditzakeela. Hala ere, konplexuak diabetikoentzako bitaminak ere sartu beharko lituzke!
Zalantzarik gabeko abantailak izan arren, oilaskoaren gibelak arrisku motaren bat har dezake, produktuaren aukera okerrean.
Gorputza ez kaltetzeko, gibela erosterakoan, zenbait faktore hartu behar dira kontuan:
- Gibela freskoa eta ez da frijigarria izan behar.
- Bere kolorea naturala izan behar du, orban ilunik eta zuritasunik gabe.
- Odol hodiak, behazunak, gantz geruzak eta linfoak ez dira falta kalitateko produktu batean.
Platera, oilaskoaren gibela eta perretxikoak diabeterako
- gibela - 400 gr;
- perretxikoak - 200 gr;
- tomate pasta - ½ kopa;
- landare olioa;
- gatza, piperra.
Perretxiko lehorrak erabiltzen badira, lehenik eta behin esnetan busti behar dira. Gibela 10-15 minutuz egosi egiten da eta, ondoren, hoztu egin behar da eta xerra garbietan moztu. Landare olioa berreztatutako zartagin batean sartu, gibela atera, espeziak gehitu eta frijitu 10 minutuz.
Orain perretxikoak zartagin batean sartu, tomate pasta gehitu eta onddo salda bota. Platera labean labean jartzen da, urrezkoa izan arte. Zerbitzatzerakoan, bota belar txikituta.
