Odolean glukosa (azukrea) maila prozesu metabolikoen adierazle garrantzitsuenetako bat da. Izan ere, glukosa organo guztientzako energia-iturri da, baina batez ere garuna eta sistema kardiobaskularra horren mende daude.
Normalean, jan ondoren, odol glukosa maila handitu egiten da eta, ondoren, intsulina askatzen da eta glukosa zeluletara sartzen da, prozesu metabolikoetan sartzen da, gorputzaren funtsezko prozesuak mantentzeko.
Intsulina nahikoa sortzen ez bada edo hormona kontrainuarioen jarduera handitzen bada eta zelulek intsulinari erantzuten ez badie ere, gorputzean glukosa maila igotzen da. Desregulazio hormonalen kasuan edo azukrea murrizteko drogen sobredosi batekin, zifra hori gutxitzen da.
Elikadura eta Odol Azukrea
Odoleko azukrea gluzemia maila aztertuz zehazten da. Horretarako, odol azterketa egiten da goizean, urdail huts baten gainean. Azken otordua neurketa baino 8 ordu lehenago izan behar da. Odol glukosa normala berdina da gizonezkoen eta emakumezkoen kasuan, gaixoaren adinaren arabera:
- 3 eta 14 urte bitarteko haurrentzat: 3,3 eta 5,6 mmol / L
- 14 urtetik 60ra bitarteko adinean: 4,1 - 5,9 mmol / L.
Odolaren azukre-mailaren araberako faktore nagusia, elikadurarekin eta intsulina-mailaren arteko oreka da. Horrek odoletik zeluletara transferitzen laguntzen du. Karbohidratoak dituzten elikagaiek odol glukosaren eraginik handiena dute.
Azukre maila handitzeko abiaduraren arabera, errazak eta konplexuak dira. Karbohidrato sinpleak odolean xurgatzen hasi dira dagoeneko ahozko barrunbean. Elikagaien erabilerak glukosaren gorakada handia eragiten du.
Produktu horien artean daude:
- Azukrea, eztia, marmelada, jarabeak, marmeladak.
- Irina zuria, bertatik egindako ogi eta gozogintza guztia - erroiluak, gofreak, cookieak, ogi zuria, cracker, pastelak eta pastak.
- Candy, txokolatea.
- Jogurta eta mamia postreak.
- Zuku gozoak eta gaziak.
- Bananak, mahatsak, datak, mahaspasak, pikuak.
Elikagaietako karbohidrato konplexuak almidoiak irudikatzen ditu eta hesteetan digestioa behar da hausteko. Dieta-zuntzetatik garbitzeko kasuan - irina, zerealak, zukuak, glukosaren igoera-tasa handitzen da eta landare-zuntzak edo garia gehitzen direnean, gutxitu egiten da.
Elikagaietatik karbohidratoak xurgatzea moteldu egiten da, bertan koipe asko badago; elikagai hotzetatik, karbohidratoak ere astiroago sartzen dira hesteetatik, plater beroetatik baino.
Karbohidratoen metabolismoa ere nahasten da edari alkoholdunen, gantz-elikagaien gehiegikeria kasuetan, bereziki gantz, haragi frijitu, hauts, krema garratza, krema, janari azkarrak, saltsak, erretutako haragiak eta kontserbak.
Odol azukreari eragiten dioten gaixotasunak
Odol glukosaren gorabeheren kausa ohikoena diabetesa da. Garapen mekanismoen arabera bi motatan banatzen da. I motako diabetes mellitusa pankreako beta zelulak hondatuta daudenean gertatzen da.
Hau infekzio birikoak direla eta, erreakzio autoimmuneen garapena izan daiteke, eta horretan hasten da intsulina sortzen duten zelulentzako antigorputzak ekoizten. 1 motako diabetearen kausa ohikoena predisposizio hereditarioa da.
Bigarren diabetesa mota intsulinaren produkzio aldaketarekin edo gehiagorekin gertatzen da, baina ehun hartzaileek bere eraginetara erresistenteak izaten dira. Estatistiken arabera, bigarren mota horrek detektatutako diabetesa kasu guztien% 95 hartzen du. 2. motako diabetesa prebenitzea patologia horren zergatiekin zuzenean lotuta dago. Orain arte, faktore hauek identifikatu dira:
- Obesitatea, batez ere gantz deposizioa gerrian.
- Jarduera fisiko txikia.
- Ezegonkortasun emozionala, estresa, nerbio-tentsioa.
- Pankrearen gaixotasunak.
- Odol-kolesterola, aterosklerosia.
- Gaixotasunaren diabetesa senide hurbiletan.
- Tiroide guruinaren gaixotasunak, baita guruin adrenal edo pituitarioa ere.
Diabetesaren probabilitatea adinarekin handitzen da, beraz, glukosa, odol kolesterola bezala, 40 urteren buruan kontrolatu behar da gutxienez urtean behin.
Emakumeetan haurdunaldia azukre altua hondoratu bazen, fetua 4,5 kg baino gehiagoko pisuarekin jaio bada edo okerrak izan ziren, haurdunaldiko ikastaro patologikoa, baita ovariak polikistikoekin ere, hori izan beharko litzateke karbohidratoen metabolismoaren jarraipena egiteko arrazoia.
Azukrea pankreatitis akutua edo pankreako nekrosia handitu daiteke, pankrearen edema prozesuak eta edema pankreako intsulina zelulengan eragin dezakeelako. Tratamenduaren ondoren, azukrea normaltasunera itzul daiteke, baina horrelako gaixoei gutxienez sei hilabetetan dieta murrizketak betetzen zaizkiola erakusten da.
Pankrearen (hiperplasia), intsulinoma edo adenoma areagotuz eta glukagona sortzen duten alfa-zelulen sortzetiko gabeziarekin batera, odol glukosa maila jaisten da.
Hipertiroidismoan, tiroideen hormonen eragina dela eta, hasieran intsulina ekoizpenaren gehiegizko estimulazioa gertatzen da eta horrek pixkanaka pankrearen agortzea eta hipergluzemia kronikoa garatzea dakar.
Prozesu autoimmune baten ondorioz garatzen dela hipotesi bat dago diabetesa eta tirotoxikosa.
Karbohidratoen metabolismoaren erregulazio okertua guruin adrenal eta pituitarioko gaixotasunekin garatu daiteke:
- Hiperglicemia fokromozitomarekin, akromegaliarekin, Cushing sindromearekin, somatostatinomarekin gertatzen da.
- Azukre murriztua (hipogluzemia) Addisonen gaixotasunarekin gertatzen da, adrenogenital sindromearekin.
Miokardioko infartu akutua edo zirkulazio zerebro okertua (kolpea) izan daitezke odol azukrearen gorakada nabarmenarekin. Hepatitis birikoak eta tumore prozesuak hesteetan eta urdailean normalean odolean glukosa maila baxua izaten da.
Hildakoak gosez edo malabsorzioarekin batera malabsorzio sindromea dutenean, odol glukosa gutxitzen da. Malabsorzioa sortzetikoa izan daiteke fibrosi kistikoan edo enteritis, pankreatitis kroniko eta zirrosian.
Azukrea gutxitzen duten drogak
Sendagaiak hartzeak karbohidratoen metabolismoaren erregulazioan ere eragina izan dezake: diuretikoek, batez ere tiazidoek, estrogenoak, hormona glukokortikoideek, beta-blokeatzaileek, askotan ez hautazkoek, hipergluzemia eragiten dute. Kafetina dosi handietan hartzeak, energia edo tonikako drogak eta edariak barne, odol azukrea sortzen du.
Azukrea gutxitu: intsulina, antidiabetikoak - Metformina, Glucobay, Manninil, Januvia, salicylates, antihistaminak, esteroide anabolikoak eta anfetamina, alkoholarekin intoxikazioarekin ere murriztu daiteke.
Garunarentzat, glukosa faltak gehiegikeria baino gehiago kaltetzen du. Hori dela eta, gomendagarria da diabetesa duten gaixoek beti glukosa pilulak edo gozokiak izan ditzaten, beraz, odol azukre jaitsieraren seinaleak azkar igo ahal izateko. Eztia, te gozoa, esne epela, mahaspasak, edozein zuku edo edari gozo bat ere erabil daitezke horretarako.
Hiperglicemia fisiologikoa (gaixotasunak izan ezean) ariketa fisiko moderatua izan daiteke, erretzea. Estresaren hormonak askatzea - adrenalina eta kortisola erreakzio emozional gogorrak, beldurra, haserrea, mina eraso bat, epe laburrerako glukosa maila handitzeko arrazoia da.
Intentsitate handiko edo denbora luzeko jarduera fisikoak, estres mentala, gaixotasun infekziosoen gorputzaren tenperatura handitzea odol azukrean gutxitzea eragiten du.
Pertsona osasuntsuek odol azukre gutxiko sintomak (zorabioak, buruko mina, izerdia, eskuak dardaraz) deshidratatu eta janari gozoak jaten dituztenean. Azukre sinpleak gehiegi sartu ondoren, intsulina askatzea nabarmen handitzen da eta odol glukosa gutxitzen du.
Haurdunaldian eta hilekoaren aurretik, emakumeek karbohidratoen metabolismoan anomaliak izan ditzakete estrogenoen eta progesteronaren mailen aldaketen ondorioz. Odol azukrearen gorabehera zorrotzak menopausiarekin batera doaz. Artikulu honetako bideoak azukre araua zein izan behar duen esango dizu.
