Persimmon mineralen eta bitaminen benetako biltegia da, fruituak potasioa, karotenoa eta magnesioa ditu. Osagai erabilgarri horien kopuruaren arabera, ez da inola ere sagar, piku eta mahats baino txikiagoa. Fruta-pulpak% 15 inguru glukosa, fruktosa, P bitamina, A, A bitaminak ditu, odol hodien elastikotasun ona mantentzeko. Caqui asko proteinak, azido organikoak, taninoak, antioxidatzaileak ditu.
Persimmonak zaharberritzaile eta toniko efektua izango du, eraginkortasuna handitzen laguntzen du, gosea hobetzen eta nerbio sistema lasaitzen laguntzen du. Fruituak aktiboki elikatzen ditu bihotzeko muskuluak, sistema kardiobaskularraren funtzionamendua normalizatzen du. Hori guztia posible da monosakaridoen presentzia dela eta.
Aipagarria da persimmona fruta gozoa dela, baina, aldi berean, ez duela odol azukrea gehituko. Persimonoen erabilera erregularrarekin, iodo organikoaren gabezia betetzea posible da, eta hori gabe tiroide guruinaren funtzionamendu normala ezinezkoa da.
Pertsona batek diabetesa jasaten badu, badaki baliotsuak jateko erabilgarria dela. Gorputza potasioz saturatzen laguntzen du, eta hori gorputzetik kantitate handietan garbitu behar da gernua urratzeko maiz. Horrela, zenbait botika hartzeari uko egitea espero dezakezu. Hala ere, beharrezkoa da produktua neurriz erabiltzea, bestela gizakiaren gorputzaren egoerari kalte egingo dio.
Produktuaren abantaila nabarmenak izan arren, badira erabilera murrizteko. Beraz, digestio arazoak dituzten diabetikoek, giltzurruneko patologiak dituztenak, larruak larritzeko garaian maskuriak utzi behar dituzte, fruituak baitira:
- are karga handiagoa emango du kanpoko sisteman;
- larriagotu gaixotasunaren sintomak.
Jendeari debekatuta dago diabetesa forma larrietan erabiltzea. Egun berean esnekiekin jan ezin duzu jangairik jan.
Persimonoen glukosa-edukia nahiko handia denez, oraindik kopuru mugatuan jan behar da. Diabetiko baten dietan sartu daiteke gaixotasun kardialen aurrean, prozesu onkologikoekin eta neuroterapian zehar. Produktuaren kaloria edukia 67 kcal da 100 gramo bakoitzeko, persimmon indizea glycemic (GI) 45 puntu da. Barietatearen arabera, azukrearen portzentajea aldatu egin daiteke. Adibidez, aleak% 25 azukre ditu.
Zein da glycemic indizea?
Indize glikemikoa (GI) kontsumitutako elikagaiek odolean duten eraginaren adierazle da, bertan dagoen azukre maila. GI-a giza azukrearekin eta beste mantenugai batzuekin izandako erreakzioen konparazioaren isla zuzena da. Formularen osagai nagusia produktu baten digestibilitate maila da. Erreferentzia da glukosaren indize glikemikoa, 100 inguru kokatuta dagoena.
Produktuen indizea baxua dela uste denean, janari batek diabetearen gorputza kaltetzea ezinezkoa da, glicemia leunki igoko baita. Zenbat eta GI txikiagoa izan, orduan eta hobea izango da pazientearen odol-konposizioa.
Gutxieneko glikemia maila duen gorputzak, gorputzari kalte egiten ez dionak, nahiko tasa baxua du: 0tik 49 puntura. Batez besteko adierazleak 50 eta 69 puntu bitartekoak dira, altuak 70 puntu baino gehiago.
Adibidez, caqui:
- indize glikemiko baxua duen produktua da;
- Kontsumo moderatua izateak ez dio kalterik egiten gorputzari, ez du azukrea handitzen.
Indize glikemikoa produktuaren zuntz, proteina eta produktuaren tratamendu termikoaren metodoaren araberakoa izango da oraindik.
Pisua normalizatzea persimmonari esker
Persimonoak aztertzeko prozesuan, dietetikan produktu baliotsua dela jakin ahal izan zen, fruituek diabetes mellitusa duten gaixoek pisua galtzen laguntzen dute. Fruituen kaloria edukia txikia da eta zuntzak eta pektinak presentzia dela eta, denbora luzez gosea itzal dezakezu eta betetasun sentsazioa lortzen duzu. Bitamina konposizio aberats batek gorputz ahulak babestuko ditu, immunitatea ekidingo du.
Oso maiz, dieta bat erabiltzen da eta bertan, pazienteek bazkari bat ordezkatzen dute; lehenengo, gosaria edo bazkaria eta gero afaria izan daiteke. Gorputza horretara ohitzen denean, pertsona guztiak bakarrik jaten dituzte jaten. Horren ondoren, txandakatu borobil batean.
Gainerako otorduak produktu giharrak, haragi egosiak, gazta, arrainak edo barazkiekin ordezkatu daitezke. Dieta hau egokia da 1 edo 2 motako diabetikoentzako janari murrizketa handiak jasan ezin dituzten eta ogi unitateak zenbatzen ez dutenentzat. Dieta hilean behin 7 egunez erabiltzen da, baina ez maizago!
Elikagai produktu nagusiak iraunkorrak direnean barau egunak antolatzea ere erabilgarria da; ikuspegi honek kentzen lagunduko du:
- hantura:
- gehiegizko ura;
- zepak;
- toxinak.
Dieteari esker ez da goserik sentituko, gozokien maitaleek ere ez dute ondoeza sentituko.
Egun batzuk igaro ondoren, diabetikoek gorputzaren pisua gutxitzeaz gain, larruazalaren egoera hobetzea eta gaixotasunaren sintomak gutxitzea ere nabarituko dute.
Errezeta diabetikoak
Egunero, diabetes mellitus duten gaixoentzako sukaldaritzako platerak errezeta gero eta interesgarriagoak agertzen dira, besteak beste, caqui. Postreak ez ezik, 2 motako diabetikoentzako eta plater nagusientzako opor platerak eta entsaladak ere izan daitezke. Gaixo askok Egiptoko entsalada gustatuko litzaieke; prestatzeko, bertako fruitu helduak, tomate txiki pare bat, tipula bat, limoi bat zukua, intxaur txikitutako haziak eta urdaiazpiko birrindua hartu behar dituzu.
Fruta eta barazkiak labana zorrotz batekin mozten dira zerrenda meheetan, limoi zukuarekin ondu, jengibrearekin eta fruitu lehorrarekin. Dastatzeko baimenduta dago entsalada belarrez edo jatorrizko belarrekin.
Caqui batekin egositako oilaskoa nahiko interesgarria da, hartu behar duzun errezeta egiteko: caqui zati batzuk, tipula, oilasko freskoa, espeziak. Lehenik caqui ehotzeko patata purea, gehitu tipula txikituta, espeziak urdaiazpikoan, oilaskoa birrindu (barrutik eta kanpoan) horrelako nahasketarekin eta labean sartu prest egon arte.
Medikuek azukrearen maila neurtzeko aholkatu aurretik eta ondoren aholkatzen dute; horrek laguntzen du gorputzak elikagaien aurrean duen erreakzioa zenbat zenbateraino toleratzen duen.
Nola aukeratu caqui ona?
Persimonoen erabilpenetik ahalik eta plazer handiena lortzeko, behar bezala aukeratzen ikasi behar duzu, fruituak ahoan puntuan jar daitezkeelako eta hori ez da oso atsegina. Fruituak puntuz jantzita badaude, besterik gabe, ez du nahikoa helduak ez direnik. Gainera, fruituak zaporea ez ezik bitaminak ere galtzen ditu. Persimonoen zapore harrigarria taninoek ematen dute.
Ezagutzaileek fruta lehorrak dituzten hostoak aukeratzea gomendatzen dute; produktuaren heldutasuna adierazten dute. Hostoak berdeak badira - zaporea nahitaezkoa izango da nahitaez, fruta oraindik ez dago erabiltzeko prest.
Caqui gozoak gainazalean marra batzuk ditu estalki ondoan estalki eta beltz antzekoak. Fruta on bat bihotz itxurakoa edo alboetan berdinduta egongo da eta gainera ilun txikiak egon daitezke.
Frutaren lekuak handiak direnean, larruazala hondatuta dago, oso baldintza desegokiak direla eta:
- biltegiratzea;
- garraioa.
Ondorioz, prozesu biokimiko geldoak sortzen dira fruituen barnean. Hobe da horrelako janariak jateari uko egitea, intoxikazioak egiteko aukera dago. Kasu honetan, persimmonak 45 indize glikemiko ditu.
Nola egin fruta harrigarriagoa?
Diabetikoak diabetiko bat erosi zuen merkatuan eta zapore harrigarria badu, berregin egiten saiatuko zara, ahultasun maila hobetzen. Lehen gomendioa fruta giro-tenperaturan uztea da zenbait egunetan, 5-6 inguru, eta denbora horretan helduko da. Esperientziaz egiaztatu da aldi horren ondoren katamotzak postrea galduko duela.
Batzuek caqui zaporea hobetzeko beste modu bat erabiltzen dute - izozkailura bidali 24 orduz, egun bat leku hotz batera eramaten baitute izozte geldoan. Produktua tenperaturan dezentatuko bada, litekeena da aurkezpena galdu eta porridge bihurtzea.
Uste da fruituak kukutuko dituela sagarrekin batera tolesten bada polietilenazko poltsa batean eta egun pare batez giro tenperaturan uzten bada. Denbora hori igarota, fruituak heldutzen dira, eta horiek zaporetsu bihurtuko dira.
Biskositatea kentzeko alkohol-metodoa deitzen saiatzea, haren funtsa hauxe da:
- orratza alkoholean bustitzen da;
- Horren ondoren, behin-behineko zulaketak egiten dituzte aldi berean hainbat lekutan.
Biskositatearen produktua modu kardinalean ken dezakezu - labean lehortu. Horretarako, fruta ondo garbitu behar da, xerra txikitan moztu, labean sartu 7 orduz, tenperatura 45 gradutan jarriz. Emaitza denbora luzez gorde daitekeen produktu goxoa da.
Azpimarratzekoa da pazienteek medikuek onartzen dutela diabetesa mota guztientzako dietoterapia jarraitzen denean.
Artikulu honetako bideoak deskribatzen du caqui egokia nola aukeratu.
