Mahaspasak mahats lehorrak dira,% 20tik gorako azukrea dutenak. Mahats fruitu lehor onak lortzeko, aukeratu larruazal meheko barietatea, eguzkitan lehortu leku aireztatuta edo lehortzeko ganberetan.
Lehenik eta behin, baia hondakinak eta zikinkeriaz sailkatu, lehortu aurretik nahasketa bereziekin bustitzen dira produktuaren itxura hobetzeko. Ondoren fruituak baratze orbanetan zabaldu, 7-30 egunez lehortu. Mahats barietate guztiak ez dira mahaspasetarako egokiak; maiz erabiltzen dira: dama hatzak, sabza eta bidan.
Mahaspasak oso produktu erabilgarriak dira, sendatzeko substantzia ugari ditu. Baia lehorrak estresa, estresa arintzen laguntzen dute, bihotzeko muskuluak, hesteak normalizatzen laguntzen dute.
Produktua operazio osteko epean ere preskribatuta dago, putzua kentzen laguntzen du, hipertentsioa jaisten du, gizonezkoetan muntaketa eta potentzia eragin positiboak ditu.
Diabetikoentzako onurak eta kalteak
Produktu hau gustukoen tratamendua bihurtu da, zaporetsua da eta ez du kalitate erabilgarria galtzen sukaldaritza prozesuan. Mahaspasak daude. Mahats barietate desberdinetakoak dira; fruitu lehorrak, haziak izan gabe, fruitu lehorrak, baia ertainak eta handiak izan daitezke. Kolorean, beltzak eta moreak aberatsak izan daitezke.
Mahaspasak beste fruitu lehor mota batzuekin alderatzen baditugu, azido folikoa, biotina, tokoferola, karotena, azido askorbikoa, B bitaminak, potasioa eta selenioa kopuru handiarekin alderatzen da.
Diabetikoek mahaspasak jan ditzakete? Mahaspas asko jan dezaket? Gaixoen kategoria honetarako, mahatsak erabilgarria dira proteinen, zuntzen, azido organikoen eta fluoruroen edukietan; horregatik, hipergluzemian dietetan sartzea baimentzen da, baina dosi txikietan. Diabetikoen menuan dagoen produktua kaloria-edukia handitu dela eta, indize glikemikoa ere nahiko altua da.
Mahaspasetan karbohidratoak gorputzak erraz xurgatzen ditu:
- azkar xurgatu odolera;
- azukre-maila nabarmen igo.
Jakina da fruitu lehorretan zortzi aldiz azukre gehiago mahats freskoetan baino, mahaspasetako azukre nagusiak glukosa eta fruktosa dira. Odolean glukosa erraz disolbatzen denez, hobe da ez erabiltzea azukre-kontzentrazioaren gehikuntza gogorra baztertzeko, gaixoaren ongizatea okertzen bada.
Produktuaren glizemia indizea% 100aren% 63ren berdina da. Adierazle honek glukemiaren igoera azkarra adierazten du elikagaietan mahaspasak erabili ondoren. Baia hipogluzemiaz jan daiteke, azukre maila azkar igo behar denean.
Arazo metabolikoak dituzten pazienteek honako hauek izan beharko lukete:
- mahats freskoak ere gozoak eta arriskutsuak dira diabetikoaren osasunerako;
- lehortu ondoren, azukre kopurua bakarrik handitzen da.
2. motako diabetesaren mahaspasak onuragarriak al daitezke? Intsulina gaindosirik egonez gero, drogaren injekzioak preskribatzerakoan, fruta gutxi batzuk odol azukrearen oreka berrezartzen laguntzen du.
Diabetetzan mahats lehorrak giltzurruneko funtzioa hobetzeko, bihotza eta zirkulazio osasuna zaintzeko, odol presioa normalizatzeko, nerbio sistema indartzeko, idorreria ezabatzeko eta gorputzeko eta toxinen gehiegizko likidoa ebakuatzeko duten gaitasuna baloratzen da.
Zer gehiago jakin behar duzu
Mahaspasak jatea arretaz egin behar da, nutrizionistak eta endokrinologoak ziur daude diabetesa diagnostikoa ez dela batera mahaspasekin bateragarria. Tratamenduak gorputzean tratamenduak duen eragina maila gaixotasunaren ibilbidearen larritasunaren, gaixoaren gorputzaren ezaugarri indibidualen araberakoa da. Gaitz korapilatsu batekin (gaixotasunaren bigarren eta hirugarren fasean), produktua dieta guztiz baztertuta dago, karbohidratoen gutxiegitasunarekin, zure sentimenduak arretaz entzun behar dituzu.
Baia esku bat eta astean behin baino ez jatea gomendatzen da, azukrerik eta beste platerik gabe konposatuetan onartzen da. Erabili aurretik, mahats lehorrak uretan bustitzen dira gehiegizko azukrea kentzeko, indize glikemikoa magnitude-ordena txikiagoa izan dadin.
Aipagarria da barietate desberdinetako mahaspinek diabetearen gorputza era berean eragin dezaketela, baia azido eta gozoek ere berdin laguntzen dutela odol glukosaren hazkunde bizkorrean. Pertsona batek mahaspas garratzak kalte gutxiago egiten dizkioela uste badu, oker dago, produktuan azukre ugari dago, azido azido zitrikoaren edukia handiagoa dela eta.
Hala ere, ezin da gozokiak erabat uko egin, diabetikoentzako mahaspasak potasio baliotsu iturri bihurtuko dira:
- giltzurrunak eta azalaren egoera onuragarria;
- toxinak, gehiegizko ura gorputzean kentzen lagundu.
Gaixo helduentzat, fruta ezinbestekoa da ikuspegia mantentzeko. Nutrizionistek produktu baten kaloria edukia eta indizea glikemikoa nola jaisten duten sekretua ezagutzen dute; mahaspasak uretan jarri eta su bizian minutu pare batez su eman behar duzu su txikian. Horrela, azukrearen edukia gutxitu egingo da, onuragarriak diren kalitateak mantenduko dira.
Hori dela eta, marmelada eta labean prestatutako gehigarri gisa erabil daiteke, baina ez ahaztu eztiak mahaspasak baino azukre gehiago duela.
Nola aukeratu eta nola gorde
Ezagutzaileek mahats-mota ugari ezagutzen dituzte. Hazi gabeko baia txikiak daude. Normalean kolore arinak izaten dira; horretarako, lehengaiak mahats gozo zuriak eta berdeak izango dira; askotan fruitu lehorrak sabaz, mahaspasekin egiten dira.
Denden apaletan ere harririk gabeko tamaina ertaineko mahaspasak aurki ditzakezu, urdina, borgoina edo beltza izan daiteke. Shigani, bidan, kanela barietate ezagunak. Hezur batekin oliba koloreko mahaspas bat dago batez beste. Haziekin pare bat kolore berde argiko mahaspas handiak sortzen dira. Bere desberdintasun nagusia haragi maila eta bereziki goxoa da.
Mahaspasak aukeratzerakoan, ez da baia gehiegi aukeratu behar, ia beti kontserbatzaile kopuru handiena dutelako, litekeena da produktua modu bizkorrean prestatuta egotea. Baia produktu kimiko ugari badago, itxura ederragoa da, denbora luzez gordetzen da, baina ez du onurarik ekarriko.
Diabetesaren eta dieta osasuntsuaren ikuspegitik, ezaugarri hauek betetzen dituzten mahats lehorrak zuzenak dira:
- elastikoa;
- osotasunaren alde egiteko;
- batez besteko lehortasuna;
- zaborrik eta adarrik gabe.
Fruitu lehorrak baia elkarrekin itsatsita daudenean, usain garratza dute, debekatuta dago erostea eta jatea.
Mahats lehorrak beirazko ontzietan gorde, ziurtatu itxi beirazko estalkiekin edo lotu paperezko eskuoihal batekin. Eraginkorra da berariaz egindako mihiseetako poltsetan gordetzea, ondo lotzen badituzu eta leku fresko eta lehor batean jarri.
Batez beste, mahaspasak eta 2 motako diabetesa hobetzeko 4 eta 6 hilabete bitartean gorde daitezke, epea mahats barietatearen eta biltegiratze baldintzen araberakoa da.
Nola erabili
Fruitu lehorrak ia mota guztietako plateretarako erabiltzen dira; zopa gozoak, haragi-plateretarako gailuak, konpotak, fruta-edariak, ogia, pastak gehitu behar zaizkie. Mahaspasak oso onak dira eta beste fruitu lehor eta baia mota batzuekin batera.
Produktuari kalteak gutxitzeko eta onurak handitzeko, gomendagarria da hainbat arau jarraitzea. Erabili aurretik, urarekin bota eta denbora luzez bustitzen da, ondorioz, substantzia baliotsu guztiak fruituetan geratuko dira eta azukrea uretara bihurtuko da.
2 motako diabetesa duten mahaspasak goizean jaten dira, geroago kontsumitzen badira, produktuak ez du digeritzeko astirik izango eta glukosa ez da gorputzak xurgatuko.
Medikuek ez dute mahaspasak 2 motako diabetesa hobetzeko debekatuta jotzen, dieta osagarri bikaina izango da. Hau da:
- zapore berezia emango dio platerari;
- janaria atseginagoa izan dadin.
Fruitu lehorrak ezin dira plater nagusi gisa erabili. Lehenengo odol azukrea dute.
Beraz, produktua jogurtak, fruta eta barazki entsaladetan gehitzen da. Entsalada beste barietate bat dago. Energia, sukaldaritzarako gozokien fruitu batzuk, granada hazien pare bat, koilarakada mahaspas bat eta erle eztia aukeratu behar dira. Fruituak erabil daitezke: sagarrak, madariak, zitrikoak. Dastatzeko, baia mota batzuk gehitzea onartzen da, adibidez, biburnoa, gereziak, baia indize glikemiko baxua.
Ezinbesteko substantziak daude eztian, eta horiek neurriz erabiltzen direnean diabetikoaren immunitatea areagotzen dute:
- Hiperglucemia;
- erreakzio alergikoak;
- glukosuria diabetean.
Gainera, ez duzu entsalada bete beharrik; goizean edo egun osoan jaten da, baina gauez ez. Errezeta hau bezalako paziente askok nahiko erraza da, ez duzu ekipo berezirik erabili behar, platera zurekin eraman dezakezu mokadutxoa egiteko.
Compota mahaspasekin ere prestatzen da, baina aurretik mahatsak uretan zortzi orduz busti behar dira, produktua gau osoan busti dezakezu. Ondoren egosi egiten da pare bat aldiz, ziurtatu ura aldatuko duzula. Prestaketa amaitu ondoren bakarrik prestatu dezakezu azken fasea.
Konposatuari erantsi zaizkio kanela pixka bat, sakarina, sagarrak zuritu, gaixotasunean baimendutako beste espeziak eta espeziak. Sagar zurituari esker, gorputza potasioz eta burdinez saturatu daiteke, eta hori bereziki garrantzitsua da diabetikoen anemia burdin gabeziarako.
Horrela, mahaspasen eragozpen nabarmenak izan arren, diabetikoentzako dietan sartu daiteke, baina neurriz eta arreta egin behar zaio medikuarekin.
Diabetearentzako fruitu lehorren onurak eta kalteak artikulu honetako bideoan deskribatzen dira.
