Pankrearen hantura hainbat arrazoirengatik gertatzen da. Lesioa edo infekzioa sor ditzake, duodenoaren edo behazun hodien okerrak. Gehienetan pankreako zukuaren irteera urratzeagatik gertatzen da hantura. Pankreasan pilatzen da eta ehuna koroditzen hasten da. Hanturazko prozesua guruinean karga areagotu egiten da. Askotariko eta astun elikagaiak digeritu behar badira, pankreako zuku ugari sortzen da. Hori dela eta, hantura murrizteko, oso garrantzitsua da dieta arin bat jarraitzea.
Dietaren papera
Pankrea digestioan parte hartzen duen organo garrantzitsua da eta beharrezko entzimak eta hormonak sortzen ditu. Hori dela eta, bere osasuna zuzenean lotuta dago gizakien elikaduraren ezaugarriekin. Elikagai alkoholiko, gantz, frijitu eta pikantea edatean gertatzen den karga handia gertatzen da. Hori dela eta, pankreasak hantura hartzen badu, ezinbestekoa da dieta jarraitzea.
Pankrearen hanturarako elikadura dietetikoa garrantzitsua da pankreako zukuaren ekoizpen handiagoa eragin ez dadin, urdailean eta duodenoan tentsiorik ez jartzeko. Erraz digeritzen diren eta urdailean murgiltzen ez diren produktuak aukeratzerakoan, hanturazko prozesua pixkanaka gutxitzen da, mina desagertu egiten da eta ehunak berreskuratzen dira. Beraz, pankreako hantura duen dieta hain garrantzitsua da.
Elikadura egokia da sendatze prozesuaren zati nagusia. Pankreatitisaren edozein forma eta etapa edozein dela ere, medikuak dieta errezetatzen du lehenengo. Bere laguntzarekin soilik posible da pankrea narritaduraz babestea eta bere funtzioak berrezartzea. Dietaren helburuak, halaber, pankreako zukua eta behazun ekoizpenaren intentsitatea murriztea da. Honek hanturazko prozesua murrizten laguntzen du. Pankreasak elikagaien digestioan energia gastatzen ez badu, azkarrago leheneratzen da. Gainera, dietak konplikazioak garatzea ekiditen du.
Beraz, pankreako hanturarako edozein tratamendu dieta berezi batekin batera dago nahitaez. Hori gabe, drogak sintomak aldi baterako arinduko ditu, baina hanturazko prozesuak aurrera egingo du. Elikadura egokiak bakarrik funtzio pankreatikoak berreskuratzea eta berreskuratzea bermatzen du.
Dieta egokiak gaixoaren egoera hobetzen du, mina eta hanturak gutxitzen laguntzen du
Dietaren ezaugarriak
Pankrearen hantura egokia izateko elikadura egokia behar da hanturaren kausak ezabatzeko, prozesu hau geldiarazteko eta konplikazioak saihesteko. Hori dela eta, beharrezkoa da dietatik kentzea pankreako zukua eta behazun ekoizpena estimulatzen duten produktu guztiak, digestio-hodiaren muki-mina narritatu edo denbora luzez digeritzea.
Pankrearen osasuna oso lotuta dago duodeno, behazun eta gibelaren funtzionamendu normalarekin. Hori dela eta, dieta terapeutikoa egiterakoan, kontuan hartu behar da organo horietan duen eragina. Gainera, pankrearen hanturarekin, hormona eta entzimen produkzioa moteldu egiten da. Beraz, mantenugaien xurgapena okertzen da eta gorputzak zenbait elementu arrastorik ez ditu. Halaber, hanturazko prozesuak intsulina ekoizpena narriadura ekar dezake eta horrek diabetearen garapena dakar.
Dieta honetarako hainbat aukera daude pixka bat desberdinak eta oinarrizko printzipio komunak dituztenak. Gibelaren eta pankreasaren hanturarako ohikoena 5P-ko dieta dieta jotzen da. Pankreasan hanturazko prozesu akutua amortizatzeko eta pankreatitis kronikoa lortzeko erabiltzen da. Bere helburua mukosaren narritadura eta zuritzea saihestea da, pankreasan karga murriztuz.
Dieta honen beste aukera 5A zenbakia da. Gibelaren hantura, kolekistitisa, behazun gaixotasuna eta pankrearen hainbat patologia erabiltzeko erabiltzen da. Dieta honen berezitasuna gatz eta gantzak erabiltzearen murrizketa gogorra da, behazunen jariaketa estimulatzen duen janaria baztertzea. Askotan, 5 L / F-ko dieta ere erabiltzen da. Bileen irteera handitzen laguntzen du eta geldiaraztea saihesten du. Aukera hau gantz kantitatearen gehikuntza eta karbohidratoen kontsumoa gutxitzea dira.
Pankrearen osasuna urdailaren, gibelaren eta duodenoaren funtzionamenduaren araberakoa da. Hori dela eta, hantura eta pancreatitis kronikoa prebenitzeko, 5SC zk.ko dieta erabiltzea gomendatzen da. Gastritis, hepatitis, duodenitis azkarrago sendatzen laguntzen du. Gainera, pankrea babesten du estresa handitu eta hanturak ekiditen ditu.
Pankrearen hantura duten plater guztiak garbitu edo ondo egosi behar dira
Elikadura arauak
Pankreatitisa duten pazienteentzat, dieta ezinbestekoa da. Nutrizio egokiak mina eta hanturak kentzen lagunduko die, digestio prozesuak ezartzen. Dietako elikagaiak bere funtzioak betetzeko, arintasuna izan behar du. Hori dela eta, bere printzipio nagusia produktuen tratamendu zuzena da.
Pankrearen hantura akutuan, pazienteari erasoa hasi eta 2-3 egunera soilik jaten uzten zaio. Aldez aurretik, ura edatea baino ez da onartzen, ur mineralak gasik gabe egon daitezke edo malko-infusioa. Ondoren, muki salda, te ahula, barazki salda eta likido zerealak pixkanaka pizten dira. Lehen astean, janaria gehienetan likidoa izan beharko litzateke. Horri esker, pankreasari indar guztiak errekuperaziora zuzentzeko aukera ematen dio.
Pixkanaka hantura duen pankreak bere funtzioa berreskuratzen du. Mintz mina sendatzen hasten da, hanturazko prozesuak behera egiten du. Hala ere, nahigabea da entzimenen produkzio aktiboa piztea, berriro ez eragiteko. Beraz, hantura gertatu eta astebetera, dieta gutxiago zorrotza bihurtzen da, baina oraindik beharrezkoa da. Pankrearen narritadura produktuaren manipulazio egokia ekiditen da. Egosi, gisatu edo lurrundu behar dira. Erabilera egin aurretik, bahe baten bidez birrindu edo igurtzi egiten dira.
Horrez gain, pankreako hanturarako elikadura dietetikoak, besteak beste, erauzketak, olio esentzialak, espeziak dituzten entzimak eta behazunak dituzten produkzioa estimulatzen duten produktu guztiak baztertzea dakar. Garrantzitsua da elikagai proteikoak dieta menderatzea. Gantzak, gatza eta gozokiak erabiltzea mugatu behar da.
Debekatuta dagoena
Pankreako edozein gaixotasunen aurrean, lehenik eta behin, edari alkoholdunen erabilera erabat baztertuta dago. Azken finean, alkohola da organo honen prozesu patologiko askoren kausa. Gainera, ez da gomendatzen arau hau desbideratzea, nahiz eta garagardo edo ardo kopuru txiki batek ondorio larriak ekar ditzakeen.
Pankreako hantura edozein motatakoarekin, gaixoak ondo aztertu behar du jan behar ez zuena. Horrelako produktuak kontsumitzerakoan larriagoa gertatzen da, digestio-sistema osoa eten egiten da. Pankreako karga handitzen duen edo pankreako entzimenen produkzioa estimulatzen duen edozein elikagai baztertzen da nahitaez.
Hantura murrizteko, gaixoaren janari leuna eta arina izan behar da. Debekatuta dago janari frijituak, kontserbak, marinatuak eta erdi bukatuak. Gainera, gantz-haragia, batez ere txerrikia edo ahatea, lardea, ketutako haragiak, hestebeteak, arrain gantzak erabat baztertuta daude. Ezin duzu jan kabiarra, hautsak, salda sendoak, aspikoak. Saltsak, espeziak eta espezie beroak ere debekatuta daude.
Gaixoak jakin behar du zer janari debekatuta duen erabiltzea.
Oinarrizko debeku horiez gain, paziente bakoitzak zerrenda bat jasotzen du jan beharko ez lituzkeen produktuak barne. Gehiago edo gutxiago izan daiteke urdaileko, behazun, gibeleko eta beste organo batzuetako gaixotasunen presentziaren arabera. Adibidez, intsulina ekoizpenarekin eta prediabetoen garapenarekin urratuz, debekatuta dago azukrea eta gozokiak kontsumitzea.
Pankreasan hanturazko prozesuetan baztertu behar diren produktuen zerrenda hau da:
Pankreak gustuko ez duena- edari karbonatuak, zuku gozoak;
- kafea, te sendoa;
- txerri, gantza, arrain koipetsua;
- margarina, sukaldatzeko olioa;
- lekaleak, perretxikoak;
- pastel produktuak;
- espinakak, sorra, ruibarbo, errefautxoa, baratxuria, baratxuria, tipula;
- txokolatea, gozokiak, marmelada, izozkia;
- Gozogintza, batez ere krema dagoenean;
- mahatsa, datak, pikuak;
- arrautza frijituak, arrautza gogorrak;
- ogi freskoa, batez ere zekalea edo ale osoa;
- esne osoa, krema garratza, krema, gazta pikantea.
Gutxi gorabehera dieta
Pankreako hantura duten pertsona akutuak edo kronikoak direnez, jakin behar da zer janari lagunduko dion gaixotasunari aurre egiteko. Dieta ez da monotonoa izan behar, pazienteak mantenugai guztiak behar ditu. Gainera, pankrearen edozein patologian erabiltzeko baimendutako produktuen zerrenda nahiko handia da. Baina oso garrantzitsua da zer jan eta zer ezin duzun gogoratzea eta arau hauetatik ez urruntzea.
Gaixo bakoitzaren dieta indibiduala da, elikagaien aukera bere organo digestiboen egoeraren araberakoa baita. Baina gehienetan produktu hauek gomendatzen dira:
- oilasko, indioilar edo untxi haragia koipe eta azala gabe;
- gantz gutxiko arrainak: bakailaoa, zaratarra, piperra, polea;
- gari lehorreko ogia, gaileta kantua, crackerrak;
- kefir, jogurt naturala, gantz gutxiko gazta;
- patatak, kalabaza, azenarioak, erremolatxa, kalabazina, azalorea;
- buckwheat, arroza, semolina edo oatmeal;
- te berdea ahula, fruitu lehorra edo fruitu lehorrak konpota;
- egositako sagarrak, currantak edo cranberry gelatina.
Eguneko menua
Hantura gutxitzen denean, pazienteari elikadura gomendioak ematen zaizkio. Medikuak, gaixoaren banakako ezaugarrien arabera, dietaren oinarrizko printzipioak zehazten ditu, erabiltzeko baimenduta eta debekatuta dauden produktuen zerrenda biltzen du. Astebetez gutxi gorabeherako menua ere gomendatu daiteke, baina gaixoak bere kabuz konposatu beharko du. Hori gomendatzen da zenbait egunetan aldi berean egitea, janaria monotonoa izan ez dadin. Honek funtsezko mantenugaien gabezia ekiditen lagunduko du.
Pankreako hantura duen janaria arina izan behar da, ongi egosi, gutxienez gatz eta azukre kopuruarekin
Egunean 5-6 aldiz jan behar duzu, otorduen arteko tarteak ez dira 3 ordu baino gehiago izan behar. Dieta terapeutiko batek hainbat aukera eskaintzen ditu otordu bakoitzerako. Zure dieta dibertsifikatzea komeni da.
- Lehen gosariarako, buckwheat, oatmeal edo arroza porridge jatea proposatzen da oliorik gabe, esne diluituan egosi dezakezu. Te ahula edo baia gelatina edan behar duzu. Gosarian sagar labean edo bizkotxo lehorrak.
- Bigarren gosaria arina izan behar da: kalabaza edo azenarioa soufflé, labean sagar, mamia garratza. Garbitu gelatina edo salda arrosa basatiarekin.
- Bazkarian barazki purea sartu behar da aza gabe eta haragi plater bat. Lurrun xerrak, albondigak edo albondigak izan daitezke. Lehortutako ogi zati bat onartzen da. Postrea egiteko, labean eginiko sagarra edo fruta lehortua.
- Arratsaldeko teari begira, gazta gazta, jogurta, baita konpota edo gelatina ere jan ditzakezu.
- Afaria arina izan behar da, baina proteina eduki. Proteina tortilla, txerri gazta kazola edo haragi-pudina izan daiteke.
- Oheratu baino lehen, normala den kefir edo jogurta erabiltzea gomendatzen da
- hesteetako funtzioa.
Dieta errezetak
Nahiz eta murrizketa handiak izan, pankreatitis kronikoarekin, zure dieta dibertsifikatu dezakezu plater osasuntsu eta zaporetsuekin. Baimendutako produktuak eta dieta-printzipioak soilik erabil daitezke prestatzeko. Adibidez, errezetaren bat erabil dezakezu eta, ondoren, pazienteak jakiak nola prestatu ikasiko du.
- Okela gihartsua duen krema zopa dilistak eta haragitik egosi da. Elkarrekin egosi behar dituzu, eta irabiagailuan ehotu. Gehitu gatza ahalik eta gutxien. Okertu zopa txikitutako aneta finarekin.
- Ia egunero, lurrunetako barazkiak dietan sartu behar dituzu. Plater hau patatak, kalabazinak eta azenarioak prestatuta dago. Kuboetan ebakitzen dira eta galdara bikoitzean edo bahean irakiten dute. Ondoren, irabiagailuan lurrean jartzen da ur pixka batekin eta oliba olio koilarakada batekin.
- Sarritan haragi-pudina ere erabiltzen zen. Horretarako, behi edo hegazti haragi mehea egosi eta txikituta dago. Gatzak uretan bustitako semolarekin nahasten dira, arrautza bat esnearekin irabiatuta. Gatza eman, nahastu eta molde batean sartu. Kaldera bikoitzean pudina egosi behar da.
Pankrearen hanturarekin batera, dieta bat ikusi behar da. Produktua aukeratzearen araberakoa da berreskurapena, baita organo honen funtzioak leheneratzea ere.
