Platanoa fruta exotikoa izan arren, gure mahai gainean gonbidatu ezaguna bilakatu da; zapore bikaina eta propietate erabilgarriengatik da eskertzen. Egokitutako pankrea duen gaixo baten eguneroko menua osatuz, zentzuzko galdera bat sortzen da bananak pancreatitisak erabil daitezkeen ala ez.
Gaixotasun hau duten pazienteek elikagaien artean etengabe maniobratu behar dute, beraientzako onuragarria den elikagaia aukeratu. Izan ere, nutrizionistek ez dute banana jatea debekatzen, fruitua zuntz, potasio, kaltzio eta burdinean aberatsa baita. Gainera, produktuak B, C, PP taldeetako bitaminak ditu.
Hala ere, beharrezkoa da neurria ezagutzea eta bananak behar bezala erabiltzea, karbohidrato konplexuak baitituzte, ahulen gaixoaren gorputza xurgatzeko oso zailak direnak.
Banana jangarrien bi talde nagusi daude: postrea eta platanoa. Postreak ez du tratamendu termikorik behar. Hauek dira:
- gazta;
- jerky;
- Labea.
Fruta postrearen mamia lurruna, gozoa eta mamitsua da.
Landareak prozesatu moduan kontsumitu behar dira, pasta nahiko gogorra da, ez da gozoa, almidoi substantzia asko ditu. Sarritan platano mota hori abeltzainei elikagai nutritibo gisa ematen zaie. Elkarrengandik desberdinak dira, tamaina, azalaren kolorea, tamaina.
Fruta gordinen kaloria edukia 89 kaloria da, produktua gantz ez da baina elikagarria. Banana lehor batean dagoeneko 346 kaloria daude ehun gramo bakoitzeko. Fruta freskoa berotzen baduzu, gutxi gorabehera kaloriaren balioa 116 puntukoa da.
Bananak akutua eta barkamena zehar
Jakina, gaixotasunaren eraso akutua izanik, platanoak ahaztu egin behar dira, egoera normalizatu ondorengo egun batzuk igaro baino lehen, medikuak gomendatzen du pixkanaka-pixkanaka sartzea urarekin diluitutako muki zuriak, oilasko salda eta fruta zukuak.
Aipatutako fruituetatik zukua ateratzea ezinezkoa denez, ezin da dieta baten parte izan. Ezinezkoa eta kaltegarria da dendako zukuak edatea banana gehitzearekin batera. Pankreatitisa desagertzen denean, produktu exotikoa dietari gehitzen zaio labean edo birrindutako moduan. Egunero 1 fetu baino gehiago ez da jaten.
Barkapen egonkorraren unea iritsitakoan, denbora luzez gaixotasuna larriagotu eta erasoak egon ez badira, medikuak bananak erabili eta hainbat plater prestatuko dizkizu. Eta fruta kopurua jada ez da banana batera mugatzen, egunean pieza batzuk baimendu ditzakezu. Erabilera moderatua duten fruituek idorreria arazoa konpontzen dute.
Jakin behar duzu banana barietate ugari daudela, eta gaixoak pankreasan hanturazko prozesuren bat jasaten badu, postre fruta motetan fidatu behar du.Gorputzari kalterik ez egiteko, bananak kontsumitzeko arauak bete behar dituzu. Hasi fruta birrindua, gorputzak normaltasunez jasaten duen tolerantziaren menpe, hasi labean fruta labean erabiltzen.
Banana batetik egosi dezakezu:
- fruta irabiatuak;
- konpota (fruitu lehorretatik abiatuta);
- soufflé.
Koktel bat prestatzeko, bananak gordinak hartu behar dira, irabiagailuan irabiatu, gehitu 500 ml kefir edo jogurt, gantz gutxiko esne hartzitutako labean meza. Hobe da esne osoa ez erabiltzea, zaila da toleratzea pankrea, kolekistitisa, gastritisa urratzea. Esne osoa gehitzen baduzu, hobe da gaingabetasuna hartzea eta ur irakinarekin diluitzea. Digestioa hobetzeko, kasu honetan, pancreatina hartzea gomendatzen da.
Pankreatitis atrofikoa eta behazunean harriak dituela, medikuak fruituak jateko gaitasuna zehazten du, gaixoaren ongizatea eta gaixotasunaren irudi klinikoa oinarritzat hartuta.
Diabetesa pankreatitisaren ohiko laguna denez, bananak arretaz jaten dira eta fruituak azkar handitzen ditu odol azukre maila.
Bananak nola eragin dezake osasunean
Beste janari batzuen antzera, pancreatitis kroniko eta erreaktiboan dauden platanoak gaixoen ongizatean era desberdinetan eragin dezake, modu positiboan eta negatiboan edo guztiz neutralean. Hainbat arau jarraituz gero, fruituak jateaz etekina atera dezakezu.
Fruituek eragin deskonestante ona dute, gorputzetik gehiegizko hezetasuna ezabatzea estimulatzen da. Produktuan substantzia onuragarriak gaixoaren egoera onuragarria da, aldartea areagotzen du eta horrek ere eragin terapeutiko positiboa du.
Fruitu exotikoen osagai definitua, egitura leun eta delikatuan, haragiak digestio-sistema inguratzen du eta ez ditu muki-mintzak narritatzen.
Kalitate onuragarriak izan arren, fruituak horrelako osasun arazoak sor ditzake:
- belching;
- flatulence;
- cramping larria;
- stool urratzea
Sintoma guztiak hartzidura prozesuarekin lotzen dira normalean, gasen askapen aktiboa. Gainera, ez da baztertzen produktuaren oinarrizko intolerantzia; kasu honetan, pertsona bat pancreatitisarekin gaixotu den edo ez, bananak jatea debekatuta dago. Gertakari hori alde batera uzten baduzu, osasun arazoak sortzen dira ezinbestean. Pankrearean hanturazko prozesuak eta erreakzio alergikoak batera, sintomen larritasuna, pankreatitisaren kurtsoa soilik larriagotu egingo dute.
Fruituetan potasioaren edukia areagotzeak gorputzaren intoxikazio indartsuak eragin ditzakeela uste da. Hala ere, ez dauka oinarririk. Konposatu potasioak azkar deskonposatzen dira, zelulek aktiboki xurgatzen dituzte eta gehiegizkoa giltzurrunak gernuarekin ia berehala ebakuatzen ditu. Medikuek diotenez, pancreatitis kronikoa, akutua edo alkoholikoa duten gaixo batek ezin izango du banana-palma baten fruitu asko kontsumitu.
Fruituak odol-biskositatea areagotzeko gai dira. Hala nola, propietateak alde negatibotik eta positibotzat hartu behar dira. Pankreatitisarekin batera barizeak ere badaude, orduan da hobe bananak uko egitea.
Honen inguruan, beharbada, bananak jatearen ondorioz nahi ez diren erreakzioak agortu egin dira, normalean kalteak fruitu gehiegizkoekin soilik lotzen dira.
Nola aukeratu eta nola gorde
Dendan banana sorta bat aukeratuz, frutaren buztanari arreta jarri behar zaio, trinkoa, elastikoa, pixka bat berdea eta usteltzen duen seinale gabe egon behar du. Orea kokatuta dagoen fruituaren zatiak ez du erraldoi ilunik egon behar, eta horrek kalteak adierazten ditu produktuan garraiatzean.
Horrelako bananaren haragia iluna da eta ez da egokia jateko, baina fruitua elastikoa bada, azal ilun txikiak daude bere azalean, horrek ez du esan nahi hondatzea, gehiegikeria baizik.
Mahatsik gabeko fruitua erosita, azkar heldutasunera eraman dezakezu egun pare batean banana tenperatura 20-22 graduren barruan uzten baduzu. Fruta heldua gordetzeko tenperatura aproposa 13 gradukoa da, beraz, ez da komenigarria bananak hoztean askoz ere hotzago mantentzea, azala azkar iluntzen hasiko da, lehenbailehen jan behar duzu.
Artikulu honetako bideoan eztabaidatzen dira onura eta kalteak.
