Zure medikuak pancreatitis diagnostikatu badu, garrantzitsua da zure dieta arretaz berrikustea eta dieta osasuntsua hastea. Beharrezkoa da gaixotasun larriagotu eta konplikazio larriak sor ditzaketen jaki gaziak, pikorrak eta frijituak alde batera utzi behar izatea.
Ildo horretatik, gaixo asko galdetu liteke ea pancreatitisarekin itsaski jatea posible den. Delikagai hauek zapore atsegina dute, proteina eta mineral osasuntsuetan aberatsak dira, beraz, medikuek gomendatzen dute jatea obesitatea dutenek, bihotzeko arazoak dituztenak, arnas bideak eta sistema muskuloskeletikoa.
Itsaskiak sistema immunologikoa indartzen du, bizitasuna areagotzen du. Bitartean, gastritisa edo kolekistitisarekin batera, kontu berezia izan behar da eta txipiroietatik, ganbak, muskuiluak eta itsasoko beste produktuak jaten uzten da.
Itsaskien propietate erabilgarriak
Gaur egun ia edozein dendatan erosteko ohikoenak eta oso merkeenak txipiroiak, ganbak eta alak dira. Algak A, B, C, D, E, R, PP bitaminak ditu, funtsezko elementu ugari, aminoazidoak, fitohormonak, iodoa.
Horrelako produktuak sistema kardiobaskularra indartzen du, metabolismoa hobetzen du, gorputzetik metal astunen gatzak eta substantzia toxikoak kentzen ditu eta antibacterialen babesa eskaintzen du. Hori dela eta, nutrizionistek gomendatzen dute erregularki alan dietan sartzea.
Itsaskiak zapore fina eta propietate onuragarriak ditu. Txipiroiak, muskuiluak eta rapak bereziki aberatsak dira B12 bitaminan, eta horrek metabolismoa hobetzen du, garuneko jarduera normalizatzen du, odol hodiak eta bihotzeko muskuluak indartzen ditu.
- Konposizioak Omega-3 eta Omega-6 gantz-azido poliinsaturatuak biltzen dituenez, moluskuek odol-kolesterol maila jaisten dute eta arritmia garatzea ekiditen dute.
- Manganesoa, itsaskietan aurki daitekeena, hezurrak sendotzen ditu, selenioak tumore gaizto baten itxuraren aurkako babesa eskaintzen du eta kartzinogenoetan eragin neutralizatzailea du. Gainera moluskuak burdina, fosforoa, zinka, folato ugari ditu.
Itsaskiak proteina dietetikoak ditu, eta kopuru hori behi-azalaren berdina da, baina, ohiko haragia ez bezala, moluskuek ia ez dute gantz saturatuak. Baina garrantzitsua da produktu hau konfiantzazko denda espezializatuetan erostea bakarrik, muskuiluek substantzia toxikoak eta algak pozoitsuak xurgatu ditzaketenez, horrek elikagaien intoxikazioak ekar ditzake.
Krustazeoak oso erabiliak dira sukaldaritzan eta elikaduran. Haien haragia A bitamina, B12, D, C, E, PP, aminoazidoetan aberatsa da. Proteina erraz digerigarriak barne organoen kaltetutako ehunak zaharberritzen laguntzen du eta, beraz, produktu hau pankrea hausteko erabilgarria da.
- Krustazeoaren haragia magnesioan, kaltzioan, potasioan, burdinean, fosforoan, fluoroan, kobretan, selenioan, zinkan, kromoan aberatsa da.
- Itsaski produktuak oso erabilgarria da tiroide guruinek kaltetutako pertsonentzat, iodo kantitate handiagoa dutelako.
- Omega-3 eta Omega-6 presentzia dela eta, gaixoaren odolean gantz substantzien adierazleak normalizatzen dira.
- Taurinak ikusmena hobetzen du, odol hodien elastikotasuna areagotzen du.
Itsaskiak, ganbak eta beste krustazeoek bezala, substantzia erradioaktibo kaltegarriak xurgatu ditzakete, beraz, produktuaren aukera arreta handiz zaindu behar da.
Ganberek pancreatitisagatik jan ditzaket?
Ganbak oso produktu zaporetsu, osasuntsu eta nutritiboa izan arren, arazo gastrologikoengatik zenbait elikadura arau bete behar dira.
Pankreatitisaren fase akutua diagnostikatzen denean, pankreak hanturazko egoeran daude. Erasoaren ondorengo lehenengo egunetan, pazienteari intravenous injekzioa ematen zaio konponbidea eta droga, horregatik elikadura dago. Egun batzuk igaro ondoren, gaixoak dietako elikadurara joaten da, barneko organoan eragin mekanikoak, termikoak eta kimikoak kenduta.
Ganbak proteina erraz digeritzen ditu eta elementu onuragarri ugari ditu. Itsaskiak egitura trinkoa du chitinaren ondorioz, substantzia erradioaktiboak eta metal astunen gatzak ere izan ditzakeena. Ganbak ahuldutako pankreasari kalte egin diezaioke, beraz ez dira eraso akutuaren ondoren lehen hilabetean kontsumitu behar.
- Gaixotasunaren forma kronikoan, gainera, ez da onartzen itsaskiak dietan sartzea. Bestela, gaixotasuna, dieta terapeutikoaren arauak jarraitzen ez badira, okerrera egin daiteke.
- Patologiaren sintomak desagertzen direnean, ganbak sartu daitezke pixkanaka menuan. Itsaski ondo garbitu, lurrunetan sartu eta plater nagusietan sartu behar da.
- Barkaketan, hobekuntzak daudenean, dieta zorrotzetik aldentzea onartzen da. Une honetan, medikuek gomendatzen dute, plater nagusiez gain, ganbak, muskuiluak, larrua jatea, bitamina eta elementu mineral ugari baitituzte.
Horrelako janariek gaixotasuna zehar ahultzea ahalbidetuko dute gaixotasuna zehar berreskuratzeko. Itsaskietan aurkitutako proteinak haragi platerak baino hobeto xurgatu daitezkeenez, horrek pankreako ehunek eraginkortasun handiagoa berreskuratzea ahalbidetuko dute. Ganbak haragi oso gantz gutxi dago eta horrek osasunerako onurak ere baditu.
Pankreatitis karramarro makilak debekatuta dago. Dakizuenez, ez dute haragi naturalik, eta produktu hau kalitate baxuko arrain barietateekin egina dago. Karramarro makiletan bitaminak eta mineralak ez daude. Gainera, fabrikatzaileek zaporeak eta zapore hobetzaileak gehitzen dituzte normalean, eta hori oso kaltegarria da gorputzarentzat.
Antzeko produktu batek, pertsona osasuntsuetan ere, erreakzio alergikoa eragin dezake osagai artifizialetan. Pankreatitisa duten pazienteetan, karramarro makilak erabiltzeak pankreako mukosaren narritadura dakar, entzima pankreatikoen sintesia areagotu, eta edema eta nekrosia eragiten ditu.
Itsaskien jarraibideak
Pankreatitisarekin eta tratamendu gastrointestinala urratuz, garrantzitsua da arau batzuk jarraitzea konplikazioak garatzea saihesteko. Edozein itsaski denda espezializatu batean bakarrik erosi behar da saltzaile fidagarriek.
Erosi aurretik, ganbak, txipiroiak eta bestelako itsaskiak freskoak eta kalitate handikoak direla ziurtatu behar duzu. Ganbak muturrak garbi egon behar dira, puntu beltz edo horiarik gabe, eta horrek produktuaren desegokitasuna adierazten du.
Pankreatitisaren fase kronikoan, ezin duzu marinelik jan ketutako eta ozpinetan. Barkapen aldian, ezin da 350 g ganbara baino gehiago jan.
Pankreako arazoen sintomarik ez badago, itsaskiak igurtzi eta txikitu gabe kontsumitu daitezke. Ganbak lurrunetan, gisatuak edo labean egosten dira. Produktu egosia tortilla, zopa, entsalada gehitzen zaio. Pankreatitisaren gaixoen menua dibertsifikatzeko, dieta-errezeta ugari daude.
Ganbaren onurak eta kalteak artikulu honetako bideoan eztabaidatzen dira.
