Azken urteetan aterosklerosiren intzidentziaren maila nabarmen handitu da eta, ondorioz, istripu kardiobaskular akutuen ondorioz heriotza, protokolo eta gomendio argiak garatu dira kolesterol kontsumorako eta arriskuan dauden gaixoen osasun egoera kontrolatzeko.
Arrisku taldeak gizonezkoak barne hartzen ditu. Ikerketen arabera, gizonak emakume batek baino aterosklerosia jasan dezake hainbat aldiz.
Jende zaharragoa. Gaixotasun kardiobaskularrak dituzten ahaide hurbilak dituzten pertsonak. Obesitate larria duten pertsonak. Diabetes gaixoak. Erretzaileak.
Aterosklerosiaren garapenaren etiologia hiperkolesterolemia da. Odolean, kolesterol askearen, triglizeridoen eta dentsitate baxuko lipoproteinen maila nabarmen igo da. Horren arabera, lipoproteinen frakzio anti-aterogenoaren maila - dentsitate handiko maila) jaitsi egiten da. Lipidoen profilean horrelako desoreka batek gantzen metabolismoan istiluen iraunkortasuna eragiten du eta endotelioaren hormetan gordetzen laguntzen du.
Ildo horretan, eguneko kolesterol kontsumoaren tasa kopuru garbia da goiko atalase muga batekin. Hori da nagusiki lipidoen metabolismoan desoreka egiteko probabilitate handia dela adineko pertsonetan edo aterosklerosi izateko arrisku handia duten pertsonetan.
Jakina, kolesterolaren eguneroko kontsumoa aldatu egiten da gorputzaren banakako ezaugarrietatik.
Kolesterolaren funtzio biologikoa
Kolesterola gorputzaren funtzio eta prozesu metaboliko askotan parte hartzen duen ezinbesteko substantzia da.
Horren beharra handitu edo gutxitu daiteke hainbat arrazoi endogeno eta exogenoren arabera. Kolesterola gehiena gorputzean sintetizatzen da, baina zati jakin bat janariarekin dator eta, nahikoa ez bada, eguneroko kolesterol gabezia eragin dezake eta nahaste funtzionalak edo organikoak sor ditzake.
Kolesterolaren funtzioak gorputzean:
- gibeleko behazun-azidoen sintesian parte hartzea;
- nerbio mielinaren giltzaren sintesian parte hartzea, baita garunaren eta bizkarrezur-muinaren zuria ere;
- bitamina gehien elikagaien asimilazioan parte hartzea, bereziki gantz disolbagarriak;
- beharrezko elementua sexu-hormonen eta hormona guruin adrenalen sintesiarako;
- zelula hormaren sintesian parte hartzea.
Eguneroko kolesterol kontsumoa giza gorputzean deskribatutako funtsezko funtzioak direla eta justifikatzen da. Mugatzeak ez luke kolesterol gabezia iraunkorrik eragin behar.
Kolesterol endogenoa gibeleko zeluletan sintetizatzen da. Kolesterol endogenoaren proportzioak kolesterol osoaren hiru laurdenak hartzen ditu. Substantziaren laurdena elikagaietatik etorri beharko litzateke. Kolesterolaren iturri nagusia animalia jatorriko elikagaiak dira. Animalien koipeez gain, gorputzak eguneroko landare gantzak jaso behar ditu, defizita itsasoetatik urruneko lurraldeetako ia biztanle guztiek sentitzen baitute. Gantz-azidoak, berez, mota hauetan banatzen dira:
- Gantz-azido monoinsaturatuak.
- Gantz-azido saturatuak.
- Gantz-azido polinesaturatuak.
Azken hauek aterosklerosiaren aurkako borrokan garrantzi handia dute, kolesterolaren aurkako efektu antagonikoa baitute.
Gorputzean, kolesterola odol proteinekin osatutako konplexutan soilik garraiatzen da:
- dentsitate baxuko eta oso baxuko lipoproteinak lipidoak dituzten proteinen konplexu arogeno bat dira, kolesterola zeluletara garraiatuz; Zatiki horren mailaren gehikuntzak lipidoen metabolismoaren narriadura adierazten du;
- dentsitate handiko eta oso handiko lipoproteinak, aitzitik, lipidoak zeluletatik kendu eta gibeleko zeluletara eramaten dituzte, nondik kanpo uzten dira biliarrarekin batera eta botatzen dira; Lipoproteinen frakzio honen grabitate espezifikoaren beherakada pronostikoa ez den seinale da.
Giza dietak koipe, proteina eta karbohidrato mota desberdinen erlazio zuzena eduki beharko luke funtzionamendu normala bermatzeko eta gorputzean erreakzio biokimikoak agertzeko.
Kolesterola kaltegarria gorputzarentzat
Gorputzean kolesterola behar izan arren, gehienetan, batez ere 40 urtetik gorakoengan, maiz asko igotzen da odol lipidoen arogenoa. Zenbait neurri berehala hartu beharko lirateke, lipidoen profilan aldaketa txikiak izan badira ere.
Onartzen den kolesterol maila gainditzen hasten denean, substantzia odoletik kentzeko prozesua moteldu egiten da. Ildo horretan, lipidoen metabolismoaren desoreka gertatzen da.
Desoreka hori prozesu aterosklerotikoa hasteko abiarazlea da. LDL eta kolesterol askea akats endotelial txikien guneetan eta plaka aterosklerotikoen eratzean prezipitatzen hasten dira.
Plaka aterosklerotikoak aterosklerosiaren garapenaren lotura patologiko nagusia dira. Gaixotasunak arrisku handia dakar gizabanakoaren bizitzarako.
Pertsona batek sintoma eta sentsazio subjektiborik ez duen aldi subkliniko luze baten ondorioz gertatzen da batez ere. Aterosklerosia sarritan forma aurreratuekin diagnostikatzen da, edo, tamalez, postumaz ere.
Aterosklerosia honako hau da:
- Bihotzeko gaixotasun koronarioen garapena, hainbat forma nosologiko biltzen dituena, eta, bereziki, angina pektoriala. Jendeak angina pectoris "angina pectoris" bezala ezagutzen du. Gaixotasuna bihotzean dagoen konpresio mina paroxistikoa da, nitroglicerinak aipatuta.
- Gibeleko gibeleko hepatosiaren garapena. Organoaren endekapen horrek gaixoaren erabateko porrota eta heriotza dakar.
- Pankrearen hepatosi gantzearen garapena.
- Aterosklerosiarekin, hipertentsio arteriala garatzen da odol hodien estutze nabarmenagatik eta ontzi txikien erresistentzia periferikoen igoeragatik.
Aterosklerosiren seinale akutuak hondamene kardiobaskularrak dira, sindrome koronario akutua edo miokardioko infartua, istripu zerebrovaskular akutua mota hemorragiko edo iskemikoa dutenak.
Hiperkolesterolemian elikaduraren ezaugarriak
Eguneko kolesterol dosia gorputzaren banakako ezaugarrien araberakoa da zuzenean. Kolesterolaren eguneroko kontsumoa ez da 200-250 mg gainditu behar. Bi sexuetako ordezkariek nahi ez den kolesterola gainditzea nahi dute. 5,17 mmol / L
Balio hori aproposa da. LDLari dagokionez, haien maila ez da 2,6 mmol / l gainditu behar. Eta lipidoen kontrako aterogenien maila, dentsitate handiko lipoproteinak, 1,55 mmol / L baino gehiago izan beharko litzateke. Laborategiko irudi batek lipidoen metabolismoaren egoera ezin hobea adierazten du.
Bizimodua eta elikadura funtsezkoak dira gizakien osasunean. Elikagaiek koipe mota desberdinen kopuru ezin hobea izan behar dute. Gainera, dieta askotarikoa izan behar du eta ezinbesteko bitamina eta mineral osagarri guztiak bildu beharko lituzke.
Eguneko kolesterol tasak kontuan hartzen du konposizio biokimiko ezaguna duen produktu baten erabilera eta BJU ratioa.
Katastrofe kardiobaskularrak izateko arrisku handia duten pazienteei, karbohidrato sinpleak eta animalia gantzak kopuru mugatuarekin azpi-kaloriako dieta egitea gomendatzen da.
Lipido kaltegarrien portzentaje handiena animalien azpiproduktuetan aurkitzen da. Elikadura klinikoetatik erabat baztertu behar dira. Hala nola, elikagaiak animalien eta hegaztien gibela, giltzurrunak, birikak eta garuna daude. Janaria askotarikoa eta osoa izan behar denez, astero menuan platerak maiz errepikatzea saihestuko da.
Gantz saturatuak eta kolesterol kantitate handiak kaltegarriak dira gorputzerako. Menuan duten kuota ez da% 10 baino gehiago izan behar. Koipe saturatu ugari elikagai hauetan dago:
- haragi produktuak;
- gantz;
- gurina
- krema;
- gantz txerri;
- uretako haragia;
- margarina;
- kalitate txikiko esne txokolatea;
- arrain kabiarra;
- janari azkarra.
Aterosklerosia ekiditeko, zerrendatutako produktuak ekidin behar dira, eta omega-3 eta omega-6 gantz azidoak dituzten eguneroko osagarriak ere hartu behar dira. Zientzialariek frogatu dute arrain olio gramo baten eguneroko bizitzan prozesu aterosklerotikoetatik babesten dela.
Kolesterol askearekin, terapia egokia preskribatzen da, estatina taldearen (Roxen, Atorvastatin, Rosuvastatin) drogak biltzen dituena. Eguneroko dieta produktuen kaloria taula eta BJUren erlazioa kontuan hartuta kalkulatzen da.
Kolesterola artikulu honetako bideoan zehatz-mehatz deskribatzen da.
