Diabetearen aurkako krepearekiko tolerantzia plateraren osaeraren araberakoa da. Debekatuta dago azukre eta irin zuri askorekin egosi: haiengandik pertsona bat ondo sentitu daiteke. Hala ere, badira diabetikoentzako berariaz diseinatutako errezetak.
Krepeak diabeterako
Azukrea duten errezeta klasikoek ez dute funtzionatuko. Buckwheat menuan sartzea baimentzen da: ez dute glukosa-maila handitzen eragiten, neurriz onuragarriak izango dira.
Diabetearen aurkako krepearekiko tolerantzia plateraren osaeraren araberakoa da.
Zergatik diabetesa ezin da krepe arrunta izan
Errezeta klasikoaren arabera prestatutako plater batek glycemic indize altua du. Odol glukosa mailetan bat-bateko jauziak gertatzen dira, irin premiumarekin egindako jakiak jateagatik. Produktuak karbohidrato ugari ditu, entzima digestiboen eraginpean azkar banatuta, eta horrek kalte egiten dio gaixotasunen kasuan.
Diabetea duten krepeak kaltegarriak izan daitezke azukre kopuru handia delako. Askotan, produktu arriskutsu horren koilarakada bat gehitzen zaio oreari.
Landare olio kantitate handiak kaltegarriak izan daitezke. Askotan, gaixotasuna dela eta, pertsona baten gorputzaren pisua asko handitzen da. Kaloria handiko produktu batek gorputzeko koipea handitzen laguntzen du, modu egokian kontsumitzen bada.
Agian konplikazioen garapena. Askotan gangrena diabetikoa, ultzera trofikoak, hipogluzemiak izaten dira. Tumore gaiztoak gutxiagotan garatzen dira.
Legamia erabiltzea kaltegarria da. Legamiekin prestatutako platerei uko egin beharko diegu.
Erabileraren ezaugarriak
Kontuz, baita krepe diabetikoak ere jan behar dira. Garrantzitsua da odolean azukre maila kontrolatzea, hazkundea indartsuagoa izan dadin. Lortutako pilatzailearen kaloria edukia kalkulatzea garrantzitsua da. Elikagaiak kaloria gutxiago izateko, gaingabetutako kefirrekin, gantz gutxiko esnearekin edo urarekin egosi behar da.
Sukaldaritza baimenduta dago lurreko dilistak, arroza, buckwheat, oloa, zekalea. Irin osoko irina bakarrik erabiltzea baimentzen da, hau da, poliki-poliki prozesatzen da, odol azukre mailan bat-bateko aldaketak eragin gabe.
Azukrearen ordezkoak hobeak dira naturalak aukeratzeko, ez osasunarentzako kaltegarriak. Stevia, eritrol ondo moldatzen dira. Fruktosa eta eztia erabil ditzakezu.
Krepeak kafetegietan eta jatetxeetan erabiltzeari uko egitea gomendatzen da. Produktua 1 eta 2 motako diabetes mellitus egokia dela adierazi bada ere, ezin da egiaztatu. Arriskua da platerak debekatutako osagaiak edukitzea.
Krepe diabetearen errezetak
Sukaldaritza hobea da etxean: horrek jakingo du zein osagai erabili ziren zehazki.
Buckwheat krepeak
Hartu behar duzun plater goxoa prestatzeko:
- 250 g buckwheat;
- 0,5 taza ur epel;
- soda xafla labanaren ertzean;
- 25 g oliba olio.
Ehotzeko aleak irabiagailuan edo kafe ehotzekoarekin. Nahastu osagai guztiak masa homogeneo bat lortzeko osagai guztiak. Eduki 15 minutuz. Egosi bero lehorra. Krepe meheak hotz edo bero jan daitezke. Oso ondo doaz betegarri gozoak edo gaziak.
Diabetearen menuan onartzen dira buckwheat krepeak.
Oatmeal krepeak
Diabetea duten pazienteentzako oatmeal krepeak egiteko, hau behar duzu:
- 1 kopa oatmeal (malkoak edo irabiagailuaren kafe bat erabiliz artezteko malutak);
- 1 Kopako esne gaingabetua;
- 1 oilasko arrautza;
- 1/4 tsp gatza;
- 1 tsp fruktosa;
- 1/2 tsp gozogintza hautsa (soda erabil daiteke).
Irabia ezazu arrautza gatzarekin eta fruktosa irabiagailuarekin. Irina filtratu eta poliki poliki bota arrautzak, etengabe nahastuz, pikorrik ez izateko. Pour gozogintza hautsa, nahastu. Egin esne korronte fin bat, etengabe nahastuz. Eskuila erabiliz, olio tanta bat zartaginean sartu (zartagina Teflon estalita badago, ez da oliorik behar). Frijitu alde bakoitzean 2-3 minutu.
Zekale krepeak
Zekale irin gozoko krepeak honetatik egin daitezke:
- 1 Kopako gantz gutxiko esnea;
- 2 cups zekale irina;
- 2 tsp fruktosa;
- 1 tsp oliba olioa;
- 1 kopa gantz gutxiko jogurt;
- 1 oilasko arrautza;
- 1 laranja
- kanela pixka bat.
Irabiatu fruktosa arrautza irabiagailuaren batekin. Egin irina poliki-poliki, etengabe nahastuz. Gehitu olioa. Egin esnea pixkanaka-pixkanaka, irabiatuz noizean behin. Gorde zartagin batean. Birrindu zestoa, nahastu kanela eta jogurtarekin eta bota nahastua bukatutako plateraren gainean.
Diabetes mellitusean dilista plakak presta daitezke.
Krepe dilista
Osaerak honako hauek ditu:
- 1 kopa lurreko dilistak;
- 1/2 tsp turmeric;
- 3 edalontzi ur epel;
- 1 Kopako esne gaingabetua;
- 1 oilasko arrautza;
- gatz pixka bat.
Ehotu dilistak hauts batera. Gehitu turmeric, gehitu ura eta gehitu ordu erdi. Arrautza gatzarekin irabiatu, dilistak gehitu eta nahastu. Esnetan bota, nahastu. Bi minutu aldean labean.
Indiako arroza dos
Plater hau prestatzeko, hartu:
- Edalontzi bat ur;
- 1/2 Kopako arroz irina;
- 1 tsp cumin;
- asafoetida pixka bat;
- gatz pixka bat;
- 3 koilarakada perrexila berdeak;
- 2 tbsp jengibrea.
Nahastu irina, kumina, asafoetida, gatza. Gehitu jengibrea, ura. Ondo nahastu. Bi aldeetan egosi arte egosi arte. Plater hau barazkiekin ondo doa.
Krepea duten krepe gailurrak
Betetze aukera ere garrantzitsua da. Excipient batzuk kaltegarriak izan daitezke.
Fruta eta baia betegarriak
Sagar nahasketa ona da ezti eta kanela. Baia gehienak ere onartzen dira: diabetearen gaixoen purea ez dute kalterik egingo marrubiak, mugurdiak, currants, blueberries eta gereziak.
Gatza krepe toppings
Krepeak urdaiazpikoarekin bete daitezke eta astigarren almibar kopuru txikia bota. Stevia eta vanilina gehitzea onartzen da. Betetze gazi-gozoa aukera ona izango da: gazta, belarrak eta baimendutako espezieekin nahasketa bat egin dezakezu. Esne kondentsatuaren erabilera alde batera utzi beharko duzu: azukre gehiegi dauka. Mahaspasak erabiltzea ere debekatuta dago.
Gehitu gabeko oharrak
Txahala eta oilaskoa haragia betetzeko erabiltzen dira. Salda haragia hezetuta dago: betegarria mamitsuagoa izango da.
Arraina ere onartzen da. Noizbehinka onartzen da kabiar gorria, baina kontuan hartu behar da plater baten kaloria edukia handia dela.
