Karbonatxo pikantea eta curry ideia baxua
Karbo gutxiko janari azkar eta osasuntsuak prestatzea maite dut. Gure dietan maiz ikus daiteke indioilar errea. Indioilarraren haragiari esker, plater honek proteina asko ditu eta aldi berean karbohidrato gutxi ditu.
Hori bereziki garrantzitsua da norbait karbo gutxiko dieta batean ez ezik, kirolean aktiboki parte hartzen duenean. Aldi berean, elikagai batera proteina kopuru nahikoa sartzen dela ziurtatu behar duzu. Azkenean, proteina funtsezko macronutrienteetako bat da eta egunean batez beste 1 g pisu kilo kontsumitu behar da.
Turkiako haragiak 29 g proteina ditu 100 g haragi bakoitzeko eta gorputzak ere oso ondo xurgatzen du. Indioilarraren haragi haragia karbo gutxiko dieta batean egon behar da.
Dena den, ez da ahaztu behar haragiaren kalitatea, gutxienez erosi behar da "bio" markarekin. Ohar honetan, denbora ona eta zorte ona opa nahi diet!
Osagaiak
- 400 g indioilarraren bularra;
- Piper gorri 1 pote;
- 1 kalabazin;
- 1 tipula gozoa;
- 1 baratxuri ale;
- 2 koilarakada soja saltsa;
- 1 koilarakada tomate pasta;
- 1 koilarakada curry hautsa;
- 5 tabasco tanta;
- 125 ml ur;
- 50 g krema gozo;
- Gatza eta piperra dastatzeko;
- 1/2 koilaratxo guar goma eskatuta.
Karbo gutxiko errezeta honetarako osagai kopurua 2 zatitan dago. Sukaldaritza 10 minutu inguru behar da. Sukaldaritza denborak beste 15 minutu iraungo du.
Bideoaren errezeta
Nutrizioaren balioa
Nutrizio-balioak gutxi gorabeherakoak dira eta karbo gutxiko karboratako 100 g bakoitzeko adierazten dira.
| kcal | kJ | karbohidrato | gantzak | proteinak |
| 65 | 272 | 3,2 g | 1,9 g | 9,0 g |
Sukaldaritza metodoa
1.
Moztu indioilarraren bularra zerrendatan. Nahastu soja saltsa Tabasco-rekin eta marinatu indioilar nahasketa horretan 10 minutuz. Platerak bereziki ondo funtzionatuko du bularra marinatuta uzten baduzu gauerako. Bazkari azkarra egiteko, ordea, 10 minutu lehenago nahikoa izango da.
2.
Garbitu piper gorria eta kalabazina kubo txikietan. Zuritu tipula eta baratxuria eta zatitu fin kuboetan eta frijitu zartagin txiki batean.
3.
Frijitu marinel indioilarraren bularra aurrez berotutako zartagin batean oliorik eta gantzik gabe. Ondoren, gehitu kalabazin eta piper gorria eta frijitu beste 5 minutuz. Ondoren, tipula frijitua eta baratxuria nahastu.
4.
Gehitu tomate itsatsia, ura eta koskatu. Behar izanez gero, gehitu 1/2 koilaratxo guar goma. Guar goma ez baduzu, karbo gutxiko beste lodigarria erabil dezakezu.
5.
Gatza, piperra eta curry zaporearekin ondu. Gehitu krema eta eutsi pixka bat suan. Behar izanez gero, proteina eduki handia duten ogi txigortuak zerbitzatu.
