Diabetesari buruzko dieta elikadura da gaixotasuna kontrolatzeko beharrezko neurri nagusia. Konplikazio akutiko eta kronikoen agerraldia ekiditen laguntzen du.
Terapiaren etorkizuneko emaitzak dieta aukeratuko dira. Lehenik eta behin, azkenean erabaki beharko zenuke zein janari kontsumituko dituzun.
Eguneroko dietatik kanpoko jakiak zer diren jakitea ere garrantzitsua da. Ordutegi zehatz bat osatu beharko litzateke, eta horrek informazio hau izango du: eguneko otordu kopurua, erabiltzeko ordua, plateren kaloria edukia. Garrantzitsua da drogekin eta intsulina dosiekin dietarekin bat etorri behar dela.
Aztertzen ari diren bi motako gaixotasunaren tratamenduaren helburu nagusiak hauek dira: odolean azukre kontzentrazio egokia mantentzea, kolpea, bihotzekoa eta bestelako konplikazioak izateko aukera murriztea, osasun normala bermatzea, immunitatea hobetzea eta gehiegizko pisua kentzea. Artikulu honetan, diabetearekin jatea zer den kontuan hartuko dugu.
Zein izan behar da diabetiko baten dieta?
Diabetesa konplikazioen mehatxuaz kezkatuta ez bazaude bakarrik janaririk jan dezakezu.
Bizitza luzea eta osasuntsua bizi nahi baduzu, karbohidratoak dituzten elikagaien kontsumoa mugatu beharko zenuke.
Momentuz, ez dago beste modurik odol azukrearen pikorrak ekiditeko. Zoritxarrez, ez drogak, ez intsulina dosi ikusgarrien injekzioak ezin dute lagundu zuzeneko bazkariaren ondoren azukreak kontrolik gabe handitzea ekiditeko.
Mahaiko azukrea erregularki, baita marroia ere, karbo gutxiko dieta jarraituz debekatuta dauden elikagaien zerrendan sartzen da. Ez da oraindik gomendagarria kantitateetan dauden jaki motak jatea.
Azukre gramo batzuek odolean glukosaren kontzentrazioa nabarmen handitzen dute. Glukometroarekin erraz egiaztatu daiteke.
Diabetikoek saihestu behar dute janaria, patata, zerealak, pasta eta zerealen ogia, esate baterako.
Odol azukrea berehala igo dezakete. Debekatutako elikagaien zerrendan dauden elikagai guztietatik ahalik eta urrutien egon behar da 1 eta 2 motako diabetesa duten karbo gutxiko dieta jarraitu bitartean. Garrantzitsua da ohartzea karbohidrato konplexuak deiturikoak ez direla kaltegarriak.
Eta guztia gaixoaren odol azukre maila nabarmen eta azkar handitzen dutelako. Esperimentatu dezakezu: pasta jan eta zure glukosa maila egiaztatu ondoren. Menu egokia osatzerakoan oinarrizko arauak bete behar dira Ez da gomendatzen indize glikemikoan arreta jartzea.
Beti eskua izan behar duzu debekatutako eta debekatutako jakien zerrenda.
Ikerketek frogatu dute animalien gantzak gehiegikeriak ez duela sistema kardiobaskularra eragiten duten gaixotasun probabilitatea areagotzen. Aldi berean, haragi gihartsuak, oilasko arrautzak, gazta gogorra, gurina jan daitezke.
Zientzialari batzuek uste dute animalien koipeak erabat seguruak direla giza bihotzerako. Elikagaietan margarina erabiltzeari dagokionez, trans gantzak deiturikoak ditu, bihotzerako seguruak ez direnak, animalia jatorriko lipido naturalak ez bezala.
Osagai hau daukaten elikagai guztiek osasunean kalteak eragin ditzakete. Horien artean, maionesa, patata frijituak, pastak, supermerkatuan eros daitezke, baita erosotasunerako jakiak ere. Hobe da erabilera erabat uztea.
Karbohidratoekin gainkargatuta dagoen janaria aldizka jaten baduzu, zuntzek eta lipidoek azukrearen gehikuntza galaraziko dute zuzeneko otorduaren ondoren.
Zoritxarrez, arbuiagarria da efektu hori. Ezin da odol azukrearen jauzi eta konplikazio kardiobaskularrak gertatzeko salbatu. Medikuek debekatuta dute janari kaltegarriak jatea.
Kontuan izan behar da fruituek, azenarioak eta erremolatxak bezalako barazkiek ere kalte handiagoa egiten diela endokrinologoen gaixoei onura ukigarriak baino. Horrelako janari sarrerak odol azukrea eta kilo gehigarri bat estimulatzen ditu.
Diabetesarekin, fruta eta fruituen erabilera erabat alde batera utzi behar duzu. Horrek bizitza luzea bizitzeko aukera emango dizu. Behar diren bitamina eta mineral guztiak belar eta barazki freskoetatik lor daitezke. Kantitate mugagabean kontsumitzen dira.
Diabetikoek barazki eta berdeetan zentratu beharko lukete
Fruktosari dagokionez, ehun egiturak intsulinarekiko duen sentsibilitatea nabarmen murrizten du. Emaitza "amaierako glikazio produktu" arriskutsu eta pozoitsua da. Horrek odolean kolesterol txarraren kontzentrazioa handitzen du. Gorputzean azido urikoaren ehunekoa ere handitzen da.
Ondorioz, gota okertzen da eta harriak agertzen dira kanpoko sistemaren organoetan. Litekeena da fruktosak garunaren gosearen erregulazioa okertzea. Ondorioz, betetasun sentsazioa sortzen da.
Karbo gutxiko dieta batek benetan laguntzen du gorputzaren egoera orokorra hobetzen. Baina, ez zaitez horretan parte hartu. Gutxitan gertatzen bada, hipogluzemia da. Orokorrean, gaixoak intsulina hartzen jarraitzen badu. Pilulak hartzea baztertu behar da eta horrek odol azukrea gutxitzea eragin dezake.
Glycemic indizea
Karbo gutxiko dieta baten onurak ulertzeko, indize hipogluzemikoaren kontzeptua kontuan hartu behar duzu.
Elikagai bakoitzak glukosa xurgatzeko tasa altua, ertaina eta baxua izan dezake odolean. Guztia janaria nola prozesatzen den araberakoa da.
Indizea glikemikoa odolean glukosa-kontzentrazioan erabili ondoren, produktu indibidualen eraginaren adierazlea da. Bi faktore nagusi definitzen ditu: almidoiaren degradazio tasa eta haren bolumena, degradatuta dagoena.
Ogi unitateak
Ogiaren unitateak kontzeptu garrantzitsua dira diabetesa duten pazienteentzat. Elikagaietan karbohidratoak zenbatesteko balio duen neurri hau erabiltzen da.
Zein elikagai jan dezakete diabetikoek?
Elikagaien GI produktuak hiru motatan bereizten dira:
- GI baxua; horren balioa ez da 49 baino gehiagokoa;
- batez bestekoa - 49tik 70era bitarteko adierazlea;
- altua - 71 urtetik gorakoak.
Orduan, zer elikagai kontsumitu daitezke diabetesez? Honako hauek izan behar dituzte: ogi ogia, barazki zopak, oilasko salda, gantz gutxiko haragiak, kaloria gutxiko arraina, arrautzak eta tortilla horietatik, esnekiak, fruituak, baia, barazki freskoak, gurina eta ekilore olioa, eztia, zukuak, tea.
Dieta dietetikoari buruzko zehaztapenak
Momentuz, diabetesa duen pertsona baten dieta nahiko aberatsa da. Osasunarentzako kaltegarriak ez diren plater gozoak eta nutritiboak ditu.
Elikagaiek proteina, koipe, karbohidrato, konposatu mineralak eta bitamina kopuru nahikoa eduki behar dituzte.
Aldi berean asetasun eta kaloria altuak izan behar ditu. Horrek mantenugaien eta energiaren beharra guztiz asetzeko aukera ematen du.
Zein elikagai onak dira diabeterako jateko?
Kontuan izan behar da egun bat nahikoa dela zekale edo proteina-ogi xerra pare bat jateko.
Esnea, kefirra edo jogurta ere edan ditzakezu.
Kaloria gutxiko eta gantz gutxiko gazi-krema kontsumitzen da, baita gazta leuna ere.
Barazkiei dagokienez, tomateak, pepinoak, aza, kalabazina, kalabaza, patata eta erremolatxa ere jan ditzake, baina neurriz.
Fruituetatik onartzen da sagarrak, limoiak, laranjak, pomeloa, aranak. Arrautzak edozein modutan jan daitezke. Baieratik lore gorriak eta beltzak jatea onartzen da, baita arrainak ere.
Fruituen artean, erabilgarrienak zitrikoak dira.
Diabetikoentzako debekatuta ez duten edariak: esnearekin egindako teak, azukrerik gabeko kafe ahula, fruta eta baia zukuak, fruta edariak, ur mineral alkalinak.
Lotutako bideoak
Zer jan behar duzu diabetes mellitusarekin? Bideoko produktu erabilgarrienak:
Garrantzitsua da gogoratzea diabetiko baten elikadura orekatua izan behar dela. Ez ahaztu batez besteko proteina-eskakizuna, gutxi gorabehera 70 g eguneko. Normalean, gaixoaren dietan arauaren gehiegizko neurria nahiko onargarria da.
Proteinak metabolismoan eragin negatiborik ez duelako gertatzen da. Hemen karbohidratoen metabolismoaz ari gara. Baina ez ahaztu odolean azukrearen araua gainditzeak eragin negatiboa duela metabolismoan.
