Edozeinek, agian, bat egingo du barazkiak produktu ohikoena eta ezagunena direla. Besterik ezinezkoa da janaria imajinatzea barazkiak menuan egunero sartu gabe, barietate bakoitza bere erara osasuntsua eta osasuntsua delako, tipulak ere. Barazkiek pertsona baten dieta askotarikoa egiteko gai dira, beti jan behar dira eta substantzia baliagarri asko ematen dituzte:
- karbohidrato;
- bitaminak;
- gantzak;
- oligoelementuak;
- landare proteina.
Barazki barietate asko daude eta espezie bakoitza benetan berezia da. Hala ere, azpimarratzekoa da jende guztia ez dela gai elikagai gisa erabiltzeko, izan ere, modu desegokian erabiltzen direnean, barazkiak etsaia bihurtzen dira, batez ere pankrearen hantura jasaten dutenentzat, beraz, garrantzitsua da jakitea zein barazki jan daitezkeen pankreatitisarekin eta zeintzuk hobeak ez diren. erabiltzeko.
Gainera, arrazoi xume honengatik beharrezkoa da ahalik eta arretaz eta kontzienteki hautatzea, sukaldaritza teknologia egokia ahaztu gabe. Hori beharrezkoa da zure burua babesteko eta pancreatitisaren larritasuna areagotzeko probabilitatea saihesteko.
Nola aukeratu?
Lehenik eta behin, barazkiak bisualki aztertu beharko lirateke. Aukera heldua eta biguna izan behar da, baina ez da inolaz ere heldua izan, arreta berezia jarriz beren usteldura eta moldea ez duten gainazalean, tipula bada. Barazkiak edozein direla ere, ez dira izozteak ondoren izoztu behar, hau da, ez izoztu. Frutaren pitzadura txikiak edo lesioak aurkitzen badira, hori ez da kalitate txarreko ondasunen seinale bihurtuko.
Pankreatitisa duten gaixo orok jakin behar du barazki handiak, pikantea edo zuntz maila nahikoa handia duten barazkiak kategorizatuta daudela. Hobe da almidoi barietateak aukeratzea.
Barazkiak nagusi diren bitartean bero-tratamendua behar da jan aurretik, nahiz eta asko, tipula bezala, gordinik jan. Hasteko, zuritu eta, beharrezkoa izanez gero, haziak kendu.
Landareetan oinarritutako salda prestatu eta gehiegizko kontsumoaren kasuan, pankrearen jarduera nabarmen areagotuko da eta gehiegizko entzimenen estimulazioa hasiko da. Frutaren jarduera nahiko altua eta are gehiegizkoa da, edozein dela ere barazkiak erabiltzen dira.
Pankreako hanturarako barazkien zerrenda
Badira barazki horietako batzuk edozein fasetan pancreatitis duten gaixoen osasun egoerari kalte egiten diotenak eta horiek jatea ez da gomendagarria kantitate handietan. Hauek dira:
- errefautxo, daikon, errefautxo
- sorrel, espinakak, entsalada,
- tipula, tipulina, baratxuria,
- horseradish;
- piperra;
- arbi;
- rhubarb.
Gainera, sendagileek zenbait barazkiren kontsumoa murriztea gomendatzen dute, baina erabat ukatu gabe: lekale gazteak (ilarrak, babarrunak, artoa);
- gau-itzala (tomateak, berenjena);
- zainzuriak;
- aza zuria;
- apioa, aneta, perrexila;
- pepinoak.
Behin betiko janarietan erabil daiteke:
- kalabaza;
- azenarioak;
- kalabazin;
- patata;
- beets;
- azalorea.
Zer barazki ordaindu dezaket pancreatitis akutua jaten dut?
Gaixotasunaren akutua dela eta, 3 edo 4 egun inguru, gaixoak patata edo azenarioak bere menuan sartzen saiatu daiteke. Barazki horien oinarrian, patata purea prestatzen da, baina azukrea, gatza, gurina eta esnea gehitzea baztertzen da.
7 egun igaro ondoren, adibidez, pancreatitis biliar akutua lasaitzen da zertxobait, eta dagoeneko baimenduta dago barazki horietan zerealak eta tipulak gehitzea, baina ez ahaztu platera ehotzeko obligazioa, zati txikiak kenduta.
Tratamenduaren joera positibo batekin, baimendutako produktuen aukera zabaltzeko aukera dago. Oso normala da gorputzak erremolatxa, kalabaza, kalabazin eta aza infloreszentziak hautematea.
Gaixotasuna areagotu eta handik hilabete batera, patata purea erdi likido homogeneizatuen erabilerara alda dezakezu eta 5 gramo gurina natural gehitu.
Elikadura kronikoa
Larriagotik urruntze egoerara igaro ondoren, posible da pankreatitisa duen gaixo baten nutrizioa modu kualitatiboan dibertsifikatzea. Hala ere, horrek ez du barazki kantitateari buruzkoa, baizik eta horiek prozesatzeko metodoei buruzkoa. Oso garrantzitsua da esperimentuetara ez presarik eta pankrearentzako, seguruak, elikagaiak soilik jatea. Artikuluko honi buruz.
Haien oinarrian, patata purea ez ezik, zopa arina ere presta dezakezu. Gainera, berreskuratzeko garaian, barazkiak jan daitezke, egosi, labean edo lurrunetan. Bidezko litzateke horrelako platerak krema, barazki edo gurinekin hornitzea.
Barkamena iraunarazteko prozesuak beste barazki mota batzuen menuan sartu behar du: tomateak, ilarrak eta babarrunak. Hau gutxi gorabehera 1 koilarakada egin beharko litzateke eta barazki berria patata purea ere izan beharko litzateke. Gorputzak berritasuna normaltasunez transferitzen badu, orduan janari kopurua pixkanaka handitu daiteke, baina ez du merezi zeloa izatea. Astean horrelako 80 gramo barazki kontsumitzea nahikoa izango da.
Osasun bikaina izanez gero, zenbait barazki gordin erabiltzea baimentzen da. Azenario birrindua, pepino zatitxo batzuk eta perrexilarekin aneta batzuk. Pankreako gaixotasun batekin zer jan dezakezun aukeratu eta jakin beharko duzu, baina aldi berean bikain sentituko zara.
Nightshade, adibidez, tomateak eta berenjena ez da gaixoaren mahaian egon behar behin baino gehiagotan 7 egunetan. Gainera, larruazalik gabe egosi behar dira (irakiten edo kentzen). Jarraian, barazkiak bahe txiki batez kentzen dira haziak bidez kentzeko.
Aza zuria zopetan edo patata purean sartzen da astean gehienez.
Gomendio hauek jarraitzen badituzu, oso posible da erabat jan ez ezik pankreas gaixoak eta ahulak hobetzea.
