Giza gorputza bere legeen arabera funtzionatzen duen mekanismo zehatza da. Bertako torloju bakoitzak bere funtzioa betetzen du, irudi orokorra osatuz.
Hasierako posiziotik desbideratzeak sistema osoaren okerrak ekar ditzake eta glukogenoa bezalako substantziak ere bere funtzioak eta arau kuantitatiboak ditu.
Zer da glukogenoa?
Glicogenoa bere egitura kimikoan karbohidrato konplexuen taldekoa da. Horien oinarria glukosa da, baina almidoia ez bezala, animalien ehunetan gordetzen da, gizakiak barne. Gizakiek glukogenoa gordetzen duten toki nagusia gibela da, baina, gainera, eskeletoko giharretan pilatzen da, beren lana lortzeko energia eskainiz.
Substantzia batek betetzen duen eginkizun nagusia lotura kimiko baten moduan energia metatzea da. Karbohidrato ugari gorputzean sartzen ez direnean, etorkizun hurbilean ezin da konturatu, glukosa zeluletara glukosa banatzen duen intsulinaren gehiegizko glukogeno bihurtzen da, eta horrek energia gordetzen du etorkizuneko erabilerarako.
Glukosa-homeostasiaren eskema orokorra
Alderantzizko egoera: karbohidratoak nahikoak ez direnean, adibidez, barau garaian edo jarduera fisiko asko egin ondoren, aitzitik, substantzia glukosa hautsi eta glukosa bihurtzen da, gorputzak erraz xurgatzen duena, energia osagarria emanez oxidazio garaian.
Adituen gomendioek 100 mg glukogeno gutxieneko eguneroko dosia adierazten dute, baina estres fisiko eta psikiko aktiboa izanez gero, handitu egin daiteke.
Substantziak gizakiaren gorputzean duen zeregina
Glukogenoaren funtzioak askotarikoak dira. Ordezko osagaiaz gain, beste rol batzuk ere betetzen ditu.
Gibela
Gibelean glicogenoa odol azukre normala mantentzen laguntzen da zeluletan gehiegizko glukosa askatzea edo xurgatzea erregulatuz. Erreserbak handiegiak badira eta energia-iturria odolera isurtzen jarraitzen badu, gibelean gantz moduan eta larruazalpeko gantzak metatzen hasten da.
Substantziak karbohidrato konplexuen sintesia egiteko aukera ematen du, bere erregulazioan parte hartuz eta, beraz, gorputzaren prozesu metabolikoetan.
Garunaren eta beste organoen elikadura glukogenoa da neurri handi batean, beraz, bere presentziak buruko jarduera egiteko aukera ematen du, garunaren jarduerarako energia kopuru nahikoa eskainiz, gibelean sortutako glukosaren% 70 kontsumitzen baitu.
Muskuluak
Glikogenoa ere garrantzitsua da giharretarako, eta bertan kopuru apur bat txikiagoa da. Hemen duen zeregin nagusia mugimenduak ziurtatzea da. Ekintzan zehar energia kontsumitzen da, karbohidratoen matxuraren eta glukosaren oxidazioaren ondorioz sortzen dena, atsedenaldian eta mantenugai berriak gorputzean sartzearen ondorioz - molekula berriak sortzeko.
Gainera, hezurdurari ez ezik, bihotzeko muskuluei ere aplikatzen zaie; lanaren kalitatea glukogenoaren presentziaren araberakoa da eta gorputz-pisurik ez duten pertsonek bihotzeko giharreko patologiak garatzen dituzte.
Muskuluetan substantzia faltarekin, beste substantzia batzuk hausten hasten dira: gantzak eta proteinak. Azken haustura bereziki arriskutsua da, giharren muina eta endekapenaren oinarria suntsitzea eragiten baitu.
Egoera zailetan, gorputza egoeraz irten eta glukosa karbohidrato gabeko substantzietatik sortu ahal da, prozesu honi glukoogenesia deritzo.
Hala ere, gorputzarentzako balioa askoz ere txikiagoa da, suntsipena printzipio apur bat desberdinaren arabera gertatzen baita, gorputzak behar duen energia kantitateari eman gabe. Aldi berean, horretarako erabilitako substantziak beste funtsezko prozesuetan gastatu litezke.
Gainera, substantzia horrek ura lotzeko propietatea du, eta hori ere metatzen da. Horregatik, entrenamendu bizian, kirolariek izerdi asko egiten dute, karbohidrato urarekin lotzen da.
Bideo didaktikoa:
Zein da defizita eta gehiegizko arriskua?
Elikadura oso ona eta jarduera fisiko gabea izanik, glukogenoen metaketa eta banaketaren arteko oreka eten egiten da eta biltegiratze ugaria gertatzen da.
Honek emaitza ematen du:
- odol koagulazioa;
- gibeleko urraketetara;
- gorputzaren pisua handitzeko;
- hesteak gaizki funtzionatzea.
Muskuletan gehiegizko glukogenoa lanaren eraginkortasuna murrizten da eta pixkanaka ehun adiposoak agertzea eragiten du. Kiroletan, muskuluetan glukogenoa beste pertsona batzuetan baino apur bat gehiago pilatzen da, hau da entrenamendurako baldintzetara egokitzea. Hala ere, oxigenoa ere gordetzen dute, eta horri esker glukosa azkar oxidatzen da, beste energia pila askatuz.
Beste pertsona batzuetan, gehiegizko glukogenoaren metaketak, aitzitik, muskulu-masaren funtzionaltasuna murrizten du eta pisu gehigarri bat sortzen du.
Glicogenoaren gabeziak ere negatiboki eragiten du gorputzean. Hau energia iturri nagusia denez, ez da nahikoa izango hainbat lan mota burutzea.
Ondorioz, pertsona bat:
- letargia, apatia agertzen da;
- immunitatea ahultzen da;
- memoria okertzen da;
- pisu galera gertatzen da, gihar masa dela eta;
- larruazalaren eta ilearen egoera okertzen da;
- gihar tonua gutxitzen da;
- bizitasunaren gainbehera dago;
- askotan depresio baldintzak agertzen dira.
Elikadura nahikoa ez duten estresa fisiko edo psikoemozional handiak ekar dezakete.
Adituaren bideoa:
Horrela, glukogenoak funtzio garrantzitsuak betetzen ditu gorputzean, energia oreka emanez, metatzen eta emanez une egokian. Gehiegizko gehiegikeriak eta gabeziak izateak kalte handia eragiten die gorputzeko hainbat sistemari, nagusiki muskuluei eta garunari.
Gehiegizkoarekin, karbohidratoak dituzten produktuen kontsumoa mugatu behar da, proteina nahiago izanez.
Gabezia batekin, aitzitik, glukogeno ugari ematen duten elikagaiak jan behar dituzu:
- fruituak (datak, pikuak, mahatsak, sagarrak, laranjak, caqui, mertxikak, kiwiak, mangoa, marrubiak);
- gozokiak eta eztia;
- barazki batzuk (azenarioak eta erremolatxa);
- irin produktuak;
- lekaleak.
