2. motako diabetes mellitus aparatu endokrinoaren patologia da, zeinean zelulek eta gorputzeko ehunek intsulinarekiko duten sentsibilitate txikia dago (pankreasko Langerhans-Sobolev uhartetarren hormona) sintesi nahikoa duena. Emaitza odol azukre altua da eta metabolismo mota guztien urraketa da.
Gaixotasunaren agerpena modu eraginkorrean geldiarazteko, dietoterapiaren (elikadura medikoa) arauak jarraitu behar dituzu. Helburu nagusia da glukosa-maila 5,6,6 mmol / L eta hemoglobina glukosilatua% 6-6,5 bitartekoa mantentzea, gorputzaren pisua murriztea, intsulina jariatzen duten zelulen intsulina duten karga murriztea. Zer jan dezaket 2 motako diabetearekin eta adibide menu bat jarraian eztabaidatuko da.
Potentzia Ezaugarriak
Orokorrean, pazienteei 9. zenbakiko taula atxikitzea gomendatzen zaie. Hala ere, tratamendu espezialistak dieta indibidualaren zuzenketa egin dezake patologia endokrinoaren konpentsazio egoeran, gaixoaren gorputzeko pisuan, gorputzaren ezaugarrietan eta konplikazioetan oinarrituz.
Hona hemen elikaduraren printzipio nagusiak:
- "eraikitzeko" materialen ratioa - b / w / y - 60:25:15;
- eguneroko kaloria-kopurua asistentziako medikuak edo nutrizionistak kalkulatzen du;
- azukrea dietatik kanpo geratzen da, edulkoratzaileak erabil ditzakezu (sorbitola, fruktosa, xilitol, stevia extract, astigarrak);
- bitamina eta mineral kopuru nahikoa sartu behar dira, gehiegiz kanporatzen baitira poliuria dela eta;
- Kontsumitutako animalien koipeen adierazleak erdira murriztu dira;
- murriztu fluidoen sarrera 1,5 l-ra, gatza 6 g-ra;
- maiz zatitutako elikadura (otordu nagusien artean pintxoen presentzia).
Onartutako produktuak
2. motako diabetesa lortzeko zer jan dezakezun galdetuta, nutrizionistak erantzungo dio barazki, fruitu, esneki eta haragi produktuei ematen zaien arreta. Ez da beharrezkoa karbohidratoak dietatik erabat baztertzea, hainbat funtzio garrantzitsu betetzen baitituzte (eraikuntza, energia, erreserba, erregulazioa). Besterik ez da egin behar digeritzen diren monosakaridoak mugatu eta polisakaridoei lehentasuna eman (konposizioan zuntz kopuru handia duten substantziak eta odolean glukosa poliki handitzen duten substantziak).
Okindegia eta irina produktuak
Onartutako produktuak "lehen eta lehen mailako gari-irina" fabrikatzen ez dutenak dira. Bere kaloria edukia 334 kcal da eta GI (indize glizerikoa) 95ekoa da, eta horrek automatikoki itzultzen du platera debekatutako elikagaien atalera.
Ogi integrala - diabetesa lortzeko dieta terapiaren oinarria
Ogia egiteko, gomendagarria da hau erabiltzea:
- zekale irina;
- bran;
- bigarren mailako gari irina;
- buckwheat irina (aurreko edozeinekin konbinatuta).
Nahi gabeko gozoak, ogi-bolak, gailetak eta okindutako pastelak produktu baimendutzat jotzen dira. Gozogintza janezinak biltzen ditu arrautzak, margarina edo gantz gehigarriak erabiltzen ez dituzten produktuak.
Diabetikoentzako pastelak, magdalenak, erroiluak egin ditzakezun pasta errazena honela prestatzen da. 30 g legamia ur epeletan diluitu behar duzu. Konbinatu 1 kg zekale irin, 1,5 tbsp. ura, gatz pixka bat eta 2 tbsp. landare gantza. Orea leku epeletan "moldatu ondoren", labean egiteko erabil daiteke.
Barazkiak
2 motako diabetes mellitus mota hau "exekutatzen da" da, kaloria gutxi eta GI baxuak dituztelako (batzuk izan ezik). Barazki berde guztiak (kalabazin, kalabazin, aza, entsalada, pepinoak) egosi, gisatu, lehen platerak eta alboetako platerak prestatzeko erabil daitezke.
Barazkiak - Gutxieneko GI duten ordezkariak
Kalabaza, tomatea, tipula, piperrak ere nahi diren jakiak dira. Erradikal askeak, bitaminak, pektinak, flavonoideak lotzen dituzten antioxidatzaile kopuru handia dute. Adibidez, tomateek likopeno kopuru handia dute eta horrek antitumoralen eragina du. Tipulak gorputzaren defentsak indartzeko gai dira, bihotzaren eta odolen funtzionamenduan modu positiboan eragiten dute, gorputzari kolesterol gehiegizkoa kenduz.
Aza gisatua ez ezik, ozpinetan ere kontsumitu daiteke. Bere abantaila nagusia odol glukosa gutxitzea da.
Hala ere, badaude barazkiak mugatu egin behar direla (ez da uko egin beharrik):
- azenarioak;
- patata;
- beets.
Fruta eta baia
Produktu erabilgarriak dira, baina ez dira gomendatzen kilotan kontsumitzea. Seguru jotzen dira:
- gerezi;
- gerezia gozoa;
- Zor;
- limoi;
- sagar eta udare barietate gozokiak;
- granadak;
- itsas alea;
- gooseberries;
- mango;
- anana.
Baia eta fruituak - diabetiko baten gorputzean positiboki eragiten duten elikagaiak
Adituek gomendatzen dute 200 g baino gehiago aldi berean jatea. Fruitu eta fruituen konposizioak azido, pektinak, zuntzak, azido askorbikoa, gorputzerako ezinbestekoak dira. Substantzia horiek guztiak diabetikoentzako baliagarriak dira azpian dagoen gaixotasunaren konplikazio kronikoen garapenaren aurka babesteko gai direla eta haien progresioa moteltzeko.
Gainera, baia eta fruituak hesteetako traktua normalizatzen dituzte, defentsak leheneratu eta indartu egiten dituzte, aldartea areagotzen dute, propietate antiinflamatorioak eta antioxidatzaileak dituzte.
Haragia eta arraina
Gantz gutxiko barietateei lehentasuna ematen zaie, bai haragia bai arrainena. Dietako haragi kopurua dosi zorrotza da (egunean 150 g baino gehiago ez). Horrek patologia endokrinoaren aurrekaldean gerta daitezkeen konplikazioen nahigabeko garapena ekidingo du.
Saltxitxak jan ditzakezunaz hitz egiten badugu, hemen dieta nahiago eta barietate egosiak dira. Ketatutako produktuak ez dira gomendagarriak kasu honetan. Eskaintzak onartzen dira, baina kantitate mugatuetan.
Arrainen artean jan dezakezu:
- Pollock;
- amuarrainak;
- izokina;
- walleye;
- kontrabaxua;
- karpeta gurutziarra.
Haragia eta arraina - bitamina eta mineral onuragarriak diren iturriak
! Garrantzitsua Arraina labean egosi behar da, egosi, gisatu. Gatz eta frijitu moduan hobe da mugatzea edo guztiz ezabatzea.
Arrautzak eta esnekiak
1 motako diabetesaArrautzak bitamina (A, E, C, D) eta gantz azido insaturatuen biltegitzat hartzen dira. 2. motako diabetearekin egunean, 2 pieza baino gehiago onartzen ez badira, komeni da proteinak soilik jatea. Kaliko arrautzak, tamaina txikiak izan arren, oilasko produktu baten propietate onak dira. Ez dute kolesterola, bereziki ona den gaixoarentzat eta gordinak erabil daitezke.
Esnea baimendutako produktua da: magnesioa, fosfatoak, fosforoa, kaltzioa, potasioa eta beste makro eta mikroelementu ugari ditu. Gehienez 400 ml esne gantz gomendatzen dira egunean. Esne freskoa ez da dietako 2 motako diabetesa erabiltzeko gomendatzen, odol azukrean jauzia eragin dezakeelako.
Kefir, jogurt eta txerri gazta arrazionalki erabili behar dira, karbohidratoen adierazleak kontrolatuz. Gantz gutxiko barietateei lehentasuna ematea.
Zerealak
Beheko taulan, zerealak jotzen dira intsulina ez den diabetikoentzat eta horien propietateentzat.
| Zerealaren izena | GI adierazleak | Ezaugarriak |
| buckwheat | 55 | Odolaren zenbateko onak, zuntz eta burdina kopuru garrantzitsu bat dauka |
| artoa | 70 | Kalitate handiko produktua, baina bere konposizioa batez ere polisakaridoak dira. Eragin onuragarria du sistema kardiobaskularrean, zelulek intsulinarekiko duten sentikortasuna hobetzen du, ikusizko analizatzailearen lana onartzen du |
| artatxikia | 71 | Bihotzaren eta odol hodien patologia garatzea eragozten du. Gorputzari toxinak eta kolesterol gehiegizkoa kentzen dio; |
| Perla garagarra | 22 | Odoleko azukrea gutxitzen du, pankrearen karga murrizten du, nerbio-zuntzetan kitzikapen-hedapenaren prozesuak leheneratzen ditu |
| garagar | 50 | Gehiegizko kolesterola kentzen du, gorputzaren defentsak indartzen ditu, eta digestio-aparatua normalizatzen du |
| garia | 45 | Odol glukosa murrizten laguntzen du, digestio-hodia estimulatzen du, nerbio-sistema hobetzen du |
| arroz | 50-70 | Arroz marroia nahiago da GI txikiagoa delako. Nerbio sistemaren funtzionamenduan eragin positiboa du; funtsezko aminoazidoak ditu |
| oatmeal | 40 | Antioxidatzaile kopuru handia dauka konposizioan, gibela normalizatzen du eta odol kolesterola jaisten du |
! Garrantzitsua Arroz zuria dietan mugatu behar da eta semolina erabat utzi behar da GI kopuru altuak direla eta.
Edari
Zukuei dagokienez, etxeko edariak hobetsi beharko lirateke. Dendako zukuek kontserbadore eta azukre ugari dituzte konposizioan. Honako produktu hauetatik atera berri diren edarien erabilera erakusten da:
- blueberries;
- tomateak;
- limoi;
- patata;
- granadak.
Ur mineralak erregularki erabiltzeak digestio aparatua normalizatzen laguntzen du. 2. motako diabetesarekin, gasik gabe edan dezakezu ura. Jantokia, sendabide-sendagarria edo mediku-minerala izan daiteke.
Ur minerala: hesteetako traktuan modu positiboan eragiten duen edaria
Tea, kafea esnearekin, belar edariak ongarriak dira edari onak azukrea beren osaeran ez badago. Alkoholari dagokionez, bere erabilera onartezina da, intsulinarengandik independentea ez den moduan, odol glukosaren jauziak ezustekoak dira eta edari alkoholdunek hipogluzemia atzeratua garatzea eta azpiko gaixotasunaren konplikazioak agertzea azkartzea eragin dezakete.
Eguneko menua
Gosaria: gazta gabeko sagarrarekin, esnearekin tea.
Askaria: sagarra edo laranja labean.
Bazkaria: barazki salda gainean, arrain kazola, sagar eta aza entsalada, ogia, salda arrosatik.
Merienda: azenarioaren entsalada pruneekin.
Afaria: buckwheat perretxikoak, ogi xerra, blueberry zuku edalontzi bat.
Merienda: kefir edalontzia.
2 motako diabetes mellitus gaixotasun ikaragarria da. Hala ere, adituen gomendioak eta dietoterapia betetzeak gaixoaren bizi-kalitatea maila altuan mantendu dezake. Zein produktu sartu behar dira dietan paziente bakoitzaren aukera indibiduala da. Medikua eta nutrizionista asistentziala menua egokitzen lagunduko du, gorputzak beharrezko substantzia organikoak, bitaminak, oligoelementuak eskain ditzakeen platerak hautatzen.
