Kolesterola gizaki eta animalietan oso konposatu garrantzitsua eta beharrezkoa da. Bere egitura kimikoan alkohol lipofilikoa da eta, beraz, zuzena da kolesterolari deitzea.
Gehienak gorputzean ekoizten dira, eta kopuru txikia soilik dator janariarekin. Kolesterolaren maila osoaren erdia gibelean sortzen da, seigarren zati bat - heste meharrean bere zelula bereziekin - enterokitoak.
Kopuru txiki bat sortzen da adrenal guruinetan, azalean eta gizonezkoen eta emakumezkoen guruinetan.
Zein dira kolesterolen onurak eta kalteak?
Arrazoiren batengatik, askok soilik entzun dute kolesterolaren alde txarra.
Denek dakite plasma oso altua denean, aterosklerosi izeneko gaixotasuna garatzen dela.
Bai, hori egia da, baina kolesterolak propietate baliagarri asko ditu.
Kolesterolaren propietate onuragarri hauek dira:
- Kolesterola zelula mintzen osagai integrala da;
- Zelularen propietate biokimikoak zehazten ditu;
- Kolesterola hasierako substantzia da, eta hori gabe ez da behazun azidoen eraketa;
- Kolesterolaren partaidetza zuzenarekin, gizonezkoen eta emakumezkoen sexu-hormonen sintesia egiten da (androgenoak eta estrogenoak, hurrenez hurren), eta horrek zuzenean eragiten du gizakiaren ugalketa-funtzioan.
Kolesterola alferrikakoa da, eta gorputzak ezin du hori egin. Baina konposatu hau oso askotarikoa da, oso egoera gutxian dagoelako. Funtsean, kolesterola zirkulatzen da lipoproteinekin lotutako moduan.
Lipoproteinak daude. Dentsitate oso txikiak, baxuak, tartekoak eta handiak. Giza gorputzerako arriskutsuenak dentsitate baxuko eta oso txikiko lipoproteinak dira. Horri lotutako kolesterolari "txarra" deritzo eta kontzentrazioaren handitzeak ontzietan plaka aterosklerotikoak jartzea eragiten du. Alderantziz, dentsitate handiko lipoproteinak oso erabilgarritzat jotzen dira eta, askotan, tratamendu ikastaro nagusia haiekin lotutako kolesterol maila handitzea da.
Dentsitate baxuko lipoproteinen kolesterol kopurua igotzen bada, gordailu aterosklerotikoak ontzien paretetan pixkanaka eratzen hasten dira. Denborarekin, tamaina handitu egiten da eta gero eta odol fluxu normala blokeatzen dute.
Odol-fluxu arruntaren mugatzeak hainbat sintoma agertu ditzake: angina pectoris (esternoaren mina sakatuz), bihotzeko gaixotasun koronarioa, "behin-behineko klaudikazio" sindromea, garuneko eta hesteetako funtzioak.
Zer da kolesterol esterifikazioa?
Kolesterolaren esterifikazioa kolesterol konposatu baten erreakzioa da gantz azidoekin. Kolesterola lipidoaren eta uraren arteko mugan ez agertzeko egiten da. Erreakzioa zelula barruan eta kanpoan egin daiteke, eta kolesterola transferitu edo forma aktibo bihurtzea du helburu.
Eraldaketa horretan, lezitina kolesterolarekin konbinatzen da, lisolekina eta kolesterola sortuz. Prozesu osoa LHAT (lecitina kolesterol aziltransferasa) izeneko entzima batek katalizatzen du.
Entzima honen jarduera zuzenean dentsitate handiko lipoproteinen edukiaren araberakoa da. Lecitina kolesterola aziltransferasa garraiatzeko proteina aktibatzen du, edo A-proteina A1.
Esterifikazioaren ondorioz, ester hori dentsitate handiko lipoproteinan sartzen da. Hori dela eta, lipoproteinen konplexutik kanpo lotu gabeko kolesterol kopurua murrizten da eta bere azalera kolesterol zatiki askeetarako prest dago.
Esterifikazio erreakzioaren bidez, lipoproteinak "onek" laguntzen dute zelula mintzak askatzen dituzten kolesterol askotik, eta horregatik dira hain onuragarriak.
Biokimikaren ikuspuntutik, linoleikoa, palmitikoa eta stearikoa bezalako gantz-azidoak dira gehienetan erreakzioan parte hartzen dutenak.
Kolesterolaren kausa posibleak
Arestian esan bezala, askotan kolesterol-maila mugagabe handitzen da.
Arrazoi ugari egon daitezke horretarako.
Hauetatik ohikoenak hauek dira:
- kolesterol gehiegizko predisposizio hereditarioa (genetikoa);
- bizimodu sedentarioa;
- gehiegizko pisua, batez ere obesitate aurreratua;
- Dieta ez betetzea - janari azkarra, gantz, frijitu, ketua eta gazia gehiegizko maitasuna;
- diabetes mellitus izeneko pankreako gaixotasuna agertzea, non patologia baskularren agerraldia saihestezina den;
- maizago kolesterola igotzen da gizonetan emakumezkoetan baino;
- litekeena 40 urte baino gehiagoko patologiaren presentzia;
- erretzea maiz eta luzea;
- alkohol gehiegikeria;
- maiz estresa eta estres emozionala;
- ariketa fisiko erregularrari uko egitea;
- gibeleko eta tiroideko guruineko gaixotasunak.
Ontzietan oraindik metatzen diren kolesterolaren plakak gertatuz gero, berehala hasi beharko litzateke tratamendua. Lehen urratsa sendagai kolesterolemikoak hartzea da.
Hau estatinak, fibratuak, anioiak trukatzeko bahitzaileak edo azido nikotinikoen eduki handia duten drogak izan daitezke. Era berean, oso garrantzitsua da dieta jarraitzea.
Animalia gantzetan oso gantz, frijitu eta ketutako elikagaiak baztertu behar dira. Horren ordez, gomendagarria da lekale gehiago, arrainak, haragi gihartsua, eztia, liza haziak, dieta osagarriak, azenarioak, aza gorria, barazki freskoak eta fruituak.
Ondoren, aldian-aldian ariketa egiten hasi eta pisua galtzen saiatu beharko zenuke, halakorik badago. Eta, jakina, beharrezkoa da era guztietako nahaste emozionalak mugatzea, medikuaren gomendioei atxikitzea eta zure osasuna kontrolatzea.
Artikulu honetako bideoan kolesterolari buruzko oinarrizko informazioa ematen da.
