Jende gutxik daki azukrerik kaltegarriena elikagaiei zaporea emateko da.
Gorputzak bitamina, mineral eta beste mantenugairik gabeko kaloria hutsak aberasten ditu. Besteak beste, produktu honek gizakiaren metabolismoan eragin larria du.
Forma hutsean azukre gehiegi izateak diabetesa, obesitatea eta gaixotasun kardiobaskularrak bezalako gaixotasunak batera datoz.
Baina nola jakin osagarri horren zenbatekoa ez duen gorputzari kalte egiten? Posible al da egunero erabiltzea edo hobe da abstenitzea? Artikulu honetan eguneko azukre tasa ezagutu dezakezu, eta horrek ez du patologia larrien garapena eragin.
Azukrea berdina al da?
Garrantzitsua da elikagaietan gehitzen den azukrea eta dagoeneko zenbait elikagairen artean dagoen aldea ulertzea.
Orokorrean, azken hori zenbateko egokian aurkezten da barazki, fruta, baia eta esnekietan.
Oso baliagarriak dira organismo guztietan, likidoak, zuntzak eta beste mantenugai batzuk daudelako. Horregatik da azukre hori ezinbestekoa dela organismo guztietan.
Kontuan izan behar da azukrea, egunero elikagaiei gehitzen zaiona, gorputzean erabat eta efektu desberdinak dituela. Fruktosa deitzen duen ziropa da.
Kilo gehiago kentzea nahi duten pertsonentzat, berriz erabiltzea kontraindikatuta dago. Barazki, fruta eta fruituetan topatutako azukre osasuntsuekin ordezkatzea komeni da.
Eguneko azukre ingesta
Egunean kontsumitzen den produktuaren gutxi gorabeherako kopurua 76 gramo da, hau da, 18 koilarakada edo 307 kcal inguru. Kopuru horiek 2008an sortu ziren kardiologia arloan adituak zirenak. Baina, aldizka, datu horiek berrikusi eta produktu honetarako kontsumo arau berriak hartzen dira.
Generoaren arabera dosia banatzeari dagokionez, momentu honetan honako hau da:
- gizonen - egunean 150 kcal kontsumitzen dira (39 gramo edo 8 koilarakada);
- emakumeen - Egunean 101 kcal (24 gramo edo 6 koilarakada).
Aditu batzuek jatorri artifizialeko edo naturala duten substantziak erabiltzea gomendatzen dute, zapore bereziarekin bereizten direnak. Elikagaiak pixka bat edateko behar dira.
Edulkoratzaileek nolabaiteko antzekotasuna dute glukosarekin, baina ez bezala, ez dute substantzia horren maila odolean handitzen.
Sistema endokrinoa urritasuna duten pertsonentzako produktu hau, ahal izanez gero, karbohidratoen metabolismoaren prozesuan gaixoen tolerantzia eta jarduera bi kategoriatan banatzen da: kalorikoa eta ez kalorikoa.
Substantzia kalorikoetan jatorri esklusiboki naturala duten substantziak daude (sorbitola, fruktosa, xilitol). Kalorikoak ez direnak, ordea, aspartamoa eta sakarina, diabetiko guztiek ezagutzen dituztenak.
Produktu horien balio energetikoa zero denez, aurkeztutako azukre ordezkoek lehentasunezkotzat jo beharko lukete diabetesa eta gehiegizko pisua dutenak.
Hori guztia dela eta, substantzia horiek dagoeneko prestatutako platerak eta edariak gehitu behar zaizkie. Eguneko kontsumoaren bolumenak ez du 30 gramo baino gehiago izan behar. Adin helduagoetan, ez duzu eguneko 20 gramo baino gehiago hartu behar. Kontuan izan behar da azukre ordezkoak erabat debekatuta daudela haurdunaldi osoan.
Gizonentzat
Lehen esan bezala, azukrea dieta moderatuan egon behar da.
Sexua indartsuagoa izateko, egunero azukre kopurua 30 gramokoa da gutxi gorabehera. Inola ere ez duzu 60 gramoko dosia gainditu behar.
Konplikazio larriak izateko arriskua dago, batez ere pankreasan eta sistema kardiobaskularrean. Kontuan izan behar da azukrea normalean kirolariek debekatuta egon behar dutela. Hare zuri hau benetako pozoia da organismo guztientzat.
Ez da naturan existitzen, tratamendu kimikoen bidez sortu baitzen. Dakizuenez, produktu maltzur honek kaltzioa kentzen du gorputzetik, eta horrek desagertzea eta gorputz goiztiarraren zahartzea dakar.
Gizon nagusien eguneroko dietan, azukrea mugatu behar da. Digeritzen diren karbohidrato guztiek ez dute onurarik ekartzen gorputzarentzat, baizik eta beharrezko substantzia guztiak kentzen dizkio, bereziki mineralei. Egunero onartzen den araua 55 gramokoa da gutxi gorabehera.
Emakumeentzako
Sexu justuena eguneko 25 gramo azukre kontsumitzea baimentzen da. Baina ez da gomendagarria 50 gramoko kopurua gainditzea.
Ondoren, diabetes mellitus edo kilo gehigarri bat sortzea ekar dezake.
Haurdun dauden emakumeei dagokienez, adituek 55 gramo baino gehiago ez kontsumitzea gomendatzen diete. Azukrea karbohidratoei dagokienez, gorputzean gehiegizko kantitatea du eta gantz gordailu bihurtzen hasten da. Hobe da itxaroten duten amek substantzia horren kontsumoa minimizatzea.
Umeentzako
Umeentzako dieta prestatzean behatu behar diren arau batzuk daude:
- 2 - 3 urteko haurrak - 13 gramo inguru kontsumitzea baimentzen da, 25 baino gehiago ez;
- 4 - 8 urte bitarteko haurrak - 18 gramo, baina ez 35 baino gehiago;
- 9-14 urte bitarteko haurrak - 22 gramo, eta eguneko gehienezko kopurua 50 da.
14 urtetik gorako haurrek egunean 55 gramo baino gehiago ez dituzte onartzen. Ahal izanez gero, komeni da kopuru hori murriztea.
Nola ordezkatu?
Komeni da azukrea guztiz uztea, baita haren ordezkoak ere. Duela gutxira, azken honen arriskuen berri izan zen.
Nutrizioa arretaz kontrolatzen duten pertsonek fruta, baia, eztia, jarabeak eta esnekietan aurkitutako azukre naturala hobetsi beharko lukete.
Azukrea karbohidrato disolbagarria da, gorputzean glukosa eta fruktosa banatzen duena - fruta eta fruta azukrea proportzio berdinetan. Dakizuen bezala, edulkoratzaile naturalen konposizio kimikoa artifizialetatik ezberdina da funtsean.
Produktu naturaletan dauden fruta eta fruta azukre ezagunez gain, bitamina, mineral, antioxidatzaile eta fitohormonekin aberasten dira. Gainera, substantzia horiek glycemic indize baxua dute.
Eztia azukrearen ordezko onuragarrienetako bat da.
Edulkoratzaile natural ezagunenen artean: eztia, Jerusalemgo orburuak, stevia, agave almibarroa, baita astigarrak ere. Teari, kafeari eta bestelako edariei gehitu daitezke. Gorputzaren glukosaren funtzio nagusia energia bizia eskaintzea da.
65 kg pisatzen duen pertsona baten kasuan, substantzia horren eguneroko araua 178 gramo da. Gainera, 118 gramo zelula inguru kontsumitzen dira, eta gainerako guztia - gihar estriatatuak eta globulu gorriak. Giza gorputzaren beste egitura batzuek elikadura jasotzen dute gantzetik, eta kanpotik gorputzean sartzen da.
Nola murriztu zure kabuz azukre-kontsumoa?
Dakizuen bezala, gure eguneroko dietan, azukre-kantitateak ez du 45 gramo gainditu behar. Gainontzeko gehiegizko bolumenak gorputzaren organo eta egitura guztiak kaltetu ditzake.
Hainbat aditu gomendio daude elikagaiek kontsumitutako karbohidratoen portzentajea murrizten lagun dezaketenak:
- azukrearen ordez, hobe da stevia oinarritutako ordezko naturalak erabiltzea. Ohiko edulkoratzaileak xilitola, sorbitola, fruktosa, sakarina, ziklamatoa eta aspartama dira. Seguruena stevia oinarritutako produktuak dira;
- hobe da dendako saltsak erabat uztea, adibidez ketchup eta maionesa, azukrea kontzentrazio altuetan baitute. Debekatutako produktuen zerrendan erdi-produktuak, kontserbak, hestebeteak eta gozoki gaziak ere sartu behar dituzu;
- hobe da supermerkatuko postreak etxeko antzeko produktuekin ordezkatzea. Pastelak, pastak, gozokiak - hori guztia modu independentean egin daiteke edulkoratzaile naturalak erabiliz.
Gozamen gehiegizko menpekotasunaren ondorioak
Azukreak giza gorputzari eragindako kalteak:
- hortzen esmaltea garbitzea;
- obesitatea;
- onddoen gaixotasunak, batik bat mina;
- hesteetako eta urdaileko gaixotasunak;
- flatulence;
- diabetes mellitus;
- erreakzio alergikoak
Lotutako bideoak
Eguneroko azukre tasari buruz eta bideoan gainditzearen ondorioei buruz:
Lehen esan bezala, eztia, fruituak, baia, ez ezik, hainbat jarabe dira edulkoratzaile aproposak. Kilo gehigarrien aurkako borrokan laguntzen dute eta, gainera, gorputzean karbohidratoen metabolismoarekin lotutako gaixotasunak izateko arriskua murrizten dute.
Oso garrantzitsua da dieta egokia eguneko azukre kopuru onargarri batekin egitea, osasunari kalte egiten ez diona. Horretarako komeni da zure espezialistarekin harremanetan jartzea, nork jaki egokia aukeratzen lagunduko dizu.
