Dieta diabetearen aurkako borroka arrakastatsua oinarri duen oinarrietako bat da. Gaixotasun endokrinoa gaixotasun sendaezina denez, gaixoak dieta kontrolatu behar du bizitza osoan.
Kontuan hartu zer jan dezakezun diabetesez eta zer janari mugatu behar duzun ere.
Elikaduraren printzipio orokorrak
Azukrearen maila osasuntsu mantentzeko eta erpinak saihesteko, hainbat arau bete behar dira:
- elikadura orekatua izan behar da eta eduki:% 30-40 proteina,% 40-50 karbohidrato,% 15-20 gantz;
- jan zati txikietan eta gutxienez 5-6 aldiz egunean;
- Zoragarria da menuan zuntz ugari duten elikagai ugari badaude. Hauek dira: brana, dogrose, ogi osoko ogia, lina hazia, abrikotak, etab .;
- gantz gutxiko itsasoko arrainak egon behar du dietan;
- 5 gramo edo koilarakada bat egunean - baimendutako gehienezko gatz kopuru handiena;
- jogurtak, kefirina, gaztak eta bestelako esnekiak aukeratu behar dira, koipe gutxien izan dezaten;
- arrautzak kontsumitu daitezke, baina astean 2-3 aldiz ez. Kolesterol altuarekin, hobe proteina bakarrik jatea;
- giltzurrunak, bihotza eta gibela erabiltzea baimentzen da;
- Egunero 1,5 litro ur da araua, ez da ahaztu behar;
- Bazkari garaian, lehenik barazkiak xurgatzea gomendatzen da, eta gero proteinak;
- eguneroko dieta kalorikoaren jarraipena egitea merezi du; normalean nutrizionistek ez dute gomendatzen eguneko 2000 kcal kopurua;
- arroz marroia, zuria ez bezala, ez dago debekatuta;
- Trans koipeak dituzten elikagaiak erabat ezabatu beharko dira (krispetak, pintxoak, cookieak, prozesatutako gaztak, pastelak, etab.);
- ogi zuria guztiz ordezkatu behar da gariarekin edo ale osoarekin;
- zukatutako zukuak urarekin diluitzen dira.
Zer ezin da jan diabetearekin?
Hona hemen odol glukosa maila altuekin kontsumitu ezin diren produktuen multzo nagusiak:
- sodio eduki handia duten platerak: ozpinetakoak, marinatuak, kontserbak, etab .;
- goi-karboko eta almidoia duten elikagaiak: arroza zuria, irina, pastak, ogiak;
- azukrea eta hori daukan guztia kantitate handietan: marmelada, marmelada, marmelada;
- esne koipetsuak, krema garratza, jogurtak, esne osoa, gaztak barne;
- maionesa eta saltsak saltzeko beste saltsa batzuk;
- txokolatea, barrak, izozkia;
- edari karbonato gozoak;
- alkohola;
- gantz ugariko janariak: txerria, hirugiharra, gantza, hegaztiak larruazalarekin, etab .;
- patata frijituak;
- janari azkarra
- fruta zukuak gorde;
- fruta gozoegiak: datak, platanoak, pikuak, mahatsa;
- eztia;
- saltxitxak, saltxitxak, saltxitxak;
- pateak;
- haragi eta arrain salda aberatsak.
Zein da glycemic indizea?
Glycemic index (GI): produktu jakin bateko karbohidratoak xurgatzen diren tasa.Adierazlea altua denean, energia gorputza oso azkar transmititzen da eta horrek ia berehalako jauzia eragiten du odolean glukosa-mailan.
Hori dela eta, diabetikoei gomendagarria da beheko elikagaiak kontsumitzea.
Mekanismo sinplea da: karbohidratoek gorputzari ematen dioten energia egungo energia gastua estaltzeko gastatzen da, baita giharren glicolileno hornidura mantentzen ere. Prozesu hori ez da segundo batez gelditzen.
Karbohidrato gehiegi elikagaietatik datozenean, gehiegizko gantzak gordetzen dira. Hori aldizka gertatzen bada, gorputzak intsulina gehiago sortzen du eta metabolismo normala ezinezkoa da.
GI eta kaloria edukiak ia guztiz lotu gabe daude. Adibidez, arroz marroiak eta lekaleek ehun kiloko 300 kcal baino gehiago dituzte, baina karbohidrato horiek poliki xurgatu egiten dira eta ez dute kalte egiten gorputza, produktu horien GI baxua baita.
Goi eta Beheko GI Produktuen zerrenda
Jarraian, 2 taula ematen ditugu. Lehena jan ditzakezun produktuak dira, bigarrenak uko egin beharko zenukeenak:
| izen | GI |
| Basil, perrexila, Oregano | 5 |
| Ahuakatea, letxuga hostoa | 10 |
| Espinakak, kakahueteak, olibak, kalabazinak, perretxikoak, pepinoak, zainzuriak, fruitu lehorrak, aza, alea, apioa, tipula, rubarba, tofua, soja | 15 |
| Berenjena, masustak | 20 |
| Gereziak, currants, marrubiak, dilistak, mugurdiak, kalabaza haziak, hostoak | 25 |
| Esnea, mandarinak, abrikotak, txokolate iluna, tomate zukua, madari, babarrun berdeak, tomateak, gantz gutxiko gazta gazta, urdina, langilatak, pasio fruitua | 30 |
| Melokotoiak, granadak, irasagarra, aranak, nektarina, arroza beltza, babarrunak, gantz gutxiko jogurtak | 35 |
| Prunes, ahate lehorrak, azenario zukua, egosi gabeko gari pasta gogorra | 40 |
| Laranja zukua, ale osoko brindisa, kokoa, pomeloa | 45 |
| Arroza marroia, sagar eta cranberry zukua azukrerik gabe, kiwi, mango, laranja, buckwheat berdea | 50 |
Emandako balioak produktu freskoentzako garrantzitsuak dira: olioaren frijitzeak hainbat aldiz handitu dezake GI-a.
Aguakatea - gi gutxieneko produktua
| izen | GI |
| Ogi zuria | 100 |
| Muffin, krepeak, kontserbak, arroz fideoak | 95 |
| eztia | 90 |
| Arto malkoak, patata egosi eta azenarioak, berehalako zerealak | 85 |
| Edari energetikoak, muesli | 80 |
| Labean, meloi, sandia, kalabaza | 75 |
| Zerealak, azenarioak gordinak, txokolatea, dumplings, patata frijituak, edari lazgarriak, anana, azukrea, gari bigun pasta | 70 |
Produktuaren GI balioa elikagai askoren ontzian aurki daiteke. Ez ahaztu informazio hau supermerkatu bat bisitatzerakoan.
Debekatutako produktuen taula
Diabetikoek menuko produktu hauek erabat baztertu behar dituzte:
| izen | Debekatuta dago | Merezi du |
| gantzak | Gurina, gantza | Landare olioa |
| haragia | Ahate, antzara, txerria | txahala |
| arrain | Gantz aldaerak: izokina, amuarraina, berdela | |
| Haragia | guztiak | |
| erraietan | Bihotza, garuna, behi adarkatua, behi hizkuntza | |
| Lehen ikastaroak | Koipe zopak | |
| Esnekiak | Esne kondentsatua, esne osoa, gaztak, jogurtak, krema garratza eta abar, koipe eduki handia dute | |
| karbohidrato | Okindura, pastak, pastelak, pastelak, pastak, txokolatea | Bizkarrak, arroza marroia, pasta |
| barazkiak | Azenarioak, patata frijituak eta pureak, gatza eta barazkiak | Babarrunak, jaka patata, artoa, dilistak |
| fruta | Mahatsak, bananak, meloia, caqui, pikuak | Udare gozoak |
| ongailuak | Maionesa, krema, saltsak erostea | gatza |
| Okindegiko produktuak | Ogi zuria | Ogi osoa, ale osoko ogiak, azukrerik gabeko cookieak |
| confection | Marmelada, marmelada, marmelada, azukrea | eztia |
Lotutako bideoak
Zer ezin da jan diabetearekin? Bideoan debekatutako jakien zerrenda
Diabetesarentzako dieta zorrotz hautatzen da. Egokiena, dietista edo endokrinologo batek gaixoari menua osatuko lioke.
Gogoratu GI handia duten elikagaien debekua, baita emandako elikadura gomendio orokorrak ere zorrotz eta betirako bete behar direla. Epe laburreko erliebeak odol azukrearen salto arriskutsua ere ekar dezake.
