Stevia (ezti belarra) Erdialdeko Amerikan hazten den landare iraunkorretako generoa da. 200 belar eta zuhaixka espezie baino gehiago ditu.
Antzinatik, bere espezieetako batzuk elikagaietan erabili izan dira. Azken urteetan, stevia, edulkoratzaile natural gisa, berriro ere karbo gutxiko dieta baten beharretara bideratu da.
Momentuz, lantegia mundu osoan aktiboki erabiltzen da elikagai osagarri natural gisa. Stevia guztion eskura dago, azukrearen ordez erabiltzen da hainbat plater eta edari prestatzeko.
Konposizio kimikoa
Steviaren ezaugarri nagusia zapore gozoa da. Produktu natural hau finduena baino 16 aldiz gozoagoa da eta landarearen estaldura - 240 aldiz.
Gainera, belarraren kaloria edukia oso txikia da. Konparatzeko: 100 g azukre ditu 387 kcal, eta stevia kantitate bera 16 kcal baino ez da. Landare hori obesitatea duten pertsonek erabiltzeko adierazita dago.
Stevia bitamina eta beste osagai nutritiboen iturri paregabea da. Honako hauek ditu barne:
- bitaminak: A, C, D, E, K, P;
- mineralak: burdina, iodoa, kromoa, selenioa, sodioa, fosforoa, potasioa, kaltzioa, zinka;
- pectins;
- aminoazidoak;
- Stevioside.
Kasu honetan, landarearen indize glikemikoa zero da. Horrek gozogile aproposa bihurtzen du pankreako arazoak dituzten pertsonentzat.
Azukre ordezko natural baten onurak eta kalteak
Steviak ez du ezohiko zaporea bakarrik - onura handiak dakartza gorputzari.Landareak zelula berritzen, erradiouklidoak neutralizatzen eta metal astunen gatzak garbitzen laguntzen duten antioxidatzaile ugari ditu.
Belarrak tumoreen garapena moteldu egiten du, bai onak eta bai gaiztoak. Antioxidatzaileek stevia tresna kosmetiko berezia bihurtzen dute.
Landarea larruazal helduentzako kremak eta gelak sortzeko erabiltzen da. Aipatutako belarrak larruazala okertzea goiztiarra da eta ilearen eta azazkalen egoera ere hobetzen du.
Steviak zenbait hormonaren produkzioa estimulatzen du, beraz, sistema endokrinoaren funtzionalitatea hobetzen da. Belar hau oso onuragarria da gizonezkoentzat potentzia eta libidoa handitzen dituelako.
Landarea sistema kardiobaskularreko gaixotasunak dituzten pertsonetan adierazita dago.
Hori da bere konposizioan dagoen potasio kopuru handiagatik. Mineral honek bihotzaren eta odol hodien hormak indartzen ditu.
Stevia erregularki erabiltzeak kolesterola gorputzetik kentzen laguntzen du, eta hori da aterosklerosia. Beste landare batek hipertentsioa normalizatzen du. Stevia erabiltzeak ohitura txar batzuk kentzen laguntzen du: erretzea, alkoholarekiko menpekotasuna eta gozokiak.
Eztien belarrak gizakiaren metabolismoan eragin positiboa du. Bazkari bakoitzaren ondoren te, limonada edo beste edari bat edaten baduzu, digestioa hobetu eta prozesu metabolikoak azkartu ditzakezu.
Stevia toxinak eta toxinak gorputza garbitzen ditu. Hau polisakarido erabilgarriaren konposizioan dagoen edukia da - pektina.
Landareak zauriak sendatzeko, antibacterial eta antiinflamatorioak ditu. Aho barrunbeko zauriak eta ultzerak, larruazaleko gaixotasunak eta mikosiak tratatzeko erabiltzen da.
Belarra ere eraginkorra da arnas aparatuaren patologiak tratatzeko. Eragina expectorant indartsua du, bronkitisari aurre egiteko aukera ematen duena. Stevia sarrerak erregularki nerbio sistemaren errendimendua hobetzen du.
Tea, kafea edo edari bat, ezti belarra biziberritzen, tonuak eta umorea hobetzen. Garunean odol zirkulazioa ere hobetzen du. Eragin onuragarri honi esker, apatia, atsekabea, zorabioak eta ahultasuna kentzen dituzu. Landareak gorputzaren babes funtzioak ere areagotzen ditu.
Non erosi edulkoratzailea?
Stevia lurrean lehortutako formetan eros daiteke, pilulak, hautsa.Xiropa moduan ere eskuragarri dago.
Kontuan izan behar da hautsa eta pilulak ez direla ezti belarra, haren extract baizik. Askotan, halako produktuek edulkoratzaile sintetikoak, usainak, koloreztatzeak eta bestelako gehigarriak dituzte. Halako farmazia produktuen abantailak oso gutxi dira.
Hauts moduan dagoen stevia kontzentratua dago, gehigarririk gabeko steviosido findua delako. Erabili produktu hau kontu handiz eta kantitate minimoetan.
Xarabe bat hostoen infusioa koherentzia lodia lortzen da. Oso kontzentratuta dago. Azukre ordezko hau farmaziak eta lineako denda espezializatuetan erosi daiteke.
Stevia edulkoratzaileen prezioa farmaziak
Tabletetan stevia batez besteko kostua 140 - 170 errublo da. Azukre ordezko natural honen prezioa hautsetan, pisuaren arabera, 100 eta 400 errublo artean dago.
Landare lehorren hostoen kostua
Stevia hosto lehorrak tea, kafea eta bestelako edariak edateko erabiltzen dira. Farmaziak batez besteko kostua 100 eta 450 errublokoa da.
Stevia hosto lehorrak
Zenbat balio du stevia duen belar-te batek?
Edari honek ez du odol azukrea handitzen, eta bere osagaiek gorputzean glukosa edukia normalizatzen laguntzen dute. Presioa normalizatzen du, nekea arintzen du. Belar-teen botiken batez besteko kostua 70 eta 100 errublo bitartekoa da.
Lotutako bideoak
Bideoan steviaren onurei eta kalteei buruz:
Azukrearen ordezko kaltegarria den produktu berezia da Stevia. Landare hau dietan sartuta, gorputzaren erreakzioa arretaz kontrolatu behar duzu.
Belararekiko intolerantzia indibiduala badago, digestio-traste nahastua eta alergiak agertuz gero, bere erabilera eten beharko litzateke. Stevia erabili aurretik, espezialista bat kontsultatu beharko zenuke.
