Naturak hainbat urtez giza gorputza egoera osasuntsu mantentzen laguntzen duten opari ugariz hornitu du lurra. Hala ere, zenbait gaixotasun kronikoren existentziarekin batera, lurraren fruituak osasun egoeraren okerrera nabarmenak ekar ditzake, osaeran substantzia erabilgarriak ugariak izan arren.
Diabetesa duten haziek informazio onuragarria izan dezakete gaixotasun hau duen pertsona baten gorputzean komunikabideetan eta Interneten.
Produktu hau zein erabilgarria den, eta badira diabetikoentzako erabilera murrizketarik - artikulu honetan eztabaidatuko dugu.
2 motako diabetea duten haziak jan ditzaket?
Bigarren diabetesa mota intsulina ez den mendekotasuna da eta odol azukre maila erregulatzeko hainbat ezaugarri ditu.
"Orekatzaile" nagusi gisa dieta horren dieta indize glikemiko baxua duten elikagaiak erabiltzen dira. Adierazle honek odolean glukosa-maila zehazten du; elikagaien produktu bakoitzeko karbohidratoen zenbatekoa da.
Indize gluzemikoa ere tratamendu termiko motak eta egositako plateren dentsitateak eragiten dute. Gainera, kontuan hartu behar duzu produktuaren kaloria edukia, diabetikoentzat garrantzitsua baita indize glikemikoa baino gutxiago.
Izan ere, diabetes mellitusean pankreasak ez du intsulina nahikoa ekoizten, digestio-sistemako organo hau oso kontu handiz tratatu behar da.
Kaloria handiegia duten elikagaiek pankrearen gaineko zama gehigarria eragin dezakete, eta horrek "zailtasun handiarekin funtzionatzen du", beraz, energia-balio handia duten elikagaiak guztiz ezabatu behar dira edo kantitate txikietan kontsumitu behar dira.
100 gramo ekilore gordin haziak 579 kcal dituzte.
3,44 gramo karbohidrato ditu, 20,73 gramo proteina eta 52,93 gramo koipe, eta indize glizerikoa 25 unitate baino ez da. Horiek nahiko adierazle onargarriak dira II faseko diabetesa pairatzen duten pertsonentzat, produktua zentzuzko mugen barruan erabiltzen baduzu.
Dietako ekilore haziak erabiltzearen tasa 80 gramokoa da eguneko gordinak edo lehorrak. Produktu honetan nahikoa baino gehiago dira gorputza substantzia baliagarriekin hornitzeko nahikoa den kantitate hori.
Diabetiko baten menuan hazien kopurua handitzeko oztopo nagusia kaloria maila altua da, eta horrek ondorio negatiboak ditu pankrearentzat eta, ondorioz, organismo osorako.
Produktuaren eguneroko arauaren behin-behineko gehikuntzak odol glukosaren jauzi gogorra eragingo du eta produktuaren erabilera sistematikoak tratamendu gastrointestinalaren hanturazko prozesuak garatuko ditu. Beroaren tratamenduak erreak nabarmen hazten du hazien balioa. Produktuan gordetako substantzia onuragarrien% 80 gutxi gorabehera gordinetan galtzen da.
Gainera, produktuaren kaloria edukia handitzen da nahiz eta frijitzea eguzki lorea, krema eta beste olio batzuk erabili gabe egon. 100 gramoko ekilore hazien tratamenduak 20 Kcal baino gehiago gehitzen ditu eta hiru aldiz handitzen da karbohidratoen tasa.
Azpimarratzekoa da, gainera, oskolan haziak zuritutakoak baino erabilgarriagoak direla. Jende askorentzat, ohikoena da lehenago lepoa duten lepoak bakarrik jatea. Hortzaren esmaltea ez kaltetu eta inolako infekziorik ez izatearen nahia da.
Huskeria eza hazien larriagoa da, ez delako nukleoa "desarmatzen" - argi izpien efektu negatiboen aurrean ahul bihurtzen da eta horrek hazien oxidazioa eragiten du.
2 motako diabetikoen menuan ekilore haziak erabiltzea ez dute medikuek eta nutrizionistek debekatuta.
Gainera, mediku batzuek produktua erabiltzeko gomendatzen dute, jakitun diabetesa duten pertsonen dietak ez duela asko aholku handia duten plateretan.
Onura edo kaltea?
Edozein produktu bezala, ekilore haziek diabetesa duten pertsonek arreta izan behar duten hainbat propietate positibo eta negatibo dituzte.
Naturaren dohain hori meatzari eta bitamina baliabide nahiko zabala izateagatik, ezinbestekoa da pertsona batentzat. Hala ere, badira hainbat muga diabetikoek aintzat hartu beharko lituzketen ekilore haziak erabiltzerakoan.
Hazien plus garrantzitsuenak:
- odol hodien hormak indartu. Azido linoleikoak, proteinek eta aminoazidoek nabarmen indartzen dituzte odol hodien hormak, elastikoak utziz;
- antioxidatzaileak dira. E bitaminak gorputzaren zelulak erradikal askeetatik babesten ditu eta, horrela, minbizia garatzea galarazten du;
- gantzak eta karbohidratoen metabolismoa egonkortzea. B1 bitamina gantzak eta karbohidratoen erregulatzailea da, eta horrek gorputzaren bizitzarako beharrezko energia sortzen du;
- zahartzea moteldu. B9 bitaminak genearen jarduera egonkortzen du, zelulak mutazioak ekiditen ditu eta, horrela, zahartze prozesua moteldu egiten da;
- nerbio- eta gihar-nahasteak ezabatu. E bitaminak gantzak prozesatzeko azpiproduktuak konposatu kaltegabe bihurtzen ditu. E bitamina gabezia sistematikoak tumoreak garatzea ekar dezake;
- memoria eta azalaren egoera hobetu. B6 bitaminak gantz azidoen xurgapena sustatzen du, entzimenen lanetan eta garuneko ehunetan prozesu metabolikoen eragina du.
- urduritasuna eta antsietatea ezabatzen ditu. Tiamina serotonina ekoiztean parte hartzen du, eta horrek, gainera, eragina du pertsona baten "on" -an;
- erregulatu potentzia gizonezkoetan. E bitaminak kolesterolaren plakak jartzea eragozten du eta horrek, era berean, ez du odol zirkulazio normala oztopatzen.
Ikusgai dituzun kenetik, hauetako batzuk bereiz ditzakegu:
- kaloria edukia. Eguzki-loreen produktuek ez dute haziak kantitate handietan erabiltzea ahalbidetzen;
- Urdail urduria. Hegaluzea eta gogortasuna sabelean, flatulence eta bihotzerrea - hau da, hazien kopuru txikiarekin ere gerta daiteke. Produktua gorputza "digeritu" nahikoa astuna da, beraz, horrelako bigarren mailako efektuekin batera egon daiteke;
- hortz-esmalteak suntsitzea. Hortza nukleotik hortzetatik pitzatzen baduzu, hortik gutxira hortz-bulegora bidaia emango da. Tartarra, kari eta pitzadura txikiak agertuko dira.
Hazien efektu onuragarriei buruzko gertakari ezagunei merezi du hazi zitzaien eremuaren inguruko informazioa gehitzea. Industri enpresetatik eta autobideetatik gertu dauden eremuek metal astunak pilatzen dituzte, gero ekilorearen gainera erortzen baitira.
Beruna, kadmioa eta zinka, gizakiaren gorputzean haziekin batera sartzen dira, betirako geratzen dira eta zeluletan eragin negatiboa dute metatu ahala. Jakina, inork ez du lore "osasuntsu" batean ekilore bakoitza modu independentean hazteko aukerarik, baina nahiko errealista da hazten den lekua erostea.
Ekilore osagai erabilgarriak
Eguzki-hazietan osagai erabilgarriak egoteak komunikaziorako "lotura-lotura" gisa erabiltzea ahalbidetzen du, baita gorputza funtsezko osagaiekin berriro osatzeko bide gisa ere.
Ekilore-haziek honako hauek dituzte:
- bitaminak - PP, E, B1, B2, B5, B6, B9, D, A;
- mineralak - zinka, selenioa, manganesoa, burdina, fosforoa, sodioa, magnesioa, kaltzioa, potasioa eta abar;
- gantz azido amino eta insaturatuak;
- zuntz;
- tanino;
- lezitina;
- fosfolipidoak;
- choline;
- karotenoide.
Nola jan lore-haziak?
Haziak 2 motako diabetesa duten pertsonek erabiltzeko baimenduta daude, substantzia baliagarri ugari dituztelako.Egia da, nahi duzun moduan haziak jaten uzten ez duten hainbat mugatzaile daude. Kontuan hartu behar duzun lehenengo gauza zatia da.
Erostea ez da 80 gramo baino gehiago izan behar 24 ordutan.
Bigarren faktorea, gainera, bere eginkizuna da. Freskoa edo lehortu behar dute, bero tratamendu berezirik erabili gabe. Azala erabili aurretik berehala kendu behar da, ez izateak nukleoa oxidatzen duelako.
Haziak kimu
Hazien ernetutako erabilgarritasuna aspalditik ezagutzen da. Hazien trantsizio-egoera hau da, bitamina, aminoazido eta oligoelementuen presentzia nabarmen areagotzen duena.
Sukaldaritza errezeta nahiko erraza da eta ez du ahalegin handirik behar:
- 1. urratsa. Egin 5 eguzki-lore hazi zuritu urarekin zuritu batean 12 orduz;
- 2. urratsa. Xukatu eta estali egun batez;
- 3. urratsa. Landatu lurrean;
- 4. urratsa. 5-7 egun igaro ondoren, kimuak moztu eta jan daitezke.
Lotutako bideoak
Posible al da girasolarekin haziak diabetearekin jatea? Bideoan erantzuna:
Ekilore-haziak eguzki-lore nukleo gutxi batzuen osagai sendatzeko altxor naturalak dira, zure dietari gehitu behar zaizkio diabetesa duten pertsonei ez ezik, osasuna zaintzen duen edonori.
