5. taulan. Zantzuak: produktuen zerrenda eta menua

Gaixotasun gehienek, drogak errezetaz gain, banakako hurbilketa behar dute osaera, administratzeko denbora eta baita elikagaiaren tenperatura ere. Gibela eta behazunarekin arazoak dituzten dieta terapeutiko onena 5. zenbakiko taula da, duela ia mende garatu bazen ere. Bere egilea M. Pevzner Medikuntzako katedraduna da. Bere bizitza osoa digestio-sistemako gaixotasunak ikertzera eta elikadura terapeutikoa garatzera bideratu zuen.

5. taula 5. kaloria normalak dituen elikadura osasuntsua da, baina aldi berean gibeleko eta sistema biliarra arintzeko erregimena eskaintzen du. Dietaren helburua berreskuratzea azkartzea da, organo horietako esku-hartze kirurgikoen ondoren, ondo sentitzea eta gaixotasun kronikoetan berriro gertatzea saihestea.

Nori erakusten zaio 5. taulako dieta

5. zenbakiko dieta taulak hesteetan eta sabelean tenperatura murriztua, karga mekanikoa eta kimikoa eskaintzen ditu, gantz metabolismoaren normalizazioa eta sistema biliarra funtzionatzen laguntzen du. Aldi berean, gorputzaren behar guztiak eskaintzen ditu hazkunde garaian, beraz, haurrei eta haurdun dauden emakumeei aplika dakieke.

Diabetesaren eta presioen gehikuntzak iraganeko gauza izango dira

• Azukrea normalizatzea95%
• Ildo-tronboia ezabatzea - 70%
• Bihotz taupada indartsua ezabatzea -90%
• Hipertentsio arteriala kentzea - 92%
• Egunean zehar energiaren hazkundea gauez lo egitea hobetuz -97%

Dieta bat preskribatzen da gaixotasun hauetarako:

• hepatitis - izaera birikoa eta toxikoa duen gibelaren hantura, akutua - tratamenduan zehar, kronikoa - barkazioan;
• kolekistitisa hanturazko prozesu akutua edo geldoa duten;
• harriak behazun barrunbean eta hodietan.

Dietako aukera leunena dago: 5a taula zenbakia. Gaixotasun kronikoak areagotzeko aldian agindutakoa da, konplikazioekin, edo gibelaren eta behazunen hantura gastritisarekin edo urdaileko ultzerarekin konbinatzen bada.

Pevzner-ek garatutako 5. eta 5. zenbakiko taulaz gain, dieta aldaketak sortu ziren gero:

• 5 zk. - berreskurapenerako eta gaixotasun kroniko baten errepidearen arteko pancreatitisak dituzten gaixoentzat;
• 5 zk. - dieta postoperatorioa 2 hile behazun edo behazun-galerarekin erresekzioa egin eta bi astera;
• 5l / f - hepatitis kronikoa dutenak, hodietako irteera urratzearekin batera;
• 5p zk. - sabelaldea berriro egin ondoren berreskuratu, baldin eta elikagaiak digestio-hoditik igarotzea eta digestioaren hondatzea ekarriko balu.

Pertsona osasuntsuak pisua galtzeko 5 zenbakiko dieta ez da gomendagarria kaloria handiko edukia dela eta. Dietaren printzipio batzuk erabiltzea - ​​janari epela, lurrekoa, efektu lipotropikoa duten produktuak, likido asko - erabilgarria izan daiteke tratamendu gastrointestinalaren funtzionamenduaren hasierako aldaketarako.

Zein da dieta

5. zenbakiko mahaian onartzen den janari apurrak hainbat baldintza bete behar ditu: osaera elikagarria izatea, produktu kaltegarriak baztertzea, gastrointestinalaren narritadura saihestea plater zorrotz, bero edo hotzekin eta janari zakarrekin.

Menuen eskakizunak:

Menuan dagoen proteina kopurua ez da arau fisiologikoa baino txikiagoa izan behar: 0,8 g gaixoaren pisuko kg bakoitzeko, lehentasunez 1 gramo baino gehiago. Proteinaren% 60 inguru animalia-produktuetatik lortu behar da.

Egunean karbohidratoak 300-330 gramo izan behar dira, eta horietatik azkarrak - 40 g. 5. taula sortzerakoan erraz digeritzen diren 70 g azukre inguru. Geroago, karbohidratoen metabolismoaren nahasteen gehikuntzarekin, baimendutako kopurua murriztu egin zen.

Dieta eguneko 80 g gantz inguru ahalbidetzen ditu. Horietako herena landareetatik lortu behar da. Animalien artean, esne-gantza nahiago da: krema, gurina, esnegaina. Gantz erregogorrak (gozogintza, muturra, txahala) gainkargatu egiten dute traktu gastrointestinala eta gantz azido saturatuak eta kolesterolaren gehiegizkoa izaten dute. Beraz, menuan haien kuota gutxitu egiten da.

Digestio normala izateko, dietak ur kopuru handia izan behar du (2 litro inguru), egunero janari likido bat behar da.

Zenbat aldiz jan

5. taulak elikadura zatikatua eskaintzen du, eguneko 5-6 otordu bien artean. Otordu guztiak bolumenaren eta elikadura-balioaren baliokidea izan behar du.

Bazkari gutxi gorabeherako ordutegia: 8: 00-11: 00-14: 00-17: 00-20: 00. Edo 8: 00-10: 30-13: 00-15: 30-18: 00-20: 30. 23: 00etan - amets bat. Eguneroko dieta etengabea izan behar du.

Zati txikietan maiz egiten den otorduak digestio-sistema arintzen du, elikagaien xurgapena hobetzen du, kolesterol txarra murrizten du eta eraginkortasuna areagotzen du. Aldi berean, ezinezkoa da gomendatutako kaloria dieta gehiegi baloratzea, batez ere gantzak direla eta. Egindako ikerketen arabera, gantz gehiegizko janari ohiko janariek gibelean gantzak gordetzen dituzte.

Zenbat denbora menu berezi batean jan

Gaixotasun akutuen kasuan, 5. zenbakiko taula taula berreskuratzeko epe osoan aginduta dago, baina gutxienez 5 astez. Gaixotasun kronikoak barkatzeko aldietan, dieta denbora luzez erabil daiteke, 2 urte arte. Iraupena zenbat eta luzeagoa izan, orduan eta zorrotzagoa bihurtuko da dieta, eta orduan eta itxura handiagoa izanen da dieta normal osasuntsu bat izateko.

Kolekistitis akutuan eta pancreatitisetan, pazienteari gosete osoa gomendatzen zaio lehenengo egunetan; kasu larrietan, elikadura parenterala da. Ondoren, 5. zenbakiko mahaiko produktuak sartzen dira pixkanaka. Lehenik eta behin, igurtzi eta berotu ondoren, menua pixkanaka zabaltzen da.

Dieta izendatu ondorengo lehen astean medikuak gainbegiratu beharko du. Gorputzak normalean janaria bereganatzen badu, 5. zenbakiko taula luzatu egiten da. Egoera hobetzen bada, medikuak murrizketa kopurua murriztu dezake, azterketa datu eskasekin - izendatu 5a. Taula zorrotzagoa.

Elikagai baimendu eta debekatuak 5. dietarekin

5. taulako produktuen erabilera:

5. zenbakiko taularen menua desiragarria da zenbait egunetan berehala egon dadin. Elikagaiak erosterakoan, ziurtatu beti hozkailuan jan daitekeen janaria. Errezeta aurkitzea eta bezperan bazkari bat prestatzea ahalbidetuko duzu momentu egokian eta egokian jateko. Horrek esan nahi du gaixotasunari azkar aurre egin eta bizitza normalera itzultzea.

Sukaldaritza arauak:

1. Zopak ez dira prestatzen haragi salda gainean, izan ere, digestio-sistemaren jarduera suspertzen duten substantzia erauzgarriak ateratzen dira sukaldaritzan. Gainera, dieta honekin, perretxikoen eta arrainen gaineko salda ez da nahikoa. Zopak egiteko irina ez pasa, ez frijitu. Aukerarik onena barazki salda, patatak eta baimendutako zerealak edo pasta dira.
2. Haragia lepoa txikituta dago, pasta moduan. Haragi biguna aukerakoa da.
3. Porridge prestatzen da gordin eta erdi likats gisa. Dieta honetarako, egokiak dira barazkiak, zerealak, txerri gazta eta arrautza-zuringoak.
4. Aza baratxuri egosia edo gazi-gozoa baino ez da onartzen.
5. Fruta garbitzea komeni da, konpotak eta gelatina horietatik ateratzea.
6. Arrautzak egunean 2 proteina eta gorringo 1 mugatzen dira, eta proteinak banandu egiten dira plater gisa, eta komeni da gorringoa beste produktu batzuei gehitzea.
7. Belar pikanteen dietak platerak apaintzeko gutxieneko kopurua ahalbidetzen du.
8. Kondimentu bero, koipetsu eta bizigarri guztiak debekatuta daude, besteak beste maionesa, ketchup, tomate pasta, ozpina, piperrak. Esne, barazki, azido ez diren fruta saltsak jan ditzakezu. Soja saltsa - gatzaren eguneroko araua kontuan hartuta.
9. Dieta honetako barazkiak, haragia, arraina, kontserbako barazkiak debekatuta dauden produktuak dira.

Eguneko eta asteko lagin menua

Platerak aukeratzen dira, dietak elikadura, proteina kopuru nahikoa, nahi duen kaloria edukia. Mahai gainean egunero propietate lipotropikoak dituzten produktuak izan behar dira. Digestio normala egiteko, zuntz dietetiko kopuru nahikoa eman behar da. Iturri nagusiak barazkiak, fruituak, zerealak dira.

Eguneko dieta adibidea:

1. 8:00 Dumplings alferrak. Etxeko gazta paketea irin pilo batekin nahasten da, arrautza bat gehitzen zaio, azukre pixka bat. Orea oratu, txistorra sartu eta garbigailuan moztu. Txabola gaztaren xerra egosi 5 minutuz. Marmelada, fruta zerbitzatu daiteke.
2. 11:00 Okela. Kilo erdi haragi xehatua, patatak eta azenarioak txikituta, arrautza zuria gehitzen zaio, erroiluan eratuta eta paperean bilduta. Ordu erdi inguru labean.
3. 14:00 Oreretako dieta. Patatak zatituta daude, azenarioak zirkulu meheak dira. Ura irakiten zabaldu, tipula osoa bota. 15 minutu pasa ondoren, gehitu gantz gutxiko ibaiko arrainak, egosi arte.
4. 17:00 Txahal okelarekin buckwheat. 500 g txahal ebakitzen ditugu kuboetan, hiru azenarioak, ¼ tipula txikituta. Zartatu lapiko batean, bete urarekin eta koskatu. Egosi 15 minutu lehenago, gehitu buckwheat edalontzi bat.
5. 20:00 Etxeko gazta kazola bulgurorekin. Etxeko gaztaren paketean, gehitu bukatutako bulguruko edalontzi bat (bota aldez aurretik irakiten ur), proteina eta azukrea dastatzeko. Ona ondo. Inprimaki labean 30 minutuz.

Asteko menua printzipio beraren arabera eratzen da. Dieta adibidea:

Jan ondo eta osasuntsu egon!