Gaixotasun gehienen tratamendu eraginkorra lortzeko, botikak hartzeaz gain, zure dieta aldatu behar duzu: gozoarekin batera, purinak elikagaietan mugatuta daude, nefritak gatza eza behar du, urdaileko ultzera - elikagai garbituta. 2 motako diabetes mellitus-ek gaixoaren menuan ere aldaketa garrantzitsuak egiten ditu.
2 motako diabetikoentzako dieta karbohidratoen metabolismoa normalizatzea, gantz metabolismoan izan daitezkeen nahasteak saihestea eta odol glukosa normalen balioak gorantz aldatuko ez dituzten azukre kopurua zehaztea da. Elikagaietan karbohidratoak gorputzak asimilatzeko duen gaitasunaren arabera mugatuta daude. Gehiegizko pisua badago, moztu kaloria eta kendu gosea estimulatzen duten platerak.
Zergatik beharrezkoa da 2 motako diabetesa?
2. motako diabetesa duten pankreako funtzioak karbohidratoak xurgatzeko nahikoa neurrira mantentzen badira eta intsulina ez bazaio pazienteari aginduta, glukosa-maila normalizatu daiteke azukrea gutxitzen duten sendagaiekin eta dieta batekin. Gainera, drogek laguntza dute tratamenduan. Eragin terapeutiko nagusia dietaren aldaketak dira.
Diabetesaren eta presioen gehikuntzak iraganeko gauza izango dira
- Azukrea normalizatzea95%
- Ildo-tronboia ezabatzea - 70%
- Bihotz taupada indartsua ezabatzea -90%
- Hipertentsio arteriala kentzea - 92%
- Egunean zehar energiaren hazkundea gauez lo egitea hobetuz -97%
Karbohidratoak janariarekin batera egoteak mugatzeak hainbat arazo konpontzen ditu aldi berean:
- odol azukrea muga normaletan mantentzen da;
- intsulinarekiko erresistentzia pixkanaka gutxitzen da;
- pisua galtzeko prozesua hasten da;
- pankreasak aspaldiko atsedena jasotzen du.
2. motako diabetesa saiakera bat soilik drogei bakarrik ez jarraitzeagatik eta dieta ez jarraitzea kasuen% 100ean, diabetesaren konplikazio ugari eta bizitza osoan intsulina injektatzen dira.
Diabetea mellitus duten pazienteen elikaduraren printzipioak (taula):
| helburua | Lortzeko modua |
| Odolean glukosa-fluxu uniformea ziurtatzea. | Karbohidrato azkarrak mantsoagoekin ordezkatzea. Azukre finduak izan beharrean, zuntz ugari duten karbohidratoak erabiltzen dira. Janari bolumenaren egunerokoa 5-6 harreratan banatzen da. |
| Produktu metabolikoak gorputzetik kentzea garaiz. | Ur-sarrera egokia, 1,5 eta 3 litro bitartekoa, gaixoaren diabetesa eta giro-tenperaturaren arabera. |
| B bitamina eta B taldeen aportazio egokia; horren gabezia diabetesa konpentsatu gabea da. | Arrosa-edari bat, belarrak, fruituak eta fruituak glizemia indize glikemiko baxuan sartzea. Haragi, babarrun eta fruitu lehorren kontsumo egokia. Bitamina handiko elikadura ezinezkoa bada, erabili multivitamin konplexuak diabetikoentzat. |
| Elikaduraren kaloria murriztea. | 2 motako diabetes mellitus duten gaixo leunentzat, kaloria araua gainditu gabe dagoen dieta, eguneroko kargak kontuan hartuta. Diabetiko obesientzat, kaloria% 20-40 murrizten da. |
| Diabetesaren konplikazio arrunten prebentzioa - hipertentsioa, bihotza eta gaixotasun baskularrak. | OMEk ezarritako eguneroko arauari gatz sarrerako murrizketa 5 g / eguneko da. Ez da gomendagarria elikagaietan kolesterol kopuru txikia dutenak, garuna, animalien giltzurrunak eta kabiarra. |
2. motako diabetesa duten elikagaien zerrenda
2. motako diabetesa lortzeko, dieta bat produktu hauetarako hobespenarekin erabiltzen da:
- Elikaduraren oinarria barazki freskoak eta gisatuak dira, zuntz asko eta GI gutxi dutenak. Hauek dira mota guztiak: aza, edozein berde, babarrun berdeak eta ilarrak, berenjena, pepinoak, perretxikoak, tomateak, tipulak, erreanak, errefaunak. Azenarioak nahiago izaten dira forma gordinetan; sukaldaritzan, karbohidratoen eskuragarritasuna nabarmen handitzen da.
- Okindegiko produktuak azukre erantsirik gabeko produktuetara mugatzen dira, baina zuntz lodia duten eduki handia dute. Elikadura osasuneko ogia, garia, zekalea. Eguneko gehienezko kopurua 300 g da.
- Mahaiko haragiak egunero egon beharko luke. Lehentasuna da behi, oilasko, indioilar, untxi.
- Astean hainbat aldiz, dietak gantz gutxiko arrainak hartzen ditu barne: bakailaoa, otarra, polea, karpa, pikea, pitarra, etab.
- Fruituak hautatzen dira indize gluzemikoaren arabera. Diabetearekin, seguruena: beltza, pomeloa, masustak, mihia, gereziondoa, arana eta gereziondoa.
- Porridge onartzen da egunean behin, goizean. Aukerarik onena buckwheat, oatmeal edo garagar aleak dira.
- Egunero sartzen dira dietan azukre erantsirik gabeko esnekiak, hainbat gazta, gatzun barne.
- Arrautza zuriak murrizketarik gabe kontsumitu daitezke, gorringoak kolesterol altuagatik 5 pieza arte egon daitezke. astean.
- Edarietatik, arrosa-dekorazio bat sartu behar da dietan. Tea eta konpotak azukrerik gabe egiten dira.
- Postre gisa, fruta edo edulkoraturiko esnekiak nahiago dira; labean, fruitu lehorrak edo zuntz malkoak erabiltzen dira irin zuriaren alternatiba gisa.
Zer produktu baztertu behar diren
Azukreak dituzten produktu guztiak, gantz saturatu ugari eta edari alkoholdunak dituzten produktu guztiak debekatuta daude 2 motako diabetean. Diabetesa obesitatearekin batera badago, gosea hobetzen duten denboraldiak ahalik eta gehien kentzen dira dietatik.
Dietan sartu nahi ez diren produktuen zerrenda:
- Azukrea eta janari mota guztiak bere eduki handiarekin: marmelada, izozkia, jogurtak eta postreak, mamia, esne-txokolatea.
- Irin zuriko edozein produktu: ogia, pastel gozoak, pasta.
- Almidoi eta karbohidrato asko dituzten barazkiak astean pare bat aldiz mugatzen dira. Horien artean, patata, erremolatxa, azenarioa, artoa, kalabaza eta kalabazin egosi edo labean. Komeni da patatak zopetan bakarrik erabiltzea. Frijituta edo haragia, odol azukrea igoko du.
- Artoa, arroza, mihia, semolina, berehalako zerealak.
- Gantz saturatuen eduki handia duen haragia: arkume, ahate, txerri gantz.
- Azukre asko eta zuntzik gabeko fruituak: bananak, sandiak, meloiak, anana.
- Fruitu lehorrak - mahaspasak eta datak.
- Edari azukrea.
- Alkohola oso gutxitan kontsumitzen da eta kantitate sinbolikoetan (zer arrisku dago alkoholak diabetean).
Astean zehar lagin menua egiten dugu
Diabetesarentzako prest dagoen menua erabiltzea ezinezkoa da, izan ere, dietaren adibide bakar bat ere ez da gai glukosaren beharrak aintzat hartzeko. Kalkulatu odol azukrea ez duten karbohidratoen kantitatea, posible esperimentalki bakarrik. Horretarako, sukaldeko eskala, glukometro bat eta produktuen nutriente-edukiaren taulak armatu behar dira. Egunero elikagai eta odol glukosa kopuruetan karbohidratoak erregistratzen badituzu, aste pare baten ondoren azukre kopuru segurua kalkulatu dezakezu eta datu horietan oinarriturik zure elikadura plana osatu.
Edateko erregimena betetze aldera, bazkari bakoitzari baimendutako edalontzi bat erantsi behar zaio eta ur lantzeko botila bat jarri beharko duzu zure lantokiaren ondoan.
2 motako diabeterako elikadura egunean 6 bazkari izaten dira - 3 otordu nagusi eta 3 pintxo. Lantokian pintxoak hartzeko, etxeko fruituak, esne gazi-edariak, fruitu lehorrak, barazki freskoak, gazta.
Diabetea zuzentzeko elikadura plan indibiduala idazterakoan, lagin menuan eraiki dezakezu, zure gustu eta beharretara egokituz.
Gosaria astebetez
- Astegunetan gosaltzea - baimendutako 200 g porridge, fruta batekin egindako gazta pakete bat, gatz ogia duen ogitartekoa gazta pixka batekin eta etxeko urdaiazpikoa, proteina tortilla barazkiekin.
- Asteburuetan, janaria askotarikoa izan daiteke: barazki entsaladak gazta zatiak, pinakak eta apaingarriak egiteko, gaztandegia postre gozoak gozagarri batekin, gazta opilak. Janik gabeko kafea, belar edo te beltza eta azukrerik gabeko konposatuak osatzen dute bazkaria. Nahiko konpentsatutako diabetearekin, txokolate mingotsaren xerra ordaindu dezakezu.
Zer jan bazkaltzeko
Ez da beharrezkoa hiru plater prestatzea. 6 aldiz elikatzeko, zopa eta barazki entsalada nahikoa izango dira energia beharrak asetzeko. Ostalaritza establezimenduetan, plater errazak dira, saltsa konplexurik eta saltsarik gabe. Jantzi gabe haragi eta entsalada edozein izan daiteke. Etxetik kanpo bazkaldu baduzu, zopak erabiltzea arrazionalagoa da afaltzera eramateko.
Bazkariaren adibideak:
- borsch haragi salda gainean. Normala ez da patata kopuru murriztuan eta aza kopuruan handitu. Pepino eta tomate entsalada krema garratzarekin;
- babarrun zopa, sagar entsalada eta jengibrea;
- oilasko salda, arrautza nahasiak brokoliarekin;
- gantz gutxiko arrain belarria, azalorea gazta saltsarekin;
- aza gisatua oilasko egosiarekin, greziar entsaladarekin;
- barazki gisatua oilasko bularraren labean;
- ilar zopa, txistorra.
Afaltzeko aukerak
Afariak proteinen errazio bat izan behar du eta, beraz, haragia, arraina eta arrautza platerak behar dira. Barazki fresko, gisatu edo labean apaindua hainbat konbinazioetan. Ogia eta arroza beharrean, garia edo xehatutako aza mehea gehitzen zaio produktu mozketetan.
2 motako diabeterako dietetan proteina platerak direnez, haragi eta arrain zati egosi eta labean egoteaz gain, azukreak, aza alferrak eta arruntak, txerri gazta eta arrautza kaserolak, barazkiekin egositako haragia prestatzen dira.
Jende arruntarentzako lagin menua sortzen saiatu gara. Goiko zerrendatik ia produktu guztiak ordaindu daitezke.
2 motako diabetesa errezeta
- Sagarra eta jengibrea entsalada
Txikitu 200 gramo aza gorri, 1 sagar gazi bat eta haragi batzuk. Birrindu jengibre erro zati txiki bat, prestatu osagaiak. Janzteko: koilarakada bat mosta haziak, oliba olioa, ozpina eta limoi zukua, gatz pixka bat. Barazkiak diapositiba batean jarri letxugaren hostoetan eta bota apaingarria.
- Azalorea gazta saltsarekin
Egosi azalina 200 g 5 minutuz. Urtu 25 g gurina zartagin batean, frijitu 2 koilarakada bertan. zekale irina, gehitu esne edalontzi erdi eta egosi 3 minutuz, maiz nahastuz. Gehitu 100 g gazta txikituta, piper gorria eta gatza, nahastu. Ipini azalorea molde batean eta banatu emaitza nahasketa gainean. Labean urreztu arte (40 minutu inguru).
- Jatza mamia
Disolbatu 20 g gelatina ur edalontzi batean (gehitu ura, itxaron ordu erdi eta berotu aleak desagertu arte). Gehitu 2 tbsp. kakao hautsa azukrerik gabe, edalontzi erdi esne, 300 g gazta gazta eta edulkoratzaile dastatzeko, nahastu dena irabiagailore batekin. Moldeetara bota, hozkailura bidali.
- Brokolia Frittata
100 g brokoli, 1 kanpai piper eta tipula erdi moztu. Barazki frijitu landare-olioan. Irabazi 3 arrautza, gehitu lurreko piperra, gatza eta piper beltza, bota nahasketa barazkietan. Frijitu beste 5 minutu tapa azpian. Prest dauden arrautza nahasiak belar txikituta botata.
Ondorio
Dieta 2 motako diabetesa behar da. Dietako karbohidratoak murriztu gabe, odol azukreak ezin izango du normalizatu. Dieta bizitzan zehar errespetatu beharko da, eta horrek esan nahi du, osoa, zaporetsua eta askotarikoa izan behar duela.
Pertsona osasuntsuekin alderatuz, matxurak saihesteko eta menperatu ez daitezen, menuan gehien gustatu behar zaizun elikagaien kopurua sartu beharko da eta ez barazki freskoak, edulkoratzaileak, diabetikoentzako gozokiak eta irina bereziak gorde. Azkenean, otordu osasuntsuetan gastatutako denbora eta dirua askotan ordainduko dira egoera zaratatsuan, konplikazioen gabezian eta bizitza aktiboan urte luzez.
