Esnekiak produktu biologiko oso baliotsutzat jotzen dira, eta funtsezkoak dira pankreatitisaren dieta terapeutiko egokia osatzeko. Jende askok galdetzen du posible ote den gazta pankrearen hanturarekin, hau da, pankreatitisarekin jatea. Erantzuna baiezkoa da, gazta esne prozesatzeko produktu bat baita.
Behin, Pavlov zientzialariak esan zuen esnea izadiak berak sortutako sendatzeko ahalmen izugarria duen produktu bikaina dela. Eta, noski, esnearen propietate onuragarri guztiak gaztara transferitzen dira, eta ezaugarri horiek guztiak modu kontzentratuan zerbitzatzen dira. Artikulu honek gazta pancreatitisarentzat zergatik gomendatzen den galdetuko du.
Gaztaren onurak pancreatitisarentzat
Mota honetako esnekiek dieta eta terapia balio handia dute gaixotasun honetan. Animalien proteina kopuru handia dute, eta horrek funtzio garrantzitsua du pankreako patologietan. Esnetan aurkitutako bitamina eta gatz mineralen konplexu osoa gaztan biltzen da.
Gazta funtsezko aminoazidoen benetako biltegia da, besteak beste, lisina, metionina eta triptofanoa. Konposatu horiek gabe, ezinezkoa da hanturazko pankrea leheneratzea. Gorputzarentzat garrantzi handia dute aminoazidoek giza organoen eta ehunen proteinen antzekoak direnean. Esneki honen proteinek guztiz betetzen dituzte aurreko parametro guztiak. Gainera, gaztak gaitasun paregabea du; beste elikagai batzuetako proteinen aminoazido konplexua aberastu dezake.
Esne-koipeak kantitate handietan fosfidoak ditu. Pankreatitetan metabolismo normala dute eta elikagaien digestioan parte hartzen dute. Esnearen koipearen urtze puntua baxua delako, beraz, gizakiaren gorputzean azkar, erraz eta ia erabat xurgatzen da.
Pankreatitisaren larritze garaian gazta ere onartzen da bitamina ugari dituelako, bizitzako substantziak deitzen baitira. Pankrearen funtzionamendu normala bermatzen duten bitamina guztiak ditu.
Gaztaren propietate onuragarriek eta elikadura-balioek usaina eta zapore interesgarria osatzen dute. Jateko gogoa pizten dute eta zuku gastrikoa behar den bolumena askatzen laguntzen dute. Horrek elikagaien beste produktuak hobeto xurgatzen ditu.
Nutrizionista eta mediku ezagun askok gomendatzen dute pankreatitisa duten gaixoek beren dieta gaztarekin aberastea, batez ere bizimoduak energia asko eskatzen badu. Gaztak proteina asko dituen konplexuan gatz mineral ugari ditu. Pankreako gaixotasunetarako oso garrantzitsua da. Egunero 150 gramo produktu nahikoa izango dira gorputzak gatz beharrak asetzeko.
Gogoratu behar da pankreatitisarekin ez dela gazta mota guztiak onartzen. Pankrea iragazten bada, ezin da gazta gantz, gazi, pikatu edo ketua kontsumitu, entzimenen gehiegizko eraketa aktibatzen baitu guruinean bertan, eta horrek bere funtzioan hondatzea ekarriko du; gainera, gaztak ez du drogekin pancreatitisaren tratamendua bertan behera uzten. konplexua.
Gazta krematsua
Gazta prozesatua eta gogorra konparatzen badugu, orduan gizakiaren lehenengoa ia erabat xurgatzen da. Hala eta guztiz ere, gazta prozesatua ez da pancreatitisetarako gomendagarria, sodio kloruroa eta beste gatz, kolore eta zapore ezberdinak dituelako.
Konposatu horiek guztiak negatiboki eragiten dute pankrearen funtzioan, gaixorik nahiz osasuntsu, eta prozesu patologikoaren larriagotzea eragiten dute. Hori dela eta, pancreatitis akutuan, prozesatutako gazta ezin da janari gisa hartu, nahiz eta beste plater batzuen parte izan.
White gazta
Gazta mota hau pankreatitisarekin jan daiteke, osasunarentzako beldurrik gabe. Brynzak zahartze epe laburra du eta ez du zorroztasun handirik.
Bakarrik gazia ez dela ziurtatu behar duzu. Esneki honek gorputzak oso ondo xurgatzen du eta ez ditu pankreako gaixotasunak areagotzen.
Gaztak koipe kopuru txikia dauka, eta horrek garrantzi handia du pankrearentzat, bai pankreatitis akutuan, bai gaixotasunaren forma kronikoan.
Adyghe gazta
Gazta mota hau ere pankreatitarekin erabiltzeko gomendagarria da. Adyghe gaztak koipe pixka bat dauka eta gizakiaren gorputzean nahiko ondo xurgatzen da.
Gainera, gazta mota hau ez da elikagai pikantetan aplikatzen, beraz, lasai jan daiteke, eta ez da gaixotasuna areagotu egingo bere erabilerarekin.
Adyghe gaztak zapore bikaina du eta leuna da. Horrek iradokitzen du pankreatitisaren aurrean jan daitekeela eta esnekiak direla eta, erantzuna da pancreatitisarentzako txabola bat dagoen ala ez.
Gantz gutxiko pankreatitisa
Gaixotasun honen bidez, ez dira gantz-eduki handia duten elikagaiak gomendatzen, horregatik, gantz gutxiko gazta mota hauek irtenbide onak dira kasu honetan.
Garrantzitsua da gogoratzea esneki hauen gantz edukia ez dela% 30etik gorakoa izan behar. Gainera, kalte edo lehortze zantzuak ez dira gaztetan ikusi behar.
Gantz gutxiko gazta barietateak honako hauek dira:
- Tofu (soja gazta).
- Ricotta.
- Gaudette.
- Chechil.
- Feta eta beste batzuk.
Mediku aditu eta nutrizionista ugarik ikusi dute koipe gutxiko gazta zenbatekoan sartzeak ez duela inolako eragin kaltegarririk pancreasitisarekin pankrearen errendimenduan. Beraz, zure osasunaren beldurrik gabe erabil daiteke.
