Bigarren motako diabetes mellitoan kakaoa egiteak galdera eta eztabaida ugari sor ditzake. Gaixo askok jakingo dutenez, txokolatezko gozokiak jatea debekatuta dago eta arriskutsua izan daiteke norberaren ongizaterako.
Zer egin behar da zure buruari plazerra ukatzeko, baina, aldi berean, zure osasunari kalterik egin ez diezaion? Saia gaitezen.
Zertarako erabiltzen da kakaoa?
Aspalditik dago estereotipo bat kakao fruituetan oinarritutako edaria kaltegarriaegia dela diabetikoentzat, bai lehenengo motakoa, bai bigarren mailakoa. Arrazoi baino gehiago daude horrelako iritzia emateko.
Adibidez, kakaoak maila altua du, kaloria eta zaporea zehatzak dira. Hala ere, orain arte medikuek kontrakoa hitz egiten hasi dira. Edaria diabetikoaren dietaren osagaietako bat dela uste dute.
Kakao hautsaren alde hainbat argudio daude:
- substantzia patogenoen gorputza garbitzeko gai da, adibidez, toxinak;
- prozesu metabolikoak leheneratzen laguntzen du;
- zauriak eta ultzerak (diabetearen konplikazio arriskutsuak) sendatzea positiboki eragiten du;
- bitaminak ditu.
Egitate horiek ondorioztatu dute bigarren motako diabetearekin kakaoarekin batera lor daitekeela, baina medikuaren zenbait arau eta gomendioren arabera.
Nola atera etekinik handiena?
Gaixoak kakaoaren eragin negatibotik babestu nahi badu, behar bezala erabili beharko luke. Medikuek gomendatzen dute edaria goizean edo arratsaldean edatea.
2. motako diabeterako kakaoa debekatuta dago oheratu aurretik edatea!
Horrez gain, oso garrantzitsua da azukrea granulatuarekin eta koipe kremarekin kakaoa erabiltzea debekatzea, ez esne gaingabetua. Diabetikoek esnekiekin edaria nahiago baduzu, horrelako oparia berotu baino ez duzu egin behar.
Diabetiko batek kakaoaren zaporea hobetu nahi duen kasuetan, diabetikoen edulkoratzaile berezien laguntzarekin, horrek edariaren kalitate onuragarri guztiak galtzea eragingo du.
Erabilera arau nagusia - kakaoa beti prest egon behar da!
Bigarren motako diabeterako edari bat prestatzen da edateko ur araztua edo aurrez egosi ondoren. Hobe da kakaoa jatea aldi berean.
Kasu honetan, gorputzari nahiko denbora gutxian emateko aukera emango zaio. Halako planteamendu bat erabilgarria izango da aldi berean elikagai gutxiago kontsumitzen laguntzen duen arrazoia dela eta.
Ondorio gisa, esan daiteke kakaoaren kontsumorako zentzuzko ikuspegiarekin, gorputzean eraginik onena lor daitekeela eta horrelako janari anbiguoetatik ondorio negatiboak garatzeko probabilitatea gutxitu daitekeela.
Errezeta erabilgarriak
Kakao-hauts hautsa edan ez ezik, gozogintzako produktu batzuetan ere sartu daiteke. Diabetearekin batera, gozoak eta gozoak diren horietaz gozatu ahal izango dituzu, diabetikoentzako pastelak dauden jakinda.
Benetan dieta produktu bat etxean presta daiteke. Adibidez, waffles kurruskaria izan daiteke, eta horietan kakaoa dosi txikietan gehitzen da.
Beraz, errezetak osagaiak eskaintzen ditu:
- 1 oilasko edo 3 galeper arrautza;
- koilarakada bat kakao;
- banilina edo kanela (dastatzeko);
- ordezkatu azukrea (stevia, fruktosa, xilitol);
- irin integrala (idealki, zekalarekin).
Arraina irina sartu behar duzu eta irabiagailua edo eskuz ondo nahastu. Lortzen den piezan, gehitu kakao bat, edulkoratzaile eta gainerako osagai guztiak.
Amaitutako orea gailu berezi batekin labean egosten da: gofre elektriko bat. Hau ez badago, orduan litekeena da labean eta labearekin bat egitea, baina etorkizuneko waffle bat eratzea ahaztu gabe. Sukaldaritza denbora gehienez 10 minutukoa da. Epea zenbat eta luzeagoa izan, gozogintza gogorragoa izango da.
Postre hau zure kabuz jan dezakezu edo dieta pastelak egiteko oinarri gisa erabili.
Bigarren aukera lortzeko, txokolate krema prestatu behar duzu. Harentzat hartzen dute:
- koilarakada bat kakao;
- 1 oilasko arrautza;
- azukrearen ordezkoa dastatzeko;
- Gutxieneko gantz edukia duten 5 koilarakada esne.
Osagai guztiak zuritu egin behar dira eta, ondoren, amaitu masa loditzen utzi.
Txokolate krema likatsua izan ondoren, prestatutako gofreetan zabaldu behar da. Hobe da prozesua antolatzea krema oinarri epeletan aplikatu dadin.
Nahi izanez gero, postrea hodi baten moduan biratu eta 2 orduz utzi behar da beratzen.
Denbora hori igaro ondoren, platera erabiltzeko prest dago, baina egunean 2 gauetan baino gehiago. Azukrerik gabe ur askorekin edo tea beltzarekin jan behar dira.
Diabetes mellitus ez da azken epaia, bizimodu berezia baizik. Zure tratamendu eta elikadurarekin modu egokian hurbilduz gero, gaixotasunaren korapiloa desagerrarazi dezakezu eta, aldi berean, askotarikoa eta zaporetsua jan.
