Karbo gutxiko dieta egiteko hanburger errezeta bikaina, goxoki eta osagai freskoekin
Hanburgesa oso baxua da. Hau betetzea gehienetan kaloria ez da, eta ezin da esan about ontziei buruz 🙂
Ogia ere edukiko dugu, baina bertsio hobeak baxuko karbohidratoen dieta mantentzeko.
Errezeta honetan, agian, osagai batzuk ezin dira osorik erabili, hala nola Iceberg entsalada, tipula eta saltsa.
Biltegiak hozkailuan paketatu eta biltegiratu, beste errezeta batzuk prestatu edo hanburgesen zati bat beste egun batean egiteko erabil daitezke. Gauerako entsalada ere egin dezakezu.
Osagaiak
Buns:
- 2 arrautza (tamaina ertaina);
- 150 g txabola gazta% 40;
- 70 g almendra txikituta;
- Ekilore 30 haziak;
- 20 g chia haziak;
- Indiako platanoaren 15 g husk haziak;
- 10 g sesamo;
- 1/2 koilarakada gatza;
- 1/2 koilarakada soda.
Betetze:
- 150 g lurreko behi;
- 6 baratxuri zukua;
- 2 iceberg letxuga;
- 1 tomate;
- 1/4 tipula;
- gatza eta piperra;
- hanburgesetarako saltsa (aukerakoa);
- Koilarakada bat oliba olio.
Osagaiak 2 porzio dira. Sukaldaritza denbora osoa, prestaketa barne, 35 minutu ingurukoa da.
Energiaren balioa
Bukatutako produktuaren 100 gramo bakoitzeko kalkulatzen da kaloria.
| kcal | kJ | karbohidrato | gantzak | proteinak |
| 198 | 827 | 3,1 g | 15,0 g | 11,6 g |
Prestaketa
1.
Aurrez berotu labea 160 gradutan (konbekzio moduan) edo 180 gradutan goiko / beheko berogailuarekin. Nahastu arrautzak txabola eta gatza koherentzia krematsuagoarekin. Konbinatu txikitutako almendrak, ekilore haziak, chia haziak, Indiako platano haziak, sesamo haziak eta soda. Ondoren, nahastu txabola gaztarekin osagai lehorrak eta oratu ondo.
Orea gutxienez 10 minutuz utzi, chia haziak eta psyllium-azala puztu ahal izateko.
2.
Orea 2 zati berdinetan zatitu eta ogi zatiak osatu. Labean biratu labean 25 minutu inguru.
Ohar garrantzitsua: markaren edo adinaren arabera, labeek tenperatura nabarmen alda dezakete 20 gradu arte. Hori dela eta, egiaztatu beti gozogintzako prozesua labean zehar, produktua erretzea edo oso tenperatura baxua izan dadin, eta horrek platera okerra prestatzea ekarriko du.
Beharrezkoa bada, doitu tenperatura eta / edo labean denbora labearen ezarpenen arabera.
3.
Okulak labean dauden bitartean, haragi xehatua piper eta gatzarekin ondu eta bi ogi osatu. Sartu oliba olioa zartaginean eta salteatu patatak bi aldeetatik.
4.
Kendu ogiak labetik eta utzi hozten.
5.
Garbitu tomatea eta moztu xerratan, tipula zuritu eta hainbat eraztun txiki moztu. Itzul ezazu tipula gainontzeko tipulatan eta gorde hozkailuan beste errezeta batzuetan erabiltzeko.
6.
Bi hosto hosto garbitu eta lehortu. Moztu biribilkiak luzean eta prestatu entsalada, platera, gazta, saltsa, tomate xerrak, tipula eraztunak eta pepino xerrak modu ausaz. Bon gosea
