Diabetes mellitusaren tratamendu produktiborako, ez dira nahikoa lehenengo eta bigarren sendagaiak. Tratamenduaren eraginkortasuna dietaren araberakoa da neurri handi batean, gaixotasuna bera baita nahaste metabolikoekin lotuta dago.
Diagnosi autoimmuneen kasuan (1 mota), pankreak intsulina kantitate txikiak sortzen ditu.
Adinarekin lotutako diabetearekin (2 mota), gehiegizko eta hormona horren gabezia ere antzeman daiteke. Diabeterako zenbait jaki jateak odol glukosa murriztu edo areagotu dezake.
Zein izan behar da diabetiko baten dieta?
Edozein motako diabetesa dutenekin, dietaren zeregin nagusia prozesu metabolikoak ezartzea da eta glukosa-maila handitzea kontrolatzea. Karbohidrato sinpleak dituzten produktuek glukosaren jauzia eragin dezakete.
Glycemic indizea
Diabetikoek azukrearen edukia erraz kalkula dezaten, indize glizerikoa bezalako kontzeptua asmatu zen.
% 100aren adierazlea glukosa da bere forma puruan. Gainerako produktuak karbohidratoen edukia lortzeko glukosarekin alderatu behar dira. Gaixoen erosotasuna lortzeko, adierazle guztiak GI taulan agertzen dira.
Azukrearen edukia gutxienekoa den janaria kontsumitzean, odol glukosa maila berdina izaten da edo kopuru txikietan igotzen da. Eta GI handia duten elikagaiek nabarmen handitzen dute odol glukosa.
Beraz, endokrinologoek eta nutrizionistek ez dute gomendatzen karbohidrato asko dituzten elikagaiak jatea.
2. motako diabetesa duten gaixoak kontuz ibili behar dira produktuak aukeratzeko orduan. Hasierako faseetan, gaixotasunaren larritasun arina eta moderatua dutenekin, dieta da sendagai nagusia.
Glukosa maila normala egonkortzeko, karbo gutxiko 9 dieta dieta erabil dezakezu.
Ogi unitateak
1 motako diabetesa duten intsulina menpekoek ogi unitateak erabiliz kalkulatzen dute menua. 1 XE karbohidratoen 12 g berdina da. Hau da 25 g ogi aurkitutako karbohidratoen zenbatekoa.
Kalkulu horri esker, drogak nahi duen dosia argi eta garbi kalkulatu eta odoleko azukrea gehitzea saihesten da. Egunean kontsumitzen diren karbohidratoen kopurua gaixoaren pisuaren eta gaixotasunaren larritasunaren araberakoa da.
Orokorrean, heldu batek 15-30 XE behar ditu. Adierazle horiek oinarritzat hartuta, eguneroko menua eta elikadura egokia egin ditzakezu 1. motako eta 2. motako diabetesa duten pertsonei. Ogi unitate bat zer den jakiteko gehiago aurkituko duzu gure webgunean.
Zein elikagai jan dezakete diabetikoek?
1 eta 2 motako diabetikoentzako dietak indize gluzemiko baxua izan beharko lukete, beraz, pazienteek GI-a 50 baino txikiagoa duten elikagaiak aukeratu behar dituzte. Jakin behar duzu produktu baten indizea alda daitekeela tratamendu motaren arabera.
Adibidez, arroz marroiak% 50eko tasa du, eta arrozak% 75. Bero tratamenduak fruitu eta barazkien GI-a ere handitzen du.
Medikuek gomendatzen dute diabetikoek etxean egosi duten janaria jan dezaten. Izan ere, erositako plateretan eta erdi-produktuetan oso zaila da XE eta GI behar bezala kalkulatzea.
Lehentasuna elikagai gordinak izan behar dira: gantz gutxiko arrainak, haragiak, barazkiak, belarrak eta fruituak. Zerrenda zehatzago ikusi ahal izango duzu indize glikemikoen eta baimendutako produktuen taulan.
Kontsumitutako janari guztiak hiru multzotan banatzen dira:
Azukre mailan eraginik ez duten elikagaiak:
- perretxiko;
- barazki berdeak;
- Lezaungo;
- ur minerala gasik gabe;
- tea eta kafea azukrerik gabe eta kremarik gabe.
Azukre janari moderatuak:
- fruitu gabeko fruitu lehorrak eta fruitu gozoak;
- zerealak (salbuespena arroza eta semolina);
- ogi osoarekin egindako ogia;
- pasta gogorra;
- esnekiak eta esnea.
Azukre handiko jakiak:
- barazkiak eta kontserbak;
- alkohola;
- irina, gozogintza;
- zuku freskoak;
- edariak azukre erantsiarekin;
- pasak;
- datak.
Elikagaien kontsumo erregularra
Diabetikoentzako atalean saltzen den janaria ez da egokia etengabe erabiltzeko. Janari horietan azukrea ez dago; haren ordezkoa - fruktosa dauka. Hala ere, edulkoratzailearen onurak eta kalteak zein diren jakin behar duzu eta fruktosak bere bigarren mailako efektuak ditu:
- kolesterola handitzen du;
- kaloria handiko edukia;
- jateko gogoa.
Zein elikagai onak dira diabeterako?
Zorionez, onartutako otorduen zerrenda nahiko handia da. Menua osatzerakoan, kontuan hartu behar da elikagaien indize glikemikoa eta haren ezaugarri erabilgarriak.
Arau horien arabera, elikagai guztiak beharrezko arrasto elementuen eta bitaminen iturri bihurtuko dira gaixotasunaren efektu suntsitzailea murrizten laguntzeko.
Beraz, nutrizionistek gomendatutako produktuak hauek dira:
- Bayas. Diabetikoek baia guztiak kontsumitzen dira mugurdiak izan ezik. Mineralak, antioxidatzaileak, bitaminak eta zuntzak dituzte. Baia izoztuak eta freskoak jan ditzakezu.
- Zukuak. Egin behar diren zuku berriak ezin dira edan. Hobe litzateke tea, entsalada, koktel edo porridge freskoren bat gehitzea.
- Fruitu lehorrak. Oso produktu erabilgarria geroztik Koipe iturri bat da. Hala ere, fruitu lehorrak kopuru txikian jan behar dituzu, kaloria oso altua dutelako.
- Gozatu gabeko fruituak. Sagar berdeak, gereziak, irasagarrak - substantzia eta bitamina baliagarriekin saturatu gorputza. Diabetikoek aktiboki kontsumitu ditzakete zitrikoak (mandarina izan ezik). Laranja, limoi, limoi - azido askorbikoa ugaritzen da eta horrek sistema immunologikoa indartzen du. Bitaminek eta mineralek eragin onuragarria dute bihotzean eta odoletan, eta zuntzak glukosa xurgatzea odoletara murrizten du.
- Jogurt naturalak eta esne gaingabetua. Elikagai hauek kaltzio iturri dira. Esnekietan jasotako D bitaminak gorputz gaixoak janari gozoaren beharra murrizten du. Esne garratza bakterioek hesteetako mikroflora normalizatzen dute eta toxinen gorputza garbitzen laguntzen dute.
Barazkiak. Barazki gehienek karbohidrato ugari dituzte:
- tomateak E eta C bitaminetan aberatsak dira eta tomateetan jasotako burdinak odol eraketa laguntzen du;
- yamek GI baxua du eta A bitaminan ere aberatsa da;
- azenarioek erretinola dute, eta hori oso onuragarria da ikusmenerako;
- lekaleetan zuntzak eta mantenugaien masa daude, saturazio bizkorra laguntzen dutenak.
- Espinakak, letxugak, aza eta perrexila - bitamina eta mineral baliagarri ugari dituzte.
Patatak labean egin behar dira, eta lehorra, lehorra.
- Gantz gutxiko arrainak. Omega-3 azidoen gabezia koipe gutxiko arrain barietateek (polea, legatza, atuna ...) konpentsatzen dute.
- Pasta. Gari gogorrekin egindako produktuak soilik erabil ditzakezu.
- Haragia. Hegazti xerra proteina biltegia da, eta txahala zink, magnesio, burdina eta B bitamina iturri da.
- Kashi. Elikagai erabilgarria, zuntzak, bitaminak eta mineralak dituena.
Dieta dietetikoari buruzko zehaztapenak
Oso garrantzitsua da diabetesa dutenek janaria aldizka jan dezaten. Nutrizionistek eguneroko otordua 6 otordutan banatzea gomendatzen dute. Intsulinaren menpeko gaixoak aldi berean 2 eta 5 XE artean kontsumitu behar dira.
Kasu honetan, bazkal aurretik kaloria gehien duten janariak jan behar dituzu. Orokorrean, dietak beharrezko substantzia guztiak eduki behar ditu eta orekatuta egon behar du.
Janaria kirolarekin uztartzeko ere erabilgarria da. Beraz, metabolismoa azkartu eta pisua normalizatu dezakezu.
Orokorrean, lehen motako diabetikoek intsulina dosia arretaz kalkulatu beharko lukete eta produktuen eguneroko eduki kalorikoa ez handitzen saiatu behar dute. Azken finean, dieta eta elikadurarekiko atxikimendu egokiak glukosa maila normala mantenduko du eta ez die ahalbidetuko 1 eta 2 motako gaixotasunak gorputza gehiago suntsitzea.
