Pertsona osasuntsu baten dietan haragia egon behar da beti, bitamina, proteina eta karbohidratoen iturri baita.
Baina produktu baliotsu horren espezie ugari daude, beraz, haren barietate batzuk gehiago edo gutxiago erabilgarriak izan daitezke.
Arrazoi horiengatik, diabetearekin zer jan nahi den eta nahi ez den haragia jakin behar duzu.
Oilasko
Oilaskoaren haragia diabetesa lortzeko aukera bikaina da, oilaskoa zaporetsua izateaz gain, oso pozgarria baita. Gainera, gorputzak ondo xurgatzen du eta gantz azido poliinsaturatuak ditu.
Gainera, hegaztiak normalean jaten badituzu, odol kolesterola nabarmen murriztu eta ureak kanporatutako proteinen ratioa murriztu dezakezu. Hori dela eta, edozein motako diabetesa dutenekin, oilaskoa ere jan behar da.
Diabetikoentzako hegazti diabetiko gozoak eta elikagarriak prestatzeko, zenbait gomendio jarraitu behar dituzu
- Edozein hegaztiren haragia estaltzen duen azala beti kendu behar da.
- Ez dira komeni diabetikoentzako oilasko salda gantz eta aberatsak. Hobe da kaloria gutxiko barazki zopa batzuekin ordezkatzea. Honi oilasko egosi xerratxo bat gehitu diezaiokezu.
- Diabetes mellitusean, nutrizionistek gomendatzen dute egosia, egosia, egositako oilaskoa edo haragi lurruna jatea. Zaporea hobetzeko, espeziak eta belarrak gehitzen zaizkio oilaskoari, baina neurriz, zapore gehiegirik izan ez dezan.
- Olioarekin eta beste koipe batzuekin frijitutako oilaskoa ezin da diabetesarekin jan.
- Oilaskoa erosterakoan, kontuan hartu behar da oilaskoak broil handi batean baino koipe gutxiago duela. Beraz, diabetikoentzako dieta elikagaiak prestatzeko, hobe da hegazti gazte bat aukeratzea.
Esan bezala, argi ikusten da oilaskoa produktu ezin hobea dela, bertan diabetiko osasuntsu ugari presta ditzakezu.
Diabetikoek maiz haragi mota hau kontsumitu dezakete, 2 motako diabetikoentzako errezetek bazkaltzeko aukera ugari eskaintzen dituzte, beren osasunean kalteak sortuko dituenik kezkatu gabe. Zer gertatzen da txerri, kebab, behi eta beste haragi mota batzuekin? Erabilgarriak izango al dira 1 edo 2 motako diabetesa?
Txerri haragia
Txerrikiak propietate baliotsu ugari ditu pertsona guztientzako onuragarriak izango direnak, diabetikoak barne. Haragi mota hau proteinez aberatsa da, beraz, gorputzak ez ezik, gorputzak erraz xurgatzen du.
Arreta jarri! Txerrikiak B1 bitamina gehieneko kopurua dauka beste haragi mota batzuekin alderatuta.
Gantz gutxiko txerrikumeek toki garrantzitsu bat izan beharko lukete diabetiko guztien dietan. Hobe da txerri platerak barazkiekin egosi. Nutrizionistek gomendatzen dute horrelako barazkiak txerriarekin uztartzea:
- babarrunak;
- azalore;
- dilistak;
- piper gozoa;
- ilarrak;
- tomateak.
Hala ere, diabetearekin, ez da beharrezkoa txerri platerak osatzea hainbat saltsarekin, batez ere ketchup edo maionesa. Gainera, ez duzu produktu hau saltsan mota guztiekin ondu behar, odolean azukrearen kontzentrazioa handitzen baitute.
Ziurtatu konturatu zaitezke diabetesa duten gantxoa jatea, produktu hau txerri osagarririk gozoenetako bat baita.
Beraz, gantz gutxiko txerri diabetikoek jan dezakete, baina modu egokian egosi behar da (labean, egosi, lurrunetan) gantzak, saltsak eta saltsak kaltegarriak gehitu gabe. Eta diabetesa diagnostikatzen duen batek behi, barbakoa edo arkumea jan dezake?
arkumea
Haragi hau osasun arazo garrantzitsurik ez duen pertsona batentzat erabilgarria da. Diabetetikoarekin, ordea, bere erabilera arriskutsua izan daiteke, arkumeak zuntz kopuru handia baitu.
Zuntzen kontzentrazioa murrizteko, haragiak bero tratamendu berezia egin behar du. Beraz, arkumea labean labean jarri behar da.
Diabetikoentzako mokadu zaporetsu eta osasuntsu bat prestatu dezakezu honela: haragi zati gihartsu bat ur korronte kopuruaren azpian garbitu behar da.
Ondoren, arkumea aurrez berotutako zartagin batean jartzen da. Ondoren, haragia tomate xerretan bilduta eta espezieekin botatzen da - apioa, baratxuria, perrexila eta barberrya.
Ondoren platera gatza bota eta labera bidali, 200 gradura berotu. 15 minuturo, labean egositako arkumeak koipe handiagoarekin ureztatu behar dira. Okela egosteko denbora 1,5 eta 2 ordukoa da.
Shashlik
Shish kebab haragi jangarri guztien plater gogokoenetako bat da, salbuespenik gabe. Hala ere, diabetearekin kebab mamitsuren bat jateko aukera dago, eta hala bada, orduan zer haragi mota egosi behar da?
Diabetikoak bere burua barbakoa tratatzea erabakitzen badu, haragi gihartsuak aukeratu beharko ditu, hots, oilasko, untxi, txahal edo txerri solomoa. Marinatu dieta broketak espezie kopuru txikian egon behar du. Tipula, piper pixka bat, gatza eta albahaka nahikoa izango dira horretarako.
! Garrantzitsua Diabetikoentzako kebabak marinatzerakoan, ezin duzu ketchup, mostaza edo maionesa erabili.
Barbakoa haragiaz gain, hainbat barazki prestatzeko jokoan dago: piperra, tomatea, kalabazinak, berenjena. Gainera, labean eginiko barazkien erabilerak sutan erretako haragian aurkitutako osagai kaltegarriak konpentsatuko ditu.
Garrantzitsua da, halaber, kebaba su motelean labean egotea denbora luzez. Beraz, diabetesa duten barbakoa oraindik ere kontsumitu daiteke, hala ere, komeni da halako platera gutxitan jatea eta arretaz kontrolatu behar duzu suaren haragia behar bezala egosi zela.
Txahala
Okela ez da posible soilik diabetesa dutenekin jateko. Kontua da haragi horrek eragin onuragarria duela odolean glukosa-mailan.
Gainera, behiak pankrearen funtzionamendu normala eta organo horretatik substantzia kaltegarriak askatzen laguntzen du. Baina haragi hori arretaz aukeratu behar da eta modu berezian egosi.
Okela egokia aukeratzeko, marrarik ez duten xerra leunei eman behar diezu lehentasuna. Okelaren hainbat plater egosten dituzunean, ez duzu mota guztietako espezieekin ondu behar. Gatza eta piper pixka bat nahikoa izango da. Modu honetan prestatutako behia onuragarria izango da 1 motako edo 2 motako diabetesa duten pertsonentzat.
Haragi mota hau barazki ugarirekin osa daiteke, hots, tomateak eta tomateak, eta horrek platera mamitsua eta zaporetsua izango du.
Nutrizionistek eta medikuek gomendatzen dute diabetikoek behi egosia jatea.
Sukaldaritza metodo honi esker, diabetikoentzako haragi mota hau egunero jan daiteke eta hainbat salda eta zopa prestatu daitezke bertatik.
Beraz, diabetearekin, gaixoak haragi mota desberdinak jan ditzake sukaldaritzako aukeretan. Hala ere, produktu hau erabilgarria izan dadin, gorputzari kalte egiten dio hura aukeratu eta prestatzean, beharrezkoa da arau garrantzitsuak betetzea:
- ez jan haragi gantzik jan;
- Ez jan janari frijituak;
- Ez erabili espezie, gatza eta saltsa kaltegarririk, hala nola ketchup edo maionesa.
