Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
Tatyana Andeeva gure irakurlearen errezeta aurkezten dizuegu, bigarren "Plater beroa" lehiaketan parte hartzen.
Osagaiak
- 2 tsp landare olio
- 4 indioilar eskalope
- 2 porru txikiak
- 3 baratxuri ale
- piper zuri pixka bat
- Koilarakada bat Dijon mostaza
- 1 koilarakada irina koilara
- 100 ml esne gaingabetu
- Koipe gutxiko 75 gazta krematsu
- 25 g perrexila freskoa
Pausoz pauso errezeta
- Berotu 1 koilarakada olio zartagin batean eta gehitu indioilarra. Saltsa 2 minutuz alde bakoitzeko indioilarra marroitzeko. Ondoren plater batean jarri, paperarekin estali eta alde batera utzi.
- Gehitu gainerako koilarakada zartagin berean eta porruaren erdian eraztunak moztu. Frijitu arretaz, 5 minutuz irabiatuz, tipula bigun bihurtzen hasi arte, baina ez da marroi bihurtu behar
- Gehitu baratxuria, piper zuria, irina eta mostaza zartaginera eta ongi nahastu porrua estaltzeko eta, ondoren, pixkanaka 200 ml ur gehitu saltsa loditzen hasi arte.
- Egin esnea pixkanaka-pixkanaka, irabiatuz noizean behin eta jarraitu sukaldatzen porrua guztiz bigundu arte. Saltsa lodiegia bada, gehitu esne pixka bat gehiago.
- Gehitu indioilarraren eskailerak zartaginera, atera duen zukuarekin batera, eta egosi 2-3 minutu.
- Kendu indioilarra, gehitu krema gazta eta perrexila zartaginera eta ondo nahastu. Jarri eskailerak plater batean eta bota saltsa. Barazki alboko plater batekin zerbitzatu.
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
