Diabetea duten behatzea oso maiz gertatzen da. Azken finean, gaixotasun horietako bi gorputzean nahaste metabolikoekin lotuta daude. Elikadura egokiari esker, bi gaixotasun horien ibilbidea kontrolatu eta ez larriagotu dezakezu.
Dietoterapiaren arauetako bat GI indize glikemiko baxua duten produktuak aukeratzea da, beraz, odolean eta elikagaietan azukre maila, purina gutxieneko edukia izan ez dadin, igo. Purina bezalako substantzia da, metabolizatutakoan, azido uriko bihurtzen da eta artikulazioetan metatu daiteke, eta horrela, minaren sindromea gotaren bidez handitzen da.
Gainera, azido uriko gehiegizkoa intsulinaren erresistentzia garatzeko bultzada bat da. Goitibeheraren eta diabetearen dieta deskribatuko da jarraian, eta zehatz-mehatz azalduko da zein elikagai hobetsi behar diren eta zeintzuk dietatik erabat baztertu behar diren.
Gota eta dieta
Diabetesa duten gozoa gehienetan 40-55 urte bitarteko gizonezkoetan agertzen da. Gaixotasun hau gorputzean azido uriko gehiegizko gehiegikeria dela eta gertatzen da.
Eragozpen metabolikoen ondorioz metatzen da.
Gotaren garapenaren hasierako faseak sintoma bereizgarriak ditu, eta horietako batzuk pielonefritisa bezalako gaixotasun batekin nahas daitezke. Gauean, urina egiteko zailtasunak, eraso baten ondoren desagertzen direnak.
Gaixoaren agerpenaren sintomak:
- beherako muturretako mina akutua;
- minaren lekua eta gorritasuna hantzea;
- tenperatura igoera zuzenean gorputzaren mina.
Tratamendu puntuala hasten ez baduzu eta gorputzean purinak kontsumoa murrizten baduzu, horrek ondorio larriak ekar ditzake - deformazio bateratua eta mina iraunkorra larria, gelditzeko zaila dena.
Diabetesarentzako gout dietak kontrolatzen du. Elikagai sistema honek bi gaixotasun hartu behar ditu kontuan aldi berean, eta ez bat tratatu eta bestea larriagotu.
Potentzia-sistemaren oinarrizko arauak:
- eguneroko dietak gantz gutxiko esne hartzitutako produktuak biltzen ditu;
- alkoholak, edari karbonatuak eta zukuak erabat ezabatzen ditu;
- jan janari gehiago, hala nola substantzia duten antokianinak.
Gainera, 2 motako diabetesa duten gaixoek gehiegizko pisua pixkanaka eta sistematikoki kentzeko beharra dute. Hilean osasunari kalterik egin gabe, bi kilogramo kentzea beharrezkoa da. Aldi berean, dietak ez du gosearen sentsazio sendorik eragin behar.
Terapia fisikoko klaseak kaltegarriak izango dira diabetesa eta gota. Ariketak egunero egin behar dira, lehentasunez aire freskoan, gutxienez 35 minutuz.
Ongi egokitzen da: igeriketa, oinez atletikoa edo nordikoa, korrika, bizikleta edo yoga.
Zein produktuk eman lehentasuna
Gainera, gota eta 1 motako eta 2 motako diabetesa duten elikagaiak odoleko glukosa eta azido urikoaren maila jaisteaz gain, azido urikoa kanporatzeko prozesua azkartzea posible da.
Produktuen kategoria honetan zuntz eta pektina kopuru handiagoa dutenak biltzen dira. Pektinak berak ere kolesterol txarra gorputzetik kentzen laguntzen du. Egunero oatmeal, pepino freskoak, erremolatxak, azenarioak eta mota guztietako zitrikoak jan behar dira.
Antokianinetan aberatsak diren elikagaiek azido urikoaren kristalizazioa inhibitzen dute eta, ondorioz, ez da artikulazioetan metatzen. Produktu horien artean daude:
- berenjena;
- squash;
- blueberries;
- mendiko lizarra;
- cranberries;
- beltza currant;
- abrikot;
- peach;
- ihesa.
Omega-3 bezalako substantzia baliotsuak odol kolesterola eta azido urikoa gutxitzen ditu. Gantz barietateetako arraina jan behar duzu, adibidez, izokina edo berdela.
Omega-3 Bruselako kimu eta azaloreak, fruitu lehorrak eta tofu gazta ere aurki daitezke.
Debekatutako produktuak
Alkoholak dietatik baztertzen duen lehen gauza da. Garagardoa eta postrearen ardoak edateak gota garatzeko arriskua bikoizten du. Aldi berean, alkoholak hipogluzemia eragiten du edozein motatako diabetikoetan, eta atzeratu egiten da.
Intsulinarekiko menpeko gaixoentzat bereziki arriskutsua da. Gainera, edari alkoholikoek giltzurrunak lanari zama gehigarria ematen diote eta ezin dute azido urikoa gorputzetik erabat kendu.
Karbono azukredun edariak eta fruta zukuak ere debekatuta daude. Arau hau gaixotasun "gozoa" gaixotasunari aplikatzen zaio zehazki. Zuku guztiek glukosa kopuru handiagoa dute eta denbora gutxian odol azukrea 4 - 5 mmol / l handitu dezakete.
Purina duten janari ugariak baztertu behar dira eta horietatik azido urikoa eratzen da. Hauek dira:
- haragi-hautsak - birikak, gibela eta giltzurrunak;
- lekaleak - dilistak, ilarrak eta babarrunak;
- haragi eta arrain salda;
- berdela;
- antxoa.
Dietako produktu guztiak indize glikemikoaren (GI) arabera aukeratu beharko lirateke eta horrek odol azukre maila egonkorra laguntzen du.
Glycemic indizea
Adierazle honek produktu jakin bat kontsumitu ondoren odolean sartzen den glukosa-tasa erakusten du. Zenbat eta balio txikiagoa izan, orduan eta produktu hobea eta erabilgarriagoa da pazientearentzat. Hau da, GI altu batek produktuan digeritzen diren karbohidratoen presentzia adierazten du. Era berean, ez dute onurarik ekartzen gorputzarentzat, glukosa maila soilik handitzen dute.
Gainera, ez da ahaztu behar elikagaien kaloria edukia. Azken finean, kaloria handiko elikagaiek obesitatea garatzen laguntzen dute eta, aldi berean, kolesterol txarra dauka. Eta medikuek frogatu dutenez, gehiegizko pisua diabetesa bigarren motaren arrazoietako bat da.
Bero tratamenduan zehar eta produktuaren koherentzia aldatzen denean, bere GI pixka bat handitzen da. Baina gordinetan gomendatzen diren barazki ugari daude eta egosian kontraindikatuak daude. Horien artean azenarioak eta erremolatxak daude.
Aurkibidea Banatzeko eskala:
- 0 - 50 pieza - balio txikia;
- 50 - 69 PIEZA - batez besteko balioa;
- 70 unitate eta gehiago - balio handia.
Gota eta diabetearekin, otorduak indize baxuak dituzten elikagaiek soilik osatzen dituzte eta ez da oso gutxitan onartzen dietako batez besteko balioa duten elikagaiak.
Debeku zorrotzen azpian GI altua, odol glukosa maila nabarmen handitzeko gai baita.
Plater osasuntsuak
Eguneroko elikaduraren oinarria barazki freskoak, egosiak eta gisatuak dira. Zuntz, bitamina eta oligoelementu aberatsak dira. Gainera, barazki gehienek indize baxua dute, eta, horietatik, plater desberdin asko sukaldatzeko aukera ematen du.
Gota eta diabeterako plater ezagunenetako bat zartagin batean egosi diren 2 motako diabetikoentzako barazki gisatua da. Urte osoan zehar plater bat prestatu daiteke, sasoiko barazkiak aukeratuz. Substantzia baliotsuenak dituzte.
Egosian osagai bakarra aldatuz, plater berria lor dezakezu. Barazki bakoitzaren egosketa denbora indibiduala aintzat hartzea baino ez da.
Horrelako barazkiak gisatzeko egokiak dira:
- berenjena;
- squash;
- baratxuri;
- tipula;
- tomatea;
- edozein motatako aza - Brusela, Beijing, brokolia, azalorea, gorria eta zuria;
- piperra;
- edozein perretxiko barietate;
- piper berde eta gorriak.
Platerra berdeak gehi ditzakezu. Guztiak indize baxua dute. Adibidez:
- perrexila;
- aneta:
- oregano;
- albahaka;
- ezkaia.
Barazkiak mokadu oso zoragarria ere bihurtuko dira, entsalada bat egiten baduzu haiengandik. Jarraian barazki entsalada egiteko aukeretako bat.
Osagai hauek beharko dira:
- arrautza egosia;
- azenario txiki txiki bat;
- Bonbillaren erdia;
- Pekingo 150 gramo aza;
- limoi;
- jogurt gozagarririk;
- bi perrexila eta aneta.
Igurtzi azenarioak ratxa lodi baten gainean, arrautza kubo handitan. Aza eta ortu berdeak txikitu. Tipula erdi eraztunetan moztu eta 15 minutuz ozpin eta uretan busti, banan-banan. Bota tipula marinadatik eta nahastu beste osagai batzuekin. Gozatu guztia limoi zukuarekin, gatzarekin eta piperraz dastatzeko. Jantzi entsalada gozogabeko jogurtarekin.
Barazkiak haragi edo arrainarekin osatzen badira, opor platerak prestatu ditzakezu gota sufritzen duten diabetikoentzako. Adibidez, berenjena haragi beteak, labean burkoa eta kazolak.
Artikulu honetako bideoan gota eta diabetearekin lan egingo duten errezetak aurkezten dira.
