2. motako diabetearekin batera, dietetikoki azkar digeritzen diren karbohidratoak baztertu behar dira, eta horrek odolean glukosa-kontzentrazioa areagotzea eragiten du, baita gantz gordailuak (obesitatea) eratzea ere, gaixotasun "gozoa" garatzeko lehen arrazoietako bat.
Endokrinologoek dieta bat formulatzen dute produktuen indize glikemikoaren arabera. Debekatuta dago glycemic indizea (GI) handia duten elikagaiak eta edariak jatea.
Balio honek erakusten du zenbat glukosa azkar sartzen den odol-korrontean produktu edo edari jakin baten kontsumotik. Balio horrez gain, diabetesa kontuan hartzen da 100 gramoko produktu bakoitzeko zenbat ogi unitate (XE). Balio hori jaki behar da bazkaldu ondoren berehala administratutako intsulina motz edo ultrasoinu dosia kalkulatzeko.
Medikuek ez diete beti pazienteei diabetikoentzako dietan egon daitezkeen produktuen barietatearen berri izaten noizean behin, baina onura handia ekartzen diete. Produktu hauek datak.
Jarraian, 2 motako diabetesa duten datak jan daitezkeen, diabetesa eta datak kontzeptuak bateragarriak diren, zelula-indizea eta daten kaloria-edukia, gaixotasunarentzako gorputzari azukrerik gabeko mermeladak nola ateratzen zaizkion eta produktu honek gaixoaren gorputzerako duen onura eta kalteak kontutan izango ditugu.
Daten indize gluzemikoa
Diabetikoa jotzen da produktuen indize gluzemikoa 49 unitateko tasa gainditzen ez duen bitartean - horrelako jakiek eta edariek ezin dute odol azukrea handitu. 50-69 unitateko indizea duten produktuei astean bitan jaten zaie, baina ez 100 gramo baino gehiago. Horietatik intsulinaren erresistentzia pixka bat handitzen da. GI altua duten elikagaiak, hau da, 70 unitatetik gorakoak, osasun arazoak ez dituzten pertsona osasuntsuek soilik kontsumitu ditzakete. Uste da horrelako otorduak karbohidratoak azkar hautsi dituela, jende arruntean karbohidrato "hutsak" deitzen zaizkie.
Badira salbuespen batzuk indize gluzemikoa handitu daitekeenean, baina fruitu eta barazkiei soilik aplikatzen zaie hori. Beraz, azenarioak eta erremolatxak tratamendu termikoan zuntzak galtzen dituzte eta glukosa oso azkar sartzen da odolean. Modu freskoan, haien adierazlea 35 unitatekoa da, baina 85 unitate irakinetan.
2 motako diabetesa GI gain, elikagaien kaloria edukia kontuan hartu behar da. Gauza da gehiegizko pisua oso arriskutsua dela azukre handiarekin eta konplikazio ugari sor ditzakeela.
Galderari erantzuteko, diabetikoentzako datak jan daitezke, indizea glikemikoa eta kaloria edukia aurkitu behar dituzu. Lehortutako datek adierazle hauek dituzte:
- indizea 70 unitatekoa da;
- 100 gramoko kaloria 292 kcal izango da;
- 100 g bakoitzeko ogi unitateak 6 XE dira.
Datu horiek oinarritzat hartuta, galdera da diabeterako datak erabiltzea posible den ala ez, ez dago erantzun zehatzik.
Gaixotasunaren ibilbidea konplexua ez bada, astean hainbat aldiz datak jan daitezke 100 gramoko zenbatekoan.
Daten abantailak
2. motako diabetesa duten daten onurak eskertzen dira bitamina eta mineral kopuru handia dela eta. Duela gutxira, endokrinologoek fruitu hau gaixotasun "gozoa" zuten pertsonen dietan onartu zuten. Arrazoia nahiko erraza da - datetan jasotako fruktosaren propietateak ez du odol azukrea handitzen. Baina fruitu horren edo fruitu lehorren kontsumo moderatuarekin soilik.
Gehien gomendatzen da diabetesa datak kantitate txikietan erabiltzea, egunero 50 gramo. Horrek odol hodiak indartzen lagunduko du eta minbizia garatzea ekidingo du.
Fruta honetan, karbohidrato gehienak daude gosea azkar asetzen dutenak. Beraz, gozokien maitaleentzat hobe da uko egitea, datak horretarako alternatiba bikaina baitira. Gainera, dietetan karbohidrato "hutsak" gehiegizko presentziak nabarmen handitzen du diabetesa duen intsulina independentea izateko gaitasuna.
Lehortutako datak nutriente hauek dituzte:
- provitamina A (retinola);
- B bitaminak;
- azido askorbikoa;
- E bitamina
- K bitamina;
- kaltzioa;
- potasio;
- kobaltoa;
- manganesoa;
- selenioa.
Datak kantitate txikietan izaten badituzu, orduan gorputzak abantaila hauek jasoko ditu:
- onkologia garatzeko arriskua nabarmen murrizten du;
- zahartze prozesuak moteldu egiten dira;
- B bitaminak nerbio sisteman eragin lasaigarria du, antsietatea desagertu egiten da eta loa hobetzen da;
- azido askorbikoak gorputzaren erresistentzia areagotzen du mikrobioen, bakterioen infekzioen aurkako borrokan;
- garuneko jarduera hobetzen du.
Diabetesarekin, datak jan ditzake buruko mina eta hotzak daudenean, hori da medikuntza tradizionalak adierazten duena. Izan ere, konposizioak aspirinaren aurkako ekintzetan antzeko substantzia bat dauka. Odol azukrea zuzenean pankrearen mende dago. Hala ere, giltzurrunak glukosaren prozesuan ere parte hartzen dute. Hortaz, infusio bat prestatzen ari da datetatik, giltzurrunak garbitzeko tresna bikaina izan daiteke.
Haurdunaldian palmondoen eta emakumezko diabetikoen fruituak onartzen dira. Beraz, diabetesa duten datak eguneko bost fruitu baino ezin dira izan. Toxikosi manifestazioa murrizten laguntzen dute.
Kontuan izan behar da datek laxante eragina dutela, beraz ezinbestekoak dira idorreria eta hemorroideak dituzten pertsonen dietan.
Data jam
Arazo bat da diabetikoek hortz gozoa izatea suposatzea, aitzitik, postre natural egokia egiten baduzu, horrek ez ditu ondorio negatiborik ekarriko. Beraz, 2. motako diabetearekin, data-marmelada egosi dezakezu azukrea gehitu gabe.
Bitamina asko dago postre honetan? Ziur, bai, marmelada aberatsa da B bitaminetan, azido askorbikoan, kaltzioan eta potasian. Errezeta horren koilarakada batzuk bakarrik jan ondoren, gorputza energiaz saturatu dezakezu denbora luzez, karbohidratoak direla eta.
Oso prestatuta dago, esterilizaziorik gabeko iraupena hamar egunetara iristen da. Marmelada hozkailuan gorde behar da, beira-ontzi batean. Jan gozo hau gosaltzeko. Azukrerik gabeko gazta jan bazuten data marmeladarekin, orduan gose sentsazioa ahaztu dezakezu denbora luzez.
Marmelada egiteko, osagai hauek beharko dituzu:
- 300 gramo lehorreko datak;
- laranja bat;
- 100 gramo intxaur-nukleo;
- bi koilarakada oliba edo landare olio.
Kendu haziak datetatik, laranja zuritu. Osagai guztiak irabiagailuan olioa izan ezik eta irabiatu leuna arte. Gehitu olioa eta irabiatu berriro.
Diabetesian onartzen da egunero bi koilarakada marmelada jatea. 100 gramo postre honek 6 XE inguru ditu.
Data marmeladaren lehen errezeta konplexuagoa da, baina zaporea ere bikaina da. Bigarren errezeta askoz sinpleagoa da, diabetiko batzuek nahiago dute. Data lehorretatik haziak kendu eta haragi-erregailu batetik pasatu behar da. Ur epela gehitu ondoren, nahi den koherentzia lortu arte.
2. motako diabetesa ez da esaldia. Ez pentsa elikagai eta gozoki asko debekatuta daudenik. Eguneroko araua behar bezala kalkulatzen ikasten baduzu eta endokrinologoak agindutakoak baino elikagai gehiago ez jan, orduan diabetesa ez da okerrera egingo, eta odoleko glukosa-maila normala izaten jarraituko du.
Beraz, beldurrik gabe, data koxkorra bi koilarakada erabil ditzakezu.
Elikadura gomendio orokorrak
Diabetesak behartzen du pertsona batek taberna diabetikoentzako hainbat arau ikastera. Demagun barazkien eguneroko arauak ez duela 500 gramo gainditu behar, entsaladak edo alboetako platerak izan. Halaber, diabetean elikaduraren printzipioak zenbait edari erabiltzea baztertzen du. Debekatuta dago fruta eta baia zukuak, alkoholdun edariak eta gelatina almidoian edatea. Debeku berak daude intsulina menpeko (lehen) motako diabetikoentzat.
2. motako diabetesa gaixoak behar bezala jatera behartzen du eta hainbat produktu errefusatzen ditu. Horrek guztiak, jarduera fisiko moderatuarekin batera, gaixotasunaren agerpena minimizatzen duela ziurtatzen du.
Bigarren motako diabetesa izanez gero, kirol hauetara jo dezakezu: igeriketa, txirrindularitza, yoga, fitness, atletismoa edo martxa nordikoa.
Artikulu honetako bideoak daten onurei buruz hitz egiten du.
