Olibak eta olibak ezinbesteko osagaiak dira substantzia erabilgarria duten eduki aberatsak dituztenak. Indize glikemiko baxua duen produktu hau merienda moduan erabiltzen da entsaladak eta beste plater dietetikoak prestatzeko garaian.
Tamaina txikiko fruituek bitamina eta funtsezko mineral, lipido eta iodo konposatu erabilgarriak dituzte. Gizakientzako beharrezkoak diren substantziak oliba eta oliben larruazalean sartzen dira eta baia odol kolesterola jaitsi dezakeen azido mota jakin baten presentzia ere bereizten da.
Askotan, gaixoek galdetzen dute olibak 2 motako diabetesa jateko baimena duten. Medikuek gomendatzen dute produktu hori aldizka kantitate txikietan jatea lehen eta bigarren gaixotasun motaren aurrean.
2. motako diabetean olibek eta olibek dituzten onurak
Oliba berdeak eta beltzak kaloria handiko produktu gisa hartzen dira. Beren indize glikemikoa oso baxua da eta 15 unitate baino ez dira. Beraz, baia ez dute odol azukrearen gehikuntzarik eragin, eta horrek abantaila garrantzitsuak ekar ditzake.
Oliba berdeek 125 kcal, 1,4 proteina, 12,7 gantz, 1,3 karbohidrato dituzte. Olibetan kaloria gehiago daude - 361 kcal, 2,2 proteina, 32 gantza, 8,7 karbohidrato. Oliba olioa entsaladak eta platerak prestatzerakoan aukerarik onena da 2. pertsonako diabetesa diagnostikatzen bazaio.
Kaloria kopuru handia dela eta, olibek eta olibek gosea azkar arintzen dute, metabolismoan eragin positiboa duten bitartean eta ez dute odol glukosian eragiten. Baia azido kopuru handia dauka eta horrek odol kolesterola jaitsi dezake.
- Baia erabilgarria erregulatzaile moduko bat da, nahikoa gantz janari eta mota guztietako gatz xurgatzeko gaitasunaren erantzule.
- Produktu honen elementu nagusia olioa da, gorputzak ongi xurgatzen duena eta, beraz, medikuek diabeterako egunero oliba kopuru txiki bat kontsumitzea gomendatzen dute. Horrek ongi sentiarazi eta odol azukrea normalizatuko zaitu.
- Produktuak berak hipertentsioa txikitzen laguntzen du, minbizia garatzea ekiditen du eta, gainera, bihotzekoak izateko arriskua murrizten du, oso garrantzitsua baita diabetikoentzat.
- Olibak eta olibak gizonezkoen gorputzaren funtzionamendua hobetzen laguntzen dute. Prostatako guruinaren funtzionamenduarekin lotutako arazoak ezabatzen ditu. Horregatik, diabetikoek bereziki estimatzen dute produktu mota hau, horren indize glizerikoa baxua da.
Diabetesa egiteko dosi baimendua
Egoera hobetzeko eta barneko organoen lana normalizatzeko, garrantzitsua da egunero hiru edo lau oliba kontsumitzea, ordutegia zorrotz errespetatuz. Gainera, terapia oliba olioa erabilita egin daiteke.
Hala ere, dosia indize glikemiko txikia izan behar dela ikusi behar da. Olibak ez dira gaizki hartu behar, horrek gaixoaren osasunean kaltegarriak izan ditzakeelako.
Ondo sentitzeko, egun bat gomendatzen da koilarakada bat oliba olio eta bi edo hiru fruitu berde edo beltz jatea. Horrek gorputzari beharrezko bitaminak eta mineralak emango dizkio, metabolismoa normalizatuko du eta odol glukosa maila txikiagoak.
- Oliba olioa oso produktu osasuntsua eta bitamina aberatsa dela uste da, gurina eta landare-olio erregularrarekin batera erabiltzea gomendatzen dena. Egunero postre koilara bat jaten baduzu, diabetikoak ondo sentitzeko gai izango da, gorputza jardueraz eta energiaz beteko da.
- Terapia aldizka egin behar da, aldian-aldian atseden labur bat eginez. Normalean oliba olioa egunero bi egunez hartzen da eta horren ondoren astean atsedenaldi bat egiten da eta prozedura errepikatu egiten da. Olio hori gorputzean primeran xurgatzen da, digestio-sistema normalizatzen du eta hainbat adierazle hobetzen ditu.
Horrela, olibak eta olibak oso erabilgarriak dira diabetesa diagnostikatzen duten pertsonentzat. Garrantzitsua dena, baia indize glukemiko baxua dute eta, aldi berean, gose kaloria handia dela eta, asetzen dira.
Produktua banan-banan eta entsalada, zopa eta plater beroetarako osagai gisa erabil daiteke.
Kaltea eta kontraindikazioak
Oliba kontserbak gatz gazian daude eta, beraz, ezin dira egunero jan. Bereziki debeku hori oliba beltz oxidatuei aplikatzen zaie, burdin glonatoa kontserbadorea dutelako.
Fruitu hauetako lata batek 20 g baino gehiago burdin glukonato baino gehiago ditu; pertsona osasuntsu batek eguneroko dosia 10 mg baino gehiago ez duen bitartean. Hori dela eta, gaindosi batek gorputzaren pozoitzea eragiten du; gainera, horrelako kontserbatzaile baten ondorioz, olibak produktu alergeniko bihurtzen dira.
Ezin duzu oliba kontserbak erabili haurtzaroan, haurdunaldian, batez ere hastapenetan, edoskitzearekin. Kontraindikazio bat ere bada, azidotasun handia duten gastritisak, pancreatitisak, kolekistitisaren fase akutua, behazun gaixotasuna, giltzurrunak, zistitisa. Zenbait gaixoetan intolerantzia indibiduala eta erreakzio alergikoa ikus daitezke.
- Beste modu batera esanda, oliba kontserbak zapore ona du, baina ez dira diabetearen aurkako erremedioak. Gozamen gisa gutxieneko kantitatean kontsumitu daitezke, eta, beraz, produktu honek indize glikemiko txikia du. Baina oliba bat edo bi mugatu beharko zenuke, gehiegizko elikadurak osasunean eragin negatiboa izan dezakeelako.
- Diabetesean sendatzeko propietateak lortzeko, oliba lehortu, lehorrak eta ozpinetan jaten dira. Oliba olioa, azukrerik ez duena, oso produktu erabilgarria dela uste da, beraz, produktuaren indize glikemikoa minimoa da. Hala ere, kontuan hartu behar da oliba olio koilarakada batek 220 kcal dituela.
Oliba olioa erostea
Momentu honetan, dendetan oliba olioa aurki dezakezu fabrikatzaile txinatarren eskutik. Ekintzaileek produktu gehien bat ekoizten dute baserritarrez erosten dituzten ontzietan, eta gero garraio bidez eramaten dituzte. Garraiatzean, oliba freskoek propietate baliagarri asko galtzen dituzte, beraz, olio hori ez da beti onuragarria.
Konfiantzazko fabrikatzaileen oliba olio benetan osasuntsua erosteko, zenbait gomendio jarraitu beharko zenituzke produktu bat aukeratzerakoan. Produktua denda espezializatu edo markako denda batean erosi behar duzu, eta ez lineako denda bateko orrietan. Hobe aukera ezaguna den markaren batean erortzen bada.
Oliba olio botila erosi aurretik, fabrikatzailearen webgunean produktuaren itxura, etiketa, deskribapen eta kostu zehatzak ezagutu ditzakezu. Ontziak arretaz ikuskatzea merezi du produktua betetzeko.
- Etiketak errusierazko informazioa eduki behar du, eta horrek adierazten du fabrikatzailearen izena, olioa botatzeko mota eta metodoa, biltegiratzeko baldintzak, ahalmena eta produktuaren iraupena.
- Produktuaren kostuak ez du merkatuko batez besteko prezioen alde nabarmenik izan behar. Garrantzitsua da iraungitze-datari arreta jartzea, iraungitako ondasunak ezin dira erosi, zapore garratza izango baitute eta elikagaien intoxikazioak ekar ditzaketelako.
Erabili oliba olioa diabeterako kopuru txikietan.
Mantendu oliba olio botila bat hozkailuan Tenperatura baxuetan oliba olioa lainotu egingo da eta malutak agertuko dira bertan.
Produktua giro-tenperaturan jarri ondoren, olioaren koherentzia gardena bihurtuko da eta malutak desegin egingo dira.
Oliba eta oliben aukeraketa
Aukera ezin hobea olibak hazteko eskualdean erostea da. Hemen da produktu freskoa, zaporetsua eta osasuntsua erostea. Prezioa frutaren kokapenaren, uztaren metodoaren, uzta motaren, hazien presentziaren, baiaren osotasuna eta betetze motaren araberakoa da.
Olibak pisuaren arabera erosten badira, arreta jarri behar duzu fruituak dauden ontzian. Plastikozkoa izan behar da, tapa bat izan behar du. Produktua latetan saltzen bada, ez duzu erosteari uko egin behar, lata materialak oxidazio bizkorra eta substantzia toxikoak askatzea eragiten baitu.
Edukiontziak etiketa bat izan behar du, salgaien fabrikazio datari eta iraungitzeari buruzko informazioa irakurtzeko. Fruituak marinelean egon beharko lirateke, biltzeko olibak onartezinak dira gatzerik gabe. Edukiontzi irekia 6 gradu baino gehiagoko tenperaturan egon behar da.
- Olibak dauden gatzordeak ez luke koherentzia lainotsu eta iluna izan behar, hobe da gatzuna oliba olioz betetzen bada produktuaren hondatzea ekiditen duena. Edukiontzian ez dira fruta zimelduak, zikinduak eta zimurrak aurkitu behar, bestela, saldu gabeko oreka nahastuta adierazten da.
- Fruituak pulpa biguna izan behar du eta hezurretik erraz bereizteko. Oliba freskoek ez dute usain edo zaporerik. Saltzaileak salgaiak nola zintzilikatzen dituen eta zer gailu erabiltzen dituen zehatz-mehatz ere merezi du.
- Ondasun faltsuak eta zorrotzak eror ez daitezen, banakako ontzietan jarritako fruituak erostea gomendatzen da. Hobe da olibei lehentasuna ematea ontzi-ontzietan edo beira-poteetan. Horrela, produktuaren itxura berehala ebaluatu dezakezu. Etiketak salgaien pisua eta iraungitze data egiaztatu beharko lituzke.
- Denda hiru urtez olibaekin estalitako ontzi itxia. Ontziak irekitzen badira, biltegiratzeko epea murriztu egiten da, iraungitze data zehatza ontzietan olibetan ikus daiteke.
Fruituak ezin dira latetan gorde; fruituak ontzia edo zeramikazko ontzira eraman behar dira berehala, ontzia ireki ondoren, produktuaren oxidazioa ekiditeko. Horrelako janaria gatzunetan gorde daiteke, hiru egunez. Ezin da olibak gatzunik gabe gorde, baia berehala galtzen baitu propietate onuragarri guztiak. Olibak eta olibak ere ez dira izozteak eragin.
Artikulu honetako bideoan aditu batek olibek diabetearentzako izan ditzakeen onurei buruz hitz egingo du.
