Saloa, jende askorentzako produktu gehien goresten da. Hala ere, erabilgarria al da produktu hau? Medikuntzako hainbat adarretako adituek aspalditik eztabaidatzen dute.
Koipea produktu erabilgarria da, hala ere, gaixotasun batzuetarako, bere erabilera mugatua izan behar da. Medikuntzak aurrerapauso handia eman du diabetearen tratamenduan. Hala ere, gaixotasun honen tratamendua ez da eraginkorra izango dietarik egin gabe. Nola uztartu dieta eta koipea eta diabetesa da.
Gantz konposizioa eta azukrearen edukia
Diabetesarekin batera, gogoratu behar da elikadura ahalik eta orekatuen eta kaloria kopuru txikia izan behar duela. Izan ere, hainbat gaixo dauzkate gaixotasun konkomitante batzuk, hala nola obesitatea, trastorno metabolikoak eta lipidoen metabolismoa.
Koipea batez ere koipez osatuta dago. Produktuaren 100 gramoek 85 gramo koipe ditu.
2. motako diabetesarekin, gaixoei ez zaie debekatuta koipea kontsumitzea. Azken finean, ez da gantza bera osasunari kalte egiten diona, produktuan azukrearen edukia baizik.
Diabetesaren gantxoa jan aurretik, merezi du hori dela:
- Gantzetan azukre edukia ia minimoa da, 4 gramo bakarrik 100 gramo produktu bakoitzeko.
- Arraroa da edonork halako gantza zati bat kontsumitzea aldi berean, horrek esan nahi du odolean sartzen den azukre kantitateak ez duela gaixoari kalte egingo.
- Koipearen erabilerak eragin negatiboa izan dezake diabetesa duten gaixoetan, arazo metabolikoak eta lipidoen metabolismoa jasaten duten gaixoetan.
- Gorputzean sartzen diren animalien gantzak kolesterola eta hemoglobina maila handitzea eragin dezake.
Izan ere, gantz elikagaien eta bereziki koipeen kontsumoaren murrizketa zehazten du.
Diabetesa duten gaixoek bereziki zainduta egon behar dute gantza gazitua kontsumitzerakoan. Azken finean, diabetesa duten pertsonentzako dietaren printzipio nagusia animalia gantzak kontsumitzea mugatzea da.
Beraz, kantitate txikietan erabili behar da, ahal izanez gero, irinik gabeko produktuak.
Diabetesari buruzko jarraibideak
2 motako diabetikoek zati txikietan kontsumitzen dute gantza. Gauza nagusia ez da irin produktuekin lotu edo vodkarekin ez edatea. Konbinazio honekin, gorputzean azukre maila nabarmen igo da eta horrek ondorio negatiboak ekar ditzake.
Koipe gutxiko salda edo entsaladarekin batera gantzak erabiltzeak ez dio gaixoaren gorputzari kalte egiten. Berde asko duten gantza konbinazio aproposa da 2 motako diabetesa duten pazienteentzat. Produktuen konbinazio honek gorputza azkar saturatzen du eta azukre kantitate minimo bat dauka.
Gantz neurrizko kontsumoak giza gorputza ez ezik, zenbait abantaila dakartza.
Honako hauek dira koipearen onurak: produktuan jasotako azukrea odolean sartzen da, produktuaren digestibitate motela dela eta.
Medikuek gomendatzen dute koipea jan ondoren ariketa fisiko aktiboak egitea. Horrek lagunduko du glukosa pertsona baten odolean azkar sartzen eta digeritzen.
Medikuek biziki gomendatzen dute diabetesa duten gaixoek espezia asko dituzten gantzarekin gatz ez jan. Diabetikoei espeziak kontsumitzea debekatuta dago, odol azukrearen gehikuntza handia eragin dezakeelako.
Nola egosi larderia diabeterako
Diabetesa duten pazienteentzako aukerarik onena urdai freskoa kontsumitzea izango litzateke inolako tratamendurik gabe. Koipe egosia badago, eguneroko dieta kalkulatzerakoan kontuan hartu behar duzu kontsumitutako kaloria eta azukre maila.
Koipea jatea ez da ariketa ahaztu behar.
- Lehenik eta behin, obesitatea izateko arriskua murriztuko du;
- bigarrenik, metabolismoa azkartuko du.
Diabetesaren gaixoek debekatuta dute okela frijitua jatea. Izan ere, gantz frijituan glukosa eta kolesterol maila nabarmen handitzen dira eta, gainera, produktuaren gantz edukiak nabarmen handitzen dira.
Edozein motatako diabetesa duten pazienteei, labean koipea erabiltzea gomendatzen zaie. Prestatzeko prozesuan, gantz naturalen kopuru handia desagertzen da eta gaixoentzat kontraindikatuta ez dauden substantzia baliagarriak baino ez dira geratzen, edozein kasutan azukre altua duten arren, dieta gaixoek zorrotz behatu beharko lukete.
Koipea eta labean egosi behar denean, oso garrantzitsua da errezeta atxikitzea, erabili espezia eta gatza kopuru txikia eta nola kontrolatu tenperatura eta egosketa denbora. Bakearen koipea ahalik eta luzeena izan behar da eta horrek produktuari substantzia kaltegarriak kentzen laguntzen dio. Aldi berean, gantz osagai onuragarri guztiak bertan geratzen dira.
Gantza gozogintza honako hau da:
- Labean egiteko, hartu gantz zati txiki bat, 400 gramo inguru, eta labean 60 minutu inguru barazkiekin.
- Barazkietatik, kalabazinak, berenjena edo piperrak hartu ditzakezu.
- Sagar gozoak ez ezik gozatzeko ere erabil ditzakezu.
- Sukaldatu aurretik, gantza arindu egin behar da eta minutu batzuk utzi gatza egiteko.
- Zerbitzatu aurretik, gantxoa pixka batekin baratxuri daiteke. Baratxuria bigarren diabetesa duten gaixoetan kontsumitu daiteke.
- Kanela ere erabil dezakezu hirugiharra gozatzeko. Hala ere, ez da nahitaezkoa horrelako gaixotasuna duten gainerako urtaroak.
Egositako koipea hozkailuan uzten da zenbait orduz, eta infusioa egin ondoren, berriro berotu aurretik labean jartzen da. Landare olioarekin labean xafla bat koipeztatzea gomendatzen da.
Hobe da oliba edo soja olioa bada. Landare-olio hauek bitamina eta mineral ugari dituzte eta gorputzean eragin onuragarria dute. Eta, noski, gaixo gehienek kolesterola koipean zenbat interesatzen zaien eta galdera honi erantzuna gure webgunetik lor dezakete.
Barazkiekin batera gantxoa labean sartu eta haiekin batera labean jartzen dira 45-50 minutuz. Platera labetik atera aurretik, ziurtatu behar duzu osagai guztiak ongi labean daudela eta erabiltzeko prest daudela. Ondoren, gantza labetik atera eta hozten uzten da.
Horrela prestatutako hirugiharra diabetesa duten gaixoek dituzten sendagileek erabiltzea gomendatzen da. Egunero erabil dezakezu, baina zati txikietan.
