Tula eskualdeko begiratoki deigarrienetako bat Belevskaya pastila da, mende eta erdi da herrialde osoari ezaguna. Denbora luzez, jaki errezeta konfiantza zorrotz mantentzen zen, produktuak Errusiako eta Europako maitale goxoen bihotzak irabazi zituen.
Pastila sagar fresko, azukre eta arrautza zuriekin egina dago; konposizio naturalak produktua kontserbatzaile, koloratzaile eta lodigarriak erabili gabe egindako etxeko gozokien antzekoa da. Gozamenaren zapore gozo eta garratzak pastilla berezia egiten du, bere ehundura airea ahoan urtzen da eta zapore atsegina uzten du.
Fabrikatzaileak antzinako ohiturak jarraitzen ditu, eskuz soilik prestatzen ditu pastelak, sukaldeko tresnarik erabili gabe. Ontziak erabiltzeko ingurumena errespetatzen duten materialak erabili. Belevskaya azukrerik gabeko marshmallow ere sortzen da, diabetesa duten gaixoentzako jaten uzten da, produktuaren indize glikemikoa baxua da.
Belev dieta azukrerik gabeko pastillak 52 kaloria, 13 g karbohidrato ditu. Produktua 8-10 gradu (9 hilabete), 10 eta 25 gradu (2 hilabete) tenperatura gorde dezakezu, airearen hezetasuna ez% 80 baino gehiago.
Nola prestatu pastilla
Pastillak sagar gozoaz egindako gozoak dira. Gozamenak animatzen laguntzen du pisu gehiagorik gehitu gabe. Zure gogoko produktua pastilatzen baduzu, etxean erraz presta daiteke.
Horretarako, sagarrak eta ura hartu behar dituzu, errezeta hau sinpleena da, platera postre ezin hobea izango da postrerako, tearekin kontsumitzen da. Sukaldaritza sagarrak prestatzen hasten da; lehenik uretan busti behar dira, garbitu eta zuritu, muina, gero sagarrak xerra txikitan moztu behar dira.
Frutaren azala samurra bada, ez da mozten uzten, izan ere, sagarraren zati honetan bitamina gehienak biltzen dira. Zuritu ebaki azala lehortzen da, neguan konpota eta gelatina gehitzen zaizkio.
Ondoren, hondo lodi duen zartagina jartzen da gas sukaldean, baina ez da esmaltez estali behar, bestela pastillak hondoraino erreko dira:
- sagar xerra zartagin batean zabaldu;
- gehitu ur pixka bat;
- zartagina gisatu.
Behar bezala ur nahikoa egon behar da sagarrak zentimetro 1 estaltzeko, produktua ez erretzeko.
Sagar barietate garratza eta gogorrak 2-3 orduz egosi behar dira, fruta gozoak 30 minuturen buruan prest egongo dira. Gomendio guztiak jarraitzen badira, ez da zartagina kontrolatu behar eta haren edukia nahastu.
Masa biguna bihurtu bezain pronto, xerrak desegiten hasten dira, kendu zartagina sutatik eta hozten dute tenperaturara. Ondoren, pieza iragazi behar duzu, zukua konpota egiteko oinarri gisa erabil daiteke, etxekoandre batzuek negurako ere berotu dezakete.
Sagar pastila azukrerik gabe egiteko, sagarraren masa metal bahe baten bidez birrindu behar da, ondorioz, usain ezaugarria duen purea marroia lortu behar da. Horren ondoren:
- hartu gozogintza;
- jarri pergamino orri bat.
Papera zabaldu, geruzaren lodiera 3-7 milimetrokoa izan behar da; izan ere, lodiera 5 milimetrokoa da. Pastilla lodiagoak ez dira ondo lehortzen, meheak ez dira pergaminetatik aldentzen.
Labea 120 gradutara berotu, labean jarri, eta atea pixka bat ilunduta geratzen da hezetasuna ateratzeko. Masa lehortu ondoren, buelta ematen da eta ordu pare batez hozten uzten da.
Amaitutako tratamendua pergaminoan kendu, zintetan moztu eta ausazko ordenan bihurritu edo laukitan zatitzen da.
Haurrentzako, hainbat figura mozten dira produktuan.
Etxeko azukre pastelak
Etxean sagar marshmallows azukrea presta daiteke. Lehenengo eta bigarren motako diabetean, produktu hau oso mugatua izan daiteke. Karbohidratoen metabolismoa urratzen duen gaixo batek jan dezakeen gozoki kopuru zehatza mediku asistentziak edo nutrizionistak zehaztu beharko dute.
Ogi xaflak hartzeko 300 g sagar, oilasko arrautza 1 proteina, almibarretan. Jarabeak 60 ml ur ditu, 160 g azukre, 8 g agar-agar. Produktuaren glizemia indizea nahiko altua da, beraz, diabetikoek kontu handiz jan beharko lukete.
Sagarak zuritu, koztu, zartagin batean sartu eta aurreko errezetaren arabera egosi. Amaitutako patata purea hoztu egiten da, azukrearekin nahastuta. Bereziki, proteina aparra loditu behar duzu. Jarabeak prestatzen hasten dira, agar-agarra urarekin konbinatzen da, 15 minutu insistitzen dira, eta gero sukaldekoa jarri, 107 gradu berotu. Ahal izanez gero, tenperatura termometro berezi batekin egiaztatu da.
ziropa:
- 70 gradu hoztu;
- bota purea patatean;
- irabiatu nahastaile batekin.
Pastilak moldeetan isurtzen dira, zinta filmarekin estalita, gauean hozteko edo 12 orduz. Egosteko xafla pergaminoarekin estaltzen da, pastila gainean jartzen da, filma kendu.
Bukatutako tratamendua zerrendatan mozten da, oraindik sesamoetan edo txikitutako fruitu lehorretan bota daitezke. Produktua erabiltzeko egokia da barruan biguna izaten bada eta kanpoaldean gogorra bada. Pastille klasikoak indize glikemiko handia du.
Etxeko padura zaporetsuagoa izango da, prestatzen ari zaren bitartean sekretu batzuk ahaztu ez badira. Jakin behar duzu gozokietarako proteinak hozkailuan gutxienez egun batez mantendu behar direla, eta horrek aparra mamitsuagoa lortzen laguntzen du.
Sagar masaren dentsitateari dagokionez, agar-agar apur bat gehitu behar zaio, askotariko gustuetarako, gomendagarria da platerren osaketan hainbat sartzea:
- fruitu;
- fruitu lehorrak.
Nahi izanez gero, bainila jaki bota behar da, bainila azukrea nahastu ez dadin.
Gozamenik gozoena labean lehortzen ez bada, baina eguzki-argiarekin.
Gauez, platera garbitzen da, bestela, hezeagoa bihurtuko da eta zaporea eta elikadura balioa galduko ditu.
Amu gozokia
Aldaketarako, nutrizionistek gomendatzen dute gozokiak beste fruta barietate batzuekin egitea; beranduen aranak onartzen dira. 6 kg fruta heldua prestatu behar da, garbitu, zuritu. Emaitza araztutako% 85 inguru da eta hondakinen% 15.
Inharrak haragi-erregailu edo irabiagailuan bihurritzen dira. Paraleloan, labean prestatzen dituzte, gozogintza paperarekin estaltzen dute, inguratutako purea geruza mehean bota. Gozoa 12 orduz lehortzen da, labearen tenperatura 55 gradukoa izan behar da. Bukatutako produktuak 800 g uzten ditu, indize glizerikoa 45.
Errezeta apur bat gogorra izan daiteke. Leuntasun handiagoa izateko, erleen eztiarekin koilarak pare bat gehitzea edo aranak beste baia nahastea gomendatzen da. Sagar-plater plater zaporetsua izango da.
Zer gehiago, kalte edo onura?
Bitaminen zatirik handiena suntsitu dezakeen bero tratamendu luzea izan arren, goxotasunak zuntz, pektina, mineral, oligoelementu ugari ditu: iodoa, burdina, kaltzioa, potasioa, magnesioa. Substantzia hauei esker, tratamenduak odolaren hemoglobina handituko du, edozein diabetesa motako hezur kortxoa indartzen lagunduko du.
Zuntz dietetikoen presentziak hesteak garbituko ditu, toxinak gorputzean, toxinak ebakuatzea bultzatzen du, karbohidratoek diabetikoari bultzada energetikoa emango diote egun osorako. Koloratzaile eta produktu kimikorik ez dutenez, zapore hobetzaileak, kontserbatzaileak, indize glizeriko baxua, goxotasuna sartzen da haur txikien menuan.
Kantitate mugagabean erabiltzen den produktuak kalteak eragin ditzake, orduan, diabetiko batek ezinbestean pisua eta odolaren glukosa mailarekin arazoak izango ditu. Ezin duzu postrea jan produktuaren osagaiekiko banakako intolerantziaren aurrean.
Lokarriak denbora luzez iraun dezan, zapore delikatua izan dezaten, biltegiratzeko baldintzak ikusi behar dira:
- biltegiratze iraupena 1,5 hilabete;
- lekua lehor egon behar da, freskoa;
- ontzi zigilatuak
Pastila zure eskuekin prestatzen bada, ezin da polietilenaz egindako poltsa batean gorde, bestela azkar hondatuko da eta itsaskor bihurtuko da. Airean, goxotasuna lehortu egingo da, sendoa izango da.
Jende askok ez daki izozkiak izoztuta daudela, bere onurako propietate guztiak mantentzen diren bitartean. Diabetiko batek etxean azukrerik gabeko gozokiak egitea erabakitzen badu, substantzia baliagarri asko jasoko ditu, animatuko da.
Sagar goxokiak egiteko errezeta artikulu honetako bideoan ematen da.
